Musée du Calisson - Confiserie du Roy René

Aix en Provence - Lieu culturel

Du nougat au Calisson d'Aix : Les Calissons du Roy René, une histoire de famille en Provence.

Le Calisson d'Aix est reconnu du patrimoine de la ville d'Aix-en-Provence et plus largement comme un des emblèmes gastronomiques de la Provence. Béotiens ou passionnés peuvent poursuivre leur voyage au coeur des saveurs authentiques du Calisson en visitant les espaces magiques du Roy René, maison bientôt centenaire.

À 10 minutes du centre d'Aix-en-Provence, implantée au milieu de plus de 2 hectares de jeunes amandiers, s'élève la Fabrique de la Confiserie du Roy René, qui allie tradition et modernité. Réalisée avec des blocs de pierre de Castillon, labellisée Bâtiment Durable Méditerranéen, elle renferme une zone de production à la pointe de la technologie.

La Fabrique accueille en son sein le Musée du Calisson qui vous propose une véritable une épopée gourmande !

Dans ce lieu, suspendu entre le passé et l'aujourd'hui, on passe d'une époque à l'autre, d'une saison à l'autre, de la floraison des amandiers aux gestes de la récolte, d'un vieux cassoir à cet outil virtuel qui permet de fabriquer en temps réel une fournée de vrais calissons !

Le public suit le travail des confiseurs et les étapes de production des petits " câlins provençaux " et s'offre une plongée totale dans ce monde fascinant et gourmand qu'est la confiserie.

Visites libres du musée du lundi au samedi.
Visites guidées et ateliers du Calisson sur réservation (français, anglais, allemand et italien)
Possibilité de déjeuner sur place au Café de la Fabrique.

  • Accessible pour handicapés
  • Parking pour autocar, Parking privé
  • Restauration
  • Marque Tourisme et Handicap : Moteur
  • Marque Tourisme et Handicap : Auditif
  • Marque Tourisme et Handicap : Mental
  • Marque Tourisme et Handicap : Visuel
  • Marque Qualité Tourisme

Information fournie par OT Aix en Provence

À proximité

  1. Le Mazet

    Location de vacances

    En savoir plus
  2. Les Arnauds

    Chambre d'hôte

    En savoir plus
  3. A l'oree du pin

    Chambre d'hôte

    En savoir plus
  4. Maison De Marie

    Location de vacances

    En savoir plus

Se loger

L' Etape 85
Chambre d'hôte

L' Etape 85

Eguilles

3 chambres d 'hôtes dans une charmante maison familiale, terrain clos, avec jardin et piscine, quartier calme à 10 min du centre du village à pied. Bus et commerces à 200m. Accès wifi et mise à disposition de documents touristique. Table d'hôte sur demande. Tarif nuit petit déjeuner…

Une Chambre en Provence
Chambre d'hôte

Une Chambre en Provence

Aix en Provence

Au cœur d'un parc de 3 hectares de pins, chênes et genêts, charmante maison au calme à 10 minutes en voiture d'Aix en Provence. Petits-déjeuners servis au bord de la piscine. Belles prestations et décoration soignée pour les 2 chambres avec terrasse, dans une aile de la maison des…

La Varangue
Chambre d'hôte

La Varangue

Eguilles

Dans une propriété provençale avec un jardin de 7 000m² clôturé et parking, vue sur les cépages qui composent nos vins les collines provençales, le chant des cigales en été et l'ombre des pins... La Varangue est une petite maison de 40 m2, prévue pour deux à 4 personnes.Dans une…

Les Arnauds
Chambre d'hôte

Les Arnauds

Aix en Provence

Passez votre séjour en chambre d'hôtes au Sein d'ONU typique mas provençal dans la campagne d'Aix-en-Provence. Venez profiter du soleil et des produits du jardin. Profitez des plus belles balades de Provence.

Le domaine de Bourgogne
Chambre d'hôte

Le domaine de Bourgogne

Aix en Provence

À proximité du centre ville d'Aix-en-Provence et au pied du village typiquement provençal avec son église et son marché, le mas se situe dans une campagne au calme absolu avec sa piscine d'eau salée ainsi qu'une vue imprenable sur la montagne Sainte Victoire, inspiration du peintre…

Le Pey Blanc
Chambre d'hôte

Le Pey Blanc

Aix en Provence

Villa au calme sans vis-à-vis, située sur une colline avec vue dominante sur la campagne aixoise et alentours. Grand parc arboré et clôturé de plus d'un hectare, composé sur sa partie haute d'une pinède et en contrebas d'arbres fruitiers. Piscine privative à libre disposition de début…

Maison Jalon
Chambre d'hôte

Maison Jalon

Aix en Provence

Située à Aix-en-Provence, la maison d'hôtes contemporaine Maison Jalon propose une piscine extérieure ouverte en saison, un jardin et une terrasse. Une connexion Wi-Fi est disponible gratuitement. Décorées dans un style vintage, les chambres climatisées comprennent une télévision avec…

Lei Faveloun
Chambre d'hôte

Lei Faveloun

Aix en Provence

Vous serez séduit par "LEI FAVELOUN", charmant mas provençal situé à 4 km du centre d'Aix-en-Provence, et intégré admirablement dans son parc privé de 5000m², complanté de séculaires chêne-verts, d'oliviers et de luxuriants massifs de favelouns (lauriers-tins, en occitan),de lauriers…

Les Petites Sources
Chambre d'hôte

Les Petites Sources

Aix en Provence

Maison d'hôtes en France dans la Bastide du Clos de Sources, dont les fondations datent du XIIIeme siècle et la Bastide du XVIIIeme siècle. Idéalement placé, havre de tranquillité et de douceur, ce véritable "pied à terre" pour une, deux, ou plusieurs nuits, est idéalement situé.…

À faire

Théâtre du Grand Saint Jean
Lieu culturel

Théâtre du Grand Saint Jean

Aix en Provence

A une dizaine de kilomètre au nord d'Aix-en-Provence, sur le plateau de Puyricard, se situe le domaine du Grand Saint-Jean. Fondé avant l'invasion romaine autour d'un oratoire, il constituait une étape sur l'ancienne route du sel. Ce remarquable patrimoine architectural et paysager comprend…

La fabrique des calissons - Confiserie du Roy René
Gourmandise

La fabrique des calissons - Confiserie du Roy René

Aix en Provence

Du nougat au Calisson d'Aix : Les Calissons du Roy René, une histoire de famille en Provence. Le Calisson d'Aix est reconnu du patrimoine de la ville d'Aix-en-Provence et plus largement comme un des emblèmes gastronomiques de la Provence. Béotiens ou passionnés peuvent poursuivre leur voyage…

Showroom et atelier Aix & Terra
Artisan

Showroom et atelier Aix & Terra

Aix en Provence

Créateur et fabricant en fer forgé.

Le Cellier du Bailli de Suffren
Vins

Le Cellier du Bailli de Suffren

Saint Cannat

Au coeur du village avec un parking pour accueillir sa clientèle le Cellier du Bailli de Suffren propose une large gamme de vins issue des vignobles situés autour des villages de Saint-Cannat et Lambesc (IGP et AOP, et vins issue de l'agriculture biologique). Chaque année ces vins se voient…

Aix Provence Outdoor
Accompagnateur de moyenne montagne

Aix Provence Outdoor

Eguilles

Vous souhaitez découvrir la Sainte-Victoire à pied, accompagné par un guide diplômé ? Suivez-nous dans nos randonnées et balades afin de découvrir les plus beaux paysages du département. Nous proposons des balades courtes, accessibles en famille et des randonnées plus longues pour les…

Confit de Provence
Producteur

Confit de Provence

Aix en Provence

Depuis 1980, Confit de Provence s'est imposé sur le marché des confitures en offrant à sa clientèle, des confitures de premier choix, un savoir-faire unique et un service de qualité. Au travers de leurs gammes tradition, Bio ou allégées et de leurs compotées, savourez le goût…

Domaine de Camaïssette
Vins

Domaine de Camaïssette

Eguilles

Le Domaine de Camaïssette est une étape obligée sur la Route des Vins. Déguster les vins et l’huile d’olive de la propriété accompagnés de spécialités locales, visiter les vignes et le chai en compagnie de Michèle Nasles font partie des bons moments passés en Provence. A une…

Les Gens Heureux
Bar / café

Les Gens Heureux

Eguilles

Bar à vins - bistrot - café littéraire... Avant tout un lieu de convivialité, et de partage ... Un petit moment de bonheur, pour prendre un café, un verre de vin, une coupe de champagne...avec un livre, un journal, ... dans un endroit calme, sympa, au coeur d'un petit village provençal.…

Château du Seuil
Vins

Château du Seuil

Aix en Provence

Le Château du Seuil est l'une des plus belles propriétés du pays d'Aix. Acquis en 2014 par de nouveaux propriétaires, un second souffle est donné à ce domaine. Le lancement d'un nouvelle habillage sur les 2 principales gammes de vins et la construction d'un nouveau chai de vinification…

Se restaurer

LE MILAZZO
Restaurant des guides gastronomiques

LE MILAZZO

Eguilles

Restaurant avec terrasse en plein coeur du village d'Eguilles Prix moyen: Horaires et jours d'ouverture : Ouvert du mardi au dimanche de12h à 14h et 18h à 21h30. Fermeture le lundi. Parking

Inspirations

Chichis et panisses

Chichis et panisses

La gourmandise marseillaise du goûter et un incontournable local de l'apéro

Découvrez l'histoire de "Chichi et Panisse" et des trois baraques de l'Estaque où les déguster !

Marcel Pagnol

Marcel Pagnol

Tradition & Culture

Tout connaitre sur Marcel Pagnol !

Polar marseillais, l’école du crime, partie 2

Polar marseillais, l’école du crime, partie 2

tradition & culture

Prenant sa source dans la réputation sulfureuse de la ville depuis le début du XXème siècle, ce mouvement littéraire dérivé du roman noir impose un regard sans concessions sur une situation sociale et politique exceptionnelle en France, aujourd’hui comme hier.

Paul Cézanne

Paul Cézanne

TRADITION & CULTURE

Inventeur de la modernité en peinture, Cézanne est célébré comme il se doit dans sa ville d’Aix-en-Provence, qu’il a magnifié en œuvres. Depuis quarante ans, sa figure rythme la vie artistique régionale.