Oustau de Baumanière

Les Baux-de-Provence - Restaurant des guides gastronomiques

Aux pieds du village des Baux, le restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, conduit par le chef Glenn Viel existe depuis 1945. Ce restaurant étoilé de Provence a marqué des générations de gourmets et séduit depuis toujours les têtes couronnées, les célébrités et les gastronomes en quête d'un restaurant gastronomique d'exception en Provence.

Table d'excellence où la tradition est conjuguée à la créativité du chef Glenn Viel pour une cuisine allant à l'essentiel où le goût unique de chaque produit du terroir est mis en valeur. Retrouvez le rouget de roche à la crème fermière, le pigeonneau des Costières, le Saint-Pierre cuit à la broche, mais aussi les plats signatures de Baumanière revisités comme le gigot d'agneau de lait, le millefeuille.

  • Parking
  • Piscine
  • Accès internet
  • Animaux Acceptés
  • Michelin
  • Maître Restaurateur
  • Bottin Gourmand
  • Champérard
  • Gault-Millau
  • Tables 13

Information fournie par OT Les Baux de Provence

  • Adresse

    Mas de Baumanière
    Route de Baumanière

    13520 Les Baux-de-Provence

  • Téléphone

    • 04 90 54 33 07
  • Site web

Se loger

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MAS COLLECTION

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Info COVID 19 : Pour plus d'informations sur les mesures mises en place vous pouvez contacter l'hébergeur directement. ~~~ Villa d'exception au pied des Alpilles dans un champ d'oliviers de 2 800m2. Salon, salle à manger, cuisine entièrement équipée, bureau, bibliothèque, salle de…

Best Western Aurélia***
Hôtel

Best Western Aurélia***

Maussane-les-Alpilles

L'hôtel Best Western Aurélia*** à Maussane-les-Alpilles est situé au pied des Baux de Provence et au coeur du Parc Naturel Régional des Alpilles. Construit sur un jardin paysagé de 13 000m², le mas respire le calme, la lumière et les parfums de la garrigue. L'hôtel est une étape…

Baumanière Les Baux-de-Provence
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Baumanière Les Baux-de-Provence

Les Baux-de-Provence

Baumanière Les Baux-de-Provence est un de ces lieux d'exception qui concilient parfaitement élégance et authenticité. Ce Relais et Châteaux 5* entièrement décoré par l'épouse du propriétaire, Geneviève Charial, vous offre des chambres et des suites toutes différentes agencées de…

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Chez Fortunette

Maussane-les-Alpilles

Vous pourrez aller à pied boire votre café du matin ou acheter votre pain ! Petit ensemble de maisons mitoyennes, disposant d'un parking partagé (emplacement réservé au gîte). Vous aimerez sa décoration soignée et ses équipements de qualité, son mobilier relooké et ses idées…

La Virado Des Alpilles
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La Virado Des Alpilles

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A Maussane, patrie de l'huile d'olive de la Vallée des Baux, charmant gîte indépendant dans un quartier particulièrement tranquille au pied des Alpilles : à 100 départ d'un sentier conduisant jusqu'aux Baux de Provence. Sur un terrain totalement cloturé avec piscine sécurisée (7mx3.50 -…

Hostellerie des Magnanarelles
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Hostellerie des Magnanarelles

Maussane-les-Alpilles

Dés votre arrivée elle veille avec beaucoup de gentillesse et professionnalisme à ce que tout se passe au mieux durant le séjour du client, tandis que lui régalera vos papilles avec une cuisine inventive qui met les produits de saison en valeur. Venez passer vos vacances dans notre hôtel à…

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Saint-Rémy-de-Provence

Dans notre vieux Mas en pierres sèches du XIXème siècle, venez à la rencontre d'une réelle douceur de vivre !!! Profitez de notre jardin de 10 000 m2 avec ses 2 piscines. Nos chambres ont toutes été personnalisées et rénovées. Elles vous offriront soit un jardin privatif, soit une vue…

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Info COVID 19 : Pour plus d'informations sur les mesures mises en place vous pouvez contacter l'hébergeur directement. ~~~ Située au cœur de la Provence et du Parc Naturel des Alpilles, la résidence de vacances Les Garrigues de la Vallée des Baux propose des maisons provençales…

Château des Alpilles
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Saint-Rémy-de-Provence

Info COVID-19 : Port du masque pour tous les salariés, barrière plexiglas à la réception. Les clients de l'hôtel comme les personnes extérieures ont accès à l'établissement. Pour les hébergements : Port du masque pour tous les salariés, barrière plexiglas à la réception, pas de…

À faire

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La Chapellerie est installée dans le village des Baux-de-Provence depuis 2007. Elle vous propose une large sélection des plus belles collections de chapeaux et casquettes homme et femme (chapeaux Panama, Stetson, Marzi, Borsalino...)

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Les huiles d'olives produites sont toutes vierges extra de 1er presser à froid. Le Moulin propose des visites gratuites et une véritable dégustation.

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Quatre années durant le Domaine de Manville a repris forme et le parcours de golf s'est lentement dessiné, aux grés des champs d'oliviers, des murets de pierre et des Alpilles environnantes... Le golf a littéralement été intégré au paysage et à l'environnement. Premier golf français…

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MENDES RUIZ

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MENDES - RUIZ Tapissiers accompagne sa clientèle de conseils personnalisés et de son expertise quant à la Restauration, la Création sur mesure et le Prototypage de tout type de siège, ainsi que pour la pose de Tenture murale et le Décor de fenêtres (rideaux, voilages, stores,...). Nous…

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Le Bautezar

Les Baux-de-Provence

Le restaurant vous accueille dans sa salle voûtée XVIe siècle ainsi que sur sa grande terrasse panoramique avec vue sur le Vallon de la Fontaine. Nous vous proposons une cuisine traditionnelle, brasserie l'après-midi. Nous travaillons avec des produits frais de la région des Alpilles.…

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Au coeur des Alpilles, dans un cadre enchanteur entouré par les rochers déchirés des Baux-de-Provence, la salle et la terrasse de Baumanière La Cabro d'Or sont propices à la dégustation de la cuisine franche et raffinée de Michel Hulin. Elaborée avec les produits locaux ou les légumes du…

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Info Covid: Plats à emporter du mercredi au dimanche midi et soir. Consulter la page Facebook du restaurant pour le menu de la semaine ou contacter le restaurant directement. Au Paradou, au cœur de la Vallée des Baux, nous avons voulu venir à votre rencontre. Pour vous faire goûter notre…

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Table 13

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Restaurant des guides gastronomiques

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