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Maillane
L'Oustalet Maianen
Restaurant des guides gastronomiques - C'est ce qu'on appelle une bonne petite table, au coeur de Maillane, où naquit Frédéric Mistral. Convivial, Christian Garino sert une cuisine dont Mistral aurait pu vanter le lien au terroir (des produits frais et locaux) et la savoureuse simplicité (des cuissons justes). La cave surprend par sa qualité.
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Marseille
Boudiou
Restaurant des guides gastronomiques - Postée sur un grand boulevard en contrebas du cours Julien, cette petite cantine du midi est invariablement bondée. Un bon signe de la qualité constante de la cuisine proposée. Le choix est très simple : il y a ici des soupes, des sandwichs, des salades composées et des tartes salées ou sucrées, le tout fait maison, avec des produits…
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Marseille
Sylvain Depuichaffray
Restaurant des guides gastronomiques - "A force de célébrer Sylvain Depuichaffray pour ses gâteaux, on finirait presque par oublier que le roi du millefeuille sait aussi recevoir… Avec, dans une ambiance de salon de thé à la scandinave, des salades nickel (saumon fumé, lentilles et dés de pomme acidulée, ou poulet, pois chiches et mesclun), des tartes salées au cordeau…
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Aix en Provence
Villa Gallici
Restaurant des guides gastronomiques - A quelques minutes à pied du centre historique, le restaurant gastronomique de la Villa Gallici allie modernité et tradition tout en respectant les produits.
Côté hébergement, cette luxueuse bastide provençale du XVIIIe propose 16 chambres et 6 suites climatisées, décorées de façon individuelle.
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Saint Rémy de Provence
A la Table de Nicolas
Restaurant des guides gastronomiques - Notre Chef Nicolas ravivera vos papilles par sa cuisine gourmande et créative, producteurs locaux et produits frais et Français sont à honneur. Il revisite les recettes de ses grands-mères avec une pointe d'originalité. Sa carte vit au fil des saisons. Laissez vous tenter!
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Marseille
La Table du Fort
Restaurant des guides gastronomiques - Tout en délicatesse et sobre créativité, les époux Muller tiennent table ouverte à deux pas du Vieux-Port. Une douceur sereine flotte dans ce restaurant spacieux illuminé par des sculptures lumineuses et le sourire d'Emeline. Trait d'union entre les fourneaux et la salle, elle traduit avec la sensibilité d'une épicurienne dans le secret…
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Marseille
L'Epuisette
Restaurant des guides gastronomiques - Posée sur un bout de rocher dans le croquignolet Vallon des Auffes, l'inépuisable Epuisette, un demi-siècle d'existence, ramène dans ses filets de magnifiques assiettes de Méditerranée. Avec les îles du Frioul en ligne de mire, la cuisine de Guillaume Sourrieu, en harmonie parfaite avec le luxe simple d'une table à fleur d'eau,…
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Marseille
Chez Georgiana
Restaurant des guides gastronomiques - Georgiana a déménagé rue Marcel Paul dans un endroit qui lui ressemble. Bistrot aux murs bleu canard, suspensions en métal, et surtout beaucoup de transparence avec la cuisine de poche. L'Ex-candidate de Masterchef est aujourd'hui une figure emblématique de la cuisine marseillaise avec une grande tendance à la spontanéité. Est-il…
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Sausset les Pins
Les Girelles
Restaurant des guides gastronomiques - L'établissement a une vue plongeante sur la Grande Bleue. Aux fourneaux, une femme Chef, Joëlle Boudara vous fera découvrir les spécialités et les poissons de la côte bleue : tartare de loup au gingembre et citron vert, homard rôti entier au beurre de champignons et sarriette, salade tiède de rougets au citron confit, suprême de pintade…
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Saint Chamas
Le Rabelais
Restaurant des guides gastronomiques - Sur les rives de l'Etang de Berre, la cuisine de Gérald Guilly, disciple de Gargantua et Pantagruel, se déguste sous les voûtes d'un ancien moulin à blé du XVIIe ou les branchages des oliviers. Il maîtrise le grand répertoire français et les saveurs locales. Le mariage donne par exemple une langoustine rôtie et anchoïade. Non dénué…
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