La cave aux fromages

Saint Rémy de Provence - Shopping gourmand

Maître Fromager de la Guilde des Fromagers depuis 1995
Sélectionne les fromages d'ici et d'ailleurs et les affine avec soins et amour dans sa cave du XIIème siècle.
Je propose dans cet espace des dégustations découverte de 5 fromages du moment d'ici ou d'ailleurs accompagnés d'un verre de vin vallée des baux

Nouveauté 2014:
je propose aussi de 11h00 à 18h00 une formule de charcuterie hibérique, accompagnée de fromages, une crème Suzon ou yaourt fermier de Saint-Rémy et d'un verre de vin des Alpilles à 11,80 EUR servie à l' extérieur !!!
Formule apéro:
Verre de vin servi avec fromage ou charcuterie hibérique

Personnalise vos plateaux de fromages
Compose vos repas aux fromages
Dégustations à domicile à partir de 10 personnes
Beurre de Jean-Yves Bordier

La Guilde des Fromagers:
Association loi 1901 à but non lucratif, la Guilde Internationale des Fromagers a pour vocation de fédérer l'ensemble de la filière laitière, à quelque niveau que ce soit.
La Guilde Internationale des Fromagers est ouverte aux professionnels fromagers, producteurs, transformateurs, affineurs, commerciaux, fromagers détaillants.
la Guilde Internationale des Fromagers permet de faire savoir le savoir-faire, symbole du respect des traditions dans la modernité.

Fromages stars

Le tintamarre: lait cru de brebis,represente un instrument de musique du berger.
Le ventoûx:lait de chévre ROVE, sa forme conique,avec la base, herbes,ou poivre ou cendrée.
Le buisson:lait de chévre ROVE ,forme ovale affiné par mes soins avec du thym ,sarriette, et baies
Le M :fromage de chévre RÔVE,forme carré, estampié a l'initiale du MAITRE FROMAGER MONIQUE MAYER


Les Plateaux et assortiments de fromages
Le traditionnel : 25euros composé,180gr de comté 10/12 mois,1/2 camembert,1 pélardon des cevennes, 130,gr de brin d'amour ,1 lingot de brebis.
Le Gourmand:65 euros ,300gr emmental français,240gr de bleu d'Auvergne, 1 lingots de brebis, 240gr de mimolette tendre,300gr de comté 30/36 mois,1 poulygny st pierre 1 mont ventoux
Le tendance:45 euros 170gr de morbier,1/2 pont évêque ,1/2 gaperon d'Auvergne,1 banon,1 tintamarre.

Le Beurre Jean Yves Bordier
Retrouvez toutes les informations sur ce beurre de fabrication artisanale

Beurre de Jean-Yves Bordier
Personnalise vos plateaux de Fromages.
Compose vos repas aux fromages
Dégustations à domicile à partir de 10 personnes

Information fournie par OTI Saint Rémy de Provence

  • Contact

    La cave aux fromages
    1 place Hilaire
    13210 Saint Rémy de Provence

  • Téléphone

    • 04 90 92 32 45

À proximité

  1. M. André Mollard

    Chambre d'hôte

    En savoir plus
  2. A la Table de Nicolas

    Cuisine de Provence

    En savoir plus
  3. Les Variétés

    Chambre d'hôte

    En savoir plus
  4. Gus Restaurant, Des Idées et du Goût

    Restaurant des guides gastronomiques

    En savoir plus

Se loger

Les Variétés
Chambre d'hôte

Les Variétés

Saint Rémy de Provence

Chambres et suites prestigieuses bénéficiant d'un confort total. De la climatisation jusqu'aux équipements tels que le mini-bar, écran plat, douche de pluie : Tout a été pensé pour la beauté des lieux et pour votre bien-être. Deux suites de luxe idéales pour vous retrouver à deux, le…

Hôtel Van Gogh
Hôtel

Hôtel Van Gogh

Saint Rémy de Provence

Les chambres ont été rénovées dans un style contemporain sobre mais raffiné tant dans le choix du mobilier, des couleurs, des matériaux qu'au niveau des équipements. Local à vélos et wifi gratuit. Situé à seulement 300 m. du centre ville. Piscine 12 x 5 m. Nouveauté : 6 chambres au…

Les Ormes en Provence
Chambre d'hôte

Les Ormes en Provence

Saint Rémy de Provence

Nos chambres d'hôtes Les Ormes sont neuves, l'aventure démarre à partir du mois d'avril 2020. Elles sont situées en plein coeur du centre ville de Saint-Rémy de Provence. C'est le symbole de l'art de vivre provençal. Dans un des plus beaux paysage du sud de la France composé de vergers,…

Camping Monplaisir
Camping

Camping Monplaisir

Saint Rémy de Provence

Au coeur du Parc Naturel Régional des Alpilles. Idéalement situé à 1 km du centre ancien de Saint-Rémy de Provence. Au calme dans un cadre de verdure, ombragé, petite épicerie de produits régionaux. Restaurant : cuisine de pays en saison, service en terrasse devant la piscine chauffée.

L'olivier
Location de vacances

L'olivier

Saint Rémy de Provence

Petite maison mitoyenne à 300 m du centre ville, sur la route des Baux de Provence, proche du site archéologique de Glanum et des Antiques. Située dans une impasse tranquille. Rez de Chaussée : Séjour/cuisine (four, micro ondes). Salle d'eau/WC (lave linge). Etage : Chambre 1 lit 1 pers,…

La Maison de Line
Chambre d'hôte

La Maison de Line

Saint Rémy de Provence

Dans un mas du XVIII ème, 2 chambres d'hôtes à l'étage, à 400m du centre-ville. Louis et Myriam vous accueillent dans cet écrin de verdure ou le parfum de rose et de jasmin est omniprésent. Un séjour de charme avec une piscine de rêve.

Les Oliviers
Location de vacances

Les Oliviers

Saint Rémy de Provence

Gîte mitoyen (accès sans vis à vis) dans un ancien mas du XIXe siècle, situé en campagne au bout d'un chemin de terre de 600m. Extérieur ombragé et calme avec vue sur les Alpilles. Au rez-de-chaussée : cuisine aménagée (micro-ondes, four, lave-linge, congélateur). Séjour avec TV…

Au Mas de la Menouille
Chambre d'hôte

Au Mas de la Menouille

Saint Rémy de Provence

A 1 km du centre ville, 2 chambres de charme en rez-de-chaussée et 1er étage : réfrigérateur, assiettes et couverts à disposition. 1 chambre avec 2 lits et 1 grand lit (4 pers.) 1 chambre (2pers.)

Mas de la Chouette (Ocre)
Location de vacances

Mas de la Chouette (Ocre)

Saint Rémy de Provence

Le Mas de la Chouette est au centre d'une ferme en agriculture biologique à 4km du centre de Saint Rémy de Provence. Nous y avons aménagé deux spacieux appartements pour 4 personnes (deux chambres et salle de bain à l' étage) chacun. Cuisine salle à manger salon et wc au rez-de-chaussée.…

À faire

Place des Huiles
Olives - Huiles d'olives

Place des Huiles

Saint Rémy de Provence

Dans cette boutique vous trouverez tout d'abord une sélection parmi les meilleures huiles d'olive de la région avec une nette prédominance des AOP Vallée des Baux de Provence. Chez Place des Huiles, pour choisir et découvrir, on déguste l'huile, en puriste, à la cuillère. Pourquoi faire…

Entre Sel et Terre
Shopping gourmand

Entre Sel et Terre

Saint Rémy de Provence

Cave à sel, épices du monde, Huile d'olives, vinaigres, condiments, Gourmandises... La boutique est située en plein coeur du village à Saint-Rémy-de-Provence, sorte de caverne d'Ali Baba, où les yeux et le nez se disputent le rôle principal. C'est avec grand plaisir que la boutique vous…

Cecilio
Shopping souvenirs

Cecilio

Saint Rémy de Provence

Souvenirs de Provence Santons GATEAU et AMY, crèches et accessoires. Grand choix d' articles en bois d'olivier Tissus provençaux (nappes, sacs, trousses) Vannerie (paniers utilitaires, paniers fantaisies) Scourtins Souvenirs locaux

Galerie Persini
Shopping souvenirs

Galerie Persini

Saint Rémy de Provence

Peintre visionnaire du fantastique, Patrick Persini utilise une douce alchimie de transparences et de détails ciselés sur des fond sans limite. La figuration est constante depuis trente ans pour un ultime but: servir une poésie tendre et féroce. Chaque image est l' histoire d' un naufragé…

Dominique Marie Delesty
Artisan

Dominique Marie Delesty

Saint Rémy de Provence

Native de Saint-Rémy-de-Provence, j'ai créé mon atelier aussi lieu de vie dés mon retrour de Californie, aprés les dix années parisiennes où j'ai commencé à peindre (années 80). Face à si peu d'enthousiasme de ma famille j'avais décliné le projet de faire l'école des beaux-arts…

Terre è Provence
Shopping souvenirs

Terre è Provence

Saint Rémy de Provence

Qui dit midi dit poterie ! Terre è Provence mise sur l'artisanat, le fait main mais avec des produits adaptés à notre quotidien. Terre è Provence privilégie authenticité et tradition au service de l'art de la table et de la décoration de la maison. Anouk et Marie vous accueillent dans…

Le Savoir-Faire des Alpilles
Artisan

Le Savoir-Faire des Alpilles

Saint Rémy de Provence

Créateur/Producteur des Alpilles

Galerie du Pharos
Shopping souvenirs

Galerie du Pharos

Saint Rémy de Provence

Nous montrons, tout en gardant notre ligne artistique de figuration exigeante, toute une palette d'artistes contemporains dont les oeuvres se marient au sein d'une pluie de couleur. David KRACOV, artiste américain, avec ses sculptures 3D en acier peint à la main, explore les codes de la pop…

Atelier du Verre - Mélanie Cornu
Artisan

Atelier du Verre - Mélanie Cornu

Saint Rémy de Provence

Au coeur du centre ancien de Saint Rémy de Provence, Mélanie Cornu propose: -Pièces en verre soufflée à la canne -Bijoux en cristal de Murano -Vitrail au plomb sur commande -Animation d'atelier de mosaïque, ludique et thérapeutique - Visite de l'atelier-galerie - Démonstration,…

Se restaurer

Château des Alpilles
Restaurant des guides gastronomiques

Château des Alpilles

Saint Rémy de Provence

Dans la maison de Maître du 19ème siècle ou sous les arbres centenaires, le chef Mathias Bettinger saura vous enchanter avec sa cuisine gourmande et créative : "risotto aux truffes de Saint-Rémy", "Gâteau de potimarron, gougeonette de sole, sauce tomate" et "Soufflé au citron". Fraîcheur,…

Restaurant de Tourrel
Restaurant des guides gastronomiques

Restaurant de Tourrel

Saint Rémy de Provence

Au coeur du village le Restaurant de Tourrel vous propose une cuisine méditerranéenne innovatrice de son chef Jeremy Scalia. Un lieu Design, raffiné et discret où le temps s'arrête. Le bar à vin offre une large sélection de vins au verre ainsi que des tapas gourmands. Dîner…

Bistrot de Marie
Restaurant des guides gastronomiques

Bistrot de Marie

Saint Rémy de Provence

Dans une déco originale brocante vintage, une ambiance gypsie parrainée par Chico, vous dégusterez une cuisine provençale et méditerranéenne : brandade de morue, souris d' agneau et chichoumaille à l' huile d' olive, recette de Charles Aznavour.

Restaurant La Belle Diane
Cuisine de Provence

Restaurant La Belle Diane

Saint Rémy de Provence

" La belle Diane" propose un éventail de produits de saison sous forme d'une carte volontairement réduite afin de garantir la fraîcheur des produits et leur provenance, principalement locale.Un e cuisine sur mesure, pensée pour satisfaire les épicuriens tout en faisant vivre le patrimoine…

L' Alternative
Restaurant des guides gastronomiques

L' Alternative

Saint Rémy de Provence

Du nouveau sur Saint Rémy de Provence.... Petit écrin niché au coeur de la place Moatti, en retrait du Boulevard Mirabeau, L'Alternative vous invite à découvrir une cuisine fait-maison où les produits locaux sont mis à l'honneur. Cuisson au barbecue, à la broche....pour une déclinaison…

Chez Xa
Restaurant des guides gastronomiques

Chez Xa

Saint Rémy de Provence

Ambiance brocante chic pour ce bistrot déco au féminin : Martine en cuisine et sa fille Mélanie en salle proposent une carte courte et simple, qui vadrouille en Méditerranée, s'arrêtant volontiers du côté de l'Italie. Parfait d'aubergines, sardines à la sicilienne, blanc manger aux…

L'Estagnol
Restaurant des guides gastronomiques

L'Estagnol

Saint Rémy de Provence

Sur le cours, dans une ambiance bistrot, boudoir ou au comptoir, la famille Meynadier, restaurateurs depuis 4 générations, prépare une cuisine méditerranéenne influencée par l'Espagne : produits ibériques et locaux de grande qualité et frais à partager autour de différentes saveurs :…

Bistrot des Alpilles
Restaurant des guides gastronomiques

Bistrot des Alpilles

Saint Rémy de Provence

Dans son nouvel espace végétalisé et arboré, le Bistrot des Alpilles vous convie à (re-)découvrir l'Art et la simplicité d'une cuisine de terroir authentique et savoureuse. La Richesse et les parfums de produits issus du savoir-faire local, dans un Jardin au Coeur résolument Provençal,…

Restaurant Fanny Rey et Jonathan Wahid
Restaurant des guides gastronomiques

Restaurant Fanny Rey et Jonathan Wahid

Saint Rémy de Provence

Bienvenue en terre de Provence. Notre cuisine est française. Nous aimons aller à l'essentiel et sublimer les goûts, nous travaillons des cartes courtes et saisonnières. Côté douceur : Jonathan champion de France des desserts.

Inspirations

Villages de Provence

Villages de Provence

Art de Vivre

Les villages que le monde entier nous envie

Entre bad boys et mia, le rap marseillais partie 1

Entre bad boys et mia, le rap marseillais partie 1

TRADITION & CULTURE

À travers les succès consécutifs d’IAM, La Fonky Family, les Psy 4 de la Rime ou encore Jul, la ville s’impose comme une des capitales du rap en France. Un véritable patrimoine pour une cité réputée pour son verbe fort. Mais comment cette culture s’est-elle implantée à Marseille et grâce à qui ?

Les 13 desserts

Les 13 desserts

Les 13 desserts, la tradition food du Noël en Provence

De retour de la messe de minuit, à la maison, sur la table, comme par magie, treize desserts reposent sur trois nappes...