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Saint Rémy de Provence
O Caprices de Mathias
Restaurant des guides gastronomiques - Inspiré par les produits locaux, nommé jeune Chef locavore du parc des Alpilles.
Valérie et Mathias vous accueillent face au panorama exceptionnel de la chaîne des " Alpilles ". Implanté au milieu d' oliviers, venez découvrir la touche capricieuse de Mathias qui joue sur les textures et goûts en mettant sur scène les produits du Sud.
Une…
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Saint Rémy de Provence
Cuisine des Anges
Restaurant des guides gastronomiques - Cuisine du marché à base de produits locaux et de saison: papeton d'aubergine fondue de tomates & basilic, terrine de campagne maison, tomates anciennes et rillettes de thon, osso bucco de veau à la milanaise, gardianne de taureau, gratin de morue à la provençale, bourride de poissons, souris d'agneau en tajine, viande grillée charolaise,…
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A la Table de Nicolas
Restaurant des guides gastronomiques - Notre Chef Nicolas ravivera vos papilles par sa cuisine gourmande et créative, producteurs locaux, bios et produits frais et Français sont à honneur. Il revisite les recettes de ses grands-mères avec une pointe d'originalité. Sa carte vit au fil des saisons. Laissez vous tenter!
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Saint Rémy de Provence
Chez Xa
Restaurant des guides gastronomiques - Ambiance brocante chic pour ce bistrot déco au féminin : Martine en cuisine et sa fille Mélanie en salle proposent une carte courte et simple, qui vadrouille en Méditerranée, s'arrêtant volontiers du côté de l'Italie. Parfait d'aubergines, sardines à la sicilienne, blanc manger aux amandes... Tout bon.
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Saint Rémy de Provence
L'Estagnol
Restaurant des guides gastronomiques - Sur le cours, dans une ambiance bistrot, boudoir ou au comptoir, la famille Meynadier, restaurateurs depuis 4 générations, prépare une cuisine méditerranéenne influencée par l'Espagne : produits ibériques et locaux de grande qualité et frais à partager autour de différentes saveurs : anchois marinés, légumes grillés, thon à la…
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Saint Rémy de Provence
Les Terrasses de l'Image
Restaurant des guides gastronomiques - On l'a connu plus artificielle, cette table de l'hôtel quatre-étoiles du même nom. Elle a retrouvé une vraie stabilité depuis l'arrivée du chef Christophe Chiavola, qui a soudé une équipe dynamique autour de son projet culinaire, à la fois créatif (maki de polenta, mousse de chèvre, pickles d'échalotes) et locavore (chèvre des…
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Saint Rémy de Provence
Restaurant Fanny Rey et Jonathan Wahid
Restaurant des guides gastronomiques - Bienvenue en terre de Provence. Notre cuisine est française. Nous aimons aller à l'essentiel et sublimer les goûts, nous travaillons des cartes courtes et saisonnières. Côté douceur : Jonathan champion de France des desserts.
Et le Nostradamus Bar pour l'apéritif...
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Saint Rémy de Provence
Bistrot des Alpilles
Restaurant des guides gastronomiques - Dans son nouvel espace végétalisé et arboré, le Bistrot des Alpilles vous convie à (re-)découvrir l'Art et la simplicité d'une cuisine de terroir authentique et savoureuse. La Richesse et les parfums de produits issus du savoir-faire local, dans un Jardin au Coeur résolument Provençal, le Bistrot des Alpilles a l'humeur Joyeuse...Un…
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Saint Rémy de Provence
La Table de Valentin
Restaurant des guides gastronomiques - Mon premier est un hôtel quatre-étoiles de Saint-Rémy-de-Provence : le Mas Valentine, façon vieille maison de famille avec chambres cosy, tennis et piscine. Mon second est le restaurant de mon premier : la Table de Valentin, dans le même esprit que l'hôtel, cossu et traditionnel, ancré dans sa Provence natale. Mon tout est à savourer de…
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L'Aile ou la Cuisse
Restaurant des guides gastronomiques - Au coeur du village, découvrez une cuisine mêlant recettes de famille et créativité.
Le midi les plats du jour sont déclinés avec les produits du marché.
Le soir la carte crée l' ambiance bistrot gourmand.
Pour la belle saison, le patio intérieur confère un calme propice à la découverte des saveurs.
Et pour les gourmands, les…
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