L'Ami Provençal

Fontvieille - Restaurant des guides gastronomiques

L avis de Gault&Millau sur le restaurant L'Ami Provençal :
Elle est bien jolie, l'histoire que Fanny et Yoann Palmero commencent à écrire dans cet écrin de pure Provence. Fontvieille, c'est un village pour Mistral et Daudet réunis, et cette maison sur la placette, prolongée par une très agréable terrasse sous les platanes, est une découverte que nous sommes heureux d'avoir anticipée. Lauréat de la Dotation Gault&Millau, le jeune couple a bien peaufiné son projet avant de se lancer. L'atmosphère est charmante, dans un décor sobre égayé de photos pagnolesques (Fernandel, Raimu...), et la cuisine de Yoann montre autant de justesse technique que de sincérité : des fleurs de courgettes farcies, un cabillaud nacré, très bien cuit, avec ses légumes en bouillabaisse, une selle d'agneau farcie de brousse, pignons, cébettes, pistou, c'est la simplicité provençale qui prévaut et qui va encore s'affiner, avec le temps et les liens tissés avec les producteurs locaux. Fanny se fait aider de sa belle - soeur en salle, tandis que Yoann parvient déjà à produire jusqu'à 60 couverts tout seul dans sa cuisine de 10m2. Ils ont l'énergie, le sourire, l'humilité et un bel emplacement, autant de qualités pour une réussite qui se dessine. Petite cave locale en développement.

  • Animaux Acceptés
  • Accès wifi
  • Moins de 20€
  • Gault-Millau : 1 toque

Information fournie par OT Fontvieille

  • Contact

    35 place De l'église
    13990 Fontvieille

  • Téléphone

    • 04 90 54 68 32

À proximité

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Se loger

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Le Bel Oustau

Fontvieille

2 chambres d'hôtes spacieuses dans une bâtisse du 19ème siècle au centre du village.

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Installée à Fontvieille dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, le Mas Des Collines est une maison de vacances indépendante.

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Les chambres et la suite sont situées à 2 min du coeur du village. Elles sont confortables, très personnalisées avec un petit déjeuner maison.

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A la porte des Alpilles, entre Fontvieille et Tarascon, belle propriété entièrement cloturée face à la Chapelle St Gabriel (sur la D33). A la disposition des hôtes, 2 ha d'oliviers et d'espaces verts, piscine commune (5x10 m) accessible du 15/04 au 15/10, jeux d'enfants sur un espace clos,…

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En campagne, entre Alpilles et Camargue et à 5' du centre de Fontvieille, belle bastide récente sur 2 niveaux, dans un terrain cloturé de 2000m² avec piscine sécurisée (5x10 m) accessible du 1er avril au 30 octobre. Terrasse (42 m²) en partie couverte avec salon de jardin, barbecue. Rez de…

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En pleine campagne, au milieu de vergers de fruitiers exploités en agriculture bio, maison composée du gîte en rez de chaussée et d'un second logement à l'étage. Cour fleurie (150 m²) avec salon de jardin, garage (lave linge).Cuisine/séjour avec convertible, TV écran plat, cuisine…

Gite De Hugolin
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Gite De Hugolin

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Décorée aux couleurs de la Provence, agrémentée d'objets anciens et de collection, La Maison d'Ugolin peut accueillir 6 personnes.

Fontvieille
Location de vacances

Fontvieille

Fontvieille

Au coeur des Alpilles, gîte en campagne, mitoyen au mas des propriétaires, sur une exploitation de céréales (riz) et de vigne. Proche de sites touristiques majeurs (Abbaye de Montmajour, Moulin de Daudet). Idéalement situé pour découvrir les Alpilles. Piscine sécurisée commune (11x6 m)…

Aire de stationnement camping-car 'Les Moulins'
Aire de stationnement pour camping-car

Aire de stationnement camping-car 'Les Moulins'

Fontvieille

Situé proche du moulin de Daudet, à 500 m du centre du village, à proximité de tous commerces. Au cœur du Parc naturel régional des Alpilles, le village de Fontvieille vous attend blotti au creux de ses carrières de pierres blanches. Par son caractère authentique de village provençal,…

À faire

Chapelle Saint Gabriel
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Tarascon

Sur le site antique d'Ernaginum, placé au carrefour des voies aggripienne et domitienne, devenu par la suite place forte médiévale, la chapelle Saint-Gabriel du XII° siècle et l'ancien château du XIII° siècle témoignent encore aujourd'hui du passé prestigieux des lieux. Chef d'oeuvre…

Rucher de la Cala Melosa
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La Cala Melosa (le rucher mielleux) est une exploitation agricole située près de la chapelle saint Pierre d'Entremonts datant du XIIème siècle, où vous pourrez observer le rucher et les abeilles au travail. De l'extraction du miel à la mise en pot, vous pourrez suivre les différentes…

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Fontvieille

Production d'huile d'olive et de melons

Domaine et Moulin du Château d'Estoublon
Olives - Huiles d'olives

Domaine et Moulin du Château d'Estoublon

Fontvieille

Situé au coeur des Alpilles, entre Fontvieille et Maussane, le Château d'Estoublon est un lieu privilégié, qui jouit d'un cadre naturel exceptionnel et d'un terroir unique. Une demeure provençale du XVIIIème, au passé riche et romanesque, bordée par sa roseraie, ses vergers d'oliviers et…

Atelier d'un siège à l'autre
Artisan

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Fontvieille

Gil GRAVE, Tapissier d'ameublement, formée chez les Compagnons du Devoir, vous accueille dans son Atelier de Fontvieille Restauration de sièges anciens, vente de tissus d'éditeurs, siège à vendre, confection de rideaux et de cousins

Château de Montauban
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Cette demeure célébrée dans la préface des “Lettres de mon Moulin”, fut avant tout un lieu de calme et de repos pour Alphonse Daudet : “Maison bénie, que de fois je suis venu là, me reprendre à la nature, me guérir de Paris et de ses fièvres...”. Cette superbe bâtisse à façade…

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Fontvieille

Les quatre moulins de Fontvieille : Le moulin Sourdon, plus communément appelé "le moulin tombé", parce qu’il a été le premier à perdre son chapiteau et ses ailes, est le doyen des quatre. Édifié en 1791, il est en activité aux XVIIIe et XIXe siècles. S’élevant à l’écart des…

Centre équestre des Enganes
Centre équestre

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Fontvieille

Le centre possède 12 chevaux. Activités : préparation examens fédéraux, ,jeux équestres, location de chevaux, pension pour chevaux, promenade équestre (accès possible non adhérents), randonnée équestre (accès possible non adhérents) dans le Luberon, les Cévennes, la Camargue,…

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Arles

Situé aux portes de la ville d'Arles, l'abbaye bénédictine de Montmajour est l'exemple exceptionnel d'un monument qui témoigne de près de huit siècles d'histoire et d'architecture en Provence destinée à une communauté de 50 à 80 moines se compose de plusieurs bâtiments et forme un…

Se restaurer

Le Patio
Restaurant des guides gastronomiques

Le Patio

Fontvieille

Dans l'écrin rustique d'une bergerie du 18ème siècle, Catherine et Jean-Pierre Cote concoctent des spécialités du terroir. Au coin du feu, ou en terrasse selon la saison, voici le gigot d'agneau des Alpilles cuit au foin de Crau (AOC), le lapereau confit à l'huile d'olive du moulin du Mas…

La Cuisine au Planet
Restaurant des guides gastronomiques

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Fontvieille

On dit que cette ancienne maison de village du 16ème siècle construite avec la pierre de Fontvieille, aurait servi de maison de repos pour les soeurs de l'abbaye de Montmajour. Au fil du temps elle s'est transformée en étable, puis en boutique d'antiquaire, et enfin en restaurant ou se sont…

Hostellerie de la Tour
Cuisine de Provence

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Fontvieille

Les années glissent sur cette adresse provençale classique. Au pied de la Tour des Abbés, l'ancienne fenière (grenier à foin) accueille un hôtel-restaurant, avec piscine et jardin. Une halte agréable, où le chef décline les classiques de la cuisine d'ici : papetons d'aubergines, petits…

La Table du Meunier
Restaurant des guides gastronomiques

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Fontvieille

Menus : 22 EUR, 28 EUR et 36 EUR + carte. Spécialités : Tian d'agneau au pistou, émincé de lapin au thym, croustillant de sandre à l'oseille, crème brûlée à la lavande. Capacité repas : salle 30 à 50. Terrasse ombragée 50. Parking privé. Poulailler de 1765

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