L'Ami Provençal

Fontvieille - Restaurant des guides gastronomiques

Au cœur du village, à l'ombre des platanes de la place de l'église, découvrez la cuisine authentique et recherchée du chef Yoann Palmero. Il met un point d'honneur à travailler des produits frais et locaux. Plats faits maison et de qualité, ambiance chaleureuse et conviviale.

Menu de Noël / Jour de l'an à emporter: - L'assiette gourmande 15€: Dégustation du foie gras maison accompagné de ses minis pains briochés et d'un chutney à la pomme au safran des Alpilles et du saumon gravlax maison accompagné d'un fromage blanc des montagnes aux herbes fraiches et citron. Les plats au choix 25€: La Daurade en Terre/Mer: La Daurade Royale en portefeuille mousseline d’artichaut truffée, lasagne de pâtes fraiches artisanale à l'encre de seiche compotée poireaux/épinards frais à la Ricotta, sauce favouille ou Le Jarret de Taureau de Camargue de douze heures: Jarret de taureau confit toute une nuit aux morilles, gratin de pommes de terre pressé au chou fleur, champignon farci duxelle et brousse, jus de citron. Les dessert (5€ la part): Les buches de l'Ami Provençal - La buche tout choco: Croustillant praliné feuillantine, mousse chocolat au lait, biscuit chocolat - La buche fruits rouges: Mousse framboise, biscuit roulé marmelade fruits rouges, croustillant cookies - La buche exotique: Mousse mangue passion, rocher coco, biscuit dacquoise. A emporter pour les Fêtes (commande avant le 15 Décembre): - Terrine de foie gras maison 90€ le kg (possibilité accompagnement chutney à la pomme au safran des Alpilles, supplément 2€) - Saumon gravlax maison 80€ le kg (possibilité accompagnement fromage blanc des montagnes aux herbes fraiches et citron, supplément 2€) Pour accompagner votre foi gras ou saumon: mini pains briochés 5€ les 8. Pochette apéro: 2 mini cakes emmental/noix, 2sablés parmesan/noix pécan, 3 feuilletés à la tapenade 2,50€. Pot de tapenade maison 5€. Pochette chips maison 2€. Pochette sucrée: 2 cookies pépites chocolat/amandes, 2 sablés bretons au chocolat et 3 financiers aux amandes/noix pécan 2,50€.

  • Accès internet
  • Restaurant
  • Animaux Acceptés
  • Gault-Millau

Information fournie par OTI Saint Rémy de Provence

  • Adresse

    35 Place De l'église
    13990 Fontvieille

  • Téléphone

    • 04 90 54 68 32
  • Site web

Se loger

Villa St Joseph
Location de vacances

Villa St Joseph

Tarascon

A proximité de la chapelle St Gabriel, situation idéale à l'entrée du massif des Alpilles, proche de Tarascon, Fontvieille et Arles.

La Treille
Location de vacances

La Treille

Tarascon

Riche de son passé historique, des circuits de découverte du patrimoine et à la recherche de la Tarasque sont disponibles à l'Office de Tourisme de Tarascon. Le Château, la Collégiale Sainte Marthe, le Musée Souleiado, les Hôtels particuliers, l'abbaye de Saint Michel de Frigolet située…

Mas Saint Joseph
Chambre d'hôte

Mas Saint Joseph

Fontvieille

Sur un domaine oléicole en activité, au pied des Alpilles entre Fontvieille et les Baux de Provence, ce mas du 18 ème, vous ravira par ses vieilles pierres, le confort de ses 4 chambres spacieuses.

La Régalido
Hôtel

La Régalido

Fontvieille

Dans notre hôtel à taille humaine, chacune de nos 23 chambres porte le nom d'une fleur ou d'une herbe de la région. Intimes, spacieuses et lumineuses, elles se dévoilent dans la pénombre chaleureuse de nos couloirs. Élégance intemporelle des meubles en manguier vieilli, jeux de matières…

Les Mazets des Roches
Hôtel

Les Mazets des Roches

Tarascon

A la pointe ouest des Alpilles, entre Tarascon et Fontvieille, à 200 m de la Chapelle Saint-Gabriel (XIIe siècle), caché à l'abri des regards, les Mazets des Roches est un domaine de 13 hectares, très proche du départ du GR6.

Auberge des Balastres
Hôtel

Auberge des Balastres

Fontvieille

Située aux portes de la Camargue, aux pieds des Baux de Provence, l’auberge des Balastres, notre bastide de charme provençal vous accueille dans une ambiance familiale. Venez apprécier le confort coquet de nos chambres, la cuisine sincère de notre chef et un repos bien mérité au bord de…

Le Bel Oustau
Chambre d'hôte

Le Bel Oustau

Fontvieille

2 chambres d'hôtes spacieuses dans une bâtisse du 19ème siècle au centre du village.

Aire de stationnement camping-car "Parking du Moulin"
Camping

Aire de stationnement camping-car "Parking du Moulin"

Fontvieille

Situé proche du moulin de Daudet, à 500 m du centre du village, à proximité de tous commerces. Au coeur du Parc naturel régional des Alpilles, le village de Fontvieille vous attend blotti au creux de ses carrières de pierres blanches. Par son caractère authentique de village…

Hôtel Belesso
Hôtel

Hôtel Belesso

Fontvieille

Notre hôtel-restaurant est un lieu plein de charme, de beauté et de convivialité. La bâtisse de l’hôtel est construite sur une ancienne carrière de pierre et dispose de 38 chambres, dont 8 duplex. Les chambres spacieuses et lumineuses, ont été rénovées dans un style moderne et…

À faire

Aqueducs romains de Barbegal
Lieu culturel

Aqueducs romains de Barbegal

Fontvieille

Les aqueducs dont il subsiste des vestiges à proximité de la meunerie de Barbegal est une déviation de celui, dit "de caparon", qui acheminait l'eau du versant sud des Alpilles. Les techniques de construction du segment qui précède la meunerie diffèrent de celles observées sur le parcours…

Atelier d'un siège à l'autre
Artisan / terroir

Atelier d'un siège à l'autre

Fontvieille

Gil GRAVE, Tapissier d'ameublement, formée chez les Compagnons du Devoir, vous accueille dans son Atelier de Fontvieille. Restauration de sièges anciens, vente de tissus d'éditeurs, siège à vendre, confection de rideaux et de cousins

Château de Montauban
Lieu culturel

Château de Montauban

Fontvieille

Cette demeure, décor de bon nombre de romans d'Alphonse Daudet, fut avant tout un lieu de calme et de repos pour l'auteur : “Maison bénie, que de fois je suis venu là, me reprendre à la nature, me guérir de Paris et de ses fièvres...”. Cette superbe bâtisse, composée d'une façade…

Earl Les Deux Rives - Manade Chauvet
Loisir en famille

Earl Les Deux Rives - Manade Chauvet

Fontvieille

Manade Chauvet - Mas Candenet - Les Deux Rives Elevage des Taureaux de Camargue. Situé au cœur de la Vallée des Baux, Les Deux Rives est un élevage certifié en Agriculture Biologique, qui propose un large choix de viandes et volailles.

Les Jardins de Cidamos
Artisan / terroir

Les Jardins de Cidamos

Fontvieille

Exploitation agricole familiale située près de l'aqueduc romain à Fontvieille, nous produisons une soixantaine de légumes différents sur l’année en agriculture biologique. Une partie de nos légumes est transformée dans notre conserverie à la ferme, l’autre partie est commercialisée…

Mas Saint Joseph
Artisan / terroir

Mas Saint Joseph

Fontvieille

Production d'huile d'olive et de melons

Mas de l'Ange
Artisan / terroir

Mas de l'Ange

Fontvieille

Le Mas de l'Ange est situé au cœur des Alpilles, blottis à l'ombre de platanes centenaires. L'exploitation est dans la famille depuis 4 générations. Nos cultures sont l'olivier pour l'huile AOP Vallée des Baux de Provence et les olives ainsi que des arbres fruitiers pour les confitures.

Domaine et Moulin du Château d'Estoublon
Artisan / terroir

Domaine et Moulin du Château d'Estoublon

Fontvieille

Situé en plein cœur du massif des Alpilles depuis 1489. Le Château d'Estoublon est un des grands domaines de l'appellation Baux-de-Provence, vivant au rythme des récoltes d'olives et des vendanges. Il s'étend sur 300 hectares de terres, dont 17 vignes et 120 d'oliviers.

Moulin à Peinture / La Cigale
Shopping souvenirs

Moulin à Peinture / La Cigale

Fontvieille

Le Moulin à peinture est un magasin de souvenirs mais pas seulement. Un bric-à-brac idéal plein de charme, idéal pour trouver un cadeau. Lampes, jouets, vaisselle, bien-être, bijoux... Tout est de bon goût et coloré. Un côté souvenirs créatif et artistique avec des cigales en mosaïque…

Se restaurer

Hôtel Belesso - Restaurant Belvédère
Menus de Fêtes

Hôtel Belesso - Restaurant Belvédère

Fontvieille

Notre restaurant, ouvert pour le dîner et le brunch le dimanche midi, vous accueille dans une ambiance décontractée sur la terrasse ombragée avec vue sur le parc ou dans la véranda climatisée. Notre chef Kohei Ohata, récompensé Assiette Michelin par le Guide Michelin, vous propose une…

Nous proposons le 24 et 25 décembre un menu festif de Noël créé à base de produits de saison et de la région. Coupe de champagne Amuse - bouche Foie gras caramélisé au miso, brioche aux noix Noix de St Jacques poêlées, purée de panais-poire, pesto d’oseille Filet de canard-dinde et son foie gras poêlé, chou farci à la truffe noire Marrons confit, crémeux chocolat noir, coulis de framboise 90 €

Le Patio
Restaurant des guides gastronomiques

Le Patio

Fontvieille

Ancienne bergerie du 18ème siècle, mélange de mobilier ancien et contemporain, cour intérieur arboré, parking à proximité sécurisé, cuisine gastronomique à base de produits régionaux, Maître restaurateur de France

Le Patio proposent: le Menu de Noël du 25 Décembre à 65€: Mise en bouche: Le foie gras de canard des Landes mi-cuit, cœur mendiants et chutney de fruits Entrée: Mousseline de sandre de Camargue et truite fumée, velouté de langoustines Plat: Le magret d'oie laqué au miel de châtaignier, fricassée de champignons, poire pochée et jus acidulé Fromage: Le comté affiné 24 mois Dessert: Brownie aux marrons glacés, son sorbet clémentine sur carpaccio d'ananas Le Menu Saint Sylvestre 31 Décembre à 88€: Mise en bouche: Le tartare de daurade royal, crème légère au caviar, vinaigrette au corail d'oursin Entrée: Le velouté de cèpes, copeaux de foie gras et truffes mélanosporum Plat: Dos de chevreuil taillé en tournedos, jus de carcasses réduit à la liqueur de mûres, pain perdu aux fruits secs Fromage: Le brillat savarin truffé par nos soins Dessert: Fin macaron à la châtaigne, vanille de Tahiti, cœur crémeux aux myrtilles Et le Menu du Jour de l'An 66€: Mise en bouche: Le foie gras de canard des landes mi-cuit, cœur d’olive confite au muscat de baume de venise Entrée: La mousseline de saumon frais et fumet, velouté de crustacés Plat: Effiloché de cuisses de lièvre confites en cannelloni, polenta truffée aux vieux parmesan, jus réduit aux baies de cassis Fromage: Le saint nectaire fermier Dessert: Le parfait glacé à la mandarine impériale, sauce chocolat grand cru

La Table d'Estoublon
Menus de Fêtes

La Table d'Estoublon

Fontvieille

Sur le parvis du Château d’Estoublon et sa roseraie, La Table d’Estoublon célèbre plus que jamais les noces du Beau et du Bon, dans le décor comme dans la cuisine raffinée du nouveau chef, Wim Van Gorp. A la carte, les produits frais, locaux et de saison sont à l’honneur, avec les…

CÉLÉBREZ LES FÊTES À LA TABLE D’ESTOUBLON DÎNER DU 24 DÉCEMBRE Ceviche de Saint-Jacques d’Erquy aux agrumes, huile d’amande, poivron rouge rôti Terrine de foie gras des Landes brûlée, marmelade de coings safranée au vinaigre de cidre Ravioli de tourteau, wok de choux frisés Chapon au vin jaune Desserts par Christophe Michalak 95€ par personne DÉJEUNER DU 25 DÉCEMBRE Ceviche de Saint-Jacques d’Erquy aux agrumes, huile d’amande, poivron rouge rôti Terrine de foie gras des Landes brûlée, marmelade de coings safranée au vinaigre de cidre Ravioli de tourteau, wok de choux frisés Chapon au vin jaune Desserts par Christophe Michalak 95€ par personne DÎNER DU 31 DÉCEMBRE Huîtres plates (2 pièces) Ceviche de Saint-Jacques, marinade citron-gingembre Céleri-rave croustillant à la truffe Raviolis de langoustine, émulsion bouillabaisse Poularde Albufera à la truffe Brie truffé Desserts par Christophe Michalak 175€ par personne DÉJEUNER DU 1ER JANVIER Raviolis de langoustine, émulsion bouillabaisse Poularde Albufera à la truffe Brie truffé Desserts par Christophe Michalak 95€ par personne

Chez Adrien
Menus de Fêtes

Chez Adrien

Fontvieille

Restaurant pizzeria et cuisine traditionnelle qui change au fil des saisons avec des menus pour les fêtes tout au long de l'année, salle intérieure climatisée en pierre de Fontvieille et pour les beaux jours une cour intérieur calme à l’abri du vent.

La Cuisine au Planet
Menus de Fêtes

La Cuisine au Planet

Fontvieille

On dit que cette ancienne maison de village du 16ème siècle construite avec la pierre de Fontvieille, aurait servi de maison de repos pour les soeurs de l'abbaye de Montmajour. Au fil du temps elle s'est transformée en étable, puis en boutique d'antiquaire, et enfin en restaurant ou se sont…

La Table du Meunier
Restaurant des guides gastronomiques

La Table du Meunier

Fontvieille

Info Covid: Ouvert avec mise en place des gestes barrières. Info Fêtes fin d'année: fermé à partir du 19 Décembre jusqu'à l'année prochaine. Depuis 30 ans cette année, Marie et Thierry Fel vous accueillent dans le cadre authentique d'un ancien poulailler du 18eme siecle restauré,…

La Table D'Adam
Cuisine de Provence

La Table D'Adam

Fontvieille

Restaurant au cadre chaleureux et intimiste disposant d'une jolie cour. Une cuisine maison et de saison vous y attend.

Diner du 31 Décembre & Déjeuner du 1er Janvier: Menu à 49€ (une entrée, poisson ou viande, pause glacé, fromage et dessert) Menu à 59€ (une entrée, poisson, pause glacée, viande, fromage et dessert) Mise en bouche Brochette de gambas (décortiquées) Bouillon Thaï infusé au citronnelle et gingembre ou Foie gras poêlé, brioche et crème forestière. Filet de Bar, crème aux Saint Jacques et pétoncles Pause Fontvieilloise glacée Filet de boeuf 'origine France' sauce grand venuer Assiette de fromagère Entremet Poire Chocolat Noisettes Possibilité de menu de fin d'année pour la famille ou entreprise (à emporter ou sur place de fin d'année (sauf le 31 Décembre et le 1 janvier) Menu 39€: Tataki de thon au sésame, légumes croquantes ou Velouté de châtaignes et champignons poêlés Filet de Dorade Royale, crème cidre gingembre et sa garniture ou Pavé de noix de veau, crème aux pleurotes et sa garniture Omelette norvégienne flambée au Grand Marnier ou Poire au miel et épices nappée de chocolat et crumble aux noisettes Café, mignardises de noël.

Le Relais du Castellet
Restaurants à emporter

Le Relais du Castellet

Fontvieille

Niché au cœur de la vallée des Baux, le Relais du Castelet est un restaurant situé dans un ancien relais de chasse restauré et mis au goût du jour par Jean-Baptiste Bert. Au bout du chemin de terre, au milieu des oliviers, vous découvrez cette table d’hôtes qui vous propose une cuisine…

Ming Chi
Restaurants à emporter

Ming Chi

Fontvieille

Restauration asiatique , plats à emporter, se situant sur la Route du Nord, ce restaurant propose une cuisine vietnamienne et chinoise. Capacité repas : salle 20 couverts.