Les vieilles canailles

Aix en Provence - Restaurant des guides gastronomiques

Ouvert sur une rue piétonne, ce tout nouveau restaurant au coeur d'Aix-en-Provence est un véritable repaire d'épicuriens.

Authentique bistro à la française, Les Vieilles Canailles propose une cuisine gourmande, simple et de terroir, une sélection de vins rigoureuse, le tout dans une ambiance chaleureuse.

Véritable amoureux du Produit, Pierre, le maître des lieux, privilégie l'agriculture locale et les circuits courts.
Mettant à l'honneur la proximité, il prendra plaisir à vous décrire ses plats gourmands, depuis la sélection de chaque ingrédient aux astuces du Chef les sublimant. Le maître mot de ce restaurant d'Aix-en-Provence est le goût !

Côté vins et champagnes, la sélection privilégie l'agriculture biologique, naturelle ainsi que les vignerons indépendants.

  • Moins de 20€
  • Fooding
  • Gault-Millau : 13 sur 20, 1 toque

Information fournie par OT Aix en Provence

  • Contact

    7 rue Isolette
    13100 Aix en Provence

  • Téléphone

    • 04 42 91 41 75
  • Site web

À proximité

  1. Aix et Terra

    Mode / shopping

    En savoir plus
  2. Adagio city aparthotel

    Résidence / village de vacance

    En savoir plus
  3. Santons Richard

    Santons

    En savoir plus
  4. Cinéma Le Mazarin

    Lieu culturel

    En savoir plus

Se loger

Escale Oceania Aix en Provence
Hôtel

Escale Oceania Aix en Provence

Aix en Provence

A 5 minutes du centre-ville d'Aix-en-Provence, l'hôtel Escale Oceania vous accueille dans un cadre chaleureux et fonctionnel. Complétement rénové au printemps 2011. Il dispose d'un parking gratuit fermé, d'une piscine extérieure, de climatisation et d'insonorisation. Le restaurant propose…

Campanile Aix-en-Provence Sud - Pont de l'Arc
Hôtel

Campanile Aix-en-Provence Sud - Pont de l'Arc

Aix en Provence

A cinq minutes du centre-ville, l'hôtel Campanile Aix Sud Pont de l'Arc*** est proche des axes autoroutiers A8 et A51 (sortie 30) ainsi que de l'aéroport MP et de la gare TGV via la D9. L'hôtel 3* dispose de 119 chambres modernes, lumineuses et climatisées dans un cadre agréable et calme.…

Hôtel du Globe
Hôtel

Hôtel du Globe

Aix en Provence

Cet hôtel se situe au coeur d' Aix-en-Provence à proximité immédiate du centre d'hydrothérapie et à quelques pas de la ville historique. Cet hôtel de style contemporain allie le confort et le charme d'un hôtel du centre ville. Il dispose d'une terrasse sur les toits. Parking privé,…

Concorde
Hôtel

Concorde

Aix en Provence

Un îlot de verdure au coeur de la ville, l'hôtel Le Concorde vous accueille et vous propose 50 chambres (37 climatisées) calmes et confortables, ainsi que son vaste garage privé. Pour profiter au mieux des lumières de Provence, de son jardin et de ses terrasses aménagées. L'hôtel dispose…

Les Floridianes
Résidence / village de vacance

Les Floridianes

Aix en Provence

Résidence de tourisme Les Floridianes composée de 64 studios de 2 à 4 personnes, entièrement climatisée avec piscine découverte et garage privé à 400 mètres du centre ville. Une salle de réunion et un restaurant pour groupes vous accueillent. Emplacement pour bus devant la…

La Maison d'Aix
Chambre d'hôte

La Maison d'Aix

Aix en Provence

Située dans le quartier historique Mazarin, à quelques pas du Cours Mirabeau, la Maison d‘Aix est un lieu hors du temps et de l'espace qui abrite trois chambres luxueuses et une suite privée. Le Corset, la Chambre d'Henriette, Le Jardin secret et Love suite... chacune des chambres est…

Villa Jeannette
Location de vacances

Villa Jeannette

Aix en Provence

Idéalement située à 5 minutes en voiture du centre historique d'Aix, la villa Jeannette est une maison de ville centenaire sur 1200 m2, entièrement rénovée et décorée avec soin Charme et authenticité. Quartier très calme et cadre verdoyant. Grandes terrasses exposées plein sud.…

Le Four des Banes - Chambre Verdon
Chambre d'hôte

Le Four des Banes - Chambre Verdon

Aix en Provence

Le Four des Banes est une maison d'hôtes de charme, à 5 minutes en voiture du Centre historique d'Aix en Provence. Une piscine dédiée aux hôtes uniquement. Hébergement au calme et dans la campagne aixoise. WIFI et Parking gratuit à disposition dans la propriété. La chambre Verdon est…

Le Lully
Location de vacances

Le Lully

Aix en Provence

Au coeur d'Aix en Provence la culturelle, entre le Grand Théâtre de Provence et le Théâtre Noir (Ballets Preljocaj) créé par le même architecte que le MUcem à Marseille, sur une esplanade piétonne à 5' du centre ancien, bel appartement au second étage (ascenseur) d'une résidence…

À faire

Lou Miss - Fromage de chèvre
Produits laitiers - Fromage

Lou Miss - Fromage de chèvre

Meyreuil

Le Gaec Lou Miss propose des fromages de chèvres réalisés sur la commune de Meyreuil, limitrophe à Aix-en-Provence. L'élevage situé plus précisément dans le massif du Montaiguet compte une cinquantaine de chèvres du Rove. Elles permettent de produire des fromages frais, crémeux et secs…

Pasino
Lieu culturel

Pasino

Aix en Provence

Bienvenue au Pasino d'Aix-en-Provence, un lieu à la démesure de vos envies ! Incarnation du " Divertissement pour tous ", fer de lance du groupe Partouche, le Pasino d'Aix-en-Provence associe au plaisir des jeux un large éventail de loisirs pour toute la famille : Casino, animations,…

L'oiseau bleu
Mode / shopping

L'oiseau bleu

Aix en Provence

Envolez vous dans l'univers onirique de Magali. Six marques de prêt-à-porter, un grand choix d'accessoires, pour la plupart des pièces uniques, de nombreux créateurs de la région comme Manon Martin, Bird Song ou encore Akinoa, le tout dans une ambiance brocante où même la décoration peut…

La SMAC : salle des musiques actuelles
Lieu culturel

La SMAC : salle des musiques actuelles

Aix en Provence

A proximité de la fondation Vasarely et le long de l'autoroute, la ville d'Aix-en-Provence va se doter d'une salle de musiques actuelles (SMAC). Conçue par Rudy Ricciotti, elle viendra accroitre l'offre musicale de la cité. Une grande salle de 990 m² : jauge à 1 500 places debout Une salle…

CINK - Décoration d'intérieur
Mode / shopping

CINK - Décoration d'intérieur

Aix en Provence

La boutique CINK est dédiée à l'univers de la décoration et du cadeau. Vous y trouverez des meubles, du linge de maison, des rideaux, de la vaisselle, du mobilier outdoor...

Mademoiselle Socialite
Mode / shopping

Mademoiselle Socialite

Aix en Provence

Mademoiselle Socialite (Mélina Carbonaro) est fidèle à ce qu'elle est, exigeante et attachée aux valeurs de qualité, de confection soignée. Chaque modèle est dessiné à la main, le croquis est ensuite travaillé avec une modéliste. C'est un travail à l'ancienne : pas d'ordinateur…

Mr. Chou
Producteur

Mr. Chou

Aix en Provence

La boutique de Mr. Chou installée en haut du cours Sextius est une Pâtisserie-Atelier-Salon de thé spécialisée dans les choux. L'enseigne propose une restauration à toute heure sur place ou à emporter avec des choux sous toutes leurs formes : choux salés, sucrés, chauds et même en…

Le temps des cerises
Mode / shopping

Le temps des cerises

Aix en Provence

Boutique de prêt à porter masculin, féminin et junior située aux Allées.

Santons Fouque
Santons

Santons Fouque

Aix en Provence

Les créations de santons de la Maison Fouque sont connues et collectionnées dans le monde entier. Depuis 4 générations, la famille Fouque perpétue un savoir-faire unique et ancestral dans le respect le plus strict de l'Art du Santon. La visite de la Maison Fouque, labellisée Entreprise du…

Se restaurer

Pierre Reboul
Restaurant des guides gastronomiques

Pierre Reboul

Aix en Provence

Le chef étoilé Pierre Reboul a quitté son restaurant gastronomique du centre d'Aix-en-Provence pour rejoindre et ouvrir son nouveau restaurant au coeur du Château la Pioline dans une ambiance feutrée et moderne. Sa cuisine est faite de surprises et des meilleurs produits frais de saison de…

L'Orangerie
Cuisine de Provence

L'Orangerie

Aix en Provence

Au coeur d'Aix-en-Provence, dans un cadre spacieux, sous une architecture de verre, le restaurant l'Orangerie vous accueille tous les jours, midi et soir, pour vous faire découvrir une cuisine ensoleillée qui joue avec les saveurs méditerranéennes.

Lautre Restaurant
Restaurant des guides gastronomiques

Lautre Restaurant

Aix en Provence

Un olivier planté au centre de la véranda dit mieux que de longs discours la sincérité de la cuisine à l'huile d'olive (pressée au moulin d'Eguilles) pratiquée dans ce grand établissement-jardin à l'écart du centre-ville. Pelouse, massifs fleuris, terrasse végétalisée, Lôtre…

Le Novo
Table 13

Le Novo

Aix en Provence

Choisissez votre heure...Troquet à la française au petit-déjeuner, brasserie de spécialités italiennes à midi, bar à cocktail et à tapas le soir, brunches le dimanche : le Novo, tables hautes, comptoir, casiers à bouteilles et néons façon boite de nuit, change de costume trois fois par…

Le Zinc d'Hugo
Restaurant des guides gastronomiques

Le Zinc d'Hugo

Aix en Provence

Autour d'un verre de vin sélectionné parmi des vignerons passionnés, venez découvrir une cuisine de marché raffinée dans un cadre bistrot alliant modernisme et notes rétros Cuisine méditerranéenne du marché. Bar à vin

La Table du Pigonnet
Restaurant des guides gastronomiques

La Table du Pigonnet

Aix en Provence

Le restaurant bistronomique chic La Table du Pigonnet au sein de l'hôtel Le Pigonnet propose une cuisine française traditionnelle influencée par des saveurs méditerranéennes et du terroir, sublimant les meilleurs produits de saison. Générosité, partage et simplicité sont les…

Vintrépide
Restaurant des guides gastronomiques

Vintrépide

Aix en Provence

Proche de la place des Prêcheurs, Vintrepide propose une cuisine authentique avec des produits frais et des bouteilles de caractère.

La Cantine
Restaurant des guides gastronomiques

La Cantine

Aix en Provence

Située entre l'hôtel de ville et le Palais de justice, à deux pas du cours Mirabeau, la Cantine vous propose en terrasse ou à l'intérieur, pour le déjeuner ou le dîner, une carte orientée vers le sud. Vous retrouverez dans vos assiettes les bienfaits des produits frais de Provence, de…

Il était une fois
Restaurant des guides gastronomiques

Il était une fois

Aix en Provence

Cette table à prix doux nous raconte l'histoire d'un jeune chef méditerranéen : Joan Sampietro, 31 ans, tient son prénom de sa mère espagnole, son nom de son père italien et son registre gastronomique de Sisteron, où il a grandi. L'agneau, forcément, gambade souvent dans les assiettes de…

Inspirations

L'ail

L'ail

Tout commence par une gousse écrasée

L’ail est inévitable dans la cuisine provençale. Comme le thym ou l’huile d’olive, c’est plutôt un préambule à chaque recette. Dans la marmite, un filet d’huile, un oignon et une gousse d’ail écrasée. Bien des recettes commencent ainsi, et se terminent en ratatouille, en daube ou en pieds-paquets.

Le Jazz en Provence

Le Jazz en Provence

Le jazz est né il y a 100 ans. Il a rythmé et imprégné la Provence durablement grâce aux structures et festivals qui le font rayonner toute l'année.

La figue

La figue

Francis, au pied de son arbre, vivait heureux

La figue de Provence invite à la damnation quand elle est cueillie mûre à point sur l’arbre, on peut aussi en parsemer un plateau et la laisser sécher 3 jours au soleil pour en manger tout l’hiver. Juste frais, ouvert et posé sur la pâte à tarte, en confiture bien sûr, ce fruit en mode sucré est un délice. Privilégiez toujours les figues bio vous les cuisinerez avec la peau sans problème… Canard, lapin, pintade sont les meilleurs amis de la figue aussi délicieuse en mode salé.

La Sardine

La Sardine

En faire des tartines sur la sardine

Le tout petit poisson bleu d'été typique de la grande bleue jouit d'autant de légendes que de préparations. Certains la mettent en boite. Dans le sud on l'aime comme Ordralfabétix : fraîche !