Il était une fois

Aix en Provence - Restaurant des guides gastronomiques

Cette table à prix doux nous raconte l'histoire d'un jeune chef méditerranéen : Joan Sampietro, 31 ans, tient son prénom de sa mère espagnole, son nom de son père italien et son registre gastronomique de Sisteron, où il a grandi. L'agneau, forcément, gambade souvent dans les assiettes de cette adresse vite repérée par les gourmets, tout comme les produits de saison provençaux, volontairement simples à midi, plus nobles le soir.

  • Accessible pour handicapés
  • Moins de 20€
  • Tables 13
  • Gault-Millau : 2 toques

Information fournie par OT Aix en Provence

  • Contact

    4 rue Lieutaud
    13100 Aix en Provence

  • Téléphone

    • 04 42 58 78 56
  • Site web

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À faire

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Musée

Musée-bibliothèque Paul Arbaud

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Le Musée Arbaud est fermé depuis le 15 mai 2010 pour rénovation jusqu'à nouvel ordre. La date de ré-ouverture n'est pas connue. Situé dans un hôtel particulier intimiste au charme XIXe, siège de l'Académie des Sciences, Agriculture, Arts et Belles Lettres d'Aix en Provence, le musée…

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Sainte-Victoire, sous les hautes parois longilignes... A cheval sur les communes de Saint-Antonin-sur-Bayon, Beaurecueil, Le Tholonet et Aix-en-Provence, s'étale Roques-Hautes et ses 700 hectares au relief accidenté. Un paysage d'émotion ! Profitant d'une lumière incomparable, Paul…

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Il a bonne mine, ce petit restaurant aixois, avec sa vitrine rouge pétard et ses deux jeunes sémillantes patronnes. Impression confirmée à la carte : du bon produit (le pain du boulanger en vue, les légumes du paysan qu'elles aiment), des plats du jour en fonction du marché, des salades…

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Un olivier planté au centre de la véranda dit mieux que de longs discours la sincérité de la cuisine à l'huile d'olive (pressée au moulin d'Eguilles) pratiquée dans ce grand établissement-jardin à l'écart du centre-ville. Pelouse, massifs fleuris, terrasse végétalisée, Lôtre…

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Restaurant des guides gastronomiques

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C'est un bistrot comme on les aime : formules express à midi -pour ceux qui travaillent- et carte plus élaborée le soir -pour ceux qui prennent le temps. Pour tous, uniquement des produits frais de saison, au fil d'une carte variant au gré du marché, où retrouver toujours deux plats-phares…

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Pierre Reboul

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Le chef étoilé Pierre Reboul a quitté son restaurant gastronomique du centre d'Aix-en-Provence pour rejoindre et ouvrir son nouveau restaurant au coeur du Château la Pioline dans une ambiance feutrée et moderne. Sa cuisine est faite de surprises et des meilleurs produits frais de saison de…

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Après une première étape en gastronomie avec Jean-Marc Banzo, le chef étoilé, le Renaissance s'oriente vers un concept de brasserie chic avec Le Comptoir, bois sombre, banquettes design et suspensions glamour. C'est le chef bourguignon Arnaud Davin qui s'est vu confier la maison. De retour…

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Table 13

Chez Féraud

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Au coeur du vieil Aix, la fontaine, l'olivier, la treille... De Pagnol dans le texte et dans l'assiette. Cuisiniers à l'ancienne, animés par le feu sacré de la braise de sarment, les Féraud de père en fils grillent le loup ou l'agneau à la perfection dans leur décor de Provence éternelle.…

Epicurien (L')
Restaurant des guides gastronomiques

Epicurien (L')

Aix en Provence

Son seul défaut ? Trop petit. Il n'y a que 20 couverts dans ce bistrot brut et chaleureux où Ludovic Aillaud, fidèle au sens de la mesure épicurienne, délivre jour après jour sa philosophie de la table, faite de bons produits, d'inspiration et de talent. Ce garçon modeste a le sens du bon.…

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Le Mas d'Entremont

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Niché dans un parc de 3 hectares avec fontaines, bassin et jeux d'eau, le restaurant du Mas d'Entremont vous propose une cuisine raisonnée élaborée avec des produits frais de qualité dont l'origine est toujours connue. Les saisons sont respectées dans l'élaboration des menus et les…

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Idéalement située sur le cours Mirabeau en plein coeur d'Aix-en-Provence, la Bastide du Cours vous propose un merveilleux cadre de détente et convivialité. Côté cuisine, le chef, Denis Ehrhart et sa brigade vous incitent aux voyages. Sa cuisine créative s'inspire des saveurs du monde et…

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