La Rotonde
Aix en Provence - Restaurant des guides gastronomiques
La Rotonde est une brasserie située en face de la célèbre fontaine du même nom, au coeur de la ville d'Aix-en-Provence.
L'établissement propose une cuisine méditerranéenne de partage, réalisée sur place avec des produits frais et de saison. La carte affiche des fruits de Mer soigneusement sélectionnés, des pizzas cuites au feu de bois ou encore des viandes cuitent au Josper Oven.
Assis au bar ou au soleil en terrasse, la brasserie est un lieu idéal pour profiter d'un bon moment entre amis ou en famille au centre de la vie aixoise.
- Animaux Acceptés
- Accessible pour handicapés
- Accès wifi
Information fournie par OT Aix en Provence
-
Contact
La Rotonde
2 a place Jeanne d'Arc
13611 Aix en Provence -
Téléphone
- 04 42 91 61 70
-
Site web
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Le Chef Pierre Reboul vous invite à partager un moment de plaisir et d'étonnement, autour d'une cuisine qui lui ressemble : originale, surprenante et généreuse. Il s'entoure des meilleurs artisans de la région et choisit des produits régionaux de grande qualité (poissons sauvages de…
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Inspirations
L'Olive
Aux herbes, en huile, en savon...
Dans le sud, la cuisine est toujours bien huilée. Anchoïade, tapenade, aïgo boulido, canard aux olives, les déclinaisons culinaires de ce petit fruit sont nombreuses. Le sud met de l'huile à toutes les sauces.
La Cigale
Inspiration tradition par Anaïs & Pedro
Les rayons chauds du soleil, la mer, un petit vent frémissant histoire de ne pas avoir trop chaud, une bonne bouteille de rosé calée au frais entre deux rochers, ça sent le monoï, les filles en petit maillot… on s’y croirait presque non ? Mais il manque hélas l’essentiel : LES CIGALES !
La tomate
En sauce ou en salade, pour rougir de plaisir
Ne pas avoir le bac n’empêche pas de réussir sa vie. Et c’est pareil pour la tomate qui a raté son arrivée en Occident mais est devenue, après bien des péripéties, la star des menus Provençaux. Au plus elle est charnue, joufflue voire fessue, au plus elle a la cote.