Mas de l' Amarine

Saint Rémy de Provence - Chambre d'hôte

L'alchimie rebelle d'une demeure de caractère et d'un restaurant de goût, entre traditionet modernité.
C'est l'histoire d'un vieux mas robuste & fier, blotti dans un repli des Alpilles. Chênes & micocouliers centenaires le protègent de l'effervescence qui règne dans les rues voisines de St-Rémy-de-Provence.
Dans les années 50, sa situation privilégiée lui valut de séduire l'artiste Roger Bezombes, à la verve colorée & à l'humour graphique. Cette demeure de caractère ouvre aujourd'hui ses portes & ses secrets.
Sa nouvelle identité évoque avec malice que dans l'antre d'un peintre, l'imprévu est roi !Telle la palette du peintre, les cinq chambres spacieuses sont baignées de lumière et de volupté.
Mille exquises attentions & détails raffinés invitent à savourer chaque moment d'une simple & rare vérité.
Côté gastronomie, Bernard cultive chaque plat comme une histoire à raconter au fil des saisons.
Un restaurant de goût, entre tradition & modernité au pied des Alpilles.Au marché, Bernard observe, hume, touche, croque... sur le chemin du retour, il imagine, projette, on en salive déjà!

  • Accessible pour handicapés
  • Parking privé

Information fournie par OTI Saint Rémy de Provence

  • Contact

    Mme Alice MONNIER

  • Téléphone

    • 04 90 94 47 82
  • Site web

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Cuisine du marché à base de produits locaux et de saison: papeton d'aubergine fondue de tomates & basilic, terrine de campagne maison, tomates anciennes et rillettes de thon, osso bucco de veau à la milanaise, gardianne de taureau, gratin de morue à la provençale, bourride de poissons,…

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Notre Chef Nicolas ravivera vos papilles par sa cuisine gourmande et créative, producteurs locaux et produits frais et Français sont à honneur. Il revisite les recettes de ses grands-mères avec une pointe d'originalité. Sa carte vit au fil des saisons. Laissez vous tenter!

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Le Chef et son équipe vous accueillent dans le cadre reposant de l'hôtel du Vallon de Valrugues & Spa *****. Dans la grande salle de restaurant redécorée ou sur la terrasse à l'ombre des muriers platanes, le Chef Thibaut Serin Moulin vous propose une cuisine élégante, moderne et à…

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Table 13

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C'est le QG des Saint-Rémois qui aiment déjeuner à la cool sur la grande terrasse, lunettes de soleil et coude-à-coude sur la place de la République. A l'ardoise, c'est aussi une cuisine de marché qui s'écrit chaque jour à la craie : grillades et frites maison (légendaires), tartares,…

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Bienvenue en terre de Provence. Notre cuisine est française. Nous aimons aller à l'essentiel et sublimer les goûts, nous travaillons des cartes courtes et saisonnières. Côté douceur : Jonathan champion de France des desserts. Et le Nostradamus Bar pour l'apéritif...

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