Tabi no Yume

Marseille - Restaurant des guides gastronomiques

« On ne fait pas de maki Nutella », nous annonce d’emblée Ippei Uemura, dont les fans installés au comptoir ou en salle peuvent suivre le travail sur écran. Manière polie de signaler qu’ici, c’est de l’authentique. Si le poisson est ultra-frais, souvent vivant, c’est que ce Kyotoïte amateur de bon son (son groupe se produit lors de soirées Rock’n sushis) se lève à l’aube et le récolte lui-même auprès des pêcheurs de Port-Saint-Louis-du-Rhône. Après des mises en bouche originales – friture d’encornets marinés, carpaccio de canard au gingembre, tartare de thon – arrivent enfin ses sushis et sashimis de poulpe, saint-jacques et encornet, de haute volée. Un régal !Desserts à l’avenant : excellent ichigo daifuku à base de fraises. Sakés jeunes ou vintage (de 10,50 à 220 €) ou coteaux-d’aix Château de Beaupré (39 € la bouteille). Formule 11,90 € (midi), menus 33 € (sushis) et 30 € (tempura). // E.Z.

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Information fournie par OT Marseille

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    1 boulevard Sainte-Anne
    13008 Marseille

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    • 04 91 22 09 33

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La mer n'est pas loin, on la voit, on l'entend, mais cette table discrète, gansée dans des habits seyants, parée de quelques fleurs, se tient en retrait dans le quartier de Vieille-Chapelle. L'intérieur, dans les tons parme et chocolat sur fond design inox et wenge, trahit la présence d'une…

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Voilà une table qui réconcilie le corps et l'esprit, puisqu'elle s'inscrit dans le décor unique de la " Cité Radieuse " construite par le Corbusier en 1945. Cette icône de l'architecture mondiale est aussi appréciée des gourmands, nombreux à fréquenter le restaurant du troisième étage.…

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Bar à vin, cave à vins et restaurant, avec une cuisine du terroir typiquement "bistrot à l'ardoise" (poulet chasseur, soupe de melon, agneau braisé au muscat de Rivesaltes. Huîtres et poissons de ligne le vendredi. Conseils du sommelier et caviste. Espace boutique : dégustation de vins et…

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