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Marseille
Limone
Restaurant des guides gastronomiques - Une petite trattoria intimiste en diable entre tradition et modernité, chaleureuse comme tout entre ses murs de pierre, bibelots baroques et loupiotes vacillantes. Loin du trio bolo-pizza-carbo, Patrizia la Sicilienne fait découvrir la grande variété de la « cucina italiana » en jonglant avec les ingrédients les plus frais possibles et…
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Marseille
Tabi no Yume
Restaurant des guides gastronomiques - « On ne fait pas de maki Nutella », nous annonce d’emblée Ippei Uemura, dont les fans installés au comptoir ou en salle peuvent suivre le travail sur écran. Manière polie de signaler qu’ici, c’est de l’authentique. Si le poisson est ultra-frais, souvent vivant, c’est que ce Kyotoïte amateur de bon son (son groupe se produit lors…
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Marseille
Chez Fonfon
Restaurant des guides gastronomiques - Bon enfant, cette petite maison familiale est une institution marseillaise, où l'on vient en famille, et souvent depuis plusieurs générations, savourer les incontournables d'une carte qui respire la mer à pleins poumons, en accord avec l'ancien petit port de pêche du Vallon des Auffes où elle se dresse depuis 1952. Depuis les deux salles…
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Marseille
Le Mina Kouk
Restaurant des guides gastronomiques - Coup de coeur pour cette petite cantine orientale, toujours bondée à midi. Beureks, couscous, pastillas et autres tajines sont revisités sur un mode allégé. Virevoltant d'une table à l'autre, Mina assure un service souriant, dans un décor qui hésite entre le diner new-yorkais et la couscousserie de quartier. L'espace salon de thé vous…
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Marseille
La Boîte à Sardine
Restaurant des guides gastronomiques - Mi-poissonnerie, mi-restaurant, voici l'une des meilleures cantines tout-poisson de Marseille, comme en attestent les tables bondées et la nécessité de réserver. On vient autant pour la faconde et le caractère bien trempé de Fabien Rugi, le capitaine de l'équipage, que pour la cuisine minute de la chef Céline Bonnieu, qui improvise selon…
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Marseille
Chez Etienne
Restaurant des guides gastronomiques - Chez Etienne est une adresse incontournable de Marseille : Etienne Cassaro, son fondateur était un homme plein de verve et de truculence, et nombre de personnalités et de stars sont venues se restaurer dans son établissement...Aujourd'hui, son fils propose toujours les pizzas, friture de supions, pieds et paquets, aubergines parmesane...et…
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Marseille
BistrÔnome
Restaurant des guides gastronomiques - Surfant la tendance, la bistronomie marseillaise ne s'est jamais aussi bien portée. Les explorateurs du goût, ont inscrit le BistrÔnome au palmarès de leurs destinations favorites, où faire alterner plats rustiques et cuisine moderniste, voire un mix des deux, dans le plus pur esprit bistronomique. Foie gras poêlé, risotto…
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Marseille
Le Cirque
Restaurant des guides gastronomiques - Cuisine méditerranéenne gastronomique.
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Marseille
Le 29 Place aux Huiles
Restaurant des guides gastronomiques - Le restaurant propose une carte des mets de saison, s'inspirant des traditions provençales mais complétée par un savoir faire contemporain et un soupçon d'esprit fusion, avec un choix de produits d'une grande fraîcheur, renouvelés et adaptés chaque jour aux suggestions du marché. La carte des vins élaborée par le sommelier séduira les…
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Marseille
Le Café des Epices
Restaurant des guides gastronomiques - Les tables de ce bistrot moderne et indémodable se remplissent en un clin d'oeil, sur le vieux parquet, dans la véranda dressée l'hiver ou parmi les oliviers en pots municipaux de l'Esplanade du Lacydon. Dans sa cuisine riquiqui derrière l'Hôtel de Ville, Arnaud Carton de Grammont s'active sans relâche pour célébrer de nouveaux mariages…
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