Du Côté des Olivades

Le Paradou - Restaurant des guides gastronomiques

Au restaurant Du Côté des Olivades le chef Nancy Bourguignon exerce avec talent une cuisine d'envie où prime la saveur et la qualité du produit.
Elle s'entoure de petits producteurs qui lui réservent leurs meilleurs produits de saison. Viande des Alpilles, poisson de ligne, petits légumes de Provence, les cuissons sont justes et révèlent pleinement les saveurs de chaque ingrédient. Une prérogative pour Nancy Bourguignon qui n'aime pas l'esbroufe contre laquelle elle lutte en construisant une cuisine de vérité.

La carte est réduite autour du marché du jour, les légumes sont tantôt confits, tantôt cuits à l'anglaise pour exprimer pleinement leur fraîcheur finement relevée par les meilleurs huiles d'olives de la région comme celle du Moulin de Castelas qu'elle privilégie.

  • Accessible pour handicapés
  • Parking privé
  • Piscine
  • Accès wifi
  • Plus de 35€
  • Maître restaurateur
  • Michelin : Assiette Michelin, Bon standing
  • Gault-Millau : 1 toque, 12 sur 20
  • Bottin Gourmand : Inscrit

Information fournie par OTI Saint Rémy de Provence

  • Contact

    Chemin De Bourgeac
    13520 Le Paradou

  • Téléphone

    • 04 90 54 56 78
  • Fax

    04 90 54 56 79

  • Site web

À proximité

  1. Mas Derriere Chateau

    Location de vacances

    En savoir plus
  2. Mas De La Figuiere

    Location de vacances

    En savoir plus
  3. Le Figuier

    Location de vacances

    En savoir plus
  4. Domaine de Bourgeac

    Résidence / village de vacance

    En savoir plus

Se loger

Lou Pastre
Location de vacances

Lou Pastre

Fontvieille

Dans la vallée des Baux, sur un magnifique domaine de 55 hectares de prairies et d'oliviers bio, splendide gîte dans un mas du XVIIIe siècle, mitoyen aux propriétaires. Calme assuré. Rez de Chaussée : cuisine entièrement équipée, séjour avec cheminée (bois en supplément - option), TV…

Fabian des Baux
Hôtel

Fabian des Baux

Les Baux de Provence

Au pied du village des Baux, le Fabian des Baux est un hôtel de charme qui vous propose ses chambres cosy récemment rénovées. Entouré de champs d'oliviers où règne calme et sérénité : profitez d'une vue sur la campagne environnante. Lit King size, salle de bain avec douche et baignoire,…

Mas Frederi
Location de vacances

Mas Frederi

Le Paradou

Dans un cadre de verdure totalement isolé,ce mas de caractère, décoré de meubles anciens, vous offre un havre de paixou vous profiterez de sa piscine, de ses trois terrasses, de son barbecue, de son boulodrome...... A l'abri de la chaleur sous les pins.

Mas De La Treille
Location de vacances

Mas De La Treille

Les Baux de Provence

Très joli mas provençal, en location, au coeur des Alpilles, aux Baux de Provence, une maison pleine de charme pour vos vacances avec piscine et boulodrome. Idéalement située, entre Maussane les Alpilles et Saint Rémy de Provence, la maison en location vous attend au pied du château des…

Le Mas De Marie 1
Location de vacances

Le Mas De Marie 1

Maussane les Alpilles

Au coeur des Alpilles à proximité des Baux de Provence et Saint Remy de Provence, maison de plain-pied de 72 m² à la décoration soignée. Baies vitrées ouvrant sur la terrasse aménagée et le jardinet(300 m²). Grand séjour /salon avec canapé convertible/2 pers. Cuisine américaine…

Le Mas des Marguerites - Chambre Lavande
Chambre d'hôte

Le Mas des Marguerites - Chambre Lavande

Maussane les Alpilles

Chambres d'hôtes de charme à Maussane-Les-Alpilles, le Mas des Marguerites est idéalement situé pour découvrir la Provence. Niché dans la vallée des Baux de Provence (4kms du village des Baux-de-Provence), au coeur des Alpilles, entre le Lubéron et la Camargue et à proximité de Saint…

Le Penequet
Location de vacances

Le Penequet

Maussane les Alpilles

A la sortie du village, appt situé au RdC d'une villa. Pièce principale avec un canapé convertible/2 pers et coin cuisine. Une petite chambre avec 1 lit/2 pers. Salle d'eau avec WC. Salon de jardin, terrasse. Parking privé et fermé dans la cour. Le meublé peut être loué sur demande en…

Le Mas De Marie 2
Location de vacances

Le Mas De Marie 2

Le Paradou

Au coeur des Alpilles, mas typique du 18ème siècle de 120 m² à la décoration raffinée. Au RdC : 2 salons, dont 1 avec cheminée. 1 séjour/cuisine équipée. 1 WC indépendant. A l'étage : 1 grande chambre climatisée avec 2 lits 90x200 (ou 180x200) avec coin salon et SdE et WC privatifs.…

Le Mas de mes Parents
Location de vacances

Le Mas de mes Parents

Maussane les Alpilles

Vous êtes au coeur des Alpilles : sur une propriété entièrement clôturée, face aux prairies et dos aux Alpilles, un très joli mas traditionnel partagé entre l'habitation du propriétaire et le gîte. Aucun vis à vis, une clôture occultante vous garantit votre totale intimité dans votre…

À faire

G.Tomaka - Mas de l'Aiguillon
Producteur

G.Tomaka - Mas de l'Aiguillon

Maussane les Alpilles

Vente directe de la production : miel de cru (acacia, chataignier, romarin, lavande) et du miel toutes fleurs. Vente également de produit dérivés de l'abeille : bougies, hydromel, gelée royale, bonbons). Une vieille machine rénovée et exposée sur le lieu de vente.

Château des Baux
Monument

Château des Baux

Les Baux de Provence

Dominant le village et perché sur la partie haute du rocher, le site du Château des Baux s'étend sur plus de 7 hectares : c'est l'un des endroits les plus extraordinaires de France, protégé au titre des Monuments Historiques. Vous découvrirez les principaux vestiges du passé tumultueux du…

La Treille
Mode / shopping

La Treille

Les Baux de Provence

C'est dans le haut du village que vous découvrirez une petite boutique au soleil qui vous propose une sélection de produits de Provence raffinés originaux et de qualité. Poterie vernissée du Mont-Rachat, santons Didier et mille autres choses à s’offrir.

Les Délices de l'Olivier
Olives - Huiles d'olives

Les Délices de l'Olivier

Maussane les Alpilles

La confiserie d'olives Alain Soler prépare et aromatise toutes les variétés d'olives de Provence : •Cassées de pays au fenouil •Picholines vertes & noires •Lucques vertes •Noires Grossane, noires variété Tanche AOC Nyons... •mais aussi d'autres variétés des pays…

Mas Sainte Berthe
Vins

Mas Sainte Berthe

Les Baux de Provence

Au pied du rocher des Baux-de-Provence, les 40 ha de vignes du domaine se déploient parmi garrigue et oliviers dans une terre caillouteuse, ensoleillée, souvent chahutée par le mistral. Depuis 30 ans, et avec la confiance de la famille Rolland, Christian Nief y met en oeuvre sa passion et son…

Raymond Gonfond
Olives - Huiles d'olives

Raymond Gonfond

Maussane les Alpilles

AOC Olives Cassées de la Vallée des Baux

Création de bijoux d'argent
Mode / shopping

Création de bijoux d'argent

Les Baux de Provence

Depuis 50 ans, Jacques Moniquet fabrique des bijoux en argent. Ses créations sont le produit de la technique précise du forgeron, associées à l' imaginaire toujours renouvelé de l'artiste. Le résultat est une oeuvre intemporelle, limpide et forte. L'artisan construit son objet sachant la…

Domaine des Plaines Marguerite
Olives - Huiles d'olives

Domaine des Plaines Marguerite

Maussane les Alpilles

Moulin à huile. En juillet et août, visite gratuite de l'exploitation tous les jeudis de 10h à 12h.

Etoffes des alpilles
Artisan

Etoffes des alpilles

Maussane les Alpilles

Commerce de linge de maison

Se restaurer

La Reine Jeanne
Restaurant des guides gastronomiques

La Reine Jeanne

Les Baux de Provence

La position est magique : un hôtel-restaurant au coeur des Baux-de-Provence, stupéfiant village-forteresse accroché en acrobate sur son rocher. Le point fort de la salle de restaurant est d'ailleurs la vue, imprenable, sur le chaos rocheux du célèbre Val d'Enfer. A admirer en dégustant des…

La Table du Hameau
Restaurant des guides gastronomiques

La Table du Hameau

Le Paradou

Imaginez un hotel de luxe dans un village provencal... De la forge à la fontaine, moulin et terrain de boules, tout ici est plus grand que la vie et baigné dans les senteurs d'amandiers doux. Bienvenue au "Hameau des Baux" ... récemment couronné d'une salle à manger - deux en fait! Le…

Hostellerie des Magnanarelles
Cuisine de Provence

Hostellerie des Magnanarelles

Maussane les Alpilles

Elle a le bon goût des vacances dans le Midi, cette demeure cossue aux volets bleus, bordée d'une piscine ombragée d'oliviers. L'hôtel-restaurant creuse la même veine en cuisine, des spécialités provençales servies dans une salle cossue, aux nappes blanches immaculées. Au fait : en…

L'Aupiho
Restaurant des guides gastronomiques

L'Aupiho

Les Baux de Provence

Le restaurant gastronomique L'Aupiho du Domaine de Manville, récompensé d'une étoile Michelin, est dédié aux trésors des Alpilles et à la Provence. Lieven van Aken, chef exécutif, s'inspire du terroir environnant, de ses discussions avec les producteurs, de ses balades entre Alpilles et…

Le clos saint roch
Restaurant des guides gastronomiques

Le clos saint roch

Maussane les Alpilles

Le restaurant C'est au centre du village de Maussane en Provence que vous découvrirez blotti au fond d'une jolie cours intérieure le restaurant le Clos Saint Roch. Vous y serez accueillis en toute simplicité par ses propriétaires Nathalie votre hôtesse en salle et Emmanuel le chef en…

Pizza BRUN
Restaurant des guides gastronomiques

Pizza BRUN

Maussane les Alpilles

Pizzas au feu de bois

L'Oustaloun
Restaurant des guides gastronomiques

L'Oustaloun

Maussane les Alpilles

On aime l'aspect douillet de cette « petite maison » (oustaloun en provençal), un hôtel deux-étoiles qui ouvre au rez-de-chaussée sur un restaurant au décor brocante, niché sous les anciennes voûtes en pierre d'une abbaye du 16ème siècle. Le chef Jérôme Sauton propose une cuisine…

Baumanière La Cabro d'Or
Restaurant des guides gastronomiques

Baumanière La Cabro d'Or

Les Baux de Provence

Au coeur des Alpilles, dans un cadre enchanteur entouré par les rochers déchirés des Baux-de-Provence, la salle et la terrasse de Baumanière La Cabro d'Or sont propices à la dégustation de la cuisine franche et raffinée de Michel Hulin. Elaborée avec les produits locaux ou les légumes du…

Ou Ravi Provençau
Restaurant des guides gastronomiques

Ou Ravi Provençau

Maussane les Alpilles

Ou Ravi Prouvencau, restaurant dans les Alpilles, propose une cuisine traditionnelle provençale à Maussane-les-Alpilles, dans la Vallée des Baux. Une cuisine Provençale vérité, familiale et artisanale, à savourer l'été dans le jardin ou l'hiver dans la salle au charme rustique près de…

Inspirations

Le Pastis

Le Pastis

Un petit jaune s'il vous plaît !

Quand on débarque à Marseille, l'envie d'un pastis naît instantanément. Non pas que l'on ait soif, mais plutôt que cette première gorgée anisée permet de poser ses valises, de se sentir happé par le Provence.

L'Oursin

L'Oursin

Plongeon dans l’iode garanti

Selon Marcel Pagnol, «si l'on jugeait les choses sur les apparences, personne n'aurait jamais voulu manger un oursin ». Et pourtant... un bout de pain, une lichette de beurre, une langue dessus, et le plongeon dans l’iode est garanti.

La Pastorale Maurel à Allauch, "Qu'es acò" ?

La Pastorale Maurel à Allauch, "Qu'es acò" ?

Les samedis 19 & dimanches 20, 26 & 27 janvier 2019

Avec ses personnages aussi pittoresques que cocasses, cette pièce écrite en 1844 par Antoine MAUREL, revisite les grands moments de la Nativité en Provence, du réveil des bergers à leur arrivée à l’étable devant l’enfant Jésus.

Brousses et fromages de chèvres

Brousses et fromages de chèvres

La spécialité fromagère des Bouches-du-Rhône

Pas de lait de vaches dans les Bouches du Rhône ou très peu. Ici, la chèvre est la reine. Et ne cherchez pas, vous ne trouverez pas d’autres spécialités fromagères dans le département que le fromage de chèvre.