Treize en vue

Marseille - Cuisine de Provence

Un havre de calme dans un coin de rue effervescent du centre ville... Ne vous fiez pas aux allures simples de l'endroit, ni à la discrétion du chef, qui affirme sa vraie personnalité aux fourneaux. Surgissent des suggestions classiques - oeuf cocotte aux asperges, terrine de volaille en gelée, médaillon de lotte aux herbes- avec toujours une petite note surprise et bien vue - une pointe de piment, du citron confit, un sabayon de Jurançon. D'autres plats sont carrément audacieux, tels la tartine gaufrée au chorizo ou le veau aux citrons confits et fruits secs. Une cuisine qui a du souffle.

  • Moins de 20€
  • Maître restaurateur
  • Tables 13

Information fournie par OT Marseille

  • Contact

    40 rue Breteuil
    13006 Marseille

  • Téléphone

    • 04 91 48 21 28
  • Site web

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"A force de célébrer Sylvain Depuichaffray pour ses gâteaux, on finirait presque par oublier que le roi du millefeuille sait aussi recevoir… Avec, dans une ambiance de salon de thé à la scandinave, des salades nickel (saumon fumé, lentilles et dés de pomme acidulée, ou poulet, pois…

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Une adresse de quartier, ouverte par... deux minots du quartier ! Stéphanie Gay et Rémy Erb sont bien connus aux Cinq-Avenues, où ils ont longtemps travaillé au bar-tabac avant de se lancer : elle aux fourneaux, lui pizzaiolo, dans cette bonne petite table gourmande, conviviale et populaire,…

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