Les caves Henri IV by Le Formal
Aix en Provence - Restaurant des guides gastronomiques
Malgré la discrétion extrême de cette table aussi raffinée que cachée rue Espariat, la réputation de Jean-Luc Le Formal s'est depuis longtemps échappée des voûtes du XVe s. qui abritent l'atelier de l'artiste. Coloriste des saveurs, alchimiste des jus, il jongle prestement avec les produits, accommodés avec la justesse d'un accordeur. Il joue des partitions complexes, foie gras macaron au confit d'orange, jus de carotte à la réglisse, ou pigeonneau en pastilla sauce cacao. Un technicien hors pair, doublé d'une grande sensibilité.
Information fournie par OT Aix en Provence
-
Contact
32 rue Espariat
13100 Aix en Provence -
Téléphone
- 04 42 27 08 31
-
Fax
04 42 27 08 31
-
Site web
-
Circuits
À proximité
-
L'oiseau bleu
Mode
En savoir plus -
Oh! Les Papilles (librairie Jeunesse)
Souvenirs
En savoir plus -
Bijouterie Abonnenc
Artisan
En savoir plus -
L'église Saint Jean de Malte
Monument
En savoir plus
Se loger
Mme et M. Fuller
Meyreuil
Le Mas des Micocouliers : Un accueil chaleureux vous attendra dans cette belle maison située au pied du Montaiguet, en vous offrant une occasion rare et précieuse de séjourner dans une maison de ferme du 19e siècle, restaurée à proximité du centre ville à 5 minutes en voiture ou bus, et…
Renaissance Aix-en-Provence Hôtel
Aix en Provence
Situé au coeur du quartier culturelle, le Renaissance Aix en Provence, dispose de 133 chambres et suites. La décoration offre une interprétation contemporaine des symboles de la Provence. Les chambres spacieuses et lumineuses offrent toutes des vues sur le jardin ou la ville et disposent de…
Le Vieux Moulin
Le Tholonet
A 3 km d'Aix en Provence, au Tholonet, T2 de 40m2 sur deux niveaux dans une maison du XVIII ème siècle sur une propriété de 7000m2. Endroit très calme et plein de charme, situé au bord de la rivière face aux vignobles de Château Simone (AOC Palette). La Maison est un ancien moulin à eau…
Le Mazet
Aix en Provence
Dans la campagne aixoise, à 2km du centre ville, studio indépendant et très fonctionnel de 24 m² situé dans le jardin des propriétaires. Décoration soignée. Pièce principale avec 1 canapé lit bateau /2 pers (2X80X190), kitchenette et espace nuit avec 1 lit/2 pers. Salle d'eau avec WC.…
La Bastide du Roy René
Aix en Provence
Proche du centre ville, au coeur de la Provence aixoise, la Bastide du Roy René présente les attraits d'un confort actuel dans un cadre historique et verdoyant. Cette ancienne bastide du XVe siècle a été admirablement restaurée et transformée en résidence hôtelière de bon standing.…
Carmes
Aix en Provence
: Au cœur d'Aix en Provence, ville de prestige, location saisonnière d’un appartement de charme classé 4 étoiles, très calme et lumineux. Situé dans le centre historique, au 8, rue Ancienne Madeleine, à 30m du Cours Mirabeau et du célèbre café les 2 Garçons, à 30m du marché et du…
Les Hauts Pinchinats
Aix en Provence
Un écrin de verdure dans la vallée des Hauts Pinchinats, proche d'Aix. Endroit idéal pour se ressourcer. Décoration soignée. Gîte en duplex situé dans une pinède de 3000 m² clôturée. Au rez-de-chaussée : séjour/cuisine intégrée (micro-ondes, TV, DVD, hifi, wi-fi). Salle d'eau avec…
Villa Gallici
Aix en Provence
A quelques minutes à pied du centre historique, cette luxueuse bastide provençale du XVIIIe proposant 18 chambres et 4 suites climatisées, décorées de façon individuelle et offrant écran plat, mini bar et coffre fort. Piscine, jardin et terrasses, parking privé et accès wifi et internet…
Aquabella
Aix en Provence
Idéalement situé au coeur de la ville au pied des anciennes fortifications, au beau milieu des marchés provençaux et à 5 minutes à pied du Cours Mirabeau, l'hôtel Aquabella vous propose 108 chambres d'inspiration provençale. Profitez également pleinement de l'espace Forme & Détente…
À faire
Corpace Joaillerie
Aix en Provence
Sébastien Corpace, joaillier créateur diamantaire, se nourrit depuis son plus jeune âge des oeuvres fascinantes des maîtres de son métier. Dans son atelier, il conçoit et réalise ses bijoux avec passion, selon les critères traditionnels d'excellence. Son affection particulière pour les…
Mademoiselle Louise
Aix en Provence
Mademoiselle Louise est mère de 3 garçons. Cette Louise, c’est un peu la fille qui manque à cette fratrie. Elle l’habille de collections de créateurs locaux comme T’as vu la vierge ou encore Pomponette. Fonctionnant au coup de cœur, on y trouve du cuir rock comme du bobo chic, selon…
Cinéma Le Mazarin
Aix en Provence
Horaires et programmes Tél : 04 42 26 61 51 Equipements Handicap : ce cinéma comprend 3 salles (64, 155, 174 places) accessibles aux personnes à mobilité réduite. Les salles 1 et 3 sont équipées en boucle magnétique pour les personnes malentendantes. Tous les films étrangers sont en…
Indian Forest Aix-en-Provence
Aix en Provence
Pour les tout petit dès l'âge de 4 ans, jusqu'aux plus intrépides d'entre-vous...un parc acrobatique forestier unique, dans un splendide cadre de verdure pour vivre une vraie aventures remplie d'émotions... et de sensations ! Entre amis ou en famille...avec sur 2,5 hectares au bord de la…
Petit Bistrot (Le)
Aix en Provence
Au coeur de la ville, sur la place des Augustins, le Petit Bistrot vous accueille tous les jours et vous propose de nombreuses variétés de tartines, tartes, salades et de la cuisine traditionnelle.
Muse
Aix en Provence
Boutique de luxe située en centre-ville qui propose de nombreuses marques en chaussures, maroquinerie, bijoux, lunettes de soleil, parfumerie et déco.
Rue Piétonne
Aix en Provence
Rue piétonne est un lieu dédié aux créatifs et à leur travail. Un espace de 437m2 au coeur d'Aix-en-Provence. Cet espace peut accueillir, réunions, séminaires, expositions, ateliers, shooting, dans un espace brut et lumineux.
Le bar des PTT
Aix en Provence
Le bar des PTT est situé en plein coeur d'Aix-en-Provence à deux pas de la mairie, sur la place Richelme. Il dispose d'une grande terrasse. Le bar propose la retransmission de matchs de foot.
Boutique du musée Granet
Aix en Provence
La boutique du musée Granet se trouve à l'intérieur du musée et est en accès libre, elle est ouverte aux mêmes heures d'ouverture que le musée. Articles de papeterie, livres d'arts, décoration, affiches...de nombreuses idées de cadeaux ou juste pour vous faire plaisir.
Se restaurer
La Table du Mas des Ecureuils
Aix en Provence
Jolie surprise à deux pas d'Aix-les-Milles : une bulle de campagne provençale, avec l'odeur résinée des pins, les rais du soleil qui jouent dans les branchages, le cri-cri des cigales l'été. Niché dans ses deux hectares de pinède, cet hôtel-restaurant chaleureux est le refuge des Aixois,…
Mickaël Féval
Aix en Provence
Nouveau décor "très chic" pour nouveau départ : formé aux plus grandes maisons françaises (Loiseau, Oger, Plaza Athénée...), Mickaël Féval, 40 ans, a repris l'ancien repaire gourmand du chef étoilé Pierre Reboul, parti pour d'autres aventures. Le chef a vite trouvé ses marques : son…
Les vieilles canailles
Aix en Provence
Ouvert sur une rue piétonne, ce tout nouveau restaurant au coeur d'Aix-en-Provence est un véritable repaire d'épicuriens. Authentique bistro à la française, Les Vieilles Canailles propose une cuisine gourmande, simple et de terroir, une sélection de vins rigoureuse, le tout dans une…
Ze Bistro
Aix en Provence
Mélange de vieilles recettes canailles et d'envies dans l'air du temps, cette table sincère et dynamique ne déçoit jamais, encore moins depuis qu'elle a migré dans de nouveaux murs plus spacieux, dans un décor naturel et lumineux qui fait honneur à la franche cuisine d'auteur d'Olivier…
Le Comptoir du Clos - Renaissance Aix-en-Provence Hôtel
Aix en Provence
Après une première étape en gastronomie avec Jean-Marc Banzo, le chef étoilé, le Renaissance s'oriente vers un concept de brasserie chic avec Le Comptoir, bois sombre, banquettes design et suspensions glamour. C'est le chef bourguignon Arnaud Davin qui s'est vu confier la maison. De retour…
Le Poivre d'Ane
Aix en Provence
Situé sur la place des Cardeurs au coeur de la vieille ville et dans un décor tonique et chaleureux d'inspiration seventies, le restaurant Le Poivre d'Ane présente une cuisine inventive et audacieuse. Une jolie terrasse nappée et bordée de bambous vous attend dès les beaux jours pour…
Maison Nosh Sextius
Aix en Provence
La maison Nosh est bien plus qu'un simple concept de Hot-dog. Les plats d'outre-atlantique sont revisités avec une touche française et créative, pour des recettes étonnantes sans en oublier les classiques. La maison Nosh, soucieuse de vous apporter une alimentation saine et locavore, base…
Les Deux Garçons
Aix en Provence
La Brasserie Les Deux Garçons (Les 2 G), dans l'exceptionnel décor d'époque consulaire de l'hôtel De Gantes, porte ce nom en souvenir des deux garçons de café qui l'avait achetée en 1840. La mémoire de nombreuses personnalités y reste attachée : Raimu, Jouvet, Mistinguett, Churchill,…
Le Riad
Aix en Provence
Ce restaurant marocain se trouve dans le centre historique d'Aix-en-Provence, entre l'Hôtel de Ville et la Rotonde, non loin du Cours Mirabeau. Il est situé dans l'ancienne abbaye des Cordeliers classée monument historique, ce qui ajoute un charme certain au décor déjà raffiné et…
