Les caves Henri IV by Le Formal
Aix en Provence - Restaurant des guides gastronomiques
Malgré la discrétion extrême de cette table aussi raffinée que cachée rue Espariat, la réputation de Jean-Luc Le Formal s'est depuis longtemps échappée des voûtes du XVe s. qui abritent l'atelier de l'artiste. Coloriste des saveurs, alchimiste des jus, il jongle prestement avec les produits, accommodés avec la justesse d'un accordeur. Il joue des partitions complexes, foie gras macaron au confit d'orange, jus de carotte à la réglisse, ou pigeonneau en pastilla sauce cacao. Un technicien hors pair, doublé d'une grande sensibilité.
Information fournie par OT Aix en Provence
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Contact
32 rue Espariat
13100 Aix en Provence -
Téléphone
- 04 42 27 08 31
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Fax
04 42 27 08 31
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Site web
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Jardin de Marie
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Le Mazet
Aix en Provence
Dans la campagne aixoise, à 2km du centre ville, studio indépendant et très fonctionnel de 24 m² situé dans le jardin des propriétaires. Décoration soignée. Pièce principale avec 1 canapé lit bateau /2 pers (2X80X190), kitchenette et espace nuit avec 1 lit/2 pers. Salle d'eau avec WC.…
Le Pigonnet
Aix en Provence
Le Pigonnet est un ravissant hôtel haut de gamme à deux pas du plein centre-ville d'Aix-en-Provence. Cette élégante bastide provençale allie le raffinement du XVIIIe siècle au style contemporain pour offrir à ses hôtes un instant de détente dans un univers de luxe et de sérénité.…
Au Basilic
Aix en Provence
A proximité du cours Mirabeau et à 5 mn de la gare routière, appartement de 56 m² situé au 1er étage d'une grande résidence. Salon/séjour avec 1 canapé convertible/1 pers. Cuisine indépendante équipée (LL, MO). 1 grande chambre avec 1 lit/2 pers. Salle de bain avec WC. Loggia vitrée…
Grand Hôtel Negre Coste
Aix en Provence
C'est sur le célèbre Cours Mirabeau que ce charmant hôtel du XVIII siècle disposant d'un parking privé, concilie calme et confort apaisant en plein coeur de la cité Aixoise. Beau mobilier ancien, avec chambres personnalisées, avec possibilité d'y prendre son petit-déjeuner. Connexion…
Jardin de Marie
Aix en Provence
Chambres d hôtes au centre d'Aix en Provence, dans le quartier Mazarin. Une porte discrète, un jardin caché, la chambre d hôtes Le jardin de Marie est un oasis de quiétude. En plein centre ville, à 100 mètres du Cours Mirabeau, cette chambre d hôtes fait partie d un hôtel particulier du…
Les Arnauds
Aix en Provence
Passez votre séjour en chambre d'hôtes au Sein d'ONU typique mas provençal dans la campagne d'Aix-en-Provence. Venez profiter du soleil et des produits du jardin. Profitez des plus belles balades de Provence.
Hôtel en Ville
Aix en Provence
Cet hôtel de charme offre dix chambres contemporaines et spacieuses dans le centre ville d'Aix-en-Provence. L'hôtel allie charme et confort avec ces dix chambres aux espaces ouverts, entièrement climatisées et insonorisées dont une suite avec vue sur la vieille ville (cathédrale... )..
Les Lodges Sainte-Victoire
Le Tholonet
Au coeur d'un domaine privé de 5 hectares, entre vignes et oliviers, découvrez l'univers unique d'un hôtel proche d'Aix-en-Provence. A 5 minutes du centre-ville, L'hôtel Les Lodges Sainte-Victoire vous accueille au pied de la montagne Sainte-Victoire qui a tant inspirée Paul Cézanne, dans…
Arc-en-Ciel
Aix en Provence
Le camping arc-en-ciel est un petit camping familial (même famille propriétaire depuis 1950) de 55 emplacements dans un parc de verdure, traversé par la rivière l'Arc au pied du Pont des Trois Sautets (Cézanne). Vous y trouverez des emplacements délimités avec eau et électricité (ou à…
À faire
Cinéma Le Cézanne
Aix en Provence
Le cinéma Le Cézanne propose au public 9 salles pour 1539 places. Equipements Handicap : toutes les salles sont équipées avec des boucles magnétiques pour les personnes malentendantes et 3 salles (n° 3, 4 et 5) sont accessibles aux personnes à mobilité réduite, par ascenseur. Films en…
Aixprit Vélo
Aix en Provence
Aixprit Vélo propose un service de location de vélos VTT, VTC, VTC électriques, vélos électriques, vélos de route (en carbone ultra léger) et tandems à partir de 3 euros par heure. Dès 8 ans. Livraison sur devis. Organisation de randonnées et balades pour les groupes, de circuits VTT…
Théâtre des Ateliers
Aix en Provence
Théâtre de création, de formation et de sensibilisation du public. Théâtre de création : - créations contemporaines, veilles théâtrales, Improvisées et créations Jeune public-Lecture plus. Théâtre de formation : - formation professionnelle en compagnie pour 10 élèves…
Georges Flayols Photographe
Aix en Provence
Georges Flayols réalise un travail sur Sainte-Victoire depuis plus de 15 ans Sublimez votre intérieur avec les magnifiques tirages grands formats professionnels de la montagne Sainte-Victoire, dimensions et réalisations sur demande. Photographe professionnel situé à Aix-en-Provence, Georges…
Aix et Terra
Aix en Provence
Au coeur d'Aix-en-Provence, Aix et Terra célèbre et réinvente les recettes issues des meilleurs savoir-faire culinaires provençaux. Confitures, huiles d'olive, tapenade, vinaigre à la pulpe de fruits, cave à vin, thés et tisanes ainsi que des spécialités à base de truffe.
Chewö Couture concept store
Aix en Provence
Chewö Couture concept store est plus qu'une simple boutique, c'est un mode de vie, un art de vie et de la boutique, un réel lieu de vie. Le concept store se compose en plusieurs parties : - lieu de vente des créations en pièce unique ou en série limitée - création et confection de…
Expressions - Mr Gertz
Aix en Provence
Expressions est une des rares boutiques aixoises à vendre encore des poteries et des céramiques artisanales (d'ici). Toute la production de cet artisan local vient de son atelier de Fuveau, à 15 kilomètres à l'est d'Aix-en-Provence. Elle est complétée par des tableaux et cartes…
My Little Bijou
Aix en Provence
Créatrice de bijoux depuis 8 ans et installée depuis peu au coeur d'Aix en Provence, la créatrice de My Little Bijou propose une sélection de bijoux unique et tendance où se mêlent différents univers (Preppy, Rock, Girly). Les matières utilisées sont nobles et précieuses (plaqué or,…
Le 3C - Café Culturel Citoyen
Aix en Provence
Le Café Culturel Citoyen (le 3C) est un lieu alternatif à Aix en Provence, ouvert à tous, prônant la culture, le débat et le partage autour de valeurs citoyennes et de consommations responsables. La vocation de ce café est d'être un lieu où converge vie citoyenne, vie culturelle, espace…
Se restaurer
Le Novo
Aix en Provence
Choisissez votre heure...Troquet à la française au petit-déjeuner, brasserie de spécialités italiennes à midi, bar à cocktail et à tapas le soir, brunches le dimanche : le Novo, tables hautes, comptoir, casiers à bouteilles et néons façon boite de nuit, change de costume trois fois par…
La Rotonde
Aix en Provence
La Rotonde est une brasserie située en face de la célèbre fontaine du même nom, au coeur de la ville d'Aix-en-Provence. L'établissement propose une cuisine méditerranéenne de partage, réalisée sur place avec des produits frais et de saison. La carte affiche des fruits de Mer…
Brasserie Léopold
Aix en Provence
Dans un cadre Art Déco chatoyant de la vaste salle de restaurant, dans la véranda ou en terrasse aux beaux jours, la brasserie propose une cuisine saisonnière créative, réalisée à partir de produits frais sélectionnés avec la plus grande rigueur. Tous les produits utilisés sont issus de…
Le Bar 1924 - Le Pigonnet
Aix en Provence
Dégustez de délicieux cocktails ou juste un verre de vin sélectionné par le barman accompagnés d'une restauration légère proposée par le chef dans une ambiance musicale feutrée. Tous les mardis et jeudis soirs, venez découvrir les soirées musique à Aix en-Provence avec des groupes…
Les vieilles canailles
Aix en Provence
Ouvert sur une rue piétonne, ce tout nouveau restaurant au coeur d'Aix-en-Provence est un véritable repaire d'épicuriens. Authentique bistro à la française, Les Vieilles Canailles propose une cuisine gourmande, simple et de terroir, une sélection de vins rigoureuse, le tout dans une…
Le Contrepoint
Aix en Provence
Ici, l'atmosphère rock et tatouages montre qu'elle rime aussi avec gourmandise. L'ardoise connaît bien ses classiques (camembert rôti, canard à l'orange et cassolette d'andouillette) mais ne s'interdit pas les envies moins académiques : burger corse, croque-madame XL... En plus, tout est…
Mickaël Féval
Aix en Provence
Nouveau décor "très chic" pour nouveau départ : formé aux plus grandes maisons françaises (Loiseau, Oger, Plaza Athénée...), Mickaël Féval, 40 ans, a repris l'ancien repaire gourmand du chef étoilé Pierre Reboul, parti pour d'autres aventures. Le chef a vite trouvé ses marques : son…
Maison Nosh Sextius
Aix en Provence
La maison Nosh est bien plus qu'un simple concept de Hot-dog. Les plats d'outre-atlantique sont revisités avec une touche française et créative, pour des recettes étonnantes sans en oublier les classiques. La maison Nosh, soucieuse de vous apporter une alimentation saine et locavore, base…
Lautre Restaurant
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Un olivier planté au centre de la véranda dit mieux que de longs discours la sincérité de la cuisine à l'huile d'olive (pressée au moulin d'Eguilles) pratiquée dans ce grand établissement-jardin à l'écart du centre-ville. Pelouse, massifs fleuris, terrasse végétalisée, Lôtre…
Inspirations
Marchés de Provence
Retrouvez les parfums du matin, de la mer, du midi sur les marchés de Provence
"Il y a tout au long des marchés de Provence, qui sentent, le matin, la mer et le Midi, des parfums de fenouil, melons et céleris, avec dans leur milieu, quelques gosses qui dansent" G. Bécaud