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Aix en Provence
La Table du Pigonnet
Restaurant des guides gastronomiques - Le restaurant bistronomique chic La Table du Pigonnet au sein de l'hôtel Le Pigonnet propose une cuisine française traditionnelle influencée par des saveurs méditerranéennes et du terroir, sublimant les meilleurs produits de saison.
Générosité, partage et simplicité sont les maîtres-mots.
La nouvelle salle du restaurant au style…
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Marseille
Le Poulpe
Restaurant des guides gastronomiques - Le poulpe a huit bras et une grande intelligence : un totem bien trouvé pour Michel Portos, chef constamment sur la brèche. Non content d'avoir récemment rendu ses deux étoiles (au Saint-James, à Bordeaux) et d'avoir monté dans la foulée le bistrot gourmand du Malthazar (un succès), l'énergique Marseillais en rajoute une louche et ouvre…
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Marseille
Le Charles Livon
Restaurant des guides gastronomiques - Un peu excentré, sur ce grand boulevard qui mène à la mer. Hamid Amarouche tient solidement les fourneaux, avec une cuisine sobre et de bon aloi, contemporaine tout en restant classique, en accord avec le service courtois et efficace. Bien sous tout rapport.
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Mallemort
L'Auberge du Vieux Village
Restaurant des guides gastronomiques - Cadre typique (pierres, fer forgé...) et l'hiver un feu de cheminée sur lequel cuira votre viande! Unique dans la région, une armoire de maturation assure saveur et tendreté de la viande exceptionnelles.
L'auberge du vieux village vous accueille dans ses 2 salles, son patio et sa terrasse ombragée par une pergola recouverte de vigne vierge.
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Maussane les Alpilles
Ou Ravi Provençau
Restaurant des guides gastronomiques - Ou Ravi Prouvencau, restaurant dans les Alpilles, propose une cuisine traditionnelle provençale à Maussane-les-Alpilles, dans la Vallée des Baux.
Une cuisine Provençale vérité, familiale et artisanale,
à savourer l'été dans le jardin ou l'hiver dans la salle au charme rustique près de l'ancien four à pain, et de la crêche…
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Eygalières
Sous les micocouliers
Restaurant des guides gastronomiques - Dans ce coin prisé des Alpilles, rares sont les bons restaurants qui ont gardé des tarifs raisonnables. Celui-ci en fait partie : le chef Pierre-Louis Poize, ancien de chez Ducasse et Robuchon, y signe une carte saisonnière et créative, aux accords maîtrisés (canard-fruits d'hiver, châtaigne-céleri, nem amande-datte...). En prime, le mas…
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Aix en Provence
Côté Cour
Restaurant des guides gastronomiques - Cachée dans un luxuriant patio derrière le Cours Mirabeau, cette table voluptueuse dans un écrin baroque et moderne dresse magnifiquement le couvert pour la cuisine explosive et créative de Ronan Kernen. Le jeune chef d'origine bretonne, révélé par l'émission Top Chef, affiche un CV bien rempli, après un parcours riche dans les grandes…
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Cassis
La Villa Madie
Restaurant des guides gastronomiques - Le cadre est somptueux : une villa contemporaine posée en balcon au-dessus d'un des plus beaux paysages marins d'Europe, falaises rousses, pins sombres, mer bleue. La cuisine est connectée au paysage : fort de son parcours (La réserve de Beaulieu, La Tour d'Argent, le Bristol), le chef Dimitri Droisneau compose une gastronomie…
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Tarascon
Le Mistral
Restaurant des guides gastronomiques - Christian Chay, maître-restaurateur, perpétue une histoire familiale démarrée en 1945. Sa cuisine soignée s'inscrit elle aussi dans une lignée traditionnelle et régionale, mais dont les saveurs pleines de soleil ont su évoluer avec le temps. La Provence explose dans l'assiette et éclabousse aussi le décor de la salle bourgeoise aux…
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Marseille
Le 29 Place aux Huiles
Restaurant des guides gastronomiques - Le restaurant propose une carte des mets de saison, s'inspirant des traditions provençales mais complétée par un savoir faire contemporain et un soupçon d'esprit fusion, avec un choix de produits d'une grande fraîcheur, renouvelés et adaptés chaque jour aux suggestions du marché. La carte des vins élaborée par le sommelier séduira les…
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