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Aix en Provence
Café Le Verdun
Restaurant des guides gastronomiques - Une cuisine traditionnelle de brasserie, tendance provençale : bourride de lotte, pot au feu, aïoli, filet de rouget à la tapenade, gigotin d'agneau, steak tartare.
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Aix en Provence
Yamato
Restaurant des guides gastronomiques - Koji et Yuriko Someya vous accueille et vous font découvrir midi et soir la fraîcheur et la finesse exceptionnelle de la gastronomie japonaise.
Dans une ambiance sobre et chic, laissez-vous envoûter par la magie du Japon. Goûtez aux saveurs subtiles et raffinées d'une cuisine tout en délicatesse. Prenez le temps et profiter de cette…
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Aix en Provence
Le Riad
Restaurant des guides gastronomiques - Ce restaurant marocain se trouve dans le centre historique d'Aix-en-Provence, entre l'Hôtel de Ville et la Rotonde, non loin du Cours Mirabeau.
Il est situé dans l'ancienne abbaye des Cordeliers classée monument historique, ce qui ajoute un charme certain au décor déjà raffiné et discret, de style oriental.
Aux beaux jours, vous…
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Aix en Provence
Le Mas d'Entremont
Restaurant des guides gastronomiques - Niché dans un parc de 3 hectares avec fontaines, bassin et jeux d'eau, le restaurant du Mas d'Entremont vous propose une cuisine raisonnée élaborée avec des produits frais de qualité dont l'origine est toujours connue. Les saisons sont respectées dans l'élaboration des menus et les produits locaux sont choisis de préférence.
La famille…
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Aix en Provence
Mickaël Féval
Restaurant des guides gastronomiques - Nouveau décor "très chic" pour nouveau départ : formé aux plus grandes maisons françaises (Loiseau, Oger, Plaza Athénée...), Mickaël Féval, 40 ans, a repris l'ancien repaire gourmand du chef étoilé Pierre Reboul, parti pour d'autres aventures. Le chef a vite trouvé ses marques : son épouse Olivia assure un service souriant,…
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Aix en Provence
L'Alcôve
Restaurant des guides gastronomiques - L'Alcôve propose une cuisine régionale, authentique et familiale. La carte est mise à jour régulièrement selon la saisonnalité des produits. En plein centre historique d'Aix-en-Provence, L'Alcôve est abritée dans un immeuble typique de l'architecture provençale. Ce restaurant saura vous charmer par ses plats savoureux au dressage…
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Aix en Provence
Les caves Henri IV by Le Formal
Restaurant des guides gastronomiques - Malgré la discrétion extrême de cette table aussi raffinée que cachée rue Espariat, la réputation de Jean-Luc Le Formal s'est depuis longtemps échappée des voûtes du XVe s. qui abritent l'atelier de l'artiste. Coloriste des saveurs, alchimiste des jus, il jongle prestement avec les produits, accommodés avec la justesse d'un accordeur.…
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Aix en Provence
Lautraix Restaurant
Restaurant des guides gastronomiques - Un olivier planté au centre de la véranda dit mieux que de longs discours la sincérité de la cuisine à l'huile d'olive (pressée au moulin d'Eguilles) pratiquée dans ce grand établissement-jardin à l'écart du centre-ville. Pelouse, massifs fleuris, terrasse végétalisée, Lôtre Restaurant respire le grand air et ouvre l'appétit. La…
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Aix en Provence
Restaurant Les Inséparables
Restaurant des guides gastronomiques - Christophe (Chef de cuisine/co-gérant) et Mathias (second de cuisine/associé) mettront tout en oeuvre pour régaler autant vos papilles que vos yeux avec une cuisine gastronomique de produits frais.
Mathieu (Responsable de salle/co-gérant) quant à lui sera là pour vous accueillir et tout faire pour que le moment passé avec l‘équipe…
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Aix en Provence
La Rotonde
Restaurant des guides gastronomiques - La Rotonde est une brasserie située en face de la célèbre fontaine du même nom, au coeur de la ville d'Aix-en-Provence.
L'établissement propose une cuisine méditerranéenne de partage, réalisée sur place avec des produits frais et de saison. La carte affiche des fruits de Mer soigneusement sélectionnés, des pizzas cuites au feu de…
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