Le Plaza - La Paillotte

Arles - Cuisine de Provence

Restaurant situé au coeur du centre ancien de la ville d'Arles.
Le marché de Provence se retrouve dans la cuisine du chef Stéphane Bognier, propriétaire de son établissement depuis 2002. Il aime le mariage goûteux des produits régionaux, auxquels il apporte toute sa créativité : cuisine de tradition et de saveur.
Pour déjeuner ou pour dîner, dans une salle feutrée aux poutres apparentes et aux murs en pierres. Également en belle saison, terrasse ombragée dans une rue calme proche de la fondation Vincent van Gogh.

  • Animaux Acceptés
  • Parking public
  • Accès wifi
  • Tables et Auberges de France

Information fournie par OT Arles

  • Contact

    Le Plaza - La Paillotte
    28 rue Du Docteur Fanton
    13200 Arles

  • Téléphone

    • 04 90 96 33 15

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À faire

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Vetement de gardian : homme, femme, enfant (à partir de 2 ans). Linge de maison, tissu au mètre, piqués et boutis. Décoration maison, mobilier, arts de la table

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Les Milhau ont l'art de satisfaire leurs hôtes, avec un accueil charmant, décontracté, une cuisine provençale traditionnelle au poil, faite maison, une terrasse agréable et des prix raisonnables. La qualité simple et sans chichi.

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Dans le sud, la cuisine est toujours bien huilée. Anchoïade, tapenade, aïgo boulido, canard aux olives, les déclinaisons culinaires de ce petit fruit sont nombreuses. Le sud met de l'huile à toutes les sauces.

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Le nouvel eldorado des gastronomes

Elle avait disparu des étals et puis, peut-être un effet collatéral de l’importation de la fête d’Halloween en France ? -, la courge a fait son grand retour sur nos marchés depuis une bonne dizaine d’années. Derrière ce nom générique, se cachent les cucurbitacées : potiron, citrouille, giraumon, coloquinte, calebasse...

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Grâce aux succès d’IAM et de La Fonky Family, la ville s’est imposée comme une des capitales du rap en France. Érigé au rang de patrimoine d’une cité réputée pour son verbe fort, le rap marseillais génère de nouvelles signatures fortes en caractère : la relève répond présent.

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