Domaine de Roquerousse

Salon de Provence - Cuisine de Provence

Entre Alpilles et Lubéron, ce domaine de chasse dans une fière magnanerie du XIXe siècle (élevage du vers à soie) s'est spécialisé dans la préparation du gibier à la bonne saison. Tout au long de l'année, il reste les charcuteries et la cuisine du terroir qui s'harmonisent parfaitement avec la salle à manger flamboyante, couleur de soleil. Et sur 500 hectares de pinède et vergers d'abricotiers, l'espace ne
manque pas pour se dégourdir les pattes (randonnée, VTT) après le déjeuner, ou se mettre en appétit avant le dîner.

  • Animaux Acceptés
  • Parking privé
  • Moins de 20€
  • Tables 13
  • Logis de France : 2 cocottes
  • Tables et Auberges de France

Information fournie par OT Salon de Provence

  • Contact

    Domaine de Roquerousse
    Nationale 538
    Direction Avignon
    Route De Jean Moulin

    13300 Salon de Provence

  • Téléphone

    • 04 90 59 50 11
  • Fax

    04 90 59 53 75

  • Site web

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Hôtel particulier du XVIIème dans une rue calme à 200 mètres du centre-ville. Style provençal avec jardin intérieur, accueil familial et chaleureux, soirées étape avec plusieurs restaurants proches de l'hôtel. Canal Plus, téléphone direct, Internet en wifi gratuit dans tout l'hôtel.…

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Inspirations

L'Olive

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Aux herbes, en huile, en savon...

Dans le sud, la cuisine est toujours bien huilée. Anchoïade, tapenade, aïgo boulido, canard aux olives, les déclinaisons culinaires de ce petit fruit sont nombreuses. Le sud met de l'huile à toutes les sauces.

La Mode

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Une Provence à la Mode

Le Soleil

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Avec plus de 300 jours de soleil par an, forcément, on est obligé de parler de lui !

Le soleil… l’atout majeur de notre région, celui qui fait qu’on passe notre vie à boire l’apéro, à bronzer, à jouer aux boules entre amis ou encore à faire la sieste dans un hamac… C’est grâce à lui qu’ici on est forcément plus heureux que partout ailleurs !

La Poutargue

La Poutargue

Joyau couleur d’ambre pêché sur les rives de Martigues

"Boutargue" ou poutargue, peu importe, tout le monde se comprend. Amateurs de sensations marines, iodées et salées, vous allez adorer !