Le Saint-Estève
Le Tholonet - Restaurant des guides gastronomiques
Au pays de Paul Cézanne, au bout d'une adorable route de campagne qui serpente au pied de la montagne Sainte-Victoire, Mathias Dandine a créé les fourneaux d'un domaine hôtelier luxueux et flambant neuf, les Lodges Sainte-Victoire. A partir d'une palette composée des meilleurs produits de saison, le chef varois réussit à traduire toute la saveur des paysages qui l'entourent : oeuf mollet-aïgoboulido-bouillon de jambon-truffes de saison, porchetta de lapin farcie aux crevettes, croustifeuille vanille-compotée de mirabelles-sorbet prunes. Magistrale et faussement simple, sa cuisine étoilée d'un macaron dès son ouverture a la sensualité d'une promenade en Provence.
Information fournie par Grand Site Sainte Victoire
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Contact
Le Saint-Estève
2250 route Cézanne
13100 Le Tholonet -
Téléphone
- 04 42 27 10 14
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Sophie Bourgeix Photographe
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Se loger
Hôtel particulier Le 28
Aix en Provence
Idéalement situé dans le quartier mazarin, à côté de la place des quatre Dauphins, à 50m du Cours Mirabeau, cet hôtel particulier du 18e a été entièrement décoré par un célèbre designer aixois, offre un calme absolu, avec un jardin, et une grande terrasse en demi étage. Chaque…
Hôtel des Augustins
Aix en Provence
A quelques mètres du Cours Mirabeau, à proximité des musées, théâtres, boutiques et restaurants, l'hôtel des Augustins*** est un lieu chargé d'histoire alliant modernité et sérénité au coeur d'Aix-en-Provence. Une chapelle du XVe siècle comme lobby ainsi que 28 chambres confortables…
Cardinal
Aix en Provence
A deux pas du Cours Mirabeau, dans le quartier Mazarin l'hôtel Cardinal est un lieu authentique doté d'une âme et d'une histoire. Dans l'immeuble du XVIIIème siècle, 29 chambres, dont 6 suites équipées d'une kitchenette, décorées de tableaux, de meubles anciens, de tentures, vous font…
Oustalet 1
Aix en Provence
Dans une petite rue non loin de la faculté de Droit, maison indépendante sur jardin et terrasse proposant un gîte, une location saisonnière et le logement du propriétaire en rez de jardin. Le gîte est accessible par l'extérieur par quelques marches : cuisine bien équipée (lave vaisselle…
Saint-Christophe
Aix en Provence
L'hôtel Saint-Christophe est idéalement situé, face à de la fontaine de la Rotonde, à l'entrée du centre historique piétonnier, à moins de 50 mètres de l'Office du tourisme et à deux pas du Cours Mirabeau, des musées, des marchés provençaux et du Grand Théâtre de Provence. Dans un…
Escale Oceania Aix en Provence
Aix en Provence
Cet hôtel 3 étoiles est idéalement situé en périphérie sud d'Aix-en-Provence, cinq minutes (1.5km) en voiture du centre ville, 17km de la gare TGV et 28km de l'aéroport. Très facile d'accès et entièrement rénové. Il dispose d'un concept restauration bar lounge moderne et convivial,…
Villa Palette d'Artiste
Aix en Provence
Hébergement idéal pour la découverte de la Provence, des festivals du Pays d'Aix ou pour des randonnées au massif de la Sainte-Victoire car situé au début de la route du Tholonet. Accueil de personnes pour des congrès, festivals, spectacles culturels car proche centre ville.
Hôtel de France
Aix en Provence
Situé en plein coeur d'Aix en Provence, l'hôtel de France vous offrira tous les agréments d'un vieil hôtel de charme dans un quartier pittoresque. Depuis l'hôtel vous pourrez découvrir et profiter de toute la richesse du centre ville sans prendre votre voiture. Flâneries au rythme des…
La Bellestrelle
Saint Marc Jaumegarde
Localisée dans la belle campagne aixoise, sur la route de la Montagne Ste Victoire, cette maison d'hôtes vous séduira par son environnement boisé, le charme de sa décoration soignée, la qualité et le confort de son mobilier et matériaux mis en oeuvre. La terrasse commune donne sur la…
À faire
Carlotta - La Grande Boutique
Aix en Provence
French designers et american designers : Isabel Marant, Vanessa Bruno, Repetto, K Jacques, Marc Jacobs, Arielle de Pinto, R13 Denim, Joseph, Pierre Balmain, Jérome Dreyfuss, Alexander Wang.....
Tapis d'Orient et Tapisseries - Alexandre Naalbandian
Aix en Provence
Dans le centre d'Aix-en-Provence, l'enseigne est spécialisé dans la restauration, l'achat et la vente de tapis et de tapisseries. Artisan depuis 1979, Alexandre Naalbandian met son expérience et sa compétence pour proposer un service de restauration et de nettoyage de tapis et tapisseries à…
Les Gazelles
Aix en Provence
Le Théâtre Les Gazelles propose une large programmation et des ateliers tout au long de l'année, gratuits pour tous les étudiants, débutants, souhaitant découvrir les plaisir du jeu et de la scène et/ou plus expérimentés désirant s'enrichir et approfondir leurs connaissances et travail…
Théâtre du Jeu de Paume
Aix en Provence
Théâtre de la ville d'Aix-en-Provence. Théâtre à l'italienne de 493 places. C'est sur l'emplacement d'un Jeu de Paume "Royal" (Louis XIV, dit-on y "pratiqua la paume"), que le Théâtre d'Aix-en-Provence est mis en chantier en 1756 et inauguré en 1787. La ville en devient propriétaire en…
Pâtisserie Weibel
Aix en Provence
Après avoir fait ses gammes en tant que chef chez Frantz Riederer, Georges Weibel fonde sa propre pâtisserie en 1954. Grâce à ses recettes et ses produits de qualité il connaît un grand succès sur la ville durant de nombreuses années. Son fils Nicolas lui succède en 1988 après avoir…
Fromagerie André Savelli
Aix en Provence
La fromagerie Savelli est située au coeur de la ville d'Aix en Provence, face à la place Richelme et vous propose plus d'une centaine de fromages variés, de crème fraîche, d'oeufs frais... C'est aussi l'unique cave à affinage de fromages de la ville (80 m²).
QuiQui Lamothe
Meyreuil
QuiQui Lamothe est une créatrice aixoise de robe de mariée. Son but ? aider une mariée à élaborer la robe de sa vie ! La créatrice travaille les matières naturelles telles que le coton, le lin, la soie, le raphia afin que les futures mariées s'y sentent bien.
Musée Granet
Aix en Provence
Inauguré en 1838, le musée Granet est l'un des plus importants musées de la région, labellisé "musée de France". C'est une institution de la Ville d'Aix-en-Provence. Celui-ci propose un parcours se développant sur plus de 4000 m², privilégiant le fonds des peintures et des sculptures.…
Bars - Hôtel le Pigonnet
Aix en Provence
Le Bar Côté Jardin Espace Lounge Club dans une ambiance cosy au coeur de l'hôtel Le Pigonnet. A la belle saison, venez découvrir le bar exterieur Côté Jardin au coeur des jardins de l'hôtel, offrant une terrasse en teck de 320 m2, un bar central et six tentes sonorisées. Cocktails…
Se restaurer
Gril Campanile Aix-en-Provence Est - Meyreuil
Meyreuil
Venez découvrir à Meyreuil, joli petit village au sud d'Aix-en-Provence, l'hôtel Campanile Aix-en-Provence Est. Le restaurant propose une cuisine régionale et traditionnelle, renouvelée au fil des saisons. Formules buffets, plats à la carte ou menu enfants. Tous les choix sont permis.…
Auberge Provençale
Meyreuil
Ancien relais de poste situé à 10 minutes d'Aix-en-Provence, ce restaurant réputé depuis plus de 25 ans propose des mets savoureux cuisinés avec des produits frais du terroir. Rénovée avec goût, cette bâtisse traditionnelle a conservé aujourd'hui tout son charme, ses poutres apparentes…
La Rotonde
Aix en Provence
La Rotonde est une brasserie située en face de la célèbre fontaine du même nom, au coeur de la ville d'Aix-en-Provence. L'établissement propose une cuisine méditerranéenne de partage, réalisée sur place avec des produits frais et de saison. La carte affiche des fruits de Mer…
Le Zinc d'Hugo
Aix en Provence
Autour d'un verre de vin sélectionné parmi des vignerons passionnés, venez découvrir une cuisine de marché raffinée dans un cadre bistrot alliant modernisme et notes rétros Cuisine méditerranéenne du marché. Bar à vin
Le Garde Manger
Aix en Provence
En lieu et place du Bistrot aixois, fermé depuis des années, 300 mètres carrés de locaux. Ambiance newyorkaise avec un salon cosy au premier étage. La salle peut aussi être louée pour des réunions ou séminaires. Dès 7h30, Le Garde-Manger propose des petits-déjeuners avec gâteaux et…
Villa Gallici
Aix en Provence
A quelques minutes à pied du centre historique, le restaurant gastronomique de la Villa Gallici allie modernité et tradition tout en respectant les produits. Côté hébergement, cette luxueuse bastide provençale du XVIIIe propose 16 chambres et 6 suites climatisées, décorées de façon…
Jacquou le croquant
Aix en Provence
Derrière une devanture vintage, alléchante comme une promesse d'Amélie Poulain, on plonge dans des caves rustiques en pierres voûtées pour "croquer" le Sud-Ouest à pleines dents. Antonia régale ses hôtes de cassoulets, confits, magrets, foie gras. Le secret le moins bien gardé de cette…
L'Alcôve
Aix en Provence
L'Alcôve propose une cuisine régionale, authentique et familiale. La carte est mise à jour régulièrement selon la saisonnalité des produits. En plein centre historique d'Aix-en-Provence, L'Alcôve est abritée dans un immeuble typique de l'architecture provençale. Ce restaurant saura vous…
Grenache
Aix en Provence
Situé aux abords du centre-ville, ce restaurant a été ouvert par le célèbre Pierre Chatelain, connu pour son premier restaurant "l'Alcôve" (lui aussi implanté à Aix-en-Provence). Outre sa salle, il possède une terrasse, qui en été, à l'ombre des platanes, sera certainement la…
Inspirations
Les 13 desserts
Les 13 desserts, la tradition food du Noël en Provence
De retour de la messe de minuit, à la maison, sur la table, comme par magie, treize desserts reposent sur trois nappes...
Paul Cézanne
TRADITION & CULTURE
Inventeur de la modernité en peinture, Cézanne est célébré comme il se doit dans sa ville d’Aix-en-Provence, qu’il a magnifié en œuvres. Depuis quarante ans, sa figure rythme la vie artistique régionale.
La courge
Le nouvel eldorado des gastronomes
Elle avait disparu des étals et puis, peut-être un effet collatéral de l’importation de la fête d’Halloween en France ? -, la courge a fait son grand retour sur nos marchés depuis une bonne dizaine d’années. Derrière ce nom générique, se cachent les cucurbitacées : potiron, citrouille, giraumon, coloquinte, calebasse...
