L'Esprit de la Violette

Aix en Provence - Restaurant des guides gastronomiques

Avec Marc de Passorio le boudoir XVIIIe de l'ancien Clos de la Violette a pris des accents modernistes en rouge et noir. La haute cuisine se parfume des herbes de l'arrière-pays : le chef fait la part belle à la terre de Provence, les légumes de la plaine de Salon ou la truite Aquabonita des Alpes. Les aixois sont rassurés, cet écrin gourmand, un peu à l'écart du centre qui fourmille, est entre de bonnes mains. Une première étoile salue le soin apporté à une cuisine précise et savoureuse.

  • Animaux Acceptés
  • Accessible pour handicapés
  • Plus de 35€
  • Maître restaurateur
  • Tables 13
  • Michelin : Très bon standing, 1 étoile
  • Bottin Gourmand : Valeur sûre
  • Gault-Millau : 3 toques, 15,5 sur 20

Information fournie par OT Aix en Provence

À proximité

  1. Pavillon noir

    Théâtre

    En savoir plus
  2. Adagio city aparthotel

    Résidence / village de vacance

    En savoir plus
  3. Souleiado

    Mode

    En savoir plus
  4. Le Prieuré

    Hôtel

    En savoir plus

Se loger

Villa Jeannette
Location de vacances

Villa Jeannette

Aix en Provence

Idéalement située à 5 minutes en voiture du centre historique d'Aix, la villa Jeannette est une maison de ville centenaire sur 1200 m2, entièrement rénovée et décorée avec soin Charme et authenticité. Quartier très calme et cadre verdoyant. Grandes terrasses exposées plein sud.…

Château de la Pioline
Hôtel

Château de la Pioline

Aix en Provence

L'hôtel est situé dans un parc arboré de 4 ha, avec un parking privatif gratuit, réception 24/24, conciergerie. Le château datant du 16ème siècle a été complètement rénové en 2011 et propose un cadre respectueux de l'âme historique dans un univers empreint de contemporanéité, il…

Le Mas d'Entremont
Hôtel

Le Mas d'Entremont

Aix en Provence

Hôtel de charme au coeur de la Provence dans un écrin de verdure à Aix en Provence, un accueil personnalisé et une attention toute particulière et discrète. Vous trouverez des prestations de qualité pour que votre séjour se passe dans les meilleures conditions : 6 suites et 12 chambres…

Hôtel du Globe
Hôtel

Hôtel du Globe

Aix en Provence

Cet hôtel se situe au coeur d' Aix en Provence à proximité immédiate du centre d 'hydrothérapie et à quelques pas de la ville historique. Cet hôtel de style contemporain allie le confort et le charme d'un hôtel du centre ville. Il dispose d'une terrasse sur les toits. Parking privé,…

Paul
Hôtel

Paul

Aix en Provence

Tout le confort d'un hôtel situé en centre ville, à 150 mètres de l'établissement des Thermes Sextius, du théâtre de l'archevêché et du vieil Aix pittoresque. Un jardin ombragé pour votre détente. Des chambres calmes avec douches et toilettes privés, téléphone. Parking Pasteur à…

Hôtel de Gantes
Hôtel

Hôtel de Gantes

Aix en Provence

D'une décoration très soignée alliant modernité et histoire, l'Hôtel de Gantès vous invite à découvrir ses 11 chambres et suites toutes différentes les unes des autres. Osez rencontrer le regard de Marylin dans la chambre Cinéma ou admirez la Sainte Victoire dans la suite Paul…

La Rose Tremiere
Location de vacances

La Rose Tremiere

Aix en Provence

Dans la campagne aixoise, maison de plain-pied de 149 m². Salon/séjour. Cuisine américaine entièrement équipée. 1 chambre avec 2 lits/1 pers. 1 chambre avec 1 lit/2 pers (160x200). 1 chambre avec 2 lits/1 pers. 1 chambre avec 1 lit/2 pers (160x200). 1 SdB spacieuse. 1 WC indépendant. 1…

Le Mazet
Location de vacances

Le Mazet

Aix en Provence

Située dans la campagne aixoise, à 1 km du centre ville (parking relais et ligne de bus à 100 m), maison de 85 m² sur 2 niveaux. Au RdC : Salon/séjour. Cuisine indépendante entièrement équipée (LV, MO). Salle de bain. 1 WC indépendant. Buanderie avec (Lave et sèche-linge). A l'étage :…

Allees Provencales
Location de vacances

Allees Provencales

Aix en Provence

Idéalement situé à 2 pas de la Rotonde et le cours Mirabeau, appartement climatisé de 50 m² situé au 3ème étage avec ascenseur d'un immeuble résidentiel. Séjour/salon. Cuisine équipée (LL, LV). 1 chambre avec 1 lit/2 pers (160x200). 1 Salle d'eau avec WC. Terrasse de 10 m² avec…

À faire

Georges Flayols Photographe
Artisan

Georges Flayols Photographe

Aix en Provence

Georges Flayols réalise un travail sur Sainte-Victoire depuis plus de 15 ans Sublimez votre intérieur avec les magnifiques tirages grands formats professionnels de la montagne Sainte-Victoire, dimensions et réalisations sur demande. Photographe professionnel situé à Aix-en-Provence, Georges…

Les éditions de la fondation Vasarely
Souvenirs

Les éditions de la fondation Vasarely

Aix en Provence

L'espace Boutique-Galerie de la fondation Vasarely propose une gamme étendue d'ouvrages et des éditions rares liées à l'oeuvre de Victor Vasarely ainsi qu'une sélection d'articles de prestige. Un secteur de la librairie est tout spécialement dédié aux éditions jeunesse. Un choix…

Art et Vitrail
Artisan

Art et Vitrail

Aix en Provence

Artisan verrier - Atelier de création et d’initiation au vitrail - Atelier en entrée libre.

Gourmandises Aixquises
Souvenirs

Gourmandises Aixquises

Aix en Provence

La boutique Gourmandises Aixquises vous propose une sélection de produits artisanaux de Provence : - confiseries et biscuits - miels et confitures - tapenades et tartinables - terrines et plats cuisinés - huiles d'olives et sels aromatisés - vins et alcools - bibelots en céramique -…

Mind & Run
Parc à thème

Mind & Run

Aix en Provence

Mind & Run propose une nouvelle façon de jouer entre amis, entre collègues ou en famille. Partir en Egypte afin de percer les derniers mystères du tombeau de Toutankhamon, échapper à un tueur en série ou participer au premier voyage touristique sur Mars. Pendant 60 minutes, repérez les…

Hôtel de Gallifet - Centre d'Art
Musée

Hôtel de Gallifet - Centre d'Art

Aix en Provence

L'Hôtel de Gallifet est un lieu d'événements culturels en plein coeur d'Aix-en-Provence, situé 52 rue Cardinale dans un Hôtel particulier XVIIIe du quartier Mazarin, à 200 mètres du musée Granet. Ouvert par Nicolas Mazet, en 2010, l'Hôtel de Gallifet est un lieu de rencontres dédié à…

Golf compact du Vallat des Pinchinats
Golf

Golf compact du Vallat des Pinchinats

Aix en Provence

Golf à Aix-en-Provence, à 5 minutes du centre-ville et à proximité de Venelles, dans la campagne des Pinchinats. Un parcours compact de 6 trous ne manquant pas d'atouts composé de 6 par 3 dont les longueurs oscillent entre 50 et 130m. Que vous soyez débutant ou premier handicap, les…

La Maison Du Savon De Marseille
Souvenirs

La Maison Du Savon De Marseille

Aix en Provence

La boutique aux senteurs de Provence, ouverte 7/7j, idéale pour acheter ses petits cadeaux parfumés. Un mur de savonnettes colorées nous accueille à l’entrée, avec de jolies petites boites style rétro. Très rigolo les petits cailloux de parfum solide à offrir dans son sachet…

Carrières de Bibémus
Monument

Carrières de Bibémus

Aix en Provence

Les carrières de Bibémus sont situées sur la route de Vauvenargues, sur un plateau rocheux à la pierre blonde. Cette molasse naturellement ocre a servi à bâtir de nombreux monuments de la ville d'Aix en Provence. A l'époque de Cézanne, les carrières étaient pratiquement à l'abandon.…

Se restaurer

Fanny's
Cuisine de Provence

Fanny's

Aix en Provence

Il a bonne mine, ce petit restaurant aixois, avec sa vitrine rouge pétard et ses deux jeunes sémillantes patronnes. Impression confirmée à la carte : du bon produit (le pain du boulanger en vue, les légumes du paysan qu'elles aiment), des plats du jour en fonction du marché, des salades…

Novo (Le)
Table 13

Novo (Le)

Aix en Provence

Choisissez votre heure...Troquet à la française au petit-déjeuner, brasserie de spécialités italiennes à midi, bar à cocktail et à tapas le soir, brunches le dimanche : le Novo, tables hautes, comptoir, casiers à bouteilles et néons façon boite de nuit, change de costume trois fois par…

Maison Nosh Sextius
Restaurant des guides gastronomiques

Maison Nosh Sextius

Aix en Provence

La maison Nosh est bien plus qu'un simple concept de Hot-dog. Les plats d'outre-atlantique sont revisités avec une touche française et créative, pour des recettes étonnantes sans en oublier les classiques. La maison Nosh, soucieuse de vous apporter une alimentation saine et locavore, base…

La Cantine
Restaurant des guides gastronomiques

La Cantine

Aix en Provence

Située entre l'hôtel de ville et le Palais de justice, à deux pas du cours Mirabeau, la Cantine vous propose en terrasse ou à l'intérieur, pour le déjeuner ou le dîner, une carte orientée vers le sud. Vous retrouverez dans vos assiettes les bienfaits des produits frais de Provence, de…

Le Riad
Restaurant des guides gastronomiques

Le Riad

Aix en Provence

Ce restaurant marocain se trouve dans le centre historique d'Aix-en-Provence, entre l'Hôtel de Ville et la Rotonde, non loin du Cours Mirabeau. Il est situé dans l'ancienne abbaye des Cordeliers classée monument historique, ce qui ajoute un charme certain au décor déjà raffiné et…

Les Deux Garçons
Restaurant des guides gastronomiques

Les Deux Garçons

Aix en Provence

La Brasserie Les Deux Garçons (Les 2 G), dans l'exceptionnel décor d'époque consulaire de l'hôtel De Gantes, porte ce nom en souvenir des deux garçons de café qui l'avait achetée en 1840. La mémoire de nombreuses personnalités y reste attachée : Raimu, Jouvet, Mistinguett, Churchill,…

Café Le Verdun
Restaurant des guides gastronomiques

Café Le Verdun

Aix en Provence

Une cuisine traditionnelle de brasserie, tendance provençale : bourride de lotte, pot au feu, aïoli, filet de rouget à la tapenade, gigotin d'agneau, steak tartare.

Il était une fois
Restaurant des guides gastronomiques

Il était une fois

Aix en Provence

Cette table à prix doux nous raconte l'histoire d'un jeune chef méditerranéen : Joan Sampietro, 31 ans, tient son prénom de sa mère espagnole, son nom de son père italien et son registre gastronomique de Sisteron, où il a grandi. L'agneau, forcément, gambade souvent dans les assiettes de…

La Table du Pigonnet
Restaurant des guides gastronomiques

La Table du Pigonnet

Aix en Provence

Le restaurant bistronomique chic La Table du Pigonnet au sein de l'hôtel Le Pigonnet propose une cuisine française traditionnelle influencée par des saveurs méditerranéennes et du terroir, sublimant les meilleurs produits de saison. Générosité, partage et simplicité sont les…

Inspirations

Gastronomie & Vins

La Sardine

En savoir plus
art de vivre

La pizza

En savoir plus
Art de Vivre

La Sieste

En savoir plus
Plus d'inspirations