Maison Hache

Eygalières - Restaurant des guides gastronomiques

Après 10 ans d'une cuisine de palace et un tour du monde, j'ai décidé de m'installer en Provence pour écrire une histoire plus personnelle en ouvrant mon restaurant : Maison Hache.

Ma cuisine, ponctuée de marqueurs forts, audacieux et inspirés, a pour volonté de créer le cadre d'une expérience culinaire à part, où la découverte est le maître-mot.

La saisonnalité, le goût et la créativité sont les bases de ma cuisine qui revient toujours à l'essentiel : le produit.

  • Michelin : Bon standing. Nos plus belles adresses, 1 étoile

Information fournie par OTI Saint Rémy de Provence

  • Contact

    Maison Hache
    30 rue De la République
    13810 Eygalières

  • Téléphone

    • 04 90 95 00 04
  • Site web

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Se loger

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Camping de charme situé au centre du village, à proximité des commerces. Cadre campagnard, calme, au pied du massif des Alpilles. Emplacements au milieu des oliviers. Equitation, tennis et GR6 à 500m. Site d'escalade à 5km.

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Orgon

Ce mas provençal du XVIIème siècle rénové se situe en bordure du Parc Naturel Régional des Alpilles. Spacieux, sur deux niveaux, chacun de plain-pied, le rez-de-chaussée donne sur la cour au sud avec une très large cuisine d'été et le premier étage sur le jardin et la piscine au nord.…

Lou Pantai
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Lou Pantai

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Partie de mas mitoyen aux propriétaires, sur une propriété cloturée de 1ha à la sortie du village. Au RdC : séjour/cuisine avec un lit meuble/2 pers. A l'étage : une chambre avec un lit/2 pers et une chambre avec 2 lits/1 pers. Deux salles d'eau privatives dans chaque chambre. Terrasse…

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Au coeur des Alpilles à l'entrée du joli village d'Eygalières, sur une propriété arborée de 2000 m², maison à la décoration soignée, mitoyenne à la maison des propriétaires. Séjour/salon. Cuisine américaine entièrement équipée. 1 chambre avec 1 lit/2 pers (160x200). Salle de…

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Chambre d'hôte

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Mollégès

Grande villa située dans une exploitation maraichère de 5 ha, avec vue sur les Alpilles. A votre disposition, 2 jolies chambres à l'étage avec salles de bain privatives. Chaque chambre dispose d'un balcon de 9 m² avec chaises longues. Un w.c indépendant à partager. terrasse au rez-de…

Lou Patio
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Nous avons acheté ce mas en juillet 2015 et proposons une location neuve construite à l'ancienne de 75m2 avec deux chambres et deux salles de bain, avec un grand jardin de 2000 m2 et d'un verger de pommiers gala de 6000m2. Nos atouts sont : - mas de caractère 18ème siècle entièrement…

La Maison de la Place
Location de vacances

La Maison de la Place

Eygalières

En plein centre du célèbre village d'Eygalières, situé au pied des Alpilles, au charme et à l'authenticité provençale, la Maison de la Place est situé sur la place principale du village, face à la mairie, avec jardin privatif. La maison, de plain pied, est composée de : - un salon avec…

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Eygalières

Idéalement situé en campagne, à 2km du centre d'Eygalières et à 8km environ de St Rémy de Provence, la Maison de Max est un gîte totalement indépendant. Grand jardin privatif de 2 hectares et piscine privative. Au rez-de-chaussée : - Une chambre avec 2 lits 1 personnes 90x190cm - Une…

Mas Notre Dame
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Eygalières

Info COVID 19 : Pour plus d'informations sur les mesures mises en place vous pouvez contacter l'hébergeur directement. ~~~ A 1.5 kms du village d'Eygalières au coeur des Alpilles, mas en pierre construit selon les techniques anciennes, caché au milieu d'un hectare d'amandiers, de chênes et…

À faire

Miellerie des Alpilles
Producteur

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Mollégès

Claire Leroy a repris avec son mari Guillaume Borel l'activité apicole que son père avait créée en 1970. On y retrouve du miel de Lavande, miel d'Acacia, miel de Garrigues, miel de Châtaignier. Ils pratiquent une apiculture de transhumance, pour produire plusieurs variétés de miel, entre…

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Située sur un tertre rocheux, à 1 Km du village, à proximité d'une source, elle fut construite au XIIe siècle à l'emplacement d'un sanctuaire antique. Un pèlerinage le mardi de Pâques se perpétue aujourd'hui encore en l'honneur du Pape St Sixte. Une messe hebdomadaire y est célébrée…

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De père en fils, c'est un grand plaisir pour moi de vous faire découvrir les produits issus de nos exploitations viticoles. Celles-ci m'ont été transmises par mon père André BENOIT qui m'a aussi légué sa passion pour la terre, son amour de l'environnement naturel qui la constitue et le…

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Vins

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Au pied des Alpilles, le domaine des Terres Blanches offre une collection de 12 cépages issus de vignes cultivées en Agriculture biologique depuis 1970, en parfaite harmonie avec la nature environnante. Nos vins associent minéralité, richesse aromatique et profondeur. Ils expriment avec…

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Le domaine de la Vallongue se niche au bout d'une grande allée de pins bordée de vignes et d'oliviers, au coeur des Alpilles et de sa nature sauvage. Sur ces terres exceptionnelles et empruntes d'histoires, nous cultivons notre vigne en Agriculture biologique depuis 1985. Venez découvrir nos…

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Producteur

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Une marque née au coeur des vergers et potagers de Provence. La marque Pressoirs de Provence est une marque de la société SOJUFEL PROVENCE PRODUCTION, fabrique de jus de fruits au service des agriculteurs depuis 1981. Elle naît en 1992 avec la création d'un magasin de jus et nectars de…

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Sur le plateau d'Eygalières, dans les Alpilles, un domaine né sous le signe du vent. Sous la houlette d'un oenologue allemand passionné, on y fait des vins qui célèbrent la rencontre du soleil, de la terre et de l'air.

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Petite exploitation à Eygalières au coeur des Alpilles, l'Olivette mène l'ensemble de sa production en Agriculture Biologique. Les oliveraies sont situées dans la zone d'Appellation d'Origine Protégée de la Vallée des Baux de Provence, gage de qualité, de savoir-faire et d'authenticité.…

Se restaurer

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Dans ce coin prisé des Alpilles, rares sont les bons restaurants qui ont gardé des tarifs raisonnables. Celui-ci en fait partie : le chef Pierre-Louis Poize, ancien de chez Ducasse et Robuchon, y signe une carte saisonnière et créative, aux accords maîtrisés (canard-fruits d'hiver,…

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Au bout de l'allée, une bastide à l'image de cette Provence qu'on voudrait éternelle : les volets bleus ouvrent sur la belle piscine, les bouquets de lavande poussent sur fond de pierres blondes. Au sein de ce charmant hôtel, le petit restaurant accommode les produits frais, provençaux, de…

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La cuisine du Bistrot de l'Aubergine a la couleur et la saveur du Sud. Colorée et savoureuse, laissez vous surprendre par les spécialités de son Chef cuisinier Alex Montagnaro. Au coeur du village, découvrez ce lieu agencé et décoré avec beaucoup de charme. Sa terrasse ombragée aux…

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