Musée du Calisson - Confiserie du Roy René

Aix en Provence - Lieu culturel

Du nougat au Calisson d'Aix : Les Calissons du Roy René, une histoire de famille en Provence.

Le Calisson d'Aix est reconnu du patrimoine de la ville d'Aix-en-Provence et plus largement comme un des emblèmes gastronomiques de la Provence. Béotiens ou passionnés peuvent poursuivre leur voyage au coeur des saveurs authentiques du Calisson en visitant les espaces magiques du Roy René, maison bientôt centenaire.

À 10 minutes du centre d'Aix-en-Provence, implantée au milieu de plus de 2 hectares de jeunes amandiers, s'élève la Fabrique de la Confiserie du Roy René, qui allie tradition et modernité. Réalisée avec des blocs de pierre de Castillon, labellisée Bâtiment Durable Méditerranéen, elle renferme une zone de production à la pointe de la technologie.

La Fabrique accueille en son sein le Musée du Calisson qui vous propose une véritable une épopée gourmande !

Dans ce lieu, suspendu entre le passé et l'aujourd'hui, on passe d'une époque à l'autre, d'une saison à l'autre, de la floraison des amandiers aux gestes de la récolte, d'un vieux cassoir à cet outil virtuel qui permet de fabriquer en temps réel une fournée de vrais calissons !

Le public suit le travail des confiseurs et les étapes de production des petits " câlins provençaux " et s'offre une plongée totale dans ce monde fascinant et gourmand qu'est la confiserie.

Visites libres du musée du lundi au dimanche.
Visites guidées et ateliers du Calisson sur réservation (français, anglais, allemand).

  • Accessible pour handicapés
  • Parking pour autocar, Parking privé
  • Marque Tourisme et Handicap : Moteur
  • Marque Tourisme et Handicap : Auditif
  • Marque Tourisme et Handicap : Mental
  • Marque Tourisme et Handicap : Visuel
  • Marque Qualité Tourisme

Information fournie par OT Aix en Provence

À proximité

  1. LE MILAZZO

    Restaurant des guides gastronomiques

    En savoir plus
  2. L'appart hôtel Adonis

    Résidence / village de vacance

    En savoir plus
  3. Les Petites Sources

    Chambre d'hôte

    En savoir plus
  4. T2 Les Figons

    Location de vacances

    En savoir plus

Se loger

Une Chambre en Provence
Chambre d'hôte

Une Chambre en Provence

Aix en Provence

Au cœur d'un parc de 3 hectares de pins, chênes et genêts, charmante maison au calme à 10 minutes en voiture d'Aix en Provence. Petits-déjeuners servis au bord de la piscine. Belles prestations et décoration soignée pour les 2 chambres avec terrasse, dans une aile de la maison des…

Studio Sweet home
Location de vacances

Studio Sweet home

Eguilles

Pour vos vacances, votre road-trip ou vos séjours d'affaires sur Aix en Provence, découvrez ce studio avec terrasse dans une résidence appart'hôtel 3 étoiles alliant confort et modernité avec piscine extérieure (en saison), restaurant avec terrasse couverte et laverie (voir accès et tarif…

T2 Les Figons
Location de vacances

T2 Les Figons

Eguilles

Les Hôtes seront ravis de vous accueillir, dans une jolie petite maison de vacances de 60m2 indépendante, pour 4 personnes. La maison se compose d'une chambre, salle de bain, d'un lave-linge et d'une cuisine pourvue d'un four micro-ondes. Tarif de nuit ( 2 nuits min ): 95EUR + 60EUR de…

Campagne Valérie
Chambre d'hôte

Campagne Valérie

Aix en Provence

Bienvenue à la Campagne Valérie, au calme, à l'ombre des oliviers ou autour de la piscine, c'est un espace de tranquillité et de convivialité situé à 15 minutes du centre d'Aix-en-Provence. Le gîte de 40 m² est situé dans une annexe de la maison dont l'accès est totalement…

Studio Dolce vita
Location de vacances

Studio Dolce vita

Eguilles

Studio équipé pour 2 personnes et doté d'une terrasse de 15m². Kitchenette avec machine à café Nespresso, bouilloire électrique.Salle d'eau, climatisation, literie de qualité en 160*200, Tv 102cm Piscine collective, infos touristiques, Produits d'hygiène inclus Tarifs nuit : de 70EUR…

La Bastide D'Annick
Chambre d'hôte

La Bastide D'Annick

Aix en Provence

A 8 kms d'Aix en Provence, dans le hameau du Village du Soleil, belle maison dans un chemin tranquille donnant sur les vignes. Propriété clôturée avec parking, piscine (6x4m) accessible du 1er mai au 30 septembre de 9h à 19h. Terrasse commune avec pergola, salon de jardin. Chambre/suite en…

La Tamarisse
Chambre d'hôte

La Tamarisse

Eguilles

La Tamarisse est une maison au charme provençale dans campagne aixoise, à Eguilles, Chambre avec salle d'eau indépendante , tv, wifi , et un accès à la piscine. Cette maison se situe à 1,5 km du centre du village. Arrêt de bus à proximité. Très beau jardin et très calme. Chaque chambre…

Les Petites Sources
Chambre d'hôte

Les Petites Sources

Aix en Provence

Maison d'hôtes en France dans la Bastide du Clos de Sources, dont les fondations datent du XIIIeme siècle et la Bastide du XVIIIeme siècle. Idéalement placé, havre de tranquillité et de douceur, ce véritable "pied à terre" pour une, deux, ou plusieurs nuits, est idéalement situé.…

Aux Portes d'Aix
Chambre d'hôte

Aux Portes d'Aix

Aix en Provence

Cette charmante chambre d'hôtes vous accueille à 6 km du centre-ville d'Aix-en-Provence, à 2 km du charmant village de Puyricard, au milieu des vignes, des pins et des oliviers. La chambre fait partie de la maison familiale avec son entrée indépendante. La chambre est meublée d'un lit 2…

À faire

Vol 707
Artisan

Vol 707

Aix en Provence

Maroquinerie d'art, Vol 707 est une marque de sacs, pochettes et accessoires réalisés entièrement à la main. Les matières sont choisies et vérifiées avec beaucoup d'attention, et le montage des cuirs se fait dans l'atelier show-room de maroquinerie traditionnel de la styliste, basé à…

Confiserie Fruidoraix
Gourmandise

Confiserie Fruidoraix

Eguilles

Fabrique artisanale de mère en fille créée en 1880 par sa fondatrice réalise depuis maintenant 4 générations des confiseries fines. Une sélection rigoureuse des nobles ingrédients constitue la base des fabrications. Inspirés par les recettes ancestrales pour offrir le meilleur. La…

Astragale
Artisan

Astragale

Aix en Provence

Astragale est une entreprise artisanale composée d'une équipe de compagnons rompue aux méthodes traditionnelles de restauration et de rénovation du bâtiment. Les savoir-faire de l'entreprise sont nombreux : La Maçonnerie traditionnelle La taille de pierre et, la pose La réalisation de…

Amandine et Quentin
Artisan

Amandine et Quentin

Aix en Provence

Fanny, la créatrice d'Amandine et Quentin, est issue de la finance. Son activité commence en 2010 après avoir créée une trousse pour ses enfants et avoir reçu de nombreuses demandes de ses amies. Ce sont surtout des cotons enduits très résistants qui sont travaillés, afin de créer des…

Eguilles
Site

Eguilles

Eguilles

Eguilles est un village en balcon, niché à 300 mètres d'altitude et à seulement une dizaine de kilomètres à l'ouest d'Aix en Provence et qui a su préserver à travers les âges son caractère authentique. Sa position géographique privilégiée offre une vue incomparable sur la campagne…

La Confiserie d'Antan
Gourmandise

La Confiserie d'Antan

Aix en Provence

Confiseur 100% bio, La Confiserie d'Antan située à Puyricard au Nord d'Aix-en-Provence, propose de faire redécouvrir les produits provençaux. Fabriqués avec passion et savoir-faire, les produits de la confiserie sont produits avec des matières premières de qualité rigoureusement…

Puy d'amour
Gourmandise

Puy d'amour

Aix en Provence

Shirota Noriko a ouvert avec son mari David Pélage, en 2011, une boulangerie-pâtisserie au centre de ce beau village du nord d'Aix. Shirota signe les pâtisseries, Georges s'occupe de la partie boulangerie. Vous trouvez ici toute la gamme des pâtisseries à la française avec tout le…

Aix Provence Outdoor
Accompagnateur de moyenne montagne

Aix Provence Outdoor

Eguilles

Vous souhaitez découvrir la Sainte-Victoire à pied, accompagné par un guide diplômé ? Suivez-nous dans nos randonnées et balades afin de découvrir les plus beaux paysages du département. Nous proposons des balades courtes, accessibles en famille et des randonnées plus longues pour les…

Terre Ugo
Producteur

Terre Ugo

Aix en Provence

Cette maison de famille vous ouvre ses portes pour vous faire découvrir les lavandes d'Aix-en-Provence et bien plus encore. Balade dans les lavandes, boutique éphémère éthique, lavande et artisanat local, musée en plein air, allée pédagogique, spot photos dans les lavandes,visite…

Se restaurer

LE MILAZZO
Restaurant des guides gastronomiques

LE MILAZZO

Eguilles

Restaurant avec terrasse en plein coeur du village d'Eguilles Prix moyen: Horaires et jours d'ouverture : Ouvert du mardi au dimanche de12h à 14h et 18h à 21h30. Fermeture le lundi. Parking

Inspirations

La Provence

La Provence

C'est quoi l'art de vivre en Provence ?

La Provence c’est plus qu’une simple destination, c’est tout un art de vivre.

Brousses et fromages de chèvres

Brousses et fromages de chèvres

La spécialité fromagère des Bouches-du-Rhône

Pas de lait de vaches dans les Bouches du Rhône ou très peu. Ici, la chèvre est la reine. Et ne cherchez pas, vous ne trouverez pas d’autres spécialités fromagères dans le département que le fromage de chèvre.

Le Soleil

Le Soleil

Avec plus de 300 jours de soleil par an, forcément, on est obligé de parler de lui !

Le soleil… l’atout majeur de notre région, celui qui fait qu’on passe notre vie à boire l’apéro, à bronzer, à jouer aux boules entre amis ou encore à faire la sieste dans un hamac… C’est grâce à lui qu’ici on est forcément plus heureux que partout ailleurs !

Le Pastis

Le Pastis

Un petit jaune s'il vous plaît !

Quand on débarque à Marseille, l'envie d'un pastis naît instantanément. Non pas que l'on ait soif, mais plutôt que cette première gorgée anisée permet de poser ses valises, de se sentir happé par le Provence.