Domaine de la Forêt

Arles - Vins

S'étendant sur 120 hectares de vignobles, le Domaine de la Forêt est situé sur la rive gauche du Rhône, entre Mas Thibert et Port St Louis du Rhône. Nous pratiquons une agriculture raisonnée et la totalité de la production est vinifiée sur place dans nos chais avec des méthodes traditionnelles.

Information fournie par OT Arles

  • Contact

    Domaine de la Forêt
    13104 Arles

  • Téléphone

    • 04 90 98 70 05
  • Fax

    04 90 98 74 97

  • Site web

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Au coeur de la Camargue, à proximité de l'Etang du Vaccarès en direction des Salins de Giraud, grand mas proposant 4 gîtes et 2 locations. Le hameau du Sambuc dispose d'une petite épicerie, un restaurant et un café. Espaces communs aux 6 locations : boulodrome, parking, panneau de basket,…

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Véronique et Jean Pierre, vous proposent de venir faire une pause Provençale au Gîte du Vigueirat classé 4* par Bouches du Rhône Tourisme, à proximité d'Arles, ville au patrimoine historique exceptionnel. Cette maison du XVIIème siècle, située à Mas Thibert, sur un terrain privé de 3…

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À faire

La Crau
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Saint Martin de Crau

Au pied des Alpilles, entre la Camargue et l'Etang de Berre, la plaine de la Crau couvre 600 km carrés. On y distingue très nettement deux Crau. La Crau verte du nord, la plus fertile, mise en valeur par l'irrigation grâce à Adam de Craponne, et où se pratiquent de nombreuses cultures, dont…

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Situés à la jonction des 2 écosystèmes exceptionnels que sont la Camargue et la Crau, les Marais du Vigueirat connaissent une biodiversité remarquable. Dans ce vaste espace sauvage - un des plus grands territoires acquis par le Conservatoire du littoral dans la région Provence-Alpes-Côte…

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Inspirations

L'ail

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Tout commence par une gousse écrasée

L’ail est inévitable dans la cuisine provençale. Comme le thym ou l’huile d’olive, c’est plutôt un préambule à chaque recette. Dans la marmite, un filet d’huile, un oignon et une gousse d’ail écrasée.

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Le nouvel eldorado des gastronomes

Elle avait disparu des étals et puis, peut-être un effet collatéral de l’importation de la fête d’Halloween en France ? -, la courge a fait son grand retour sur nos marchés depuis une bonne dizaine d’années. Derrière ce nom générique, se cachent les cucurbitacées : potiron, citrouille, giraumon, coloquinte, calebasse...

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Les rayons chauds du soleil, la mer, un petit vent frémissant histoire de ne pas avoir trop chaud, une bonne bouteille de rosé calée au frais entre deux rochers, ça sent le monoï, les filles en petit maillot… on s’y croirait presque non ? Mais il manque hélas l’essentiel : LES CIGALES !

La Poutargue

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Joyau couleur d’ambre pêché sur les rives de Martigues

"Boutargue" ou poutargue, peu importe, tout le monde se comprend. Amateurs de sensations marines, iodées et salées, vous allez adorer !