Les caves Henri IV by Le Formal
Aix en Provence - Restaurant des guides gastronomiques
Malgré la discrétion extrême de cette table aussi raffinée que cachée rue Espariat, la réputation de Jean-Luc Le Formal s'est depuis longtemps échappée des voûtes du XVe s. qui abritent l'atelier de l'artiste. Coloriste des saveurs, alchimiste des jus, il jongle prestement avec les produits, accommodés avec la justesse d'un accordeur. Il joue des partitions complexes, foie gras macaron au confit d'orange, jus de carotte à la réglisse, ou pigeonneau en pastilla sauce cacao. Un technicien hors pair, doublé d'une grande sensibilité.
Information fournie par OT Aix en Provence
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Contact
32 rue Espariat
13100 Aix en Provence -
Téléphone
- 04 42 27 08 31
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Fax
04 42 27 08 31
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Site web
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Se loger
La Bastide du Roy René
Aix en Provence
Proche du centre ville, au coeur de la Provence aixoise, la Bastide du Roy René présente les attraits d'un confort actuel dans un cadre historique et verdoyant. Cette ancienne bastide du XVe siècle a été admirablement restaurée et transformée en résidence hôtelière de bon standing.…
Gite De La Marguerite
Aix en Provence
Dans la campagne aixoise, à 4 km du centre ville et de ses attraits touristiques, maison indépendante de plain-pied de 50 m² climatisée à la décoration soignée et agréable. Grand séjour/salon avec 1 canapé convertible/2 pers. Cuisine américaine équipée. 1 CH avec 1 lit/2 pers. 1…
La Sauveté
Aix en Provence
Dans un mas provençal, avec ses platanes et sa cour, passez un séjour à Aix-en-Provence dans une chambre d'hôtes chaleureuse et douilette. Fabienne et Chritian vous accueillent à deux pas du centre ville à la campagne, dans un lieu convivial et typique aux couleurs des figuiers. Vous y…
Lou Jas De Rafeou
Le Tholonet
C’est sur la commune du Tholonet, à 5 km de la ville d’Aix-en-Provence et à 30 km de Marseille, que le gîte de Rafaël, logement de vacances, vous accueillera tout au long de l’année dans le calme et le confort de la campagne aixoise. Dans une maison neuve et indépendante, bâtie dans…
Mas des Ecureuils
Aix en Provence
Site boisé classé, situé entre le centre d'Aix-en-Provence et le pôle d'activité des Milles. Décor provençal avec une touche d'art mauresque. Ping pong. Coffre individuel en chambre. Hammam, piscine, golf et chevaux à proximité. Le restaurant de l'hôtel vous propose une cuisine…
Mme Julien Marion - La Campagne
Aix en Provence
Située dans Aix, à proximité du centre historique, à 3mn en voiture, et 15mn à pied, la Campagne est une Bastide familiale du XVIIIème siècle, un havre de 4500 m2 de calme et de sérénité, avec son jardin, son puits, sa fontaine, ses platanes et sa piscine, dans lequel les propriétaires…
Le Vieux Moulin
Le Tholonet
A 3 km d'Aix en Provence, au Tholonet, T2 de 40m2 sur deux niveaux dans une maison du XVIII ème siècle sur une propriété de 7000m2. Endroit très calme et plein de charme, situé au bord de la rivière face aux vignobles de Château Simone (AOC Palette). La Maison est un ancien moulin à eau…
Le Mazet
Aix en Provence
Située dans la campagne aixoise, à 1 km du centre ville (parking relais et ligne de bus à 100 m), maison de 85 m² sur 2 niveaux. Au RdC : Salon/séjour. Cuisine indépendante entièrement équipée (LV, MO). Salle de bain. 1 WC indépendant. Buanderie avec (Lave et sèche-linge). A l'étage :…
Arc-en-Ciel
Aix en Provence
Le camping arc-en-ciel est un petit camping familial (même famille propriétaire depuis 1950) de 55 emplacements dans un parc de verdure, traversé par la rivière l'Arc au pied du Pont des Trois Sautets (Cézanne). Vous y trouverez des emplacements délimités avec eau et électricité (ou à…
À faire
Lou Miss - Fromage de chèvre
Meyreuil
Le Gaec Lou Miss propose des fromages de chèvres réalisés sur la commune de Meyreuil, limitrophe à Aix-en-Provence. L'élevage situé plus précisément dans le massif du Montaiguet compte une cinquantaine de chèvres du Rove. Elles permettent de produire des fromages frais, crémeux et secs…
Di Micheli Boutique
Aix en Provence
La boutique Di Micheli est une institution depuis plus de 28 ans! L'homme actif, élégant et raffiné trouvera sa tenue parmi les marques Boss Black, Canali, Cerruti 1881, Trussardi Jeans, Seraphin, Z Zegna et bien d'autres. Des vêtements pour toutes les circonstances, de la ville aux grandes…
Pâtisserie Weibel
Aix en Provence
Après avoir fait ses gammes en tant que chef chez Frantz Riederer, Georges Weibel fonde sa propre pâtisserie en 1954. Grâce à ses recettes et ses produits de qualité il connaît un grand succès sur la ville durant de nombreuses années. Son fils Nicolas lui succède en 1988 après avoir…
Hôtel de Ville d'Aix-en-Provence
Aix en Provence
Le premier hôtel de ville d'Aix-en-Provence était situé sur la place de l'Annonerie-Vieille. Au XIVe siècle, dans les années qui suivirent la réunion du Bourg Saint-Sauveur et de la ville comtale, il fut transporté auprès du portail Peint. Auparavant séparé de la Tour de l'Horloge par…
Golf d'Aix-en-Provence - Set Club
Aix en Provence
A quelques minutes du centre ville d'Aix-en-Provence, le Set Golf s'inscrit dans l'un des plus beaux sites arborés de la campagne aixoise. Architecte Ronald Fream. Parcours 18 trous, green fee (9 et 18 trous), practice, cours individuels et stage, école de golf (à partir de 7 ans). Location…
Book in Bar
Aix en Provence
Située dans le quartier Mazarin, la librairie Book in bar vous accueille dans une ambiance anglo-saxonne décontractée. Des tables et fauteuils disposés aux quatre coins de la librairie permettent d'apprécier une boisson fraîche, chaude ou une pâtisserie tout en bouquinant. Bon à savoir,…
La feuille d'or
Aix en Provence
Diplômée de l'Ecole du Louvre et forte d'une expérience de doreur depuis plus de 20 ans, Anne Ponsin a installé dans le coeur historique d'Aix-en-Provence un atelier de ventes et de restaurations des bois dorés. Son travail consiste, par des soins curatifs et la reconstitution de parties…
Tapis d'Orient et Tapisseries - Alexandre Naalbandian
Aix en Provence
Dans le centre d'Aix-en-Provence, l'enseigne est spécialisé dans la restauration, l'achat et la vente de tapis et de tapisseries. Artisan depuis 1979, Alexandre Naalbandian met son expérience et sa compétence pour proposer un service de restauration et de nettoyage de tapis et tapisseries à…
Occadéco
Aix en Provence
Location de VTC et VTT à la journée, à la semaine, ou durant le week end avec tarifs spéciaux pour étudiants. Relais Aix en Vélo (tarifs préférentiels avec les titres de transport du réseau Aix en Bus). Occadeco est un grand magasin spécialisé dans la brocante et les objets…
Se restaurer
Le Comptoir du Clos - Renaissance Aix-en-Provence Hôtel
Aix en Provence
Après une première étape en gastronomie avec Jean-Marc Banzo, le chef étoilé, le Renaissance s'oriente vers un concept de brasserie chic avec Le Comptoir, bois sombre, banquettes design et suspensions glamour. C'est le chef bourguignon Arnaud Davin qui s'est vu confier la maison. De retour…
Côté Cour
Aix en Provence
Cachée dans un luxuriant patio derrière le Cours Mirabeau, cette table voluptueuse dans un écrin baroque et moderne dresse magnifiquement le couvert pour la cuisine explosive et créative de Ronan Kernen. Le jeune chef d'origine bretonne, révélé par l'émission Top Chef, affiche un CV bien…
Yamato
Aix en Provence
Koji et Yuriko Someya vous accueille et vous font découvrir midi et soir la fraîcheur et la finesse exceptionnelle de la gastronomie japonaise. Dans une ambiance sobre et chic, laissez-vous envoûter par la magie du Japon. Goûtez aux saveurs subtiles et raffinées d'une cuisine tout en…
Vintrépide
Aix en Provence
Proche de la place des Prêcheurs, Vintrepide propose une cuisine authentique avec des produits frais et des bouteilles de caractère.
Brasserie Léopold
Aix en Provence
Dans un cadre Art Déco chatoyant de la vaste salle de restaurant, dans la véranda ou en terrasse aux beaux jours, la brasserie propose une cuisine saisonnière créative, réalisée à partir de produits frais sélectionnés avec la plus grande rigueur. Tous les produits utilisés sont issus de…
Le Riad
Aix en Provence
Ce restaurant marocain se trouve dans le centre historique d'Aix-en-Provence, entre l'Hôtel de Ville et la Rotonde, non loin du Cours Mirabeau. Il est situé dans l'ancienne abbaye des Cordeliers classée monument historique, ce qui ajoute un charme certain au décor déjà raffiné et…
Le Contrepoint
Aix en Provence
Ici, l'atmosphère rock et tatouages montre qu'elle rime aussi avec gourmandise. L'ardoise connaît bien ses classiques (camembert rôti, canard à l'orange et cassolette d'andouillette) mais ne s'interdit pas les envies moins académiques : burger corse, croque-madame XL... En plus, tout est…
Molène - Mickaël Féval
Aix en Provence
Mickaël Féval, ouvre une nouvelle adresse entièrement vouée aux poissons. L'établissement est situé en lieu et place du restaurant Ze Bistro (rue Manuel) au coeur de la ville d'Aix-en-Provence. C'est Julien Courtin, ancien second de cuisine de Mickaël Féval qui en est le chef. Le…
Le Saint-Estève
Le Tholonet
Au pays de Paul Cézanne, au bout d'une adorable route de campagne qui serpente au pied de la montagne Sainte-Victoire, Mathias Dandine a créé les fourneaux d'un domaine hôtelier luxueux et flambant neuf, les Lodges Sainte-Victoire. A partir d'une palette composée des meilleurs produits de…
