La Truffe dans tous ses États
Bouc Bel Air - Cuisine de Provence
Dans un cadre idyllique, le jardin verdoyant, la salle et la terrasse panoramique du restaurant sont propices à la dégustation de la cuisine franche et raffinée du chef Yann Sandrini.
Copeaux de parmesan, confit de tomates au safran et olivettes, asperges du pays, saint-jacques en carpaccio ou à la plancha, pigeonneau, filet de taureau et cochon de lait. Voilà quelques-unes des déclinaisons printanières de la carte subtilement associée au diamant noir. Une cuisine d'inspiration qui varie chaque jour, dans laquelle il allie la tradition, la fraîcheur et l'originalité avec l'audace et l'imagination d'un technicien expérimenté et d'un homme qui prend plaisir à faire plaisir.
- Accessible pour handicapés
- Parking privé
Information fournie par OT Aix en Provence
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Contact
La Truffe dans tous ses États
Quartier San Baquis
2010 avenue De la Croix d'Or
13320 Bouc Bel Air -
Téléphone
- 04 42 60 06 92
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Site web
À proximité
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Véritable havre de paix dans la zone d'activité d'Aix les Milles, situé à 8km du centre ville d'Aix, l'hôtel Birdy by HappyCulture vous accueille toute l'année avec ces 95 chambres climatisées et sa piscine extérieure (ouverte en saison), en lisière du golf 18 trous d'Aix Marseille, il…
Kyriad Aix Les Milles - Plan de Campagne
Bouc Bel Air
Hôtel restaurant 3 étoiles alliant grand confort, design et nouvelles technologies. Idéalement situé entre Aix-en-Provence et Marseille, à 1 minute de la sortie n°1 de l'A51. A 20 minutes de la gare TGV d'Aix-en-Provence, au coeur de la ZAC de la Malle à Bouc-Bel-Air et de la zone…
Suite Home Aix en Provence Sud
Bouc Bel Air
La résidence Suite Home est idéalement située entre Aix-en-Provence (15km ou 10mn en voiture) et Marseille (20km), dans un vaste cadre paysager, avec une piscine extérieure, un sauna / solarium, une salle de remise en forme, un parking privé gratuit, une blanchisserie, et une grande terrasse…
Les Collines de la Malle
Bouc Bel Air
Situé à Bouc Bel Air, entre Aix-en-Provence et Marseille, le camping propose à la location de chalets et de mobil-homes toute l'année. Nos chalets sont équipés de 1 à 4 chambres, d'une salle de bains avec une cabine de douche, un lavabo avec un placard de rangement dessous et un coin wc.…
Domaine De Valfrais
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A 800 mètres du village, maison de 200 m² située dans un parc clôturé de 3,5 hectares à la végétation typiquement provençale et sans vis-à-vis Au RDC : Salle à manger provençale avec cuisine américaine équipée, Un salon avec canapé TV et vidéo, 1 SdE avec WC, une terrasse de 50…
Les Arcades
Bouc Bel Air
Appartement en RdC indépendant, entièrement rénové avec une décoration de qualité, situé dans une bastide du XVIIIème siècle, dans un hameau provençal en campagne. A 20 mn en voiture de Aix TGV, Aix centre ville, Marseille ou Marignane. En RdC : Séjour, cuisine, alcôve fermée avec un…
Hôtel Victor
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Située à 12 kms d'Aix-en-Provence, à 1km de la Gare TGV et à 15km de l'aéroport, cette ancienne bastide de la fin du XVème siècle, où se préparaient des tisanes, des décoctions diverses aux vertus médicinales, est devenue de nos jours un hôtel de 12 chambres personnalisées alliant…
Bastide Tara Studio
Cabriès
Entre Aix-en-Provence et Marseille, située dans un cadre boisé, la Bastide Tara met à votre disposition dans son jardin de 4000m2, un studio indépendant de 30m2. Coin salon avec canapé convertible, coin nuit avec 1 lit/2 pers (160x200) ou 2 lits/1 pers. Kitchenette. Salle d'eau. WC…
Ma Cagna
Cabriès
Dans la campagne aixoise, très belle villa indépendante, de plain-pied, dans un lotissement calme. Cuisine équipée avec frigo américain, grand séjour avec TV (Canal Satellite), trois chambres avec 3 lits/2 personnes. Une salle d'eau et une salle de bain, 2 WC dont 1 indépendants. Wi-Fi.…
À faire
Auditorium du Collège
Simiane Collongue
L'auditorium est un amphithéatre au sein du Collège François Mitterrand de Simiane-Collongue. Ce lieu accueille régulièrement des spectacles, conférences ou concert locaux, dont ceux de l'école de musique.
Faïencerie provençale
Bouc Bel Air
Création, fabrication de Faïence tradition de Moustiers, reproduction d'ancien, carrelage, bijouterie. fournies avec certificat d'authenticité. Atelier de création, bijoux, sacs, accessoires de mode.
Confiserie Léonard Parli - La grande fabrique et la boutique
Aix en Provence
La Grande Fabrique Léonard Parli se trouve dans le pôle d'activité d'Aix-en-Provence. Elle préserve l'authenticité de la Maison PARLI en présentant une image moderne et dynamique. La Maison Parli fait référence en matière de confiserie haut de gamme, non seulement pour le Calisson d'Aix,…
Indian Forest Bouc Bel Air
Bouc Bel Air
Une aventure acrobatique pour tous (enfants dès 4 ans, adolescents, jeunes ou moins jeunes) sur le site Decathlon Village à Bouc Bel Air. Le parc propose 11 parcours et 140 ateliers sur plus de 4 hectares. D'arbre en arbre, de tyrolienne en pont de singe, de murs d'escalade en cordes de…
Vincent & Co
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La cave à vins Vincent & CO propose plus de 500 références de vins et spiritueux qui s'articulent autour de vignerons proches de leur terre, ayant une vision bio ou bio dynamique de la viticulture. La cave organise également de nombreux événements autour vin : dégustation de vins avec la…
Decathlon Village Bouc Bel Air
Bouc Bel Air
DECATHLON Village c'est un magasin DECATHLON et 31 enseignes pour s'équiper, pratiquer et partager. L'objectif est de vous faire vivre le sport, vous donner envie, vous faire découvrir et vous accompagner... Situé à 15 minutes au sud d'Aix-en-Provence et à 10 minutes au nord de Marseille, le…
Mini Garden Golf
Bouc Bel Air
Au Mini Garden Golf détente et plaisir garantis, 100% nature. - un parcours unique de 18 trous entièrement paysagé, avec tunnels, pyramides, ponts et obstacles - en période estivale plus de 100 brumisateurs et de grandes voiles d'ombrage sont installées pour votre confort - un loisir…
Les poneys de L'enfant
Aix en Provence
L'association Les Poneys de l'Enfant propose des ateliers de médiation animale. Ce sont des activités qui favorisent les liens naturels et bienfaisants entre les humains et les animaux. Cette relation d'aide facilitée par l'animal améliore l'ajustement des comportements, des émotions, des…
Ferme pédagogique de Valabre
Gardanne
Ferme viticole et céréalière. Visite des vergers, oliveraies, vignoble, domaine forestier, irrigation, expérimentation, matériel. Dégustation. Possibilité de restauration au lycée.
Se restaurer
Les terrasses du Z5
Aix en Provence
Idéalement situé dans le pôle d'activités d'Aix-en-Provence, le restaurant "les Terrasses du Z5" bénéficie d'un environnement unique au coeur du magnifique centre Z5. Profitez de ce véritable havre de paix et d'une cuisine traditionnelle à base de produits frais pour une agréable pause…
L'Etape
Bouc Bel Air
Sa situation idéale lui a donné son nom , les Frères Lani lui ont donné son renom. Les successeurs qui ont repris les fourneaux ne changent rien à la cuisine gastronomique bourgeoise qui plaisait tant. Elle est servie au salon Marguerite. Une deuxième salle, "Lucie", met à l'honneur une…
Auberge Bourrelly
Cabriès
Vieille bastide provençale. Restaurant : spécialités culinaires : petite salade de rougets, dos de loup à l'estragon, petit ragoût d'huitres et poireaux, filet de boeuf sauce bordelaise, pieds et paquets marseillais...
Inspirations
La Sardine
En faire des tartines sur la sardine
Le tout petit poisson bleu d'été typique de la grande bleue jouit d'autant de légendes que de préparations. Certains la mettent en boite. Dans le sud on l'aime comme Ordralfabétix : fraîche !
La pétanque
Art de vivre
Ce sport est indissociable de la vie des Marseillais et ce, de génération en génération ! Chaque quartier a son terrain de boules et/ou son association de boulistes, cabanon à apéro inclus.
La Navette
Le biscuit marseillais que l'on bénit !
A chaque fois, ce fumet confortable et rassurant de fleur d'oranger me trahit. Là, impossible de résister. je croque dans la pâtisserie, c'est sec, je regoûte, c'est parfumé, peu sucré, je termine, c'est bon.
L'Olive
Aux herbes, en huile, en savon...
Dans le sud, la cuisine est toujours bien huilée. Anchoïade, tapenade, aïgo boulido, canard aux olives, les déclinaisons culinaires de ce petit fruit sont nombreuses. Le sud met de l'huile à toutes les sauces.