Le Château de Richebois

Salon de Provence - Cuisine de Provence

Fresques, dorures, tentures... Le Château de Richebois déploie des fastes séculaires pour mettre en valeur une cuisine provençale raffinée. Le saint-pierre au gingembre et les côtelettes d'agneau aux pétales de bleuet sont servis dans un cadre seigneurial : une belle demeure du XVIIe siècle, au sommet d'une majestueuse allées de platanes. L'endroit dont on rêve pour célébrer un mariage.

  • Animaux Acceptés
  • Accessible pour handicapés
  • Parking public, Parking privé, Parking pour autocar, Parking divers
  • Moins de 20€
  • Tables 13
  • Conservatoire Grand Sud des Cuisines de Terroir

Information fournie par OT Salon de Provence

  • Contact

    Le Château de Richebois
    Route D'Eyguières
    13300 Salon de Provence

  • Téléphone

    • 04 90 56 85 85
  • Fax

    04 90 56 85 86

  • Site web

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Inspirations

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Francis, au pied de son arbre, vivait heureux

La figue de Provence invite à la damnation quand elle est cueillie mûre à point sur l’arbre, on peut aussi en parsemer un plateau et la laisser sécher 3 jours au soleil pour en manger tout l’hiver. Juste frais, ouvert et posé sur la pâte à tarte, en confiture bien sûr, ce fruit en mode sucré est un délice.

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La vie en rose

De plus en plus qualitatif, le rosé de Provence reste le vin plaisir pour tous. Accessible, désaltérant, varié, facile, de couleur chaleureuse, ce vin fait souffler sur la table comme un vent de liberté.

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La gourmandise aixoise

On ne demande pas de permission, on mange quand on veut son calisson mais c’est peut-être en accompagnant un café qu’au mieux vous l’apprécierez !

La tomate

La tomate

En sauce ou en salade, pour rougir de plaisir

Ne pas avoir le bac n’empêche pas de réussir sa vie. Et c’est pareil pour la tomate qui a raté son arrivée en Occident mais est devenue, après bien des péripéties, la star des menus Provençaux. Au plus elle est charnue, joufflue voire fessue, au plus elle a la cote.