Les caves Henri IV by Le Formal
Aix-en-Provence - Restaurant des guides gastronomiques
Malgré la discrétion extrême de cette table aussi raffinée que cachée rue Espariat, la réputation de Jean-Luc Le Formal s'est depuis longtemps échappée des voûtes du XVe s. qui abritent l'atelier de l'artiste. Coloriste des saveurs, alchimiste des jus, il jongle prestement avec les produits, accommodés avec la justesse d'un accordeur. Il joue des partitions complexes, foie gras macaron au confit d'orange, jus de carotte à la réglisse, ou pigeonneau en pastilla sauce cacao. Un technicien hors pair, doublé d'une grande sensibilité.
Information fournie par OT Aix en Provence
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Adresse
32 Rue Espariat
13100 Aix-en-Provence -
Téléphone
- 04 42 27 08 31
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Site web
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Circuits
Se loger
La Mule
Aix-en-Provence
Soyez les bienvenus au coeur du centre historique d'Aix-en-Provence. Vous êtes à moins d'une minute à pied du célèbre Cours Mirabeau, au calme absolu et pourtant dans un quartier très vivant avec ses cafés, ses restaurants, ses monuments et à quelques centaines de mètres du musée…
Le Juvenal
Aix-en-Provence
Logement temporaire : transition professionnelle, formation, tourisme ... Appartement situé à 5 minutes de la Rotonde et à 3 minutes à pied des Allées Provençales connues pour leurs boutiques. Ce logement propose une cuisine ouverte, rénovée et équipée (lave-vaisselle, four à…
Ibis Aix en Provence
Aix-en-Provence
A 2 Km du centre-ville d'Aix-en-Provence et à 20 Km de la Gare Aix TGV, idéalement situé pour vos déplacements touristiques, professionnels et sportifs, l'hôtel Ibis Aix-en-Provence et son restaurant Nomad, dispose de 124 chambres à la literie Sweet Bed. Proche de l'A8 (sortie 31), sa…
Boutique Hôtel Cézanne
Aix-en-Provence
Au coeur d'Aix-en-Provence, Le Cézanne, charmant boutique hôtel 4 étoiles de 55 chambres, partage avec ses invités l'art de vivre à la Provençale. Véritables bijoux du sud, vous découvrirez des chambres lumineuses à la décoration atypique, dernière rénovation 2019. A votre…
Escale Oceania Aix en Provence
Aix-en-Provence
Cet hôtel 3 étoiles est idéalement situé en périphérie sud d'Aix-en-Provence, cinq minutes (1.5km) en voiture du centre ville, 17km de la gare TGV et 28km de l'aéroport. Très facile d'accès et entièrement rénové. Nouvelle piscine aux reflets bleus profonds, terrasse végétalisée,…
Artea
Aix-en-Provence
Au sein d'un hôtel particulier et ancienne demeure du compositeur Darius Milhaud, l'hôtel Artea vous accueille dans un lieu authentique et chargé d'histoire. Ses 48 chambres de charme, de 1 à 4 personnes, idéalement situées au coeur de la ville d'Aix-en-Provence, à deux pas du Cours…
Le Lully
Aix-en-Provence
Au coeur d'Aix en Provence la culturelle, entre le Grand Théâtre de Provence et le Théâtre Noir (Ballets Preljocaj) créé par le même architecte que le MUcem à Marseille, sur une esplanade piétonne à 5' du centre ancien, bel appartement au second étage (ascenseur) d'une résidence…
Hôtel Vendôme
Aix-en-Provence
Situé à deux pas du centre historique d'Aix-en-Provence et du magnifique Pavillon de Vendôme, cet hôtel propose des chambres insonorisées, climatisées et équipées d'une télévision à écran plat avec chaînes satellite. Elles s'ouvrent sur une cour. Toutes les chambres de l'Hôtel…
LE MAZET - N° 2564
Aix-en-Provence
Dans la campagne aixoise, à 2km du centre ville, studio indépendant et très fonctionnel de 24 m² situé dans le jardin des propriétaires. Décoration soignée. Pièce principale avec 1 canapé lit bateau /2 pers (2X80X190), kitchenette et espace nuit avec 1 lit/2 pers. Salle d'eau avec WC.…
À faire
Pain de Sucre
Aix-en-Provence
La boutique de la marque Pain de Sucre est située en centre-ville d'Aix-en-Provence à proximité du cours Mirabeau et ses fontaines. L'enseigne propose des maillots de bain, beachwear et accessoires, lingerie, et homewear pour femmes le tout confectionné avec passion par une maison française.
La Fabrique à pain
Aix-en-Provence
Dessinée comme un loft New-Yorkais, la fabrique à pain est une boulangerie artisanale où une équipe passionnée propose des pains aux levains naturels et des gourmandises (brioche, pompe à l'huile, biscuits d'avoine...). Engagée pour une agriculture locale de qualité, toutes les…
Muséum d'Histoire Naturelle
Aix-en-Provence
Depuis avril 2014, le parc Saint-Mitre abrite les services administratif et pédagogique du muséum, mais en l'absence de salles d'expositions, les collections ne sont plus visibles. Elles sont étudiées et conservées dans un autre lieu en attendant d'être à nouveau présentées au public.…
La Compagnie de Provence
Aix-en-Provence
La Compagnie propose une gamme de produits naturels de grande qualité, éthiques, esthétiques et sensoriels qui prennent soin des consommateurs et de leurs maisons. La boutique est située dans le centre historique piéton d'Aix-en-Provence. La Compagnie de Provence a été créée par des…
Confiserie Brémond
Aix-en-Provence
Une histoire qui commence en 1830... Au début du 19 ème Siècle, la famille Brémond installe son atelier de Confiseur au 36 cours Mirabeau à Aix-en-Provence. La maison propose alors des biscotins (petits biscuits ronds contenant une noisette), des calissons d'Aix ainsi que des confiseries et…
Brûlerie Richelme
Aix-en-Provence
La brûlerie Richelme est plus qu'une boutique c'est un rendez vous, un rituel quotidien. Torréfaction du café sur place avec une carte qui offre 15 à 20 variétés, issues des meilleurs terroirs du monde, en origines pures. Le thé tient aussi une grande place dans ce lieu avec 140…
Parc Départemental de Roques Hautes
Aix-en-Provence
En contre-bas de la Montagne Sainte-Victoire, le Parc Départemental de Roques Hautes est à cheval sur les communes de Saint-Antonin-sur-Bayon, Beaurecueil, Le Tholonet et Aix-en-Provence. D'une superficie de 700 hectares vous pourrez profiter d'un panorama au relief accidenté et aux couleurs…
La fromagerie du Passage
Aix-en-Provence
LA FROMAGERIE DU PASSAGE DEUX EN UN ! UNE FROMAGERIE & UN RESTAURANT SUR LE TOÎT ! La fromagerie du Passage est un lieu incontournable pour les amateurs de fromage et de gastronomie. Elle travaille avec M. Hervé Mons, Meilleur Ouvrier de France. Exigeant d'une qualité et d'une harmonies…
Lou Miss - Fromage de chèvre
Meyreuil
Le Gaec Lou Miss propose des fromages de chèvres réalisés sur la commune de Meyreuil, limitrophe à Aix-en-Provence. L'élevage situé plus précisément dans le massif du Montaiguet compte une cinquantaine de chèvres du Rove. Elles permettent de produire des fromages frais, crémeux et…
Se restaurer
Bottega Da Verri
Aix-en-Provence
Bottega Da Verri est un restaurant italien créé récemment par Marion Lefebvre, candidate de Top Chef 2017. C'est à travers des recettes tout droit venues d'Italie que le chef Marion tente de nous faire vivre la Dolce Vita. Elle vous promet une carte variée et originale que vous ne verrez…
Angelina
Aix-en-Provence
Depuis 2007, le restaurant Angelina propose une cuisine fraîche et sincère dont les maîtres mots sont traditions, générosité et bonne ambiance.
Le Novo
Aix-en-Provence
Idéalement situé entre la vieille ville et les nouveaux quartiers commerçant, Le Novo est un concept moderne et chaleureux d'établissement ouvert à tous. Le matin nous ouvrons nos portes dès 7h pour un petit déjeuner complet à la française. Tel un café au centre de son quartier, Aix…
Grenache
Aix-en-Provence
Situé aux abords du centre-ville, ce restaurant a été ouvert par le célèbre Pierre Chatelain, connu pour son premier restaurant "l'Alcôve" (lui aussi implanté à Aix-en-Provence). Outre sa salle, il possède une terrasse, qui en été, à l'ombre des platanes, sera certainement la…
Le grenier de grand-mère
Aix-en-Provence
Dans une ambiance chaleureuse et conviviale et situé à deux pas du cours Sextius, des Allées ou du cours Mirabeau, Le grenier de grand-mère propose une cuisine provençale maison, travaillée à partir de produits frais. A la carte, blanquette de veau, tartare de thon, civet de lapin, sauté…
Le Riad
Aix-en-Provence
Ce restaurant marocain se trouve dans le centre historique d'Aix-en-Provence, entre l'Hôtel de Ville et la Rotonde, non loin du Cours Mirabeau. Il est situé dans l'ancienne abbaye des Cordeliers classée monument historique, ce qui ajoute un charme certain au décor déjà raffiné et…
Chez Laurette
Aix-en-Provence
Spécialités provençales et méditerranéennes (aïoli).
Atmosph'R - Renaissance Aix-en-Provence Hôtel
Aix-en-Provence
Pour toutes les envies, du petit déjeuner au dîner, le restaurant Atmosph'R au sein du Renaissance Aix-en-Provence vous propose de belles parenthèses gourmandes y compris pour les déjeuners d'affaires. Dans une décoration contemporaine et végétale, les brunchs dominicaux accueillent les…
Chez Nine
Aix-en-Provence
Cuisine italienne (pâtes,carpaccio, viandes)