Atmosph'R - Renaissance Aix-en-Provence Hôtel

Aix en Provence - Restaurant des guides gastronomiques

Après une première étape en gastronomie avec Jean-Marc Banzo, le chef étoilé, le Renaissance s'oriente vers un concept de brasserie chic avec Le Comptoir, bois sombre, banquettes design et suspensions glamour. C'est le chef bourguignon Arnaud Davin qui s'est vu confier la maison. De retour des Seychelles et de Bora-Bora, il retrouve les produits de saison et locaux avec plaisir. La touche d'exotisme s'exprime spontanément, mariant tomate et citronnelle, mais la Provence est la note dominante.

  • Entre 20 et 35€
  • Tables 13
  • Gault-Millau : 12 sur 20, 1 toque

Information fournie par OT Aix en Provence

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Idéalement situé dans le centre ville, à proximité du Cours Mirabeau, du centre de congrès et du musée Granet, l'hôtel propose 50 chambres climatisées avec WiFi gratuit. L'hôtel dispose d'un ascenseur, d'un salon de lecture et de détente ainsi que d'un garage privé (en supplément).…

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Dédié aux arts contemporains et situé dans l'hôpital psychiatrique Montperrin à Aix-en-Provence, le 3 bis f développe depuis 1983 un lieu de création en spectacle vivant et en arts visuels. Chaque année des artistes et compagnies sont invités à développer des projets dans le cadre de…

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BO La Suite est un peu votre armoire idéale. Les accessoires et les quelques jolis vêtements casual ne sont présents qu'en série limitée voire en pièces uniques. Dans une ambiance colorée mais épurée, on trouve les bijoux de la marseillaise Virginie Etc ou de l'aixoise Les Galinettes.

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La boutique Kitch est une institution aixoise située au coeur de la ville, à deux pas de la place Richelme. La décoration atypique et moderne met en évidence le travail de nombreux créateurs dont la liste évolue au fil des saisons. Le conseil très personnalisé de l'équipe vous permettra…

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Boutique spécialisée en bougies parfumées 100% naturelles, senteurs pour la maison, savons 100% naturels fabriqués en France, produits pour le corps (lait corporel, gel douche, bain moussant, savons Argan, aloé véra). Produits bio certifiés made in France.

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Formé par le maître Bryan Galloup à Big Rapids, aux Etats-Unis, Florian Deneuville a toujours donné son temps, son énergie et son coeur à la compréhension des instruments à cordes. Revenu depuis 2011 poser ses valises dans le pays aixois, il y exerce sa passion de la lutherie. Découvrez…

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LA FROMAGERIE DU PASSAGE DEUX EN UN ! UNE FROMAGERIE & UN RESTAURANT SUR LE TOÎT ! La fromagerie du Passage est un lieu incontournable pour les amateurs de fromage et de gastronomie. Elle travaille avec M. Hervé Mons, Meilleur Ouvrier de France. Exigeant d'une qualité et d'une harmonies des…

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Boulangerie familiale située en centre-ville d'Aix-en-Provence à deux pas du cours Sextius et des Allées. La maison propose des viennoiseries (croissants, pains au chocolat, torsades, pains au raisin), des pâtisseries traditionnelles et des compositions du chef pâtissier. Tout est fait…

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Le collectif les Coquettes est né de 3 créatrices aixoises dont le but commun est de valoriser la création locale, dynamiser le " fait-main " et faire découvrir de jeunes marques locales. Dans leur popupstore store, vous trouverez une multitude d'idées dans les domaines de la déco,…

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Mickaël Féval, ouvre une nouvelle adresse entièrement vouée aux poissons. L'établissement est situé en lieu et place du restaurant Ze Bistro (rue Manuel) au coeur de la ville d'Aix-en-Provence. Son chef exécutif, ancien second de cuisine de Mickaël Féval qui en est le chef. Le…

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Choisissez votre heure...Troquet à la française au petit-déjeuner, brasserie de spécialités italiennes à midi, bar à cocktail et à tapas le soir, brunches le dimanche : le Novo, tables hautes, comptoir, casiers à bouteilles et néons façon boite de nuit, change de costume trois fois par…

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Le Chef propose une cuisine maison qui revisite la cuisine traditionnelle. En plus de la carte et des suggestions journalières, La Chimère propose un choix végétarien et vegan. Le menu est renouvelé régulièrement en fonction des saisons et des arrivages. Le restaurant propose des tapas et…

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C'est un bistrot comme on les aime : formules express à midi -pour ceux qui travaillent- et carte plus élaborée le soir -pour ceux qui prennent le temps. Pour tous, uniquement des produits frais de saison, au fil d'une carte variant au gré du marché, où retrouver toujours deux plats-phares…

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Jolie surprise à deux pas d'Aix-les-Milles : une bulle de campagne provençale, avec l'odeur résinée des pins, les rais du soleil qui jouent dans les branchages, le cri-cri des cigales l'été. Niché dans ses deux hectares de pinède, cet hôtel-restaurant chaleureux est le refuge des Aixois,…

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Christophe (Chef de cuisine/co-gérant) et Mathias (second de cuisine/associé) mettront tout en oeuvre pour régaler autant vos papilles que vos yeux avec une cuisine gastronomique de produits frais. Mathieu (Responsable de salle/co-gérant) quant à lui sera là pour vous accueillir et tout…

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Niché dans un parc de 3 hectares avec fontaines, bassin et jeux d'eau, le restaurant du Mas d'Entremont vous propose une cuisine raisonnée élaborée avec des produits frais de qualité dont l'origine est toujours connue. Les saisons sont respectées dans l'élaboration des menus et les…

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En lieu et place du Bistrot aixois, fermé depuis des années, 300 mètres carrés de locaux. Ambiance newyorkaise avec un salon cosy au premier étage. La salle peut aussi être louée pour des réunions ou séminaires. Dès 7h30, Le Garde-Manger propose des petits-déjeuners avec gâteaux et…

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Aix en Provence

Cachée dans un luxuriant patio derrière le Cours Mirabeau, cette table voluptueuse dans un écrin baroque et moderne dresse magnifiquement le couvert pour la cuisine explosive et créative de Ronan Kernen. Le jeune chef d'origine bretonne, révélé par l'émission Top Chef, affiche un CV bien…

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Les fêtes de Noël, culture et tradition au pays des santons

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On ne demande pas de permission, on mange quand on veut son calisson mais c’est peut-être en accompagnant un café qu’au mieux vous l’apprécierez !

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Un péché gourmand

Depuis toujours, la Provence est reconnue pour ses fruits confits. Au début du 16ème siècle, notre région est alors assez pauvre. Pourtant les fruits y poussent en abondance, mais de grandes quantités se perdent chaque année. Nostradamus a alors l’idée de les conserver dans le sucre…