Cafés de la Major
Arles - Shopping gourmand
L’aventure des Cafés de la Major dure depuis 1935, année de création de l’entreprise arlésienne. Déjà installée dans le quartier historique de l’hauture, à deux pas de l’Eglise de la Major, de l’Amphithéâtre et du Théâtre Antique, la petite entreprise fournit aux maisons et café arlésiens un produit de grande qualité, torréfié sur place et acheminé par camion depuis le port de Marseille. Au fil des ans, les propriétaires se succèdent mais le savoir-faire et l’incomparable machine à torréfier demeurent. L’entreprise connaît un nouvel élan en 2001 lorsqu’elle est reprise par Fabrice Mariotte qui est bien décidé à faire découvrir ce produit d’exception au plus grand nombre. Une fois acquis de l'ancien propriétaire les secrets, les gestes et les recettes, il se lance dans le développement de sa nouvelle entreprise. Aux mélanges historiques de la maison, il ajoute les siens, véritables créations contemporaines adaptées aux machines et aux goûts actuels. Il offre à ses précieuses moutures un lieu de vente et de dégustation. Véritable écrin situé dans l’une des rues commerçantes les plus animées d’Arles, la boutique des Cafés de la Major est devenue une adresse gourmande incontournable.
Torréfaction de café. Possibilité d'acheter ou de boire cafés et Thés sur place. Un autre magasin également ouvert au Centre Commercial Leclerc. Ouvert du Lundi au samedi de 8h à 19h30 et le dimanche de 8hà 12h.
Information fournie par OT Arles
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Contact
Cafés de la Major
7 bis rue Réattu
13200 Arles -
Téléphone
- 04 90 96 14 15
-
Fax
04 90 96 27 05
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Site web
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La Maison d'Arles
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Chambres d'hôtes dans une belle demeure bourgeoise du 17ème siècle au pied des Arènes.
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Santons Evelyne Ricord
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Grand Mas du Roy
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Couleurs d'Arles - La chemiserie du gardian
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Les céramiques de Marine
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Rencontre de recettes traditionnelles et régionales, le restaurant gastronomique Lou Marquès (rénové en 2014 par M Christian Lacroix) vous propose une cuisine goûteuse, raffinée et classique, soigneusement préparée par nos chefs. La terrasse du restaurant se transforme en bistrot dès les…
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La tomate
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Ne pas avoir le bac n’empêche pas de réussir sa vie. Et c’est pareil pour la tomate qui a raté son arrivée en Occident mais est devenue, après bien des péripéties, la star des menus Provençaux. Au plus elle est charnue, joufflue voire fessue, au plus elle a la cote.
Polar marseillais, l’école du crime, partie 2
Le polar marseillais, un style d'écriture directement lié à l'histoire de la cité phocéenne...
Prenant sa source dans la réputation sulfureuse de la ville depuis le début du XXème siècle, ce mouvement littéraire dérivé du roman noir impose un regard sans concessions sur une situation sociale et politique exceptionnelle en France, aujourd’hui comme hier.
La figue
Francis, au pied de son arbre, vivait heureux
La figue de Provence invite à la damnation quand elle est cueillie mûre à point sur l’arbre, on peut aussi en parsemer un plateau et la laisser sécher 3 jours au soleil pour en manger tout l’hiver. Juste frais, ouvert et posé sur la pâte à tarte, en confiture bien sûr, ce fruit en mode sucré est un délice.
Les fruits confits de Provence
Un péché gourmand
Depuis toujours, la Provence est reconnue pour ses fruits confits. Au début du 16ème siècle, notre région est alors assez pauvre. Pourtant les fruits y poussent en abondance, mais de grandes quantités se perdent chaque année. Nostradamus a alors l’idée de les conserver dans le sucre…