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Marseille
Alcyone
Restaurant des guides gastronomiques - Chacune des créations culinaires raconte une histoire directement inspirée par la mer Méditerranée, rendue exceptionnelle par la qualité des produits, frais et régionaux, et par une maîtrise absolue du chef et de son équipe.
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Marseille
Bistro du Cours
Restaurant des guides gastronomiques - Quelques spécialités : tempura de légumes, mesclun paysan et copeaux de parmesan, billes de melon et granité de concombre à la menthe, harengs fûmés et boudin noir rôti, pommes de terres tièdes, salade, et en dessert un tartare d'ananas et mousse de mascarpone à la verveine.
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Marseille
Question de goût
Restaurant des guides gastronomiques - Vanessa Robuschi grandit à Nice dans une famille de cuisinier, son père est pâtissier et plusieurs de ses cousins sont restaurateurs. Sa voie semble toute tracée, mais elle préfère se lancer dans des études d’architecture. Finalement après son DEUG elle décide d’abandonner car cela ne l’intéresse plus. Elle s’inscrit en BEP…
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Marseille
La Table du Chef
Restaurant des guides gastronomiques - Une cuisine originale, moderne, dans l'air du temps. Des produits frais, du marché, de saison. Terrasse et jardin.
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Marseille
Bistrot 13 B
Restaurant des guides gastronomiques - Restauration de type bistrot, aux couleurs du Sud, dans un décor contemporain.
Le 13B est né dans la tête d'un passionné de gastronomie et de Marseille. Edouard Balestier, marseillais d'origine, a grandi au Gabon dans une culture où la convivialité se créée autour d'un repas.
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Marseille
La Cantinetta
Restaurant des guides gastronomiques - Spécialités italiennes. Le restaurant a un patio ouvert à la belle saison.
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Marseille
Chez Madie Les Galinettes
Restaurant des guides gastronomiques - Galinette d'Ugolin en sauce meunière, palourdes au thym de Madie, pieds et paquets à la Marseillaise...
Pendant la période de reconfinement sanitaire, Madie livre tous les vendredis., la commande devant être faite avant le mercredi 22h.
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Marseille
Chez Sauveur
Restaurant des guides gastronomiques - Sauveur est rapidement devenu une référence en terme de qualité et de convivialité. Aujourd'hui nous en avons gardé l'esprit: les méthodes de fabrication et de cuisson au four à bois de nos aînés restent identiques. La qualité et la fraîcheur sont pour nous une priorité et nous vous accueillons toujours avec autant de plaisir en ce…
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Marseille
Restaurant la Femme du Boucher
Restaurant des guides gastronomiques - La viande des plats que vous aurez choisi sera coupée à la minute et vous sera présentée avant sa préparation et cuisson par Laurent, notre chef .
Tous nos plats, accompagnements et desserts sont élaborés et façonnés sur place avec des produits frais et bruts .
Pour une occasion spéciale ( anniversaire, repas de fin d'année ou…
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Marseille
La Table du Fort
Restaurant des guides gastronomiques - Nous mettons également à votre disposition un salon privatif pour accueillir 15 personnes pour des repas d'anniversaire, d'affaires etc .Nous vous proposons en entrée : foie gras poêlé à la rhubarbe confite sauce au Banyuls, ravioles de homards et à la mangue jus de presse à la citronnelle.
En plat: noix de Saint-Jacques poêlées…
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