Chassagnette

Arles - Restaurant des guides gastronomiques

Une ambiance campagne chic, des beautiful people qui s'abritent du soleil sous les larges chapeaux de paille fournis par la maison, un immense jardin fleuri et un magnifique potager où sont récoltés une bonne partie des fruits et légumes bio travaillés en cuisine... Comment résister aux charmes de la Chassagnette ? Son chef Armand Arnal est d'ailleurs devenu l'un des chefs les plus médiatisés de France. Désormais très couru (pensez à réserver), avec des prix en rapport, l'endroit n'a rien perdu de ses attraits buissonniers, celui d'une ancienne bergerie relookée, perdue en pleine Camargue. Intimement liée au cycle des saisons, mais aussi franche, moderne et créative, la cuisine du chef séduit d'autant plus qu'elle transcende vraiment le terroir dont elle est issue. Une excellente adresse.

  • Animaux Acceptés
  • Accessible pour handicapés
  • Parking privé, Parking pour autocar
  • Accès wifi
  • Plus de 35€
  • Maître restaurateur
  • Tables 13
  • Fooding
  • Conservatoire Grand Sud des Cuisines de Terroir
  • Michelin : Standing simple. Nos plus belles adresses, 1 étoile
  • Gault-Millau : 15 sur 20, 3 toques
  • Bottin Gourmand : Valeur sûre

Information fournie par OT Arles

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Un domaine familial qui fait rimer vins de qualité avec respect de son environnement naturel exceptionnel. Au cœur de la Camargue, deux frères cultivent la vigne et proposent des blanc de blanc, des rosés de saignée et des rouges à déguster dans le cadre préservé d’un authentique mas…

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