L'Oustaloun

Maussane les Alpilles - Cuisine de Provence

On aime l'aspect douillet de cette « petite maison » (oustaloun en provençal), un hôtel deux-étoiles qui ouvre au rez-de-chaussée sur un restaurant au décor brocante, niché sous les anciennes voûtes en pierre d'une abbaye du 16ème siècle. Le chef Jérôme Sauton propose une cuisine provençale, avec une préférence pour les produits des Alpilles. L'été, le restaurant prend l'air sur la terrasse du village.

  • Animaux Acceptés
  • Accessible pour handicapés
  • Parking public, Parking privé
  • Accès Internet
  • Maître restaurateur
  • Tables 13

Information fournie par OT Maussane les Alpilles

  • Contact

    L'Oustaloun
    4 place Laugier de Monblan
    13520 Maussane les Alpilles

  • Téléphone

    • 04 90 54 32 19
  • Fax

    04 90 54 45 57

  • Site web

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Elle avait disparu des étals et puis, peut-être un effet collatéral de l’importation de la fête d’Halloween en France ? -, la courge a fait son grand retour sur nos marchés depuis une bonne dizaine d’années. Derrière ce nom générique, se cachent les cucurbitacées : potiron, citrouille, giraumon, coloquinte, calebasse...

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Selon Marcel Pagnol, «si l'on jugeait les choses sur les apparences, personne n'aurait jamais voulu manger un oursin ». Et pourtant... un bout de pain, une lichette de beurre, une langue dessus, et le plongeon dans l’iode est garanti.

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De retour de la messe de minuit, à la maison, sur la table, comme par magie, treize desserts reposent sur trois nappes...