Domaine du Mourre de Viret

Saint Rémy de Provence - Olives - Huiles d'olives

Dans la vallée des baux de Provence, sur la commune de Saint Rémy de Provence, le domaine du Mourre de Viret vend sa propre huile d'olive. Le domaine du Mourre de Viret est une jeune plantation d'oliviers,située à piémont des alpilles, sur les terres du mas de Viret (XVIIème siècle.)

L'oliveraie à été plantée conformément aux normes de l'appellation valée des Baux de Provence contrôlée et est élevée selon les règles de l'agriculture biologique. Les olives, produites à la propriété, sont pressées au moulin sans êtres mélangées à d'autres olives provenant de cultures extérieures au domaine.

L'huile est faite à partir de 4 variétés d'olives : les salonenques, les grossanes, les aglandaus et les picholines, dans l'appellation d'origine contrôlée dont elle a l'agrément.

Ce savant mélange donne à la fois une huile fruitée et goûteuse, et très fine pour valoriser les mets qu'elle accompagne sans masquer leur saveur.
Ensuite, l'huile est obtenue de la trituration traditionnelle des olives par des meules en grès, puis de la pression à froid dans des paniers tressés à l'ancienne d'un moulin traditionnel respectant l'AOC et les normes biologiques.

Information fournie par OTI Saint Rémy de Provence

  • Contact

    Voie Aurélia
    13210 Saint Rémy de Provence

  • Téléphone

    • 04 90 92 10 26
  • Site web

À proximité

  1. Auberge de la Reine Jeanne

    Hôtel

    En savoir plus
  2. Mazet H. Rolland

    Location de vacances

    En savoir plus
  3. L'Aile ou la Cuisse

    Restaurant des guides gastronomiques

    En savoir plus
  4. Le Castelet des Alpilles

    Hôtel

    En savoir plus

Se loger

L'olivier
Location de vacances

L'olivier

Saint Rémy de Provence

Petite maison mitoyenne à 300 m du centre ville, sur la route des Baux de Provence, proche du site archéologique de Glanum et des Antiques. Située dans une impasse tranquille. Rez de Chaussée : Séjour/cuisine (four, micro ondes). Salle d'eau/WC (lave linge). Etage : Chambre 1 lit 1 pers,…

Les Micocouliers
Location de vacances

Les Micocouliers

Saint Rémy de Provence

Gîte aménagé dans l'aile d'un Mas Provençal (Bâtisse du XVIe siècle), en pleine campagne, éloigné de la route, calme assuré, situé à 2 km du centre-ville (accessible à pied en évitant la route). Promenades sur le plateau de la Petite Crau au départ du Gîte. Accès au gîte par 8…

Mme Annie Gros
Chambre d'hôte

Mme Annie Gros

Saint Rémy de Provence

2 chambres d' hôtes pour 2/4 personnes à 2 kms du centre de Saint Rémy de Provence Au 1er étage dans mas provençal Entrée indépendante, véranda 1 chambre avec salle de bain, 2 chambres avec salle de bain commune

Auberge de la Reine Jeanne
Hôtel

Auberge de la Reine Jeanne

Saint Rémy de Provence

Dans cet ancien relais de diligences situé au centre-ville autour d'un patio verdoyant et frais, les chambres spacieuses dévoilent ce charme d'antan qui reflète l'identité de la maison de famille entièrement rénovée. L'hiver, les repas sont servis au coin de la cheminée.

Le Mas Saint-Joseph
Hôtel

Le Mas Saint-Joseph

Saint Rémy de Provence

Hôtel de charme à environ 500 mètres du centre historique, chambres à la décoration raffinée, grande terrasse près de la piscine, accès internet wifi gratuit.

Mme Marie-France Rossini
Chambre d'hôte

Mme Marie-France Rossini

Saint Rémy de Provence

Hambres d' hôtes dans un lotissement calme et à proximité du centre ville 7 mns à pieds de Saint Rémy de Provence. Parking devant la maison, entrée par le jardin avec relax et ombrage, petite véranda avec table et chaises pour pique-nique. Conseils pour visites et randonnées

Camping Monplaisir
Camping

Camping Monplaisir

Saint Rémy de Provence

Au coeur du Parc Naturel Régional des Alpilles. Idéalement situé à 1 km du centre ancien de Saint-Rémy-de-Provence. Au calme dans un cadre de verdure, ombragé, petite épicerie de produits régionaux, petite restauration de pays en saison.

Mas Chante-Merle
Location de vacances

Mas Chante-Merle

Saint Rémy de Provence

Mas de caractère à la décoration soignée situé au coeur des Alpilles . Séjour. Salon. Cuisine indépendante. 1 chambre avec 1 lit/2 pers (160x200) et 1 lit/2 pers en mezzanine. 1 chambre avec 1 lit/2 pers (160x200). 1 chambre avec 1 lit/2 pers (180x200). 1 SdB avec WC. 1 SdE. 1 WC…

La Maison de Line
Chambre d'hôte

La Maison de Line

Saint Rémy de Provence

Deux chambres d'hôtes pour deux personnes dans un vieux mas entièrement restauré avec entrée indépendante à seulement 5 minutes à pieds du centre ville de Saint-Rémy-de-Provence. Louis et Myriam vous accueillent dans cet écrin de verdure ou le parfum de rose et de jasmin est…

À faire

Galerie Les Antiques
Souvenirs

Galerie Les Antiques

Saint Rémy de Provence

Nous présentons certainement ce qu' il se fait de mieux en terme de présentation de peinture de paysages provençaux et de scènes de genre. Josep SOLA, artiste espagnol qui est tombé amoureux de notre région, présente ses paysages hyper-réalistes. Juan BENITO, ancien matador, fait…

L' Escargot des Alpilles
Producteur

L' Escargot des Alpilles

Saint Rémy de Provence

Je suis Héliciculteur depuis plus de 10 ans et je produit 2 variété d'escargot le Petit Gris et Le Gros Gris . J'assure l'élevage, la transformation et la commercialisation de mes escargots. Je vous offre un grand choix de produits de l'escargot vivant a l'escargot cuisiné .

Fromagerie Roumanille
Produits laitiers - Fromage

Fromagerie Roumanille

Saint Rémy de Provence

Mélanie et Jean marc , élèvent des vaches laitières de race Tarine à Saint Remy de Provence . 100 % de la production est transformée à la ferme . Vente à la ferme et marchés de produits laitiers BIO , marque Parc Naturel Regional des Alpilles , fromages au lait cru , yaourts ,…

Le Rucher des Alpilles
Producteur

Le Rucher des Alpilles

Saint Rémy de Provence

Les abeilles de Provence, éblouies de soleil, s'en vont par les collines recueillir le doux nectar des fleurs qui offrent leurs corolles aux actives butineuses. Le miel a été pendant des millénaires le sucre naturel de l'homme. Aujourd'hui encore, il est l'extrait concentré du règne…

Château Romanin
Olives - Huiles d'olives

Château Romanin

Saint Rémy de Provence

Fruit de la Terre, du Soleil... et de la lune Une barre de lumière aux mille et un replis, au coeur des Alpilles, la dernière montagne avant la mer Méditerranée. Sur le versant nord, entre Saint-Rémy-de-Provence et Eygalières, le hasard de la nature a dessiné un “V” triomphant. Une…

Domaine d'Eole
Vins

Domaine d'Eole

Eygalières

Sur le plateau d'Eygalières, dans les Alpilles, un domaine né sous le signe du vent. Sous la houlette d'un oenologue allemand passionné, on y fait des vins qui célèbrent la rencontre du soleil, de la terre et de l'air.

Sun-e-bike
Location de vélos

Sun-e-bike

Saint Rémy de Provence

" Sun-e-Bike, propose une nouvelle façon de découvrir les Alpilles et le Luberon en louant, à la journée ou en séjour, ses 200 vélos à assistance électrique répartis entre ses agences de Saint Rémy de Provence et Bonnieux. Les parcours étudiés avec soin facilitent la découverte des…

De l'olivier au couteau
Artisan

De l'olivier au couteau

Saint Rémy de Provence

Issu de l'Ecole Supérieur des Arts et Industrie Graphique à Paris, Dominique Rousseau est installé à Saint-Rémy de Provence depuis 25 ans. Passionné par les matières, bois et cuir, il les transforme pour les inscrire dans leur environnement afin de les valoriser. L'activité principale de…

Artisan Anne Catherine Durand Créations
Artisan

Artisan Anne Catherine Durand Créations

Saint Rémy de Provence

Originaire du Bassin Parisien,elle baigne dès sa plus tendre enfance dans un milieu artistique fait d'échanges,d'enseignement,de liberté et de fantastique. C'est à Saint Rémy de Provence qu'elle réalise dans un premier temps, tapisseries et vêtements sur son métier à tisser ARM. Puis…

Se restaurer

O Caprices de Mathias
Restaurant des guides gastronomiques

O Caprices de Mathias

Saint Rémy de Provence

Inspiré par les produits locaux, nommé jeune Chef locavore du parc des Alpilles. Valérie et Mathias vous accueillent face au panorama exceptionnel de la chaîne des " Alpilles ". Implanté au milieu d' oliviers, venez découvrir la touche capricieuse de Mathias qui joue sur les textures et…

A la Table de Nicolas
Restaurant des guides gastronomiques

A la Table de Nicolas

Saint Rémy de Provence

Notre Chef Nicolas ravivera vos papilles par sa cuisine gourmande et créative, producteurs locaux, bios et produits frais et Français sont à honneur. Il revisite les recettes de ses grands-mères avec une pointe d'originalité. Sa carte vit au fil des saisons. Laissez vous tenter!

Restaurant Gastronomique de Valrugues
Restaurant des guides gastronomiques

Restaurant Gastronomique de Valrugues

Saint Rémy de Provence

Le Chef et son équipe vous accueillent dans le cadre reposant de l'hôtel du Vallon de Valrugues & Spa *****. Dans la grande salle de restaurant redécorée ou sur la terrasse à l'ombre des muriers platanes, le Chef Thibaut Serin Moulin vous propose une cuisine élégante, moderne et à…

Château des Alpilles
Restaurant des guides gastronomiques

Château des Alpilles

Saint Rémy de Provence

Dans la maison de Maître du 19ème siècle ou sous les arbres centenaires, le chef Mathias Bettinger saura vous enchanter avec sa cuisine gourmande et créative : "risotto aux truffes de Saint-Rémy", "Gâteau de potimarron, gougeonette de sole, sauce tomate" et "Soufflé au citron". Fraîcheur,…

Restaurant Fanny Rey et Jonathan Wahid
Restaurant des guides gastronomiques

Restaurant Fanny Rey et Jonathan Wahid

Saint Rémy de Provence

Bienvenue en terre de Provence. Notre cuisine est française. Nous aimons aller à l'essentiel et sublimer les goûts, nous travaillons des cartes courtes et saisonnières. Côté douceur : Jonathan champion de France des desserts. Et le Nostradamus Bar pour l'apéritif...

La Table de Valentin
Restaurant des guides gastronomiques

La Table de Valentin

Saint Rémy de Provence

Mon premier est un hôtel quatre-étoiles de Saint-Rémy-de-Provence : le Mas Valentine, façon vieille maison de famille avec chambres cosy, tennis et piscine. Mon second est le restaurant de mon premier : la Table de Valentin, dans le même esprit que l'hôtel, cossu et traditionnel, ancré…

Chez Xa
Restaurant des guides gastronomiques

Chez Xa

Saint Rémy de Provence

Ambiance brocante chic pour ce bistrot déco au féminin : Martine en cuisine et sa fille Mélanie en salle proposent une carte courte et simple, qui vadrouille en Méditerranée, s'arrêtant volontiers du côté de l'Italie. Parfait d'aubergines, sardines à la sicilienne, blanc manger aux…

Bistrot découverte
Restaurant des guides gastronomiques

Bistrot découverte

Saint Rémy de Provence

Bien situé sur le cours, avec une terrasse ensoleillée. Le Bistrot vous propose une cuisine de goût, des recettes traditionnelles, des produits locaux : l'agneau des Alpilles, le porc du Mont Ventoux, les poissons de Méditerranée.Notre cave voûtée peut accueillir ses convives et propose…

L'Aile ou la Cuisse
Restaurant des guides gastronomiques

L'Aile ou la Cuisse

Saint Rémy de Provence

Au coeur du village, découvrez une cuisine mêlant recettes de famille et créativité. Le midi les plats du jour sont déclinés avec les produits du marché. Le soir la carte crée l' ambiance bistrot gourmand. Pour la belle saison, le patio intérieur confère un calme propice à la…

Inspirations

Art de Vivre

Les Calanques

En savoir plus
Tradition & Culture

La Cigale

En savoir plus
Vin & Gastronomie

La bouillabaisse

En savoir plus
Plus d'inspirations