Gaudina

Arles - Restaurant des guides gastronomiques

Un pari relevé depuis avril 2018 par Dimitri Rémi, fils d'un restaurateur du cru, passé quelques années par Paris avant de rejoindre son pays un diplôme universitaire d'oenologie en poche. Tombé en amour pour une ancienne boucherie, particulièrement bien placée juste à l'angle de la rue de l'Hôtel de Ville et de la rue des Arènes, le trentenaire n'a pas trahi les lieux, a conservé le marbre rose aux murs, les vrais crochets de boucher et mis une perle en cuisine, l'ancienne chef de partie des triples étoilés Régis et Jacques Marcon, à Saint Bonnet le Froid. Dans sa cuisine du premier, Jeanne Rutten s'intéresse à toutes les viandes, le taureau de Camargue et l'agneau du Ventoux, concocte sa recette de pâté en croûte, aime les sauces charcutières, décline l'abat tous azimuts, mijote épaule d'agneau, gibier et volaille servis dans d'élégantes cocottes pour une cuisine bistrotière élégante et réussie. Sélectionnée par l'ex-sommelier de l'Oustau de Baumanière, la carte des vins bio fait mouche.

Quoi de prévu pour les fêtes ? N'oubliez pas que Gaudina vous propose un menu exclusif pour la soirée du 31 décembre, de quoi finir l'année en beauté ! Apéritif : Cocktail signature Amuse Bouche : Une nuit au Moyen Orient... Première Entrée : Tartare d'agneau, tuile de Camargue, Yaourt et épices fumées Seconde Entrée : Coquille Saint Jacques, lait de coco, tomate, crumble d'Ail Premier plat : Suprême de Pigeon, hmesa, eau de tomate brûlée Second Plat : Langoustine et sa bisque, Pici, truffe fraîche Rafraîchissement : Granité de Tubi6o Fromage : Sélection de fromages Dessert : Malabi frit, glace à la rose Surprise Pensez à nous appeler pour réserver ! 04 88 65 29 48

  • Accès internet
  • Restaurant
  • Parking
  • Animaux Acceptés
  • Gault-Millau

Information fournie par OT Arles

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Profitez d'un séjour unique dans ce magnifique duplex et sa terrasse avec une vue à couper le souffle ! Au coeur du centre historique entre la place du Forum, les Thermes de Constantin et la Fondation Van Gogh, il occupe les deux derniers étages d'un immeuble chargé d'histoire.…

Le loft Génive la Roquette
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Magnifique loft de plein pied lumineux, refait à neuf dans le respect du secteur sauvegardé, situé dans une jolie rue piétonne et calme de la Roquette, à 2 pas du centre ville, des quais du Rhône et de tout commerce. Cuisine moderne entièrement équipée, salle de bain avec baignoire, une…

Appartement du Théâtre n°3 avec parking
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Arles

Appartement très confortable, spacieux et lumineux pouvant accueillir 4 personnes rénové à neuf, entièrement climatisé, situé en face du Théâtre Antique. Il vous offrira une vue imprenable sur le Théâtre Antique. Il possède une chambre avec un lit double 160, un coin salon avec un…

SOWELL Family Amandiers
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Situé à 4km d’Arles, le Village Camarguais s'étend sur 35 hectares. Il met à votre disposition de nombreux équipements et services proposés pour toute la famille:une piscine chauffée de 450m2, composée de 3 bassins communicants dont une pataugeoire,des courts de tennis intérieurs et…

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Le village club les Hameaux de Camargue vous accueille en Provence sous le soleil du Midi pour des vacances mêlant loisirs et détente en pension complète, demi-pension ou location. Vous profiterez d'un complexe composé de trois piscines d'été avec pataugeoire, de terrains de squash, de…

Belvédère
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Arles

Dans un décor contemporain et baroque, venez vous ressourcer en plein coeur de la vieille ville, à proximité du Rhône et des arènes. Situé idéalement sur la place Voltaire, en plein centre du vieil Arles, notre hôtel dispose d'une connexion Internet sans fil gratuite.

Constantin
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Bienvenue à Arles à l'hôtel Constantin. Cet hôtel 2 étoiles situé au centre ville d'Arles offre un hébergement chaleureux et confortable à tous ceux qui veulent découvrir Arles et la Camargue. Facile d'accès, bordé de nombreux parkings. Bernadette et Alain seront heureux de vous…

Villa jacuzzi avec parking
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Arles

Maison entièrement rénovée, située dans le quartier calme des Alyscamps, à 400 mètre du centre historique et 300 mètres de la Fondation Luma, pouvant accueillir 8 personnes, elle est composée de 4 chambres, 2 salles de bain (une avec baignoire, l'autre avec douche), jardin avec jacuzzi,…

Le Mas des Oursons - entre Alpilles et Camargue
Chambre d'hôte

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Arles

Le logement : un havre de paix en pleine nature aux portes d'Arles. La particularité du Mas des Oursons est qu'il est aussi un lieu culturel. Claude est producteur de concerts et de spectacles musicaux depuis plus de 20 ans et Olivier metteur en scène et acteur/musicien. Ils réalisent ici…

À faire

Les Indiennes de Nîmes
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Les Indiennes de Nîmes

Arles

Vetement de gardian : homme, femme, enfant (à partir de 2 ans). Linge de maison, tissu au mètre, piqués et boutis. Décoration maison, mobilier, arts de la table

Luma Arles
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Arles

Situé sur le Parc des Ateliers, une ancienne friche ferroviaire d’une superficie de 11 hectares, LUMA Arles est un lieu unique où dialoguent dans une parfaite harmonie la Tour LUMA conçue par Frank Gehry et sept anciennes usines issues du patrimoine industriel du 19e siècle. Les jardins,…

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Vincent van Gogh est une figure incontournable de l'art du XXe siècle. A ce jour, son influence perdure auprès des artistes et son oeuvre exerce un magnétisme sans précédent sur le public. C'est précisément à Arles qu'il produisit en seulement quinze mois ses plus beaux chefs d'oeuvres.…

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Le quartier du Méjan (« du milieu ») occupe une surface modeste entre celui de la Cité (ou de l’hôtel de ville) et celui de la Roquette, en bordure du Rhône. Son histoire remonte à la renaissance médiévale de la ville, vers le XIIe siècle. En matière d’habitat, il se distingue peu…

Actes Sud - La Librairie
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Actes Sud - La Librairie

Arles

Après avoir flâné parmi les rayons, vous pourrez faire vos choix de livres et disques, confortablement installés dans un canapé ou faire appel à nos libraires et disquaires pour vous conseiller. Rendez-vous tous les samedis à partir de 11h30 pour partager vos lectures avec les libraires.

Le Cargo de Nuit
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Aménagée sur deux niveaux, la salle d'une capacité de 350 personnes aux allures de navire, offre la possibilité au public de voir le concert sous des angles différents : en hauteur depuis la mezzanine, de plein pied devant la scène, ou même au comptoir. Nos barmans de choc, experts dans…

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Locations de vélo adultes, enfants, électriques tandems Consigne à bagages : 5EUR

La main qui pense
Artisan / terroir

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Atelier, fabrication et vente d'objets en céramique décorative et utilitaire.

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Après un parcours initial dans la restauration, Françoise PANNETIER se spécialise dans la pâtisserie et créé une recette de macarons aux amandes, sans gluten ni matières grasses ajoutées. Elaboré à la demande du Parc Naturel Régional de Camargue, son Macaron Camarguais (macaron caramel…

Se restaurer

Au bonheur d'Emilie
Restaurants à emporter

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Arles

Cuisine bio, végétarienne, végan, fait maison à base de produits locaux de saison. Formules à consommer sur place ou à emporter : salades, soupes chaudes ou froides selon la saison, tartes salées, pâtisseries.

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Restaurants à emporter

Paddy Mullin's

Arles

Notre établissement vous accueille tous les jours de 17h à minuits pour déguster des planches de charcuterie, fromage de la "finger food"... Il vous est toujours possible d'y venir pour savourer une bonne bière, cocktail ou autre boisson. Le Paddy propose également de s'occuper de vos…

L'O à la bouche
Cuisine de Provence

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Arles

Après 10 ans d'expérience nous mettons un point d'honneur à utiliser des produits en circuit court afin de vous élaborer une cuisine familiale et fait maison.

L'Ô a la Bouche s'emporte le 24 et 31 décembre jusqu'à 16h Menu complet : 45€ Mise en bouche : Mousse de maïs / Rillettes et caviar de maquereau fumé / Mouillette de campagne à l'huile d'olive Pour commencer : Bavarois de saumon / Chèvre frais / Mousse d'Aneth/ Huile d'Algues / Poudre de Wasabi Ou : Confit de canard du Gers façon terrine aux pépites de foie gras / coulis de betterave / bouton d’artichaut confit A suivre : Canard façon vol au vent / crème aux cèpes / gratin Dauphinois / Champignons farcis aux noix Ou Noix de Lotte / Réduction au Porto / Fondue de poireaux / carottes rôties aux miel / Blézotto citron confit Le coin du fromager : Plateau de fromages affinés Douceurs : Royal chocolat / Clémentine confite au miel / coulis de fruits rouges Ou Dacquoise fruits rouges / zeste de citron vert Réservations : 04 90 49 15 56 - loalabouche13200@gmail.com

Superfood
Restaurants à emporter

Superfood

Arles

Cuisine saine et de qualité : 100% fait maison ! 100 % végétarien (choix végan et sans gluten) !

Mezza Luna
Restaurants à emporter

Mezza Luna

Arles

Situé au coeur du centre historique d'Arles, le Mezza Luna vous accueille toute l'année sur sa terrasse ensoleillée pour y déguster ses bruschettas et ses salades à l'huile d'olive ainsi que pour des pauses gourmandes avec ses authentiques glaces artisanales confectionnées par un ARTISAN…

Art et Gourmandise
Restaurants à emporter

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Arles

Dans le centre historique, à proximité de l'espace Van Gogh et du musée Arlaten, Art et Gourmandise est un restaurant qui vous accueillera pour déguster des produits frais cuisinés tous les jours sur place. Tartes salées, sauces maison pour les pâtes, risotto, salades, plats végétariens…

Le Wilson
Restaurants à emporter

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Arles

Véritable institution d'Arles, le lieu des "apéros après le marché". Belle terrasse à l'étage chauffée et couverte, ainsi qu'une terrasse extérieure. Nos produits sont locaux, de la terre à la table.

Chez Etienne
Menus de Fêtes

Chez Etienne

Arles

Venez partager un moment entre amis, collègues ou famille, autour d'un repas, d'un verre ou simplement d'un café. Que ce soit en salle, au comptoir ou derrière en cuisine, nous faisons en sorte de vous satisfaire au quotidien.

Une ambiance festive & un menu d’exception, c’est ce qui vous attends au réveillon de la Saint Sylvestre chez Étienne Le Bistrot Chez Étienne se met sur son 31 ! Tous les ans, une nouvelle année ! et pour lancer de nouveaux vœux et s'embrasser, quoi de mieux que de le faire Chez Étienne ? Les amis, la famille, tout le monde se retrouve pour enterrer l'année passée et ouvrir un nouveau numéro : à vos bouchons de champagne ! Design Sonore By Cédric Buche Happy & Good Vibes Music Cotillons and Cie Pour l'occasion un menu spécial est préparé, la réservation est fortement conseillées. Menu : Entrée : Foie gras maison et sa compotée d'oignons Poisson : Gambas cameron marinées cuites à la plancha avec son risotto d'asperges Trou normand Viande : Tournedos de bœuf Rossini sauce aux cèpes et son écrasé de pommes de terre à la truffe maison Dessert : Gourmandises du réveillon 68€ par personne Pass sanitaire obligatoire

Meinado Arles
Restaurants à emporter

Meinado Arles

Arles

Meinado est le fruit d’une longue tradition au service du goût, qui s’appuie sur les fondations d’une grande histoire de famille. Boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, mais aussi snacking, traiteur et plats préparés. Vente à emporter, une grande salle vous permet de vous…