Yamato

Aix en Provence - Restaurant des guides gastronomiques

Koji et Yuriko Someya vous accueille et vous font découvrir midi et soir la fraîcheur et la finesse exceptionnelle de la gastronomie japonaise.
Dans une ambiance sobre et chic, laissez-vous envoûter par la magie du Japon. Goûtez aux saveurs subtiles et raffinées d'une cuisine tout en délicatesse. Prenez le temps et profiter de cette l'hospitalité traditionnelle faite de politesse et de générosité.

  • Animaux Acceptés
  • Accessible pour handicapés
  • Accès wifi
  • Moins de 20€
  • Bottin Gourmand : Inscrit
  • Champérard : 13 sur 20, Cuisine étrangère
  • Michelin : Assiette Michelin, Standing simple, Belle carte des vins
  • Gault-Millau : 2 toques, 13 sur 20

Information fournie par OT Aix en Provence

  • Contact

    Yamato
    21 avenue Des Belges
    13100 Aix en Provence

  • Téléphone

    • 04 42 38 00 20
  • Fax

    04 42 38 52 65

  • Site web

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Cet hôtel se compose d'un bâtiment original formé d'un arc de cercle à l'allure futuriste qui offre un intérieur chaleureux et convivial : boiseries pour les salons et le restaurant largement ouverts sur la piscine.Certaines chambres sont familiales, pour accueillir un couple (grand lit) et…

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Bienvenue à l'Hôtel de Gantès, situé sur le célèbre Cours Mirabeau, au-dessus de la Brasserie Les Deux Garçons, à Aix-en-Provence. Cet hôtel de charme, composé de 11 chambres et suites " de caractère " saura vous séduire par sa décoration soignée alliant la modernité et…

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Situé à 5 km du centre ville historique d'Aix-en-Provence, Le Mas des Ecureuils Hôtel 3 Etoiles et Restaurant vous ouvre ses portes au coeur de la pinède provençale. Niché dans une nature authentique aux senteurs de lavandes, abrite 24 chambres aux décors personnalisés tout confort…

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Idéalement situé en bordure du centre ville, à deux pas du cours Mirabeau et du centre historique, facilement accessible depuis les principaux axes autoroutiers. L'Appart ‘Hôtel Odalys ATRIUM, entièrement rénové en 2013, propose des studios et appartements de 1 à 4 personnes,…

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Villa de luxe, 3 chambres avec piscine privée.

À faire

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La fromagerie Savelli est située au coeur de la ville d'Aix en Provence, face à la place Richelme et vous propose plus d'une centaine de fromages variés, de crème fraîche, d'oeufs frais... C'est aussi l'unique cave à affinage de fromages de la ville (80 m²).

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Installée au coeur d'Aix-en-Provence, Sophie Gabriel, éternelle passionnée de couture et d'étoffes, réalise sur mesure depuis plus de 15 ans, pour les particuliers et les professionnels, tous les ouvrages de décoration pour l'intérieure et extérieure : rideaux, stores, coussins en tous…

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La Compagnie propose une gamme de produits naturels de grande qualité, éthiques, esthétiques et sensoriels qui prennent soin des consommateurs et de leurs maisons. La boutique est située dans le centre historique piéton d'Aix-en-Provence. La Compagnie de Provence a été créée par des…

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Locbateau propose des balades en bateau privé avec skipper dans les iles et les calanques. Le départ peut se faire à partir du rond-point de la rotonde pour les personnes non véhiculées. Le bateau est équipé d'une glacière électrique et d'une sono bluetooth et il y a également la…

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Poulette, c'est bien le surnom que l'on se donne entre copines ? Oui, et c'est de là qu'est née la marque en 2014. Des bijoux handmade dans un univers minimal et doux, qui s'inspirent de liens tissés au fil des années. C'est après avoir travaillé 10 ans en Australie dans le domaine de la…

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Restaurant des guides gastronomiques

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Aix en Provence

Situé aux abords du centre-ville, ce restaurant a été ouvert par le célèbre Pierre Chatelain, connu pour son premier restaurant "l'Alcôve" (lui aussi implanté à Aix-en-Provence). Outre sa salle, il possède une terrasse, qui en été, à l'ombre des platanes, sera certainement la…

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Après une première étape en gastronomie avec Jean-Marc Banzo, le chef étoilé, le Renaissance s'oriente vers un concept de brasserie chic avec Le Comptoir, bois sombre, banquettes design et suspensions glamour. C'est le chef bourguignon Arnaud Davin qui s'est vu confier la maison. De retour…

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Au pays de Paul Cézanne, au bout d'une adorable route de campagne qui serpente au pied de la montagne Sainte-Victoire, Mathias Dandine a créé les fourneaux d'un domaine hôtelier luxueux et flambant neuf, les Lodges Sainte-Victoire. A partir d'une palette composée des meilleurs produits de…

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Table 13

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Ici, l'atmosphère rock et tatouages montre qu'elle rime aussi avec gourmandise. L'ardoise connaît bien ses classiques (camembert rôti, canard à l'orange et cassolette d'andouillette) mais ne s'interdit pas les envies moins académiques : burger corse, croque-madame XL... En plus, tout est…

Mitch
Restaurant des guides gastronomiques

Mitch

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Situé dans le centre historique d'Aix-en-Provence le chef propose une cuisine moderne préparée avec des produits frais.

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Restaurant des guides gastronomiques

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Aix en Provence

Cette table à prix doux nous raconte l'histoire d'un jeune chef méditerranéen : Joan Sampietro, 31 ans, tient son prénom de sa mère espagnole, son nom de son père italien et son registre gastronomique de Sisteron, où il a grandi. L'agneau, forcément, gambade souvent dans les assiettes de…

Naruto
Restaurant des guides gastronomiques

Naruto

Aix en Provence

Le restaurant Naruto propose de nombreux sushi, tempura et yakitori, soigneusement préparés par son chef japonais. Egalement des okonomiyaki, domburi et ramen et de nombreux desserts originaux faits maison.

Villa Gallici
Restaurant des guides gastronomiques

Villa Gallici

Aix en Provence

A quelques minutes à pied du centre historique, le restaurant gastronomique de la Villa Gallici allie modernité et tradition tout en respectant les produits. Côté hébergement, cette luxueuse bastide provençale du XVIIIe propose 16 chambres et 6 suites climatisées, décorées de façon…

La Cantine
Restaurant des guides gastronomiques

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Aix en Provence

Située entre l'hôtel de ville et le Palais de justice, à deux pas du cours Mirabeau, la Cantine vous propose en terrasse ou à l'intérieur, pour le déjeuner ou le dîner, une carte orientée vers le sud. Vous retrouverez dans vos assiettes les bienfaits des produits frais de Provence, de…

Inspirations

L'Olive

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Aux herbes, en huile, en savon...

Dans le sud, la cuisine est toujours bien huilée. Anchoïade, tapenade, aïgo boulido, canard aux olives, les déclinaisons culinaires de ce petit fruit sont nombreuses. Le sud met de l'huile à toutes les sauces.

Les Calanques

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Les calanques, de véritables petits coins de paradis ! Un décor de carte postale, sauvage, dentelé de petits ports, de petites criques, de petits îlots, de petites plages, de petits cabanons et le panorama est absolument grandiose.

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Le polar marseillais, un style d'écriture directement lié à l'histoire de la cité phocéenne...

Prenant sa source dans la réputation sulfureuse de la ville depuis le début du XXème siècle, ce mouvement littéraire dérivé du roman noir impose un regard sans concessions sur une situation sociale et politique exceptionnelle en France, aujourd’hui comme hier.

Les fruits confits de Provence

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Un péché gourmand

Depuis toujours, la Provence est reconnue pour ses fruits confits. Au début du 16ème siècle, notre région est alors assez pauvre. Pourtant les fruits y poussent en abondance, mais de grandes quantités se perdent chaque année. Nostradamus a alors l’idée de les conserver dans le sucre…