Musée du Calisson - Confiserie du Roy René

Aix en Provence - Lieu culturel

Du nougat au Calisson d'Aix : Les Calissons du Roy René, une histoire de famille en Provence.

Le Calisson d'Aix est reconnu du patrimoine de la ville d'Aix-en-Provence et plus largement comme un des emblèmes gastronomiques de la Provence. Béotiens ou passionnés peuvent poursuivre leur voyage au coeur des saveurs authentiques du Calisson en visitant les espaces magiques du Roy René, maison bientôt centenaire.

À 10 minutes du centre d'Aix-en-Provence, implantée au milieu de plus de 2 hectares de jeunes amandiers, s'élève la Fabrique de la Confiserie du Roy René, qui allie tradition et modernité. Réalisée avec des blocs de pierre de Castillon, labellisée Bâtiment Durable Méditerranéen, elle renferme une zone de production à la pointe de la technologie.

La Fabrique accueille en son sein le Musée du Calisson qui vous propose une véritable une épopée gourmande !

Dans ce lieu, suspendu entre le passé et l'aujourd'hui, on passe d'une époque à l'autre, d'une saison à l'autre, de la floraison des amandiers aux gestes de la récolte, d'un vieux cassoir à cet outil virtuel qui permet de fabriquer en temps réel une fournée de vrais calissons !

Le public suit le travail des confiseurs et les étapes de production des petits " câlins provençaux " et s'offre une plongée totale dans ce monde fascinant et gourmand qu'est la confiserie.

Une offre qui complète la visite du Musée du Calisson : presque 2 hectares d'espaces verts ouverts librement et gratuitement au public, un parcours pour s'aérer et découvrir l'Histoire de l'amandier en Provence.
Les Jardins du Roy René rassemblent une amanderaie de production de 300 arbres, un jardin de plantes régionales et méditerranéennes, un verger patrimonial de sauvegarde composé de cinquante amandiers de dix-neuf variétés provençales différentes. Elaborés en 2016, ils sont le symbole des engagements pour la relance de l'amandier en Provence et pour le développement durable. Cet espace met à l'honneur la richesse végétale de notre territoire. Que ce soit pour les fleurs ou pour les arbres, le but est de répertorier, rassembler, entretenir et surtout sauvegarder ces espèces. Le tout est cultivé dans les règles de l'agriculture biologique et de l'agroécologie.

  • Accessible pour handicapés
  • Parking pour autocar, Parking privé
  • Marque Tourisme et Handicap : Moteur
  • Marque Tourisme et Handicap : Auditif
  • Marque Tourisme et Handicap : Mental
  • Marque Tourisme et Handicap : Visuel
  • Marque Qualité Tourisme

Information fournie par OT Aix en Provence

À proximité

  1. La Bastide D'Annick

    Chambre d'hôte

    En savoir plus
  2. Fontaine Les Fabregues

    Location de vacances

    En savoir plus
  3. Campagne Valérie

    Chambre d'hôte

    En savoir plus
  4. Aux Portes d'Aix

    Chambre d'hôte

    En savoir plus

Se loger

Studio Dolce vita
Location de vacances

Studio Dolce vita

Eguilles

Studio équipé pour 2 personnes et doté d'une terrasse de 15m². Kitchenette avec machine à café Nespresso, bouilloire électrique.Salle d'eau, climatisation, literie de qualité en 160*200, Tv 102cm Piscine collective, infos touristiques, Produits d'hygiène inclus Tarifs nuit : de 70EUR…

Les Petites Sources
Chambre d'hôte

Les Petites Sources

Aix en Provence

Maison d'hôtes en France dans la Bastide du Clos de Sources, dont les fondations datent du XIIIeme siècle et la Bastide du XVIIIeme siècle. Idéalement placé, havre de tranquillité et de douceur, ce véritable "pied à terre" pour une, deux, ou plusieurs nuits, est idéalement situé.…

La Tamarisse
Chambre d'hôte

La Tamarisse

Eguilles

La Tamarisse est une maison au charme provençale dans campagne aixoise, à Eguilles, Chambre avec salle d'eau indépendante , tv, wifi , et un accès à la piscine. Cette maison se situe à 1,5 km du centre du village. Arrêt de bus à proximité. Très beau jardin et très calme. Chaque chambre…

Cottage Cézanne
Location de vacances

Cottage Cézanne

Aix en Provence

Au coeur de la campagne aixoise, dans une grande propriété sécurisée avec portail à digicode, deux gîtes mitoyens dans une dépendance du Mas (sans vis à vis). Piscine commune et abris voitures. Maison en duplex au style élégant et contemporain.Au rez-de-chaussée : entrée avec grands…

La Varangue
Location de vacances

La Varangue

Eguilles

La Varangue est une petite maison de 40 m2, prévue pour deux adultes et un enfant. Dans une propriété provençale avec un jardin de 1500m² clôturé et parking. Séjour, coin cuisine entièrement équipé avec lave-vaisselle, cuisinière 4 feux avec plaque vitro céramique, micro-onde,…

T2 Les Figons
Location de vacances

T2 Les Figons

Eguilles

Les Hôtes seront ravis de vous accueillir, dans une jolie petite maison de vacances de 60m2 indépendante, pour 4 personnes. La maison se compose d'une chambre, salle de bain, d'un lave-linge et d'une cuisine pourvue d'un four micro-ondes. Tarif de nuit ( 2 nuits min ): 95EUR + 60EUR de…

La Bastide D'Annick
Chambre d'hôte

La Bastide D'Annick

Aix en Provence

A 8 kms d'Aix en Provence, dans le hameau du Village du Soleil, belle maison dans un chemin tranquille donnant sur les vignes. Propriété clôturée avec parking, piscine (6x4m) accessible du 1er mai au 30 septembre de 9h à 19h. Terrasse commune avec pergola, salon de jardin. Chambre/suite en…

L' Etape 85
Chambre d'hôte

L' Etape 85

Eguilles

3 chambres d 'hôtes dans une charmante maison familiale, terrain clos, avec jardin et piscine, quartier calme à 10 min du centre du village à pied. Bus et commerces à 200m. Accès wifi et mise à disposition de documents touristique. Table d'hôte sur demande. Tarif nuit petit déjeuner…

Campagne Valérie
Chambre d'hôte

Campagne Valérie

Aix en Provence

Bienvenue à la Campagne Valérie, au calme, à l'ombre des oliviers ou autour de la piscine, c'est un espace de tranquillité et de convivialité situé à 15 minutes du centre d'Aix-en-Provence. Le gîte de 40 m² est situé dans une annexe de la maison dont l'accès est totalement…

À faire

Château du Seuil
Vins

Château du Seuil

Aix en Provence

Le Château du Seuil est l'une des plus belles propriétés du pays d'Aix. Acquis en 2014 par de nouveaux propriétaires, un second souffle est donné à ce domaine. Le lancement d'un nouvel habillage sur les 2 principales gammes de vins et la construction d'un nouveau chai de vinification…

La forge eguillenne - ferronnerie d'art
Artisan

La forge eguillenne - ferronnerie d'art

Eguilles

Fer forgé de décoration, classique, design ou art nouveau : toujours des pièces uniques et originales, où le fer peut être joliment marié avec d 'autres matériaux. A découvrir sur rendez-vous

Basset Zinc
Artisan

Basset Zinc

Aix en Provence

Fort d'une expérience de plus de 30 ans, le Groupe Basset Zinc est à votre disposition pour tous vos travaux qu'il fabrique, fournit et pose : ▶ La ferronnerie (portails, pergolas, vérandas, grilles de défense et de décoration, tonnelles et kiosques, rampes d'escalier, marquises,…

Bulles de Provence
Producteur

Bulles de Provence

Aix en Provence

La Brasserie artisanale “Bulles de Provence” est située sur le plateau de Puyricard à moins de 10km du centre-ville d'Aix-en-Provence. Son bâtiment en bois avec son toit photovoltaïque facilement reconnaissable, s'élève au milieu des vignes, face à la Sainte Victoire. À lui seul, il…

Terre Ugo
Producteur

Terre Ugo

Aix en Provence

A 5km du centre-ville d'Aix-en-Provence, cette maison de famille ouvre ses portes aux visiteurs du monde entier pour faire découvrir la lavande et bien plus encore. Premier site agro-touristique spécialisé dans la culture biologique de la lavande à Aix-en-Provence, Terre Ugo est le lieu…

La Trévaresse
Massif de montagne

La Trévaresse

Charleval, Aix en Provence, Vernègues, Meyrargues, Saint Cannat, Pélissanne, La Roque d'Anthéron, Venelles, Saint Estève Janson, Alleins, Salon de Provence, Rognes, Lambesc, Aurons, Mallemort, Le Puy Sainte Réparade, Lamanon

Les massifs des Roques, de la Chaîne des Côtes et de la Trévaresse forment un grand ensemble boisé, situé au Nord du département. Ce massif est délimité au Nord par la Durance, au Sud par le massif des Quatre Termes, la plaine d’Aix, à l’Ouest par l’autoroute A7 et à l’Est par…

Emporion Méditerranée
Shopping gourmand

Emporion Méditerranée

Aix en Provence

Installée à Puyricard (au nord d'Aix-en-Provence), l'entreprise organise des ateliers de dégustation et propose à la vente de nombreuses huiles d'olive. Emporion Méditerranée présente une sélection d'huiles d'olives de l'ensemble de la Méditerranée. Meilleurs crus, nouvelles…

Le Jardin d'Eguilles
Lieu culturel

Le Jardin d'Eguilles

Eguilles

Dissimulé au coeur du village, le Jardin d'Eguilles est un jardin d'artiste. Sur 950 mètres carrés, une végétation abondante et variée s'arrange avec les oeuvres de Max Sauze, sculpteur contemporain, et détermine des mises en scène composées suivant un désordre rigoureusement organisé…

Château de Beaupré
Vins

Château de Beaupré

Saint Cannat

Le Château de Beaupré est l'un des vignobles historiques des Coteaux d'Aix-en-Provence, situé à seulement 10 min du centre-ville d'Aix. Il appartient à la lignée des barons Double depuis 1855. D'abord utilisé comme relais pour les chevaux, c'est en 1892 que les premiers vins y furent…

Se restaurer

LE MILAZZO
Restaurant des guides gastronomiques

LE MILAZZO

Eguilles

Restaurant avec terrasse en plein coeur du village d'Eguilles Prix moyen: Horaires et jours d'ouverture : Ouvert du mardi au dimanche de12h à 14h et 18h à 21h30. Fermeture le lundi. Parking

Inspirations

Les Calanques de Marseille

Les Calanques de Marseille

Des petits coins de paradis entre Marseille et La Ciotat

Les calanques, de véritables petits coins de paradis ! Un décor de carte postale, sauvage, dentelé de petits ports, de petites criques, de petits îlots, de petites plages, de petits cabanons et le panorama est absolument grandiose.

La figue

La figue

Francis, au pied de son arbre, vivait heureux

La figue de Provence invite à la damnation quand elle est cueillie mûre à point sur l’arbre, on peut aussi en parsemer un plateau et la laisser sécher 3 jours au soleil pour en manger tout l’hiver. Juste frais, ouvert et posé sur la pâte à tarte, en confiture bien sûr, ce fruit en mode sucré est un délice.

Le coing

Le coing

Petites histoires sur un fruit bonne pâte

Il est jaune comme un soleil et chaleureux comme un feu de cheminée en hiver… Le coing n’est pas très beau mais a su se faire aimer des Provençaux.

La courge

La courge

Le nouvel eldorado des gastronomes

Elle avait disparu des étals et puis, peut-être un effet collatéral de l’importation de la fête d’Halloween en France ? -, la courge a fait son grand retour sur nos marchés depuis une bonne dizaine d’années. Derrière ce nom générique, se cachent les cucurbitacées : potiron, citrouille, giraumon, coloquinte, calebasse...