Chassagnette

Arles - Restaurant des guides gastronomiques

Une ambiance campagne chic, des beautiful people qui s'abritent du soleil sous les larges chapeaux de paille fournis par la maison, un immense jardin fleuri et un magnifique potager où sont récoltés une bonne partie des fruits et légumes bio travaillés en cuisine... Comment résister aux charmes de la Chassagnette ? Son chef Armand Arnal est d'ailleurs devenu l'un des chefs les plus médiatisés de France. Désormais très couru (pensez à réserver), avec des prix en rapport, l'endroit n'a rien perdu de ses attraits buissonniers, celui d'une ancienne bergerie relookée, perdue en pleine Camargue. Intimement liée au cycle des saisons, mais aussi franche, moderne et créative, la cuisine du chef séduit d'autant plus qu'elle transcende vraiment le terroir dont elle est issue. Une excellente adresse.

  • Animaux Acceptés
  • Parking privé, Parking pour autocar
  • Maître restaurateur
  • Tables 13
  • Michelin : Standing simple. Nos plus belles adresses, 1 étoile
  • Gault-Millau : 15 sur 20, 3 toques
  • Bottin Gourmand : Valeur sûre

Information fournie par OT Arles

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En Camargue, gîte mitoyen avec le 13G14, au coeur du Parc Régional, dans un mas typique chez des éleveurs de taureaux et chevaux. Possibilité sur demande et selon disponibilité du propriétaire : visite de la manade et de l'élevage, journées ou 1/2 journées en randonnées équestres à 30…

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Le Mas Montredon est un mas du XVe siècle situé à 9 km d'Arles, dans le Parc Naturel Régional de Camargue. Hervé, guide de haute montagne et Isabelle illustratrice y ont établie leur camp de base aux parfums de voyage et d'aventure. 5 chambres d'hôtes confortables, authentiques et de beaux…

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Son nom vient de l'authentique four à pain toujours présent dans la pièce principale qui témoigne d'un passé où de nombreuses personnes travaillaient ensemble dans les fermes de Camargue. Certains écrits laissent à penser qu Saint Germain fût un monastère, dont la vocation principale…

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Les Repiqueurs de Riz est un gîte qui fût le logement des saisonniers espagnols spécialisés pour la récolte du riz, qui venaient chaque année travailler en Camargue. La culture du riz est une tradition à Saint Germain. Les progrès techniques permettent aujourd'hui de cultiver le riz…

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Chambre d'hôte

Mas Petit Prince

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Datant du 15ème siècle, le mas Petit Prince propose 5 chambres d'hôtes et une roulotte. Situé à 10 km d'Arles et au coeur du Parc Naturel Régional de Camargue, ce lieu unique vous déduira par son calme et son charme.

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Au cœur du Parc Régional de Camargue, gîte situé en pleine nature dans un mas traditionnel comprenant deux autres gîtes (G208 et G326) et l'habitation des propriétaires. Beaux espaces extérieurs individuels. Au rez-de-chaussée : séjour avec espace repas, salon avec canapé convertible 2…

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La Pergola

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A 10' d'Arles mais déjà en Camargue, deux gîtes mitoyens ( le Château d'Eau - 13G185), au coeur du Parc Régional, sur la propriété d'éleveurs de taureaux et chevaux. Sur demande et selon la disponibilité du propriétaire, vous pourrez visiter la manade et l'élevage, participer à des…

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Chambre d'hôte

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Arles

Au coeur de la Camargue sauvage où nous élevons chevaux et taureaux, nos chambres spacieuses de 35m2 se situent au premier étage du Mas, maison de Monique et Pierre. De 2 à 5 personnes, les chambres ont chacune leur salle d'eau et toilettes privés. Les draps, les serviettes de toilettes, le…

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Dans un cadre exceptionnel, le Mas Antonelle a su préserver le délicat équilibre entre activité agricole, culture du riz, et protection de la nature. Dans l'authenticité de la tradition camarguaise, la propriétaire vous accueillera dans l'un de ses 5 gîtes répartis sur les deux façades…

À faire

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Au cœur du parc naturel régional de Camargue, en bordure du grand Rhône, le domaine de Beaujeu tranche sur le paysage. Les carrés vert sombre de ses luzernes, les miroirs d’eau de ses rizières, l’alignement rigoureux de ses vignes, bordées par de majestueuses haies de peupliers,…

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En partant d’Arles, prenez la D36 en direction de Salin de Giraud. Sur votre route, vous croiserez un petit village, Le Sambuc et son hôtel-restaurant Longo Maï. C’est là qu’on peut laisser sa voiture et partir à vélo. L’hôtel propose des VTT ou VTC qui se louent à la journée, la…

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Un mas perdu au milieu d'une Camargue luxuriante, des centaines d'hectares de salicorne, de tamaris, des marais, des taureaux ( Rami a été deux fois "Biou d'Or ), des chevaux, des arènes...Vous êtes au Mas des Bernacles. Dans deux vastes salles entièrement renovées, Jacques Mailhan peut…

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Manade ( élevage ) de taureaux et de chevaux Camargue . La famille Vadon vous propose une visite du mas et de son élevage à cheval ou en 4x4 pour une balade de 1h. Sur RDV le soir à partir de 17h. Accueil individuels et petits groupes seulement.

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Formé au Japon pendant 1 an, auprès d’un maître papetier reconnu patrimoine immatériel de l’Unesco, Benoît Dudognon a monté un atelier de fabrication de papier japon (washi) dans le Sud de la France. Le 29 septembre 2014 à l’UNESCO à Paris, il a été lauréat des trophées…

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Nous travaillons exclusivement avec des produits de notre belle région : la Camargue. Le goût, le raffinement et l'ambiance chaleureuse de notre restaurant sont la base de notre passion.

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