Du Côté des Olivades

Le Paradou - Restaurant des guides gastronomiques

Au restaurant Du Côté des Olivades le chef Nancy Bourguignon exerce avec talent une cuisine d'envie où prime la saveur et la qualité du produit.
Elle s'entoure de petits producteurs qui lui réservent leurs meilleurs produits de saison. Viande des Alpilles, poisson de ligne, petits légumes de Provence, les cuissons sont justes et révèlent pleinement les saveurs de chaque ingrédient. Une prérogative pour Nancy Bourguignon qui n'aime pas l'esbroufe contre laquelle elle lutte en construisant une cuisine de vérité.

La carte est réduite autour du marché du jour, les légumes sont tantôt confits, tantôt cuits à l'anglaise pour exprimer pleinement leur fraîcheur finement relevée par les meilleurs huiles d'olives de la région comme celle du Moulin de Castelas qu'elle privilégie.

  • Accessible pour handicapés
  • Parking privé
  • Piscine
  • Accès wifi
  • Plus de 35€
  • Maître restaurateur
  • Gault-Millau : 1 toque
  • Michelin : Bon standing. Nos plus belles adresses, Bon standing. Nos plus belles adresses, Assiette Michelin
  • Bottin Gourmand : Table à découvrir

Information fournie par Bouches du Rhône Tourisme

  • Contact

    Chemin De Bourgeac
    13520 Le Paradou

  • Téléphone

    • 04 90 54 56 78
  • Fax

    04 90 54 56 79

  • Site web

À proximité

  1. Domaine de Manville

    Hôtel

    En savoir plus
  2. Jean Martin

    Producteur

    En savoir plus
  3. Moulin à huile du Mas des Barres

    Olive

    En savoir plus
  4. Mas Des Argelas - La Picholine

    Location de vacances

    En savoir plus

Se loger

La Maison des Baux Arts
Chambre d'hôte

La Maison des Baux Arts

Maussane les Alpilles

Un authentique Mas du 18e, l'ancienne Perception de Maussane-les-Alpilles, avec son jardin, sa piscine ont été rénové avec goût et caractère pour devenir une maison d'hôtes en plein centre du village. Roland artiste peintre, a veillé et soigné la décoration de la maison, des 5 chambres…

Hostellerie des Magnanarelles
Hôtel

Hostellerie des Magnanarelles

Maussane les Alpilles

Hôtel et restaurant de 19 chambres toutes équipées de salle d'eau ou bain et wc. Téléphone direct. TV. Situé dans le village proche du centre. Grande terrasse arborée avec piscine.

L'Oustau de Moungran
Chambre d'hôte

L'Oustau de Moungran

Maussane les Alpilles

L'architecture du Mas est basée sur le principe de la salle commune avec cheminée, et de deux chambres à l'étage. Les deux autres chambres se situent dans une aile attenante à la bâtisse. La réception et salle des petits déjeuners occupe le Rez-de-chaussée. Elle est entièrement…

Les Lavandes
Location de vacances

Les Lavandes

Les Baux de Provence

A 3 km des Baux de Provence, mas provençal au pied des Alpilles. Gîte indépendant, de plain pied, sur une propriété non close avec oliviers, pins et lavandes. Autre gîte G870834 sur place. Cadre soigné. RDC : Cuisine. Séjour. 1 CH (6.80m² 2 lits/1 pers). 1 CH (1 lit/2 pers). Salle d'eau.…

Baumanière Les Baux-de-Provence
Hôtel

Baumanière Les Baux-de-Provence

Les Baux de Provence

Baumaniere Les Baux-de-Provence est un de ces lieux d'exception qui concilient parfaitement tradition et modernité. Le restaurant légendaire et l’hôtel mythique vous plongent au coeur des Alpilles. L’Oustau de Baumaniere se lie à La Cabro d'Or pour ne faire plus qu'un établissement :…

Le Mas des Alpilles
Résidence / village de vacance

Le Mas des Alpilles

Le Paradou

Vous souhaitez passer des vacances au cœur de la Provence ? Le village du Paradou vous ouvre ses portes le temps de votre séjour sous le soleil du sud. Entre Maussane-les-Alpilles et les Baux-de-Provence, ce charmant petit village se dresse au pied du parc naturel régional des Alpilles.…

La Virado Des Alpilles
Location de vacances

La Virado Des Alpilles

Maussane les Alpilles

A Maussane, patrie de l'huile d'olive de la Vallée des Baux, charmant gîte indépendant dans un quartier particulièrement tranquille au pied des Alpilles : à 100 départ d'un sentier conduisant jusqu'aux Baux de Provence. Sur un terrain totalement cloturé avec piscine sécurisée (7mx3.50 -…

Domaine de Bourgeac
Résidence / village de vacance

Domaine de Bourgeac

Le Paradou

Résidence de tourisme Lagrange Prestige située au Paradou entre les Baux de Provence et Maussane les Alpilles au pied de la chaîne des Alpilles, à 16 km d'Arles et à 7 km environ de Saint-Rémy de Provence. Les commerces sont à 300 m de la résidence qui comprend 69 appartements répartis…

Camping Municipal Les Romarins***
Camping

Camping Municipal Les Romarins***

Maussane les Alpilles

Au coeur du village, 145 emplacements d'une superficie de 100m², ombragés, séparés par des haies. L'entrée de la piscine est comprise dans le forfait journalier. 2 courts de tennis, 1 boulodromme, accès WIFI sur tous les emplacements.

À faire

La Petite Provence du Paradou
Musée

La Petite Provence du Paradou

Le Paradou

Situé au coeur des Alpilles et construit sur un site archéologique romain, nous vous accueillerons afin que vous puissiez faire apprécier à votre clientèle la restitution à l'échelle 1/6ème de la vie de nos villages de Provence du début du 20 ème siècle, ce sur 400 m2 d'exposition.…

Fondation Louis Jou
Musée

Fondation Louis Jou

Les Baux de Provence

Artiste, graveur, illustrateur, typographe et éditeur de talent, Louis Jou rayonne par une œuvre mêlant puissance créatrice et perfection d’exécution. Proche des peintres et des poètes (Derain, Picasso, Apollinaire, Suarès), il décide, en 1939, d’installer son atelier aux…

Mas Sainte Berthe
Vins

Mas Sainte Berthe

Les Baux de Provence

Maître David planta les premières vignes en 1953. La construction de la cave du Mas Sainte Berthe est achevée en 1976, le domaine peut alors vinifier et commercialiser son premier millésime. Situé au pied du rocher des Baux, ce vignoble de 40 hectares, planté dans le calcaire et l'argile,…

L'Atelier des curiosités
Mode

L'Atelier des curiosités

Les Baux de Provence

Une petite boutique qui, comme son nom l'indique, regorge d'objets qui éveillent la curiosité. Beaucoup sont issus de l'artisanat local comme ces magnifiques fusettes de lavande galonnées fabriquées à l'ancienne, ces bougies camarguaises en cire de riz et ces bijoux marseillais Bourbon de…

Le Tisserand
Souvenirs

Le Tisserand

Les Baux de Provence

Depuis plus de 25 ans cette majestueuse boutique, comme il y a peu dans les Alpilles, met en valeur le savoir-faire des métiers d’arts avec une impressionnante collection de tapisseries tissées du médiéval au contemporain (Miro, Picasso, Klimt) et Verdure, Vendange et des tapisseries de Cluny.

Mas de la Dame
Olive

Mas de la Dame

Les Baux de Provence

Le Mas de la Dame, domaine d'une superficie de 57 hectares de vignes et 15 d'oliviers, relève de la légende en ce qu'il aurait été le lieu de retraite d'une mystérieuse "Dame" chantée jadis par les troubadours. Caroline Missoffe et Anne Poniatowski règnent sur ce site du XVe. s.,…

Château des Baux
Monument

Château des Baux

Les Baux de Provence

Dominant le village et perché sur la partie haute du rocher, le site du Château des Baux s'étend sur plus de 7 hectares : c'est l'un des endroits les plus extraordinaires de France, protégé au titre des Monuments Historiques. Vous découvrirez les principaux vestiges du passé tumultueux du…

Bellini Design
Artisan

Bellini Design

Maussane les Alpilles

Désigner, Créateur de mobilier

La cité des Baux de Provence
Site

La cité des Baux de Provence

Les Baux de Provence

Le village des Baux-de-Provence, perché sur un éperon rocheux, possède un patrimoine architectural incroyablement riche. Sa citadelle domine des sites naturels d’une extraordinaire beauté. Décors exceptionnels pour faire revivre les témoignages du passé, perpétuer les traditions,…

Se restaurer

La Table du Hameau
Table 13

La Table du Hameau

Le Paradou

Oh, le beau food truck ! L'ancien camion Citroën fleure bon les années 1950, il est bien sûr bleu, et trône chaque soir d'été sur l'ancienne placette d'un hameau provençal transformé en hôtel de luxe. Le chef José Maréchal y a niché ses fourneaux. Il pilote une carte simple et…

La Table
Restaurant des guides gastronomiques

La Table

Les Baux de Provence

Le restaurant gastronomique "La Table" du Domaine de Manville, est dédié au terroir, aux trésors des Alpilles et à la Provence. Cuisinier de l'instant, Matthieu Dupuis-Baumal, chef exécutif, s'inspire de son environnement immédiat, du terroir qui l'entoure, du marché de Cavaillon, des…

L'Oustaloun
Restaurant des guides gastronomiques

L'Oustaloun

Maussane les Alpilles

On aime l'aspect douillet de cette « petite maison » (oustaloun en provençal), un hôtel deux-étoiles qui ouvre au rez-de-chaussée sur un restaurant au décor brocante, niché sous les anciennes voûtes en pierre d'une abbaye du 16ème siècle. Le chef Jérôme Sauton propose une cuisine…

Benvengudo
Restaurant des guides gastronomiques

Benvengudo

Les Baux de Provence

Dans un cadre exceptionnel au pied des rochers, cette charmante bastide provençale avec sa belle oliveraie et ses grands pins, se réjouit de vous accueillir pour un séjour relaxant agrémenté de gourmandises provençales. Des plats simples et rafraîchissants sont servis le midi sur la…

Le Bistrot du Paradou
Restaurant des guides gastronomiques

Le Bistrot du Paradou

Le Paradou

Spécialités culinaires : toutes recettes provençales.

La Petite France
Restaurant des guides gastronomiques

La Petite France

Le Paradou

Mitoyen de l'église du Paradou, ce bistrot gastronomique est né de l'association de deux quadras, une chef d'origine suisse, Nathalie Feurer, et un sommelier venu de l'illustre Auberge de Noves, Jean-Baptiste Gérard. Le service est pro, la cuisine est mûre, intransigeante, uniquement…

Oustau de Baumanière
Restaurant des guides gastronomiques

Oustau de Baumanière

Les Baux de Provence

Un repaire luxueux plein de contrastes entre la haute cuisine renommée de la maison familiale, héritée du grand-père de Jean-André Charial, (propriétaire), et cette roche calcaire violemment découpée appelée « le Val d'Enfer » : en contre-bas, un véritable écrin de végétation dans…

Pizza BRUN
Restaurant des guides gastronomiques

Pizza BRUN

Maussane les Alpilles

Pizzas au feu de bois

La Reine Jeanne
Restaurant des guides gastronomiques

La Reine Jeanne

Les Baux de Provence

La position est magique : un hôtel-restaurant au coeur des Baux-de-Provence, stupéfiant village-forteresse accroché en acrobate sur son rocher. Le point fort de la salle de restaurant est d'ailleurs la vue, imprenable, sur le chaos rocheux du célèbre Val d'Enfer. A admirer en dégustant des…

Inspirations

Gastronomie & Vins

L'Olive

En savoir plus
Art de vivre

L'Accent

En savoir plus
Gastronomie & Vins

Le Rosé

En savoir plus
Plus d'inspirations