Mas de l'Amarine

Saint Rémy de Provence - Chambre d'hôte

L'alchimie rebelle d'une demeure de caractère et d'un restaurant de goût, entre traditionet modernité.
C'est l'histoire d'un vieux mas robuste & fier, blotti dans un repli des Alpilles. Chênes & micocouliers centenaires le protègent de l'effervescence qui règne dans les rues voisines de St-Rémy-de-Provence.
Dans les années 50, sa situation privilégiée lui valut de séduire l'artiste Roger Bezombes, à la verve colorée & à l'humour graphique. Cette demeure de caractère ouvre aujourd'hui ses portes & ses secrets.
Sa nouvelle identité évoque avec malice que dans l'antre d'un peintre, l'imprévu est roi !Telle la palette du peintre, les cinq chambres spacieuses sont baignées de lumière et de volupté.
Mille exquises attentions & détails raffinés invitent à savourer chaque moment d'une simple & rare vérité.
Côté gastronomie, Bernard cultive chaque plat comme une histoire à raconter au fil des saisons.
Un restaurant de goût, entre tradition & modernité au pied des Alpilles.Au marché, Bernard observe, hume, touche, croque... sur le chemin du retour, il imagine, projette, on en salive déjà!

  • Accessible pour handicapés
  • Parking privé

Information fournie par OTI Saint Rémy de Provence

  • Contact

    Mme Alice MONNIER

  • Téléphone

    • 04 90 94 47 82
  • Site web

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Fabricant de bisccuits selon des recettes anciennes, recréées à l'identique, ainsi que du nougat et des calissons faits mains. Fabrication sur place, dans le laboratoire contigu à la boutique. Conditionnement en jolies boîtes en métal.

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Olives - Huiles d'olives

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Sylvie Bianucci et son fils Max vous propose depuis 2011 dans leur boutique CLin d'Oeil un grand choix de prêt à porter hommes / femmes, au service des Saint Rémois. Nos collections soigneusement choisies parmi les plus grandes marques, vous permettront de vous habiller dans des tenues chics…

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Mouriès

Dans un vallon au milieu des cyprès, des oliviers, des amandiers : la chapelle de Pierredon et son clocher, le seul clocher d'origine parmi les abbayes de l'ordre de Chalais, dont la construction remonte à la fin du XIe et au tout début du XIIe siècle. Aujourd'hui, le domaine planté comporte…

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Le Chef et son équipe vous accueillent dans le cadre reposant de l'hôtel du Vallon de Valrugues & Spa *****. Dans la grande salle de restaurant redécorée ou sur la terrasse à l'ombre des muriers platanes, le Chef Thibaut Serin Moulin vous propose une cuisine élégante, moderne et à…

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Pour les amateurs de produits de la mer (poissons sauvages, huîtres Spéciales Papin-Poget ...) mais aussi de viande (filet de veau ou bien encore mignon de cochon...), venez découvrir une carte mariant tradition et fraîcheur, élaborée à base de produits frais et de qualité. Personnel…

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Notre Chef Nicolas ravivera vos papilles par sa cuisine gourmande et créative, producteurs locaux, bios et produits frais et Français sont à honneur. Il revisite les recettes de ses grands-mères avec une pointe d'originalité. Sa carte vit au fil des saisons. Laissez vous tenter!

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Saint Rémy de Provence

Bienvenue en terre de Provence. Notre cuisine est française. Nous aimons aller à l'essentiel et sublimer les goûts, nous travaillons des cartes courtes et saisonnières. Côté douceur : Jonathan champion de France des desserts. Et le Nostradamus Bar pour l'apéritif...

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Sur le cours, dans une ambiance bistrot, boudoir ou au comptoir, la famille Meynadier, restaurateurs depuis 4 générations, prépare une cuisine méditerranéenne influencée par l'Espagne : produits ibériques et locaux de grande qualité et frais à partager autour de différentes saveurs :…

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Café de la Place

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C'est le QG des Saint-Rémois qui aiment déjeuner à la cool sur la grande terrasse, lunettes de soleil et coude-à-coude sur la place de la République. A l'ardoise, c'est aussi une cuisine de marché qui s'écrit chaque jour à la craie : grillades et frites maison (légendaires), tartares,…

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Inspirations

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En faire des tartines sur la sardine

Le tout petit poisson bleu d'été typique de la grande bleue jouit d'autant de légendes que de préparations. Certains la mettent en boite. Dans le sud on l'aime comme Ordralfabétix : fraîche !

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Plongeon dans l’iode garanti

Selon Marcel Pagnol, «si l'on jugeait les choses sur les apparences, personne n'aurait jamais voulu manger un oursin ». Et pourtant... un bout de pain, une lichette de beurre, une langue dessus, et le plongeon dans l’iode est garanti.

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Retrouvez les parfums du matin, de la mer, du midi sur les marchés de Provence

"Il y a tout au long des marchés de Provence, qui sentent, le matin, la mer et le Midi, des parfums de fenouil, melons et céleris, avec dans leur milieu, quelques gosses qui dansent" G. Bécaud