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Marseille
Victor Café
Restaurant des guides gastronomiques - Situé à proximité immédiate de la terrasse et de sa piscine, vous pourrez ainsi profiter des beaux jours en vous faisant servir à l'extérieur. C'est dans un décor à la fois chic et sobre que le chef propose une carte aux influences provençales, mélées d'un soupçon d'originalité venue d'ailleurs.
Le Victor Café vous propose…
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Aix en Provence
Le Petit Verdot
Restaurant des guides gastronomiques - Le Petit Verdot propose une cuisine originale et simple mais pas simpliste. Avec un réel esprit bistrot en se basant sur de bons produits, en favorisant les approvisionnements locaux, réveillés par un zeste de combava ici, une huile d'olive infusée au safran par là.
Pas d'ennui en cuisine, des nouveaux plats se retrouvent tous les jours…
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Marseille
Le Ventre de l'Architecte
Restaurant des guides gastronomiques - Voilà une table qui réconcilie le corps et l'esprit, puisqu'elle s'inscrit dans le décor unique de la " Cité Radieuse " construite par le Corbusier en 1945. Cette icône de l'architecture mondiale est aussi appréciée des gourmands, nombreux à fréquenter le restaurant du troisième étage. C'est le jeune Jérôme Caprin qui a pris avec…
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Aix en Provence
Grenache
Restaurant des guides gastronomiques - Situé aux abords du centre-ville, ce restaurant a été ouvert par le célèbre Pierre Chatelain, connu pour son premier restaurant "l'Alcôve" (lui aussi implanté à Aix-en-Provence).
Outre sa salle, il possède une terrasse, qui en été, à l'ombre des platanes, sera certainement la bienvenue. La carte est développée avec l'idée d'un…
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Marseille
La Mercerie
Restaurant des guides gastronomiques - La Mercerie, ou le premier restaurant fixe d'un trio de restaurateurs nomades. Le chef: Harry Cummins un Anglais qui aime la France, Laura Vidal, sommelière passionnée, et Julia Mitton, la force en coulisse.
Le menu du midi a pour objectif d'être accessible mais aussi de servir comme d'une porte d'entrée sur le style du chef. Produits…
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Saint Martin de Crau
Ô fil de l'eau
Restaurant des guides gastronomiques - La marée est remontée jusqu'à Saint-Martin : avis de poissons en abondance. Cette table fine, tant dans l'assiette que sa délicate décoration, façon maison particulière, sélectionne ses produits à la sortie des bateaux, à la criée de Marseille ou de Martigues. Bouillabaisse, parillada, poissons à la plancha ou en croûte de sel,…
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Aix en Provence
Brasserie Léopold
Restaurant des guides gastronomiques - Dans un cadre Art Déco chatoyant de la vaste salle de restaurant, dans la véranda ou en terrasse aux beaux jours, la brasserie propose une cuisine saisonnière créative, réalisée à partir de produits frais sélectionnés avec la plus grande rigueur. Tous les produits utilisés sont issus de la production française, et souvent locale, et…
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Marseille
Madame Jeanne Maison Buon
Restaurant des guides gastronomiques - Descriptif touristique : Au sein de la Maison Buon, Madame Jeanne est une table bistronomique qui met à l'honneur une cuisine instinctive, fine, sobre et gourmande, respectueuse des produits et de leur saison et exaltant leurs saveurs. Les plats sont réfléchis, agencés autour des jus avec une forte maitrise de la matière première. Viandes,…
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Marseille
Otto Marseille
Restaurant des guides gastronomiques - Restaurant décontracté, vivant et convivial, Otto vous propose une cuisine méditerranéenne gourmande aux influences Italiennes.
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Cassis
La Villa Madie
Restaurant des guides gastronomiques - Le cadre est somptueux : une villa contemporaine posée en balcon au-dessus d'un des plus beaux paysages marins d'Europe, falaises rousses, pins sombres, mer bleue. La cuisine est connectée au paysage : fort de son parcours (La réserve de Beaulieu, La Tour d'Argent, le Bristol), le chef Dimitri Droisneau compose une gastronomie…
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