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Saint Rémy de Provence
Bistrot des Alpilles
Restaurant des guides gastronomiques - De sa longue histoire il garde l essentiel : son coeur provençal, le goût des choses simples et authentiques. C est l amour de la Provence et du travail bien fait, une cuisine créative et savoureuse. Envie de partager le savoir-faire des artisans locaux. Un chez soi pour les proches, une découverte pour les visiteurs.
Nouvelle équipe,…
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Aix en Provence
L'Esprit de la Violette
Restaurant des guides gastronomiques - Avec Marc de Passorio le boudoir XVIIIe de l'ancien Clos de la Violette a pris des accents modernistes en rouge et noir. La haute cuisine se parfume des herbes de l'arrière-pays : le chef fait la part belle à la terre de Provence, les légumes de la plaine de Salon ou la truite Aquabonita des Alpes. Les aixois sont rassurés, cet écrin…
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Meyreuil
Auberge Provençale
Restaurant des guides gastronomiques - Ancien relais de poste situé à 10 minutes d'Aix-en-Provence, ce restaurant réputé depuis plus de 25 ans propose des mets savoureux cuisinés avec des produits frais du terroir.
Rénovée avec goût, cette bâtisse traditionnelle a conservé aujourd'hui tout son charme, ses poutres apparentes et sa cheminée au feu de bois.
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Marseille
Tabi no Yume
Restaurant des guides gastronomiques - « On ne fait pas de maki Nutella », nous annonce d’emblée Ippei Uemura, dont les fans installés au comptoir ou en salle peuvent suivre le travail sur écran. Manière polie de signaler qu’ici, c’est de l’authentique. Si le poisson est ultra-frais, souvent vivant, c’est que ce Kyotoïte amateur de bon son (son groupe se produit lors…
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Mimet
Le Grand Puech
Restaurant des guides gastronomiques - La toute jeune chef Annaïck Czizek formée par Olivier Scola, le renommé chef aixois de Ze Bistro, confirme les espoirs dans les cuisines du Grand Puech, dans le village perché de Mimet. La carte mixe les influences asiatiques, les accents traditionnels, et les références méditerranéennes. Que du bon, donc, au fil d'une carte calquée sur…
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Aix en Provence
Vintrépide
Restaurant des guides gastronomiques - Proche de la place des Prêcheurs, Vintrepide propose une cuisine authentique avec des produits frais et des bouteilles de caractère.
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Saintes Maries de la Mer
La Coursejade
Restaurant des guides gastronomiques - L'authentique mas en pleine campagne, soixante hectares au bord du Petit Rhône, le Mas de Calabrun, invite à se ressourcer au plus près des terres sauvages. La tourelle tend l'aiguille d'un cadran solaire vers le ciel : ici, le temps est réglé sur la nature. La cuisine, soignée et conviviale, approfondit l'immersion camarguaise. Que l'on…
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Marseille
Viaghji di Fonfon
Restaurant des guides gastronomiques - Viaghji di Fonfon est un restaurant à tapas installé dans le Vallon des Auffes à Marseille.
Ce projet de restaurant à tapas est une idée d'Alexandre Pinna propriétaire du célèbre restaurant marseillais Chez Fonfon qui propose des spécialités de poissons et la fameuse bouillabaisse.
Viaghji di Fonfon raconte l’histoire du voyage de…
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Eyragues
Le Pré Gourmand
Restaurant des guides gastronomiques - Il fallait oser s'installer au beau milieu d'un champ ! Christine Fare et Patrick Léonce l'ont fait, transformant l'ancienne bergerie familiale en un restaurant à la décoration contemporaine sous la charpente en cèdre. Christine Fare assure le service tandis que Patrick Léonce travaille ses assiettes « comme un spectacle », avec le souci…
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Aix en Provence
Mitch
Restaurant des guides gastronomiques - Cuisine moderne faite uniquement avec des produits frais.
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