Food Truck L'Emporte Pâtes

Marseille - Cuisine de Provence

La mode du food-truck fait rage mais Daniel Luperini avait une longueur d'avance : lui a monté son camion en 2008, une fabrique mobile de raviolis et pâtes, unique à Marseille. Raviolis végétariens (brousse, ricotta-épinard, chèvre-menthe etc.), raviolis à la viande (brousse-figatelli, jambon de Saint-Agur, daube de sanglier au genièvre etc.), gnocchis et pâtes, prêts à manger ou crus, Daniel se donne du mal, fabrique tour sur place (mais oui !), à partir de ses envies et de produits frais, terroir si possible. Ce camion gourmand est à suivre sur les marchés et les événements (tout le programme sur le site www.lemportepates.fr), et même à louer pour une fête chez soi.

  • Tables 13

Information fournie par OT Marseille

  • Contact

    21 rue Rognac
    13011 Marseille

  • Téléphone

    • 06 14 46 86 08

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Je fabrique tous mes santons à Marseille en Provence de manière artisanale : ils mesurent 7 cm. Entièrement faits à la main par estampage, en terre cuite, je les décore ensuite avec minutie et amour de la tradition. Chaque année le collection s'agrandit d'une quinzaine de nouveautés.…

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Les santons Didier sont fabriqués de manière artisanale, selon la tradition provençale : chaque santon est en terre cuite et décoré à la main. Notre collection comporte déjà de nombreux modèles et s'enrichit chaque année de plusieurs nouveautés.

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Une adresse de quartier, ouverte par... deux minots du quartier ! Stéphanie Gay et Rémy Erb sont bien connus aux Cinq-Avenues, où ils ont longtemps travaillé au bar-tabac avant de se lancer : elle aux fourneaux, lui pizzaiolo, dans cette bonne petite table gourmande, conviviale et populaire,…

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Jean-Claude De Lanfranchi et Pierre Lamour, le premier cuisinier, le second pâtissier, se sont fait connaître avenue de la Blancarde dans un local devenu rapidement exigu. Succès oblige, les voilà installés au carrefour des Cinq Avenues dans une salle élégante et moderne, en étage, à la…

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