Tomate verte (La)

Aix en Provence - Restaurant des guides gastronomiques

C'est un bistrot comme on les aime : formules express à midi -pour ceux qui travaillent- et carte plus élaborée le soir -pour ceux qui prennent le temps. Pour tous, uniquement des produits frais de saison, au fil d'une carte variant au gré du marché, où retrouver toujours deux plats-phares : souris d'agneau de Sisteron au miel de lavande et tatin de tomates vertes. L'établissement fait partie du " Collège culinaire de France ", créé par des chefs soucieux de transmettre l'identité de la cuisine française. On vote pour.

  • Animaux Acceptés
  • Accès wifi
  • Entre 20 et 35€
  • Tables 13
  • Gault-Millau : 1 toque

Information fournie par OT Aix en Provence

  • Contact

    15 rue Des Tanneurs
    13100 Aix en Provence

  • Téléphone

    • 04 42 60 04 58
  • Site web

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Située dans le quartier historique Mazarin, à quelques pas du Cours Mirabeau, la Maison d‘Aix est un lieu hors du temps et de l'espace qui abrite trois chambres luxueuses et une suite privée. Le Corset, la Chambre d'Henriette, Le Jardin secret et Love suite… chacune des chambres est…

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Dans leur pâtisserie spécialisée en plein cœur d’Aix-en-Provence, Damien Coignard et Caroline Arnaud élaborent des macarons entièrement fabriqués à la main et à la poche. Pour garantir une fraîcheur optimale, les macarons sont garnis tous les jours. Pour obtenir les différents…

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Savons de Marseille, crèmes pour le corps eaux de toilette, bougies parfumées....

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Pour les tout petit dès l'âge de 4 ans, jusqu'aux plus intrépides d'entre-vous...un parc acrobatique forestier unique, dans un splendide cadre de verdure pour vivre une vraie aventures remplie d'émotions... et de sensations ! Entre amis ou en famille...avec sur 2,5 hectares au bord de la…

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Vente de calissons. Le calisson est une spécialité purement aixoise. Possibilité de voir le travail de fabrication sur place sur rendez vous. Vente également sur le marché d'Aix. Sont présents les mardi, jeudi et samedi sur le marché d'Aix.

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Restaurant des guides gastronomiques

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Brasserie contemporaine, proposant de la cuisine traditionnelle (cuisine du monde) avec de nombreuses spécialités de risotti, de plats à base de foie gras, de Saint Jacques...

Le Mas d'Entremont
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Aix en Provence

Niché dans un parc de 3 hectares avec fontaines, bassin et jeux d'eau, le restaurant du Mas d'Entremont vous propose une cuisine raisonnée élaborée avec des produits frais de qualité dont l'origine est toujours connue. Les saisons sont respectées dans l'élaboration des menus et les…

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Derrière une devanture vintage, alléchante comme une promesse d'Amélie Poulain, on plonge dans des caves rustiques en pierres voûtées pour "croquer" le Sud-Ouest à pleines dents. Antonia régale ses hôtes de cassoulets, confits, magrets, foie gras. Le secret le moins bien gardé de cette…

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Restaurant des guides gastronomiques

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Mélange de vieilles recettes canailles et d'envies dans l'air du temps, cette table sincère et dynamique ne déçoit jamais, encore moins depuis qu'elle a migré dans de nouveaux murs plus spacieux, dans un décor naturel et lumineux qui fait honneur à la franche cuisine d'auteur d'Olivier…

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Il a bonne mine, ce petit restaurant aixois, avec sa vitrine rouge pétard et ses deux jeunes sémillantes patronnes. Impression confirmée à la carte : du bon produit (le pain du boulanger en vue, les légumes du paysan qu'elles aiment), des plats du jour en fonction du marché, des salades…

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Son seul défaut ? Trop petit. Il n'y a que 20 couverts dans ce bistrot brut et chaleureux où Ludovic Aillaud, fidèle au sens de la mesure épicurienne, délivre jour après jour sa philosophie de la table, faite de bons produits, d'inspiration et de talent. Ce garçon modeste a le sens du bon.…

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Ouvert sur une rue piétonne, ce tout nouveau restaurant au cœur d’Aix-en-Provence est un véritable repaire d’épicuriens. Authentique bistro à la française, Les Vieilles Canailles propose une cuisine gourmande, simple et de terroir, une sélection de vins rigoureuse, le tout dans une…

Contrepoint (Le)
Table 13

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Aix en Provence

Ici, l'atmosphère rock et tatouages montre qu'elle rime aussi avec gourmandise. L'ardoise connaît bien ses classiques (camembert rôti, canard à l'orange et cassolette d'andouillette) mais ne s'interdit pas les envies moins académiques : burger corse, croque-madame XL... En plus, tout est…

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Nouveau décor "très chic" pour nouveau départ : formé aux plus grandes maisons françaises (Loiseau, Oger, Plaza Athénée...), Mickaël Féval, 40 ans, a repris l'ancien repaire gourmand du chef étoilé Pierre Reboul, parti pour d'autres aventures. Le chef a vite trouvé ses marques : son…

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