La Tomate verte

Aix en Provence - Restaurant des guides gastronomiques

C'est un bistrot comme on les aime : formules express à midi -pour ceux qui travaillent- et carte plus élaborée le soir -pour ceux qui prennent le temps. Pour tous, uniquement des produits frais de saison, au fil d'une carte variant au gré du marché, où retrouver toujours deux plats-phares : souris d'agneau de Sisteron au miel de lavande et tatin de tomates vertes. L'établissement fait partie du " Collège culinaire de France ", créé par des chefs soucieux de transmettre l'identité de la cuisine française. On vote pour.

  • Animaux Acceptés
  • Accès wifi
  • Entre 20 et 35€
  • Tables 13
  • Gault-Millau : 1 toque, 11,5 sur 20

Information fournie par OT Aix en Provence

  • Contact

    15 rue Des Tanneurs
    13100 Aix en Provence

  • Téléphone

    • 04 42 60 04 58

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Hôtel

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Aix en Provence

A quelques minutes à pied du centre historique, cette luxueuse bastide provençale du XVIIIe proposant 18 chambres et 4 suites climatisées, décorées de façon individuelle et offrant écran plat, mini bar et coffre fort. Piscine, jardin et terrasses, parking privé et accès wifi et internet…

Le Mazet
Location de vacances

Le Mazet

Aix en Provence

Située dans la campagne aixoise, à 1 km du centre ville (parking relais et ligne de bus à 100 m), maison de 85 m² sur 2 niveaux. Au RdC : Salon/séjour. Cuisine indépendante entièrement équipée (LV, MO). Salle de bain. 1 WC indépendant. Buanderie avec (Lave et sèche-linge). A l'étage :…

L'Epicerie
Chambre d'hôte

L'Epicerie

Aix en Provence

La chambre d'hôtes est située en plein coeur de la vieille ville d'Aix en Provence, à quelques mètres des thermes, de l'hôtel de ville, du cours Mirabeau, de la place des Cardeurs où se déroule chaque année le célèbre Festival d'Art Lyrique. C'est dans le décor d'une vieille épicerie…

Rotonde
Hôtel

Rotonde

Aix en Provence

L'hôtel est idéalement situé au centre d'Aix en Provence, tout près du célèbre Cours Mirabeau, de la gare SNCF et à côté de la gare routière (liaison directe avec l'aéroport et la Gare TGV). A environ 20 minutes en voiture de la gare TGV et de l'aéroport. 41 chambres climatisées…

Cardinal
Hôtel

Cardinal

Aix en Provence

Hôtel de charme. L'âme préservée d'un immeuble du XVIIIe siècle où les chambres unissent raffinement d'hier et le confort d'aujourd'hui... à deux pas du Cours Mirabeau.

Lei Faveloun
Chambre d'hôte

Lei Faveloun

Aix en Provence

Vous serez séduit par "LEI FAVELOUN", charmant mas provençal situé à 4 km du centre d'Aix, et intégré admirablement dans son parc privé de 5000m², complanté de séculaires chêne-verts, d'oliviers et de luxuriants massifs de favelouns (lauriers-tins, en occitan),de lauriers roses, de…

La Bastide du Roy René
Résidence / village de vacance

La Bastide du Roy René

Aix en Provence

Proche du centre ville, au coeur de la Provence aixoise, la Bastide du Roy René présente les attraits d'un confort actuel dans un cadre historique et verdoyant. Cette ancienne bastide du XVe siècle a été admirablement restaurée et transformée en résidence hôtelière de bon standing.…

Le Clos Des Freres Gris
Chambre d'hôte

Le Clos Des Freres Gris

Aix en Provence

Le Clos des Feres Gris : Mas, bastide, monastère puis vignoble, cette bastide de la fin du 18e a vu bien des changements au cours du temps. Situé sur la route de Luynes dans un cadre de campagne à quelques minutes de la Rotonde d'Aix en Provence, le clos des frères gris a été entièrement…

Novotel Aix-en-Provence Pont de l'Arc Fenouillères
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Novotel Aix-en-Provence Pont de l'Arc Fenouillères

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Situé à 5 kilomètres du centre, au bord des rives de l'Arc, venez vous détendre ou travailler dans un cadre d'exception. Aix en Provence se situe idéalement au carrefour de destinations riches en couleurs : Alpilles, Calanques, Lubéron et Ste Victoire. Jardin paysager de 3 000 m2, avec 2…

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Situé dans l'hôpital psychiatrique Montperrin à Aix-en-Provence, le 3 bis f développe depuis 1983 un lieu de création contemporaine en spectacle vivant et en arts visuels. Chaque année, sur des temporalités variables allant de quelques semaines à plusieurs mois, des artistes et…

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Maison fondée en 1920. Inspiré d'une œuvre de Pagnol où il est question de cultiver une plante qui ne pousse que dans les livres...Lothantique éditeur de parfums, vous invite à venir découvrir ses créations, ses cosmétiques et ses senteurs pour la maison.

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Créer des odeurs contemporaines, sublimer les matières naturelles typiquement grassoises, c'est le pari et la raison pour laquelle Parfums de la Bastide a été fondé. Le jus comme une évidence, le jus comme l'essentiel. C'est pourquoi nous avons considéré la création olfactive comme une…

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Diplômée de l'Ecole du Louvre et forte d'une expérience de doreur depuis plus de 20 ans, Anne Ponsin a installé dans le coeur historique d'Aix-en-Provence un atelier de ventes et de restaurations des bois dorés. Son travail consiste, par des soins curatifs et la reconstitution de parties…

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La renommée du Farinoman n'est plus à faire et les aixois amateurs de bons pains sont nombreux à se bousculer pour déguster le précieux sésame. Le Farinoman fou est un boulanger québécois poète qui n'hésite pas à mêler le pain avec les mots, blé et pâte d'amandes, cannelle et…

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Les Coquettes, est un collectif de créateurs en Provence, né de la rencontre de 3 filles dynamiques et pétillantes ! L'idée est de réunir des créateurs d'univers différents, partageant les mêmes envies. Sortir de son atelier, échanger, partager, se faire connaître, accéder à des…

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BO La Suite est un peu votre armoire idéale. Les accessoires et les quelques jolis vêtements casual ne sont présents qu'en série limitée voire en pièces uniques. Dans une ambiance colorée mais épurée, on trouve les bijoux de la marseillaise Virginie Etc ou de l'aixoise Les Galinettes.

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Brothers'Workshop est un concept store qui réunit en un seul endroit, l'art, les tendances, les nouveautés et les créateurs. L'enseigne sélectionne des produits pointus et sans cesse renouvelés et propose ainsi toutes les découvertes faites au gré des rencontres, des voyages et des coups…

Thibault Chappe Photographie
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Thibault Chappe Photographie

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Thibault Chappe est photographe à Aix-en-Provence. Il réalise photographies de mariage, grossesse, naissance, portrait, publicité, événementiel ou encore illustration. Thibault Chappe propose également des formations et stages photos pour tous les niveaux.

Se restaurer

Mitch
Restaurant des guides gastronomiques

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Cuisine moderne faite uniquement avec des produits frais.

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Restaurant des guides gastronomiques

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Une cuisine traditionnelle de brasserie, tendance provençale : bourride de lotte, pot au feu, aïoli, filet de rouget à la tapenade, gigotin d'agneau, steak tartare.

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Cette table à prix doux nous raconte l'histoire d'un jeune chef méditerranéen : Joan Sampietro, 31 ans, tient son prénom de sa mère espagnole, son nom de son père italien et son registre gastronomique de Sisteron, où il a grandi. L'agneau, forcément, gambade souvent dans les assiettes de…

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Proche de la place des Prêcheurs, Vintrepide propose une cuisine authentique avec des produits frais et des bouteilles de caractère.

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Malgré la discrétion extrême de cette table aussi raffinée que cachée rue Espariat, la réputation de Jean-Luc Le Formal s'est depuis longtemps échappée des voûtes du XVe s. qui abritent l'atelier de l'artiste. Coloriste des saveurs, alchimiste des jus, il jongle prestement avec les…

Le Contrepoint
Table 13

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Aix en Provence

Ici, l'atmosphère rock et tatouages montre qu'elle rime aussi avec gourmandise. L'ardoise connaît bien ses classiques (camembert rôti, canard à l'orange et cassolette d'andouillette) mais ne s'interdit pas les envies moins académiques : burger corse, croque-madame XL... En plus, tout est…

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Restaurant des guides gastronomiques

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Brasserie contemporaine, proposant de la cuisine traditionnelle (cuisine du monde) avec de nombreuses spécialités de risotti, de plats à base de foie gras, de Saint Jacques...

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Aix en Provence

Situé au coeur historique d'Aix-en-Provence dans un cadre raffiné plein de sérénité, Le Millefeuille propose une véritable cuisine du marché. A base de produits frais de provenance locale, cette cuisine de saison permet de présenter toute l'année une carte variée et différente à…

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Un olivier planté au centre de la véranda dit mieux que de longs discours la sincérité de la cuisine à l'huile d'olive (pressée au moulin d'Eguilles) pratiquée dans ce grand établissement-jardin à l'écart du centre-ville. Pelouse, massifs fleuris, terrasse végétalisée, Lôtre…

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