Farinoman fou
Aix en Provence - Producteur
La renommée du Farinoman n'est plus à faire et les aixois amateurs de bons pains sont nombreux à se bousculer pour déguster le précieux sésame.
Le Farinoman fou est un boulanger québécois poète qui n'hésite pas à mêler le pain avec les mots, blé et pâte d'amandes, cannelle et raisin et autres associations diverses.
A découvrir absolument !
Information fournie par OT Aix en Provence
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Contact
Farinoman fou
5 rue Mignet
13100 Aix en Provence -
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Artea
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Situé au coeur d'Aix-en-Provence, à deux pas du Cours Mirabeau, du Grand Théâtre de Provence, et de la fontaine de la Rotonde, l'hôtel Artea vous accueille dans l'ancienne demeure du célèbre compositeur Darius Milhaud. Entièrement rénové, ses 48 chambres de charme ( avec accès pour…
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L'immeuble de grand standing est idéalement située, au coeur d'Aix-en-Provence, à proximité immédiate de la Rotonde et du cours Mirabeau. Cet emplacement permet de profiter pleinement du charme de la ville, de ses marchés, de ses commerces, du dynamisme des Allées Provençales et du Grand…
À faire
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La boutique de la rue Saporta à Aix-en-Provence est un point de rendez-vous privilégié pour tous les amoureux des Calissons et autres trésors provençaux. Venez y retrouver l'ensemble de la collection sucrée du célèbre confiseur : calissons, nougats, pâtes d'amandes, biscuits, crèmes de…
Eglise Saint-Jean de Malte
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Élevée à la fin du XIIIe siècle, sa construction se serait étalée de 1272 à 1277. L'église Saint-Jean-de-Malte est le premier édifice gothique construit en Provence et le seul entièrement de ce style à Aix. A l'origine située à l'extérieur de la ville, au milieu des champs mais à…
Grand Théâtre de Provence
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Geste architectural fort, le Grand Théâtre de Provence (GTP), conçu par l'architecte Vittorio Gregotti, s'inscrit résolument dans le XXIe siècle. Espace ouvert, habitable et habité en son intérieur, il devient le véritable centre de l'expansion de la ville d'Aix en Provence : - une…
Calissoun
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La maison Calissoun, fondée par Christophe Grini et Eric Gimenez, maîtres-confiseurs membres de l'Union des Fabricants de Calissons d'Aix, propose une confiserie originale, élaborée exclusivement à Aix-en-Provence dans l'atelier des Hauts de Loubassane. Possibilité de voir le travail de…
Le Petit Duc
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Le Petit Duc est une salle de concerts avec une programmation dédiée à la chanson et au jazz, ouverte à des artistes nationaux et régionaux de toutes générations, repérés ou reconnus pour leur talent. Il propose une quarantaine de concerts dont la diversité des styles et approches…
Jardin des 5 sens et des formes premières
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Jardin contemporain de 2 hectares 50 situé à la sortie d'Aix-en-Provence en direction de Vauvenargues. Le Ministère de la Culture a attribué à ce lieu le label de " Jardin remarquable ". Des espaces y sont spécifiquement créés pour solliciter les cinq sens des visiteurs. L'association et…
Ambiances et Matières
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Diplômée de l'Ecole du Louvre et forte d'une expérience de doreur depuis plus de 20 ans, Anne Ponsin a installé dans le coeur historique d'Aix-en-Provence un atelier de ventes et de restaurations des bois dorés. Son travail consiste, par des soins curatifs et la reconstitution de parties…
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A quelques minutes à pied du centre historique, le restaurant gastronomique de la Villa Gallici allie modernité et tradition tout en respectant les produits. Côté hébergement, cette luxueuse bastide provençale du XVIIIe propose 17 chambres et 4 suites climatisées,1 suite avec jacuzzi…
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La Chimère Café
Aix en Provence
Le Chef propose une cuisine maison qui revisite la cuisine traditionnelle. En plus de la carte et des suggestions journalières, La Chimère propose un choix végétarien et vegan. Le menu est renouvelé régulièrement en fonction des saisons et des arrivages. Le restaurant propose des tapas et…
Vintrépide
Aix en Provence
Proche de la place des Prêcheurs, Vintrepide propose une cuisine authentique avec des produits frais et des bouteilles de caractère.
Atmosph'R - Renaissance Aix-en-Provence Hôtel
Aix en Provence
Après une première étape en gastronomie avec Jean-Marc Banzo, le chef étoilé, le Renaissance s'oriente vers un concept de brasserie chic avec Le Comptoir, bois sombre, banquettes design et suspensions glamour. C'est le chef bourguignon Arnaud Davin qui s'est vu confier la maison. De retour…
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Au coeur d'Aix-en-Provence, dans un cadre spacieux, sous une architecture de verre, le restaurant l'Orangerie vous accueille tous les jours, midi et soir, pour vous faire découvrir une cuisine ensoleillée qui joue avec les saveurs méditerranéennes.
Inspirations
La bouillabaisse
Plus qu'une soupe de poisson, une explosion de saveurs iodées !
Plat familial par excellence, la bouillabaisse diffère au gré des humeurs de chacun : de la pomme de terre pour les uns, de l’orange pour d’autres, chacun y va de ses certitudes. La seule chose qui compte reste bien le sourire des convives autour de la table.
Le Pastis
Un petit jaune s'il vous plaît !
Quand on débarque à Marseille, l'envie d'un pastis naît instantanément. Non pas que l'on ait soif, mais plutôt que cette première gorgée anisée permet de poser ses valises, de se sentir happé par le Provence.