Etang de l'Olivier

Istres - Plan d'eau / Lac / Etang

Etang de 220 hectares, à proximité immédiate du centre ville avec le Jet d'eau le plus haut de France, jaillissant à plus de 50 m.
Son écosystème préservé est formé de roselières et de falaises de saffre qui abritent de nombreux oiseaux et poissons. Plan d'eau douce très poissonneux, on y trouve muge ou mulet, anguille, carpe, gardon, perche, sandre et brochet.
L'étang de l'Olivier est relié à l'étang de Berre par le canal de Cascaveau.

La joute provençale, sport traditionnel qui demande force et adresse, y est pratiquée. La société des Jouteurs Istréens, plusieurs fois championne de France s'entraîne et organise des tournois de juin à septembre.

D'après la légende, lou Coulobre, couleuvre gigantesque, vit encore dans les profondeurs de l'étang, qui sait?

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