Tabi no Yume

Marseille - Restaurant des guides gastronomiques

« On ne fait pas de maki Nutella », nous annonce d’emblée Ippei Uemura, dont les fans installés au comptoir ou en salle peuvent suivre le travail sur écran. Manière polie de signaler qu’ici, c’est de l’authentique. Si le poisson est ultra-frais, souvent vivant, c’est que ce Kyotoïte amateur de bon son (son groupe se produit lors de soirées Rock’n sushis) se lève à l’aube et le récolte lui-même auprès des pêcheurs de Port-Saint-Louis-du-Rhône. Après des mises en bouche originales – friture d’encornets marinés, carpaccio de canard au gingembre, tartare de thon – arrivent enfin ses sushis et sashimis de poulpe, saint-jacques et encornet, de haute volée. Un régal !Desserts à l’avenant : excellent ichigo daifuku à base de fraises. Sakés jeunes ou vintage (de 10,50 à 220 €) ou coteaux-d’aix Château de Beaupré (39 € la bouteille). Formule 11,90 € (midi), menus 33 € (sushis) et 30 € (tempura). // E.Z.

  • Moins de 20€
  • Fooding

Information fournie par OT Marseille

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    1 boulevard Sainte-Anne
    13008 Marseille

  • Téléphone

    • 04 91 22 09 33

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Au coeur de la cité phocéenne, à proximité du Palais des Congrès, et des jardins du parc Borély et à quelques encablures du parc national des Calanques, l'hôtel Golden Tulip Villa Massalia offre 140 chambres et suites contemporaines, 1000 m2 de salons modulables, et un espace aquatique…

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Au calme, dans un parc arboré de 3000m2, tout près de la mer, le Newhotel Bompard vous séduira par sa douceur de vivre. Lumières du petit matin ou du soleil couchant vous accompagneront pour savourer vos moments de détente. Une vaste piscine paysagée, une terrasse ombragée, un grand…

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Creatis a été une des premières à s’installer rue Francis Davso, emmenant dans son sillage une flopée de marques tendances. Issue d’une famille de chausseurs, Anne Gilles y propose de jolis godillots, qui jouent avec le summer spirit de K jacques ou le rock de Mexicana. Elle édite,…

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Des glaces aux parfums fous, avec des produits extraordinaires.
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Se restaurer

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Bar à vin, cave à vins et restaurant, avec une cuisine du terroir typiquement "bistrot à l'ardoise" (poulet chasseur, soupe de melon, agneau braisé au muscat de Rivesaltes. Huîtres et poissons de ligne le vendredi. Conseils du sommelier et caviste. Espace boutique : dégustation de vins et…

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C'est le QG des bons-vivants de Marseille, ceux qui aiment les bons flacons et les plats de tradition. La signature du patron ? Une extraordinaire carte des vins, grands crus bienvenus, plus de 200 références, sur place ou à emporter. Si vous décidez de rester, ce sera aussi pour les…

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Succès fulgurant pour ce petit restaurant de midi situé dans une ruelle face à l’Opéra de Marseille. Il ne désemplit pas depuis son ouverture en mars 2013. Le concept ? Des burgers « gastronomiques », cuisinés avec les produits locaux, livrés chaque jour par les commerçants du…

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Les propositions du nouveau chef Frédéric Rieux attirent les gourmands. Certaines adresses portent-elles chance ? C'est ici qu'un certain Sylvain Robert, jeune prodige de la gastronomie marseillaise (aujourd'hui à l'Aromat', rue Sainte), fit ses premières armes, dans ce coin de rue proche de…

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Concentré sur son ouvrage comme un architecte face à ses plans, Alexandre Mazzia exécute ses plats avec la même rigueur passionnée qu'il a conçu son restaurant. Chaque élément a été réfléchi pour former l'écrin de sa cuisine, intelligente et contemporaine. Pas de menu, une carte…

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Oubliez les modes et les tendances. Voici de l'authentique, mais chic. A deux pas du Palais de Justice, pas le droit de tricher. Ce n'est pas le genre de Christophe Négrel qui cuit lui-même ses petits pains. Sa cuisine prend racine dans son arbre généalogique et ne connaît qu'une seule…

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