La Tarte Tropézienne

Aix en Provence - Mode / shopping

Située à deux pas de la place des Cardeurs, la boutique de la Tarte Tropézienne propose une sélection de pâtisseries et gourmandises autour de la célèbre tarte.

La Véritable Tarte Tropézienne est créée par A. Micka, dans le village de Saint-Tropez, en 1955. La Tarte Tropézienne, c'est un mélange unique de deux crèmes onctueuses et une brioche gourmande saupoudrée de généreux grains de sucre. Elle doit son succès à sa fabrication traditionnelle, aux choix des meilleurs produits, et à sa recette d'origine, jalousement gardée secrète depuis 1955.

Information fournie par OT Aix en Provence

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    15 rue Gaston de Saporta
    13100 Aix en Provence

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    • 04 42 23 31 82
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Sur Les Toits Du Vieil Aix
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L'Alcôve propose une cuisine régionale, authentique et familiale. La carte est mise à jour régulièrement selon la saisonnalité des produits. En plein centre historique d'Aix-en-Provence, L'Alcôve est abritée dans un immeuble typique de l'architecture provençale. Ce restaurant saura vous…

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Inspirations

La Navette

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Le biscuit marseillais que l'on bénit !

A chaque fois, ce fumet confortable et rassurant de fleur d'oranger me trahit. Là, impossible de résister. je croque dans la pâtisserie, c'est sec, je regoûte, c'est parfumé, peu sucré, je termine, c'est bon.

L'Oursin

L'Oursin

Plongeon dans l’iode garanti

Selon Marcel Pagnol, «si l'on jugeait les choses sur les apparences, personne n'aurait jamais voulu manger un oursin ». Et pourtant... un bout de pain, une lichette de beurre, une langue dessus, et le plongeon dans l’iode est garanti.

La tomate

La tomate

En sauce ou en salade, pour rougir de plaisir

Ne pas avoir le bac n’empêche pas de réussir sa vie. Et c’est pareil pour la tomate qui a raté son arrivée en Occident mais est devenue, après bien des péripéties, la star des menus Provençaux. Au plus elle est charnue, joufflue voire fessue, au plus elle a la cote.

Les fruits confits de Provence

Les fruits confits de Provence

Un péché gourmand

Depuis toujours, la Provence est reconnue pour ses fruits confits. Au début du 16ème siècle, notre région est alors assez pauvre. Pourtant les fruits y poussent en abondance, mais de grandes quantités se perdent chaque année. Nostradamus a alors l’idée de les conserver dans le sucre…