La Cantine
Marseille - Restaurant des guides gastronomiques
"Ceci n'est surtout pas un restau” ...mais c'est un projet associatif visant à offrir la possibilité d'une alimentation saine fondée sur des principes simples. Une attention particulière est portée sur la provenance locale des produits, étant de saison et provenant d'une agriculture respectueuse de l'environnement. Tout cela à un prix abordable pour démontrer d'une façon concrète que bien manger n'est pas uniquement un luxe pour une certaine couche de la population, mais quelque chose d'accessible à tous.
Cette accessibilité est rendue possible grâce à une fourchette de prix qui assure la viabilité de l'activité. Cette fourchette se compose d'un prix minimum, proche du coût de revient, d'un prix moyen et d'un prix de soutien. A vous le choix !
Dans l'esprit associatif qui nous anime, nous ouvrons la Cantine à des propositions venant des bénévoles et de toutes personnes qui aient envie de vêtir un tablier et de se mettre aux fourneaux ! Dans la salle à manger, également, on retrouve une ambiance conviviale : des grandes tables réunissent des amis et des inconnus, des gens d'ici et des gens d'ailleurs, des personnes de passage et des marseillais de longue date.
-Les lundis menu végan
-Les mardis menu végétarien
-Les mercredis menu viande bio du marché du Cours Julien
-Les jeudis menu pâtes fraîches maison
-Les vendredis menu poisson frais du marché du Vieux Port
Casa Consolat se veut un lieu associatif inscrit dans un projet éco-responsable, solidaire et social, cherchant à se projeter dans un modèle économique où le rapport humain est primordiale, où l'ouverture à l'extérieur est le moteur d'un enrichissement, où la démarche écologique est synonyme d'accessibilité (dans un souci de développement durable).
Information fournie par OT Marseille
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Contact
La Cantine
Casa Consolat
1 rue Consolat
13001 Marseille -
Téléphone
- 09 52 91 66 99
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Site web
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À faire
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Micro-resto d'initiés qui connaissent les talents de cordon bleu de Laure Bérardo et apprécient le sourire de Valérie Castellucio. La chef, en bonne cuisinière des familles, roule elle-même ses pieds et paquets et ses alouettes sans tête. Les assiettes sont provençales et copieuses, les…
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Les calanques, de véritables petits coins de paradis ! Un décor de carte postale, sauvage, dentelé de petits ports, de petites criques, de petits îlots, de petites plages, de petits cabanons et le panorama est absolument grandiose.
Les herbes de Provence
Les parfums retrouvés de nos garrigues
Gage de soleil et de vacances, ce mélange d’herbes aromatiques va connaître un succès inespéré apportant à quantité de plats des saveurs d’été, de vacances et d’évasion.