Maison Hache

Eygalières - Restaurant des guides gastronomiques

Après 10 ans d'une cuisine de palace et un tour du monde, j'ai décidé de m'installer en Provence pour écrire une histoire plus personnelle en ouvrant mon restaurant : Maison Hache.

Ma cuisine, ponctuée de marqueurs forts, audacieux et inspirés, a pour volonté de créer le cadre d'une expérience culinaire à part, où la découverte est le maître-mot.

La saisonnalité, le goût et la créativité sont les bases de ma cuisine qui revient toujours à l'essentiel : le produit.

  • Michelin

Information fournie par OTI Saint Rémy de Provence

  • Adresse

    30 Rue De la République
    13810 Eygalières

  • Téléphone

    • 04 90 95 00 04
  • Site web

Se loger

Les Chênes Verts
Location de vacances

Les Chênes Verts

Eygalières

Au coeur des Alpilles, à l'entrée du joli village d'Eygalières, maison climatisée sur 2 niveaux mitoyenne à 1 autre location sur terrain arboré de chênes, oliviers et pins. Décoration provençale. Séjour/salon avec 1 canapé convertible 2 pers. Coin cuisine équipée (LL, LV, MO). 1…

MAS DES 2 PINS - N° 3197
Location de vacances

MAS DES 2 PINS - N° 3197

Eygalières

Au pied des Alpilles, au coeur de la garrigue arborée de pins, chênes et oliviers, mas de 160m² sur 2 niveaux : Au RdC : Séjour/salon, cuisine ouverte équipée. 1 chambre avec 1 lit/2 pers. SdE. WC indépendant. A l'étage : 1 chambre avec 1 lit/2 pers (160x200). 1 chambre avec 1 lit/2 pers…

Le Farfadet
Location de vacances

Le Farfadet

Mollégès

Entre Alpilles et Luberon, en campagne , beau gîte lumineux mitoyen aux gîtes 13G384 (le Lupin) et 13G273 (le Cardabelle). Vaste espace extérieur commun de 5000 m2 sur une propriété de 5 hectares, le gîte bénéficie d'un environnement calme et se situe à 3 minutes du village. Parking…

Mas du Plan
Location de vacances

Mas du Plan

Eygalières

En campagne, en direction de St Rémy de Provence, gîte en rez-de-chaussée bénéficiant d'un vaste espace vert, d'une terrasse et d'une cour privative ombragées par un platane, mitoyen à un garage privatif fermé et au logement des propriétaires (haie de lauriers roses). Salon de jardin et…

LE LEA - N° 3849
Location de vacances

LE LEA - N° 3849

Eygalières

Gite pour un couple et deux enfants dans dépendance sur une grande propriété, au pieds des ALPILLES sans vis à vis. Situé idéalement sur la commune d'EYGALIERES, très proche de ST REMY DE PROVENCE en campagne. Pour les amoureux de la nature

Coquelicot
Location de vacances

Coquelicot

Eygalières

Au pied des Alpilles, à l'entrée du joli village d'Eygalières et au milieu des pins et de la garrigue, maisonnette à la décoration soignée située sur un terrain de 4000 m². Au RdC : salon avec 1 canapé convertible, coin cuisine équipée. SdE. WC indépendants. A l'étage : 1 chambre…

Lou Patio
Location de vacances

Lou Patio

Eygalières

Nous avons acheté ce mas en juillet 2015 et proposons une location neuve construite à l'ancienne de 75m2 avec deux chambres et deux salles de bain, avec un grand jardin de 2000 m2 et d'un verger de pommiers gala de 6000m2. Nos atouts sont : - mas de caractère 18ème siècle entièrement…

Pitchoun Bagna
Location de vacances

Pitchoun Bagna

Eygalières

En pleine campagne mais à seulement 1km du centre-ville d'Eygalières, dans la garrigue, le gîte Pitchoun Bagna est mitoyen à la maison des propriétaires mais avec terrasse et jardin privatifs. Il partage avec eux une piscine située en pleine nature, sans vis-à-vis. De plain pied, le gîte…

AMELIE - N° 2474
Location de vacances

AMELIE - N° 2474

Eygalières

Au pied des Alpilles dans le joli village d'Eygalières, à 300 m du centre, maison indépendante de plain-pied de 90 m² à la décoration agréable. Salon/Séjour. Cuisine indépendante équipée (LL, LV, MO). 1 chambre avec 1 lit/2 pers. 1 chambre avec 2 lits/1 pers jumelables (90x200). SdE.…

À faire

Chapelle Saint Sixte
Lieu culturel

Chapelle Saint Sixte

Eygalières

Située sur un tertre rocheux, à 1 Km du village, à proximité d'une source, elle fut construite au XIIe siècle à l'emplacement d'un sanctuaire antique. Un pèlerinage le mardi de Pâques se perpétue aujourd'hui encore en l'honneur du Pape St Sixte. Une messe hebdomadaire y est célébrée…

Domaine de la Vallongue
Artisan / terroir

Domaine de la Vallongue

Eygalières

Le domaine de la Vallongue se niche au bout d'une grande allée de pins bordée de vignes et d'oliviers, au coeur des Alpilles et de sa nature sauvage. Sur ces terres exceptionnelles et empruntes d'histoires, nous cultivons notre vigne en Agriculture biologique depuis 1985. Venez découvrir nos…

Musée Maurice Pezet, musée d'histoire locale
Lieu culturel

Musée Maurice Pezet, musée d'histoire locale

Eygalières

Situé dans la Chapelle des Pénitents, il contient des témoignages préhistoriques et protohistoriques de la région d'Eygalières : documents tirés des archives communales et départementales du Moyen-Age et de l'époque moderne. Exposition d'anciennes photographies et d'anciens outils…

Domaine de Valdition
Artisan / terroir

Domaine de Valdition

Orgon

Naturel de 240 hectares chargé d'histoires. L'équilibre et l'harmonie des lieux illustrent la qualité des produits du domaine, typiques de la Vallée des Baux et des Alpilles. Son vignoble, planté de près de 10 cépages, s'étend sur 90 hectares et produit des vins blancs, rosés et rouges…

Domaine d'Eole
Artisan / terroir

Domaine d'Eole

Eygalières

Sur le plateau d'Eygalières, dans les Alpilles, un domaine né sous le signe du vent. Sous la houlette d'un oenologue allemand passionné, on y fait des vins qui célèbrent la rencontre du soleil, de la terre et de l'air.

Château Romanin - Olives
Artisan / terroir

Château Romanin - Olives

Saint-Rémy-de-Provence

L'huile d'olive AOP de la Vallée des Baux-de-Provence Extra vierge à la fois douce, tendre et fraîche sait égayer la cuisine grâce à ses notes végétales et légèrement épicées. En bouche, l'assemblage des variétés du domaine, révèle une belle intensité. Grâce à son équilibre…

Domaine des Terres Blanches
Artisan / terroir

Domaine des Terres Blanches

Saint-Rémy-de-Provence

Au pied des Alpilles, le domaine des Terres Blanches offre une collection de 12 cépages issus de vignes cultivées en Agriculture biologique depuis 1970, en parfaite harmonie avec la nature environnante. Nos vins associent minéralité, richesse aromatique et profondeur. Ils expriment avec…

Parc naturel régional des Alpilles
Paysage

Parc naturel régional des Alpilles

Aureille

Orientée est-ouest, la chaîne calcaire des Alpilles, prolongement géologique du Luberon, s'élève au coeur de la Provence. De très loin, ses crêtes déchiquetées, de 300m à 400 m d'altitude, donnent l'illusion de véritables montagnes. Elles constituent un petit massif calcaire de 25 km…

L'Olivette
Artisan / terroir

L'Olivette

Eygalières

Petite exploitation à Eygalières au coeur des Alpilles, l'Olivette mène l'ensemble de sa production en Agriculture Biologique. Les oliveraies sont situées dans la zone d'Appellation d'Origine Protégée de la Vallée des Baux de Provence, gage de qualité, de savoir-faire et…

Se restaurer

Le Lézard Gourmand
Cuisine de Provence

Le Lézard Gourmand

Eygalières

Restaurant de la Bastide d'Eygalières. Une charmante bastide aux pieds des Alpilles où la délicieuse cuisine provençale fait la part belle aux produits bio du terroir. Elle se déguste sur la terrasse à l'ombre des parasols ou dans la salle intime du restaurant. Accueil de banquets et…

Sous les micocouliers
Restaurant des guides gastronomiques

Sous les micocouliers

Eygalières

Au coeur du joli village provencal,se niche à l abri des feuillages des ses gardiens, le restaurant sous les micocouliers ou se mêlent saveurs de la terre et de la mer.Coquillages et crustacés de producteurs de la région côtoient légumes du jardin maraicher bio du restaurant passionnément…

L'aubergine
Restaurant des guides gastronomiques

L'aubergine

Eygalières

La cuisine du Bistrot de l'Aubergine a la couleur et la saveur du Sud. Colorée et savoureuse, laissez vous surprendre par les spécialités de son Chef cuisinier Alex Montagnaro. Au coeur du village, découvrez ce lieu agencé et décoré avec beaucoup de charme. Sa terrasse ombragée aux…