Le Saint-Estève
Le Tholonet - Restaurant des guides gastronomiques
Au pays de Paul Cézanne, au bout d'une adorable route de campagne qui serpente au pied de la montagne Sainte-Victoire, Mathias Dandine a créé les fourneaux d'un domaine hôtelier luxueux et flambant neuf, les Lodges Sainte-Victoire. A partir d'une palette composée des meilleurs produits de saison, le chef varois réussit à traduire toute la saveur des paysages qui l'entourent : oeuf mollet-aïgoboulido-bouillon de jambon-truffes de saison, porchetta de lapin farcie aux crevettes, croustifeuille vanille-compotée de mirabelles-sorbet prunes. Magistrale et faussement simple, sa cuisine étoilée d'un macaron dès son ouverture a la sensualité d'une promenade en Provence.
Information fournie par Grand Site Sainte Victoire
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Contact
Le Saint-Estève
2250 route Cézanne
13100 Le Tholonet -
Téléphone
- 04 42 27 10 14
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À proximité
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Se loger
Gite Chateau Henri Bonnaud
Le Tholonet
A l'abri du plateau du Cengle et de la montagne Sainte-Victoire, au milieu des vignes de l'A.O.P. Palette, le Domaine du Château Henri Bonnaud bénéficie d'un micro-climat. Remarquablement bien intégré au coeur de ces vignes le gîte y offre un véritable confort et permet de profiter de ces…
Jardin de Marie
Aix en Provence
Chambres d'hôtes au centre d'Aix-en-Provence, dans le quartier Mazarin. Une porte discrète, un jardin caché, la chambre d'hôtes Le jardin de Marie est un oasis de quiétude. En plein centre ville, à 100 mètres du Cours Mirabeau, cette chambre d'hôtes fait partie d'un hôtel particulier du…
La Bellestrelle
Saint Marc Jaumegarde
Localisée dans la belle campagne aixoise, sur la route de la Montagne Ste Victoire, cette maison d'hôtes vous séduira par son environnement boisé, le charme de sa décoration soignée, la qualité et le confort de son mobilier et matériaux mis en oeuvre. La terrasse commune donne sur la…
Hôtel des Quatre Dauphins
Aix en Provence
L'hôtel de charme des Quatre Dauphins, maison bourgeoise du XIXème siècle, est heureux de vous accueillir dans un cadre raffiné et chaleureux, au centre d'Aix-en-Provence, dans le quartier Mazarin, à deux pas du Cours Mirabeau. Alliant tradition et confort, les treize chambres de l'hôtel…
Opéra Rotonde
Aix en Provence
L'immeuble de grand standing est idéalement située, au coeur d'Aix-en-Provence, à proximité immédiate de la Rotonde et du cours Mirabeau. Cet emplacement permet de profiter pleinement du charme de la ville, de ses marchés, de ses commerces, du dynamisme des Allées Provençales et du Grand…
Adonis Arc Hôtel
Aix en Provence
Fraîchement rénové en 2013, l'Arc hôtel est situé à 3 minutes des axes autoroutiers Lyon-Nice-Marseille et 5 minutes en voiture du centre ville. L'hôtel est climatisé, dispose de 40 chambres avec TV écran plat, wifi gratuit, une petite piscine, un bar privé, une salle de réunion avec…
Le Mozart
Aix en Provence
Situé à 5 minutes du centre historique, l'hôtel Mozart propose 48 chambres climatisées, accessibles par ascenseur. Elles sont toutes équipées de mini-bar, coffre-fort, télévision par satellite à écran LCD, et WiFi gratuit. Un parking extérieur (gratuit en place limitées) et un garage…
La Ferme
Saint Marc Jaumegarde
Entre Aix en Provence et la Montagne Ste Victoire chère à Cézanne, très belle maison ouvrant sur un vaste jardin avec bassin et espaces détentes ombragés sur une propriété cloturée de 4000 m². Aménagées autour d'une ancienne bergerie, quatre belles chambres avec chacune une entrée…
Grand Hotel Roi René Aix-en-Provence - MGallery by Sofitel
Aix en Provence
Hôtel 4* situé au coeur de la ville d'Aix en Provence, près du célèbre Cours Mirabeau et du quartier des affaires. Le Grand Hôtel Roi René concilie tradition et modernité. Le patio et la piscine chauffée prêtent leur atmosphère lumineuse pour une détente totale. Ses 134 chambres…
À faire
Château Crémade
Le Tholonet
Un vieux domaine porté par la fougue de la jeunesse. Au pied de la Montagne Sainte-Victoire, le Château Crémade distille un charme certain. Visite d'un domaine où les vieilles vignes dictent la plus belle des lois, celle qui oblige à faire un bon vin.
Parfums de la Bastide
Aix en Provence
PARFUMS DE LA BASTIDE crée des parfums, des senteurs pour la maison et des savons parfumés. Conçue et fabriquée en Provence, c'est une marque naturelle et authentique. Les créateurs considèrent que le parfum c'est avant tout sentir bon, pour soi et pour les autres. Elle fait le choix du…
Maison Brémond 1830
Aix en Provence
La boutique Maison Brémond 1830 est située en plein centre-ville. L'enseigne propose des produits de bouche issue de producteurs provençaux. Un peu d'histoire : Au début du 19e Siècle, la famille Brémond installe son atelier de Confiseur au 36 cours Mirabeau à Aix-en-Provence. La Maison…
Cave du Félibrige
Aix en Provence
Située à proximité directe de la place de la Mairie, la cave du Félibrige (en hommage à Frédéric Mistral) propose une importante sélection de vins de Provence, mais aussi des Bourgognes et autres vins de France de grande qualité. Les conseils précieux des cavistes permettent également…
Maison Cangina
Aix en Provence
Situé en haut du cours Mirabeau, Maison Cangina vous accueille toute la journée pour satisfaire chacune de vos envies. Un côté snack vous permet de retrouver des pizzas, des sandwichs ou encore des soupes et des salades, et satisfait ainsi les bouches salées. Une autre partie de…
La chambre aux confitures
Aix en Provence
Une délicieuse épicerie fine, entièrement consacrée à la passion dévorante de Lise Bienaimé, celle de la confiture, de toutes les confitures, sous toutes leurs coutures. La gamme de Lise évolue de jour en jour pour s'enrichir encore de parfums surprenants, de préparations généreuses…
Kaporal
Aix en Provence
Prêt à porter mixte
American Vintage
Aix en Provence
American Vintage vous offre une parenthèse de douceur au milieu de la jungle urbaine. La décoration brute et boisée sublime les notes de couleurs propres à la marque. La grande boutique aixoise vous invite à une balade poétique et sensuelle au milieu des basiques fins et délicats.
Cinéma Renoir
Aix en Provence
Idéalement situé sur le cours Mirabeau, le cinéma Le Renoir permet de profiter d'un lieu culturel en centre-ville d'Aix-en-Provence. Le cinéma dispose de 3 salles Art & Essai, adhérentes à l'A.F.C.A.E., labellisées Recherche et Découverte (de 212, 138 et 80 places). Équipements…
Se restaurer
Le Contrepoint
Aix en Provence
Ici, l'atmosphère rock et tatouages montre qu'elle rime aussi avec gourmandise. L'ardoise connaît bien ses classiques (camembert rôti, canard à l'orange et cassolette d'andouillette) mais ne s'interdit pas les envies moins académiques : burger corse, croque-madame XL... En plus, tout est…
Molène - Mickaël Féval
Aix en Provence
Mickaël Féval, ouvre une nouvelle adresse entièrement vouée aux poissons. L'établissement est situé en lieu et place du restaurant Ze Bistro (rue Manuel) au coeur de la ville d'Aix-en-Provence. C'est Julien Courtin, ancien second de cuisine de Mickaël Féval qui en est le chef. Le…
Le Novo
Aix en Provence
Choisissez votre heure...Troquet à la française au petit-déjeuner, brasserie de spécialités italiennes à midi, bar à cocktail et à tapas le soir, brunches le dimanche : le Novo, tables hautes, comptoir, casiers à bouteilles et néons façon boite de nuit, change de costume trois fois par…
Mickaël Féval
Aix en Provence
Nouveau décor "très chic" pour nouveau départ : formé aux plus grandes maisons françaises (Loiseau, Oger, Plaza Athénée...), Mickaël Féval, 40 ans, a repris l'ancien repaire gourmand du chef étoilé Pierre Reboul, parti pour d'autres aventures. Le chef a vite trouvé ses marques : son…
Mitch
Aix en Provence
Situé dans le centre historique d'Aix-en-Provence le chef propose une cuisine moderne préparée avec des produits frais.
Les Deux Garçons
Aix en Provence
⚠ ⚠ La brasserie est fermée suite à un incendie ⚠ ⚠ La Brasserie Les Deux Garçons (Les 2 G), dans l'exceptionnel décor d'époque consulaire de l'hôtel De Gantes, porte ce nom en souvenir des deux garçons de café qui l'avait achetée en 1840. La mémoire de nombreuses…
La Cantine
Aix en Provence
Située entre l'hôtel de ville et le Palais de justice, à deux pas du cours Mirabeau, la Cantine vous propose en terrasse ou à l'intérieur, pour le déjeuner ou le dîner, une carte orientée vers le sud. Vous retrouverez dans vos assiettes les bienfaits des produits frais de Provence, de…
Le Poivre d'Ane
Aix en Provence
Situé sur la place des Cardeurs au coeur de la vieille ville et dans un décor tonique et chaleureux d'inspiration seventies, le restaurant Le Poivre d'Ane présente une cuisine inventive et audacieuse. Une jolie terrasse nappée et bordée de bambous vous attend dès les beaux jours pour…
La Tomate verte
Aix en Provence
C'est un bistrot comme on les aime : formules express à midi -pour ceux qui travaillent- et carte plus élaborée le soir -pour ceux qui prennent le temps. Pour tous, uniquement des produits frais de saison, au fil d'une carte variant au gré du marché, où retrouver toujours deux plats-phares…
Inspirations
Marseille dans le cercle “polar”, partie 1
Le polar marseillais, un style d'écriture à part entière !
Il naît au milieu des années 90 mais prend sa source dans la réputation sulfureuse de la ville depuis le début du XXème siècle. Ce mouvement littéraire dérivé du roman noir impose jusqu’à aujourd’hui un regard sans concessions sur une situation sociale et politique exceptionnelle en France.
