Le Saint-Estève

Le Tholonet - Restaurant des guides gastronomiques

Au pays de Paul Cézanne, au bout d'une adorable route de campagne qui serpente au pied de la montagne Sainte-Victoire, Mathias Dandine a créé les fourneaux d'un domaine hôtelier luxueux et flambant neuf, les Lodges Sainte-Victoire. A partir d'une palette composée des meilleurs produits de saison, le chef varois réussit à traduire toute la saveur des paysages qui l'entourent : oeuf mollet-aïgoboulido-bouillon de jambon-truffes de saison, porchetta de lapin farcie aux crevettes, croustifeuille vanille-compotée de mirabelles-sorbet prunes. Magistrale et faussement simple, sa cuisine étoilée d'un macaron dès son ouverture a la sensualité d'une promenade en Provence.

  • Plus de 35€
  • Tables 13
  • Michelin : 1 étoile, Très bon standing. Nos plus belles adresses
  • Gault-Millau : 2 toques
  • Bottin Gourmand : Table à découvrir

Information fournie par Grand Site Sainte Victoire

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Se loger

Mas Des Oliviers
Chambre d'hôte

Mas Des Oliviers

Saint Marc Jaumegarde

A 5 km du centre d'Aix-en-Provence, au pied de la montagne Sainte-Victoire, dans la pinède Dans le calme et la beauté de la pinède provençale, aux portes d'une grande ville touristique, venez apprécier le charme et le confort d'une suite agréablement agencée. Les propriétaires…

Bastide Sainte-Marie
Location de vacances

Bastide Sainte-Marie

Aix en Provence

Sur les hauteurs d'Aix-en-Provence, avec une vue magnifique sur la ville d'Aix-en-Provence et sur les collines, bastide du XVIIIème siècle sur 4000 m² de terrain. Piscine privative avec vue sur la Sainte Victoire.Au rez-de-chaussée : salle à manger avec grande hauteur sous plafond et décors…

Le Portalis
Location de vacances

Le Portalis

Aix en Provence

Appartement idéalement situé à côté de la place des Prêcheurs à deux pas du Cours Mirabeau. Ce grand T1 ancien traversant, lumineux et à la décoration soignée, rénové en 2011/2012 est confortablement aménagé. Un salon séjour avec canapé convertible/2 pers. (140x190). Coin…

Arc Hôtel
Hôtel

Arc Hôtel

Aix en Provence

Hôtel à l'accueil chaleureux et dynamique. Dans l'hôtel : bar privé, piscine, garage, parking. 40 chambres tout confort insonorisées et climatisées. Ouvert toute l'année. Piscine privée. Facile d'accès.

Paul
Hôtel

Paul

Aix en Provence

Tout le confort d'un hôtel situé en centre ville, à 150 mètres de l'établissement des Thermes Sextius, du théâtre de l'archevêché et du vieil Aix pittoresque. Un jardin ombragé pour votre détente. Des chambres calmes avec douches et toilettes privés, téléphone. Parking Pasteur à…

Concorde
Hôtel

Concorde

Aix en Provence

Un îlot de verdure au cœur de la ville, l’hôtel Le Concorde vous accueille et vous propose 50 chambres (37 climatisées) calmes et confortables, ainsi que son vaste garage privé. Pour profiter au mieux des lumières de Provence, de son jardin et de ses terrasses aménagées. L'hôtel…

La Caravelle
Hôtel

La Caravelle

Aix en Provence

Au coeur d'Aix-en-Provence, proche du cours Mirabeau à cinq minutes de la gare SNCF Aix centre et de la gare routière. Accès immédiat par l'autoroute, sortie Aix-Est ou Pont des Trois Sautets.

Hôtel des Quatre Dauphins
Hôtel

Hôtel des Quatre Dauphins

Aix en Provence

L'hôtel des 4 dauphins est un petit hôtel de charme situé dans une rue calme au coeur d'Aix en Provence. Décoration provençale soignée. Maison entièrement rénovée.

Les Lodges Sainte-Victoire
Hôtel

Les Lodges Sainte-Victoire

Le Tholonet

Au coeur d'un domaine privé de 5 hectares, entre vignes et oliviers, découvrez l'univers unique d'un hôtel proche d'Aix-en-Provence. A 5 minutes du centre-ville, L'hôtel Les Lodges Sainte-Victoire vous accueille au pied de la montagne Sainte-Victoire qui a tant inspirée Paul Cézanne, dans…

À faire

Château Crémade
Vins

Château Crémade

Le Tholonet

Un vieux domaine porté par la fougue de la jeunesse. Au pied de la Montagne Sainte-Victoire, le Château Crémade distille un charme certain. Visite d'un domaine où les vieilles vignes dictent la plus belle des lois, celle qui oblige à faire un bon vin.

L'Occitane en Provence
Souvenirs

L'Occitane en Provence

Aix en Provence

Senteurs, parfums d'intérieur, parfums, cosmétiques

La Cathédrale Saint-Sauveur
Monument

La Cathédrale Saint-Sauveur

Aix en Provence

Les origines de cette église se placent, à la fois, dans la légende et dans l'histoire. Elle serait ainsi édifiée sur un temple d'Apollon. Sa situation sur l'ancienne voie Aurélienne fait d'elle un trait d'union, un relais entre le monde romain et le monde chrétien aixois. La construction…

Mind & Run
Parc à thème

Mind & Run

Aix en Provence

Mind & Run propose une nouvelle façon de jouer entre amis, entre collègues ou en famille. Partir en Egypte afin de percer les derniers mystères du tombeau de Toutankhamon, échapper à un tueur en série ou participer au premier voyage touristique sur Mars. Pendant 60 minutes, repérez les…

Brûlerie Richelme
Souvenirs

Brûlerie Richelme

Aix en Provence

La brûlerie Richelme est plus qu'une boutique c'est un rendez vous, un rituel quotidien. Torréfaction du café sur place avec une carte qui offre 15 à 20 variétés, issues des meilleurs terroirs du monde, en origines pures. Le thé tient aussi une grande place dans ce lieu avec 140…

Fromagerie André Savelli
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Fromagerie André Savelli

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La fromagerie Savelli est située au coeur de la ville d'Aix en Provence, face à la place Richelme et vous propose plus d'une centaine de fromages variés, de crème fraîche, d'oeufs frais...

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Librairie Jeunesse Oh ! Les Papilles

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La librairie propose pour les enfants à partir de 3 ans des ateliers de lecture et d'activités manuelles les mercredis et samedis de 10h à 12h et 14h15 à 16h15 et pendant les vacances scolaires. Organisation d'anniversaires

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Un nouvel écrin aixois pour la confiserie du Roy René : la boutique de la rue Gaston de Saporta fait peau neuve. Plus spacieuse, plus contemporaine et dotée d'un atelier, cette nouvelle boutique est un point de rendez-vous privilégié de tous les amoureux des calissons et autres trésors…

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Aix en Provence

Envolez vous dans l'univers onirique de Magali. Six marques de prêt-à-porter, un grand choix d'accessoires, pour la plupart des pièces uniques, de nombreux créateurs de la région comme Manon Martin, Bird Song ou encore Akinoa, le tout dans une ambiance brocante où même la décoration peut…

Se restaurer

Cantine (La)
Restaurant des guides gastronomiques

Cantine (La)

Aix en Provence

Située entre l'hôtel de ville et le Palais de justice, à deux pas du cours Mirabeau, la Cantine vous propose en terrasse ou à l'intérieur, pour le déjeuner ou le dîner, une carte orientée vers le sud. Vous retrouverez dans vos assiettes les bienfaits des produits frais de Provence, de…

Riad (Le)
Restaurant des guides gastronomiques

Riad (Le)

Aix en Provence

Ce restaurant marocain se trouve dans le centre historique d'Aix-en-Provence, entre l'Hôtel de Ville et la Rotonde, non loin du Cours Mirabeau. Il est situé dans l'ancienne abbaye des Cordeliers classée monument historique, ce qui ajoute un charme certain au décor déjà raffiné et…

Chez Féraud
Table 13

Chez Féraud

Aix en Provence

Au coeur du vieil Aix, la fontaine, l'olivier, la treille... De Pagnol dans le texte et dans l'assiette. Cuisiniers à l'ancienne, animés par le feu sacré de la braise de sarment, les Féraud de père en fils grillent le loup ou l'agneau à la perfection dans leur décor de Provence éternelle.…

Epicurien (L')
Restaurant des guides gastronomiques

Epicurien (L')

Aix en Provence

Son seul défaut ? Trop petit. Il n'y a que 20 couverts dans ce bistrot brut et chaleureux où Ludovic Aillaud, fidèle au sens de la mesure épicurienne, délivre jour après jour sa philosophie de la table, faite de bons produits, d'inspiration et de talent. Ce garçon modeste a le sens du bon.…

Novo (Le)
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Novo (Le)

Aix en Provence

Choisissez votre heure...Troquet à la française au petit-déjeuner, brasserie de spécialités italiennes à midi, bar à cocktail et à tapas le soir, brunches le dimanche : le Novo, tables hautes, comptoir, casiers à bouteilles et néons façon boite de nuit, change de costume trois fois par…

Fanny's
Cuisine de Provence

Fanny's

Aix en Provence

Il a bonne mine, ce petit restaurant aixois, avec sa vitrine rouge pétard et ses deux jeunes sémillantes patronnes. Impression confirmée à la carte : du bon produit (le pain du boulanger en vue, les légumes du paysan qu'elles aiment), des plats du jour en fonction du marché, des salades…

L'Esprit de la Violette
Restaurant des guides gastronomiques

L'Esprit de la Violette

Aix en Provence

Avec Marc de Passorio le boudoir XVIIIe de l'ancien Clos de la Violette a pris des accents modernistes en rouge et noir. La haute cuisine se parfume des herbes de l'arrière-pays : le chef fait la part belle à la terre de Provence, les légumes de la plaine de Salon ou la truite Aquabonita des…

Formal (Le) - Les caves Henri IV
Restaurant des guides gastronomiques

Formal (Le) - Les caves Henri IV

Aix en Provence

Malgré la discrétion extrême de cette table aussi raffinée que cachée rue Espariat, la réputation de Jean-Luc Le Formal s'est depuis longtemps échappée des voûtes du XVe s. qui abritent l'atelier de l'artiste. Coloriste des saveurs, alchimiste des jus, il jongle prestement avec les…

Il était une fois
Restaurant des guides gastronomiques

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Aix en Provence

Cette table à prix doux nous raconte l'histoire d'un jeune chef méditerranéen : Joan Sampietro, 31 ans, tient son prénom de sa mère espagnole, son nom de son père italien et son registre gastronomique de Sisteron, où il a grandi. L'agneau, forcément, gambade souvent dans les assiettes de…

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