Chardon
Arles - Restaurant des guides gastronomiques
Chardon est un lieu de vie, d'échange et de partage situé dans le centre d'Arles au 35-37 rue des Arènes, artère principale du centre ancien.
C'est un bistrot/bar qui propose des petites assiettes, une sélection de vins vivants et une carte de cocktails originale. Toute l'offre est axée sur l'utilisation maximale des produits locaux et veut encourager le travail des fournisseurs pour inspirer les propositions.
Chardon est un restaurant changeant et dynamique qui se veut ouvert sur le monde et accueillera des chefs et bartenders de partout pour façonner le menu et la carte à leur manière.
Information fournie par OT Arles
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Contact
35 rue Des Arènes
13200 Arles -
Téléphone
- 09 72 86 72 04
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Site web
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À faire
La Rose à Pois
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Santons Henri Vezolles
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Arles
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Autruche
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Inspirations
Le Soleil
Avec plus de 300 jours de soleil par an, forcément, on est obligé de parler de lui !
Le soleil… l’atout majeur de notre région, celui qui fait qu’on passe notre vie à boire l’apéro, à bronzer, à jouer aux boules entre amis ou encore à faire la sieste dans un hamac… C’est grâce à lui qu’ici on est forcément plus heureux que partout ailleurs !
La Navette
Le biscuit marseillais que l'on bénit !
A chaque fois, ce fumet confortable et rassurant de fleur d'oranger me trahit. Là, impossible de résister. je croque dans la pâtisserie, c'est sec, je regoûte, c'est parfumé, peu sucré, je termine, c'est bon.
La bouillabaisse
Plus qu'une soupe de poisson, une explosion de saveurs iodées !
Plat familial par excellence, la bouillabaisse diffère au gré des humeurs de chacun : de la pomme de terre pour les uns, de l’orange pour d’autres, chacun y va de ses certitudes. La seule chose qui compte reste bien le sourire des convives autour de la table.