Château Romanin

Saint-Rémy-de-Provence - Artisan / terroir

En bouche, l'assemblage des variétés du domaine, révèle une belle intensité. Grâce à son équilibre indéniable entre amertume subtile et ardente subtilement poivrée, cette huile d'olive est un véritable produit gastronomique.

Délicate, complexe et harmonieuse, il convient de l'utiliser en filet. Elle se dévoile aussi bien sur des plats chauds que sur des crudités et du fromage.

L'huile d'olive AOP de la Vallée des Baux-de-Provence Vierge, est issue du mélange d'olives précitées, acheminées au moulin et stockées en caissettes à l'abri de l'oxygène pendant quelques jours. Les olives fermentent les unes entre les autres. Tout l'art consiste à associer légère fermentation et savoir-faire, afin d'offrir le goût de l'olive noire confite des moulins à meules de nos ancêtres. Elle sera parfaite sur des légumes verts, sur des viandes blanches grillées et sur des carpaccios de poisson.

Intense et douce à la fois, c'est un ravissement pour tous les amateurs d'olives maturées.

  • Parking

Information fournie par OTI Saint Rémy de Provence

  • Adresse

    Château Romanin
    Route De Cavaillon

    13210 Saint-Rémy-de-Provence

  • Téléphone

    • 04 90 92 69 57
  • Site web

Se loger

Lou Patio
Location de vacances

Lou Patio

Eygalières

Nos atouts sont : - mas de caractère 18ème siècle entièrement rénové - draps inclus (lits faits à l'arrivée) - serviettes de bain incluses - serviettes de piscine incluses - piscine 12x6 m au sel munie d'un rideau coulissant - consommation d'eau et d'électricité incluse -…

Hôtel de la Caume
Hôtel

Hôtel de la Caume

Saint-Rémy-de-Provence

Info COVID19 : Les arrivées seront réalisable entre 14h.30 & 20h.30 Nous avons équipé notre réception comme il se doit avec une protection plexiglass, une solution hydroalcoolique a disposition,lors de la remise des clés, celles ci seront encore nettoyées devant les clients, avant la…

Villa Le Malanka
Location de vacances

Villa Le Malanka

Eygalières

Villa construite en 2014 située à 200 m du centre du village d'Eygalières. Jardin et piscine chauffée, abri de jardin. Connexion internet et wifi.

Les Oliviers
Camping

Les Oliviers

Eygalières

Camping de charme situé au centre du village, à proximité des commerces. Cadre campagnard, calme, au pied du massif des Alpilles. Emplacements au milieu des oliviers. Equitation, tennis et GR6 à 500m. Site d'escalade à 5km.

Mas de l'Amarine
Chambre d'hôte

Mas de l'Amarine

Saint-Rémy-de-Provence

Info COVID 19 : Pour plus d'informations sur les mesures mises en place vous pouvez contacter l'hébergeur directement. ~~~ L'Amarine, mas agricole du 18ème, œuvre intemporelle au cœur du jardin d'arbres centenaires et de fleurs aux senteurs ensoleillées, vous invite à découvrir toute…

Les Cyprès
Location de vacances

Les Cyprès

Saint-Rémy-de-Provence

Info COVID 19 : Pour plus d'informations sur les mesures mises en place vous pouvez contacter l'hébergeur directement. ~~~ Partie de mas à 4 km du centre-ville, clôturée avec vue sur les Alpilles : en rez-de-chaussée séjour, coin cuisine, 2 chambres, buanderie, linge en supplément, lit…

Lou Bagna
Location de vacances

Lou Bagna

Eygalières

Orienté plein Sud, spacieux dans un style mêlant ancien et moderne et situé au rez de chaussée en décalé de la maison principale. Cuisine/séjour : coin détente avec convertible 1 personne et fauteuils, Télévision. Cuisine intégrée avec micro-ondes, lave-linge, lave-vaisselle,…

Les Oliviers
Location de vacances

Les Oliviers

Saint-Rémy-de-Provence

Gîte mitoyen (accès sans vis à vis) dans un ancien mas du XIXe siècle, situé en campagne au bout d'un chemin de terre de 600m. Extérieur ombragé et calme avec vue sur les Alpilles. Au rez-de-chaussée : cuisine aménagée (micro-ondes, four, lave-linge, congélateur). Séjour avec TV…

L'Amandier
Location de vacances

L'Amandier

Eygalières

La Nature est à portée de main, et vous pourrez vous balader sur le GR 6 ou les sentiers qui sillonnent le Parc Régional des Alpilles. Dès les beaux jours, vous profiterez de la piscine. Le gîte est un studio avec mezzanine, composé d'une pièce de vie avec canapé convertible et TV écran…

À faire

Musée Maurice Pezet, musée d'histoire locale
Lieu culturel

Musée Maurice Pezet, musée d'histoire locale

Eygalières

Situé dans la Chapelle des Pénitents, il contient des témoignages préhistoriques et protohistoriques de la région d'Eygalières : documents tirés des archives communales et départementales du Moyen-Age et de l'époque moderne. Exposition d'anciennes photographies et d'anciens outils…

Domaine Sainte-Marie de Pierredon
Artisan / terroir

Domaine Sainte-Marie de Pierredon

Mouriès

Le domaine planté comporte 10 hectares d'oliviers et 10 hectares de vignes, avec les cépages traditionnels de la Provence : rolle, grenache, cinsault, syrah, mais aussi cabernet-sauvignon, merlot et sauvignon, adaptés au sol mais moins présents dans la région. En 2001, la propriété passe…

Domaine de Métifiot
Artisan / terroir

Domaine de Métifiot

Saint-Rémy-de-Provence

Le Domaine de Métifiot, situé au cœur des Alpilles à Saint-Rémy-de-Provence, est un domaine familial viticole et oléicole. Notre travail et notre patience nous ont permis de proposer aujourd'hui une production vinicole et oléicole de qualité. Nos vins et huiles d'olive du Domaine…

L'Olivette
Artisan / terroir

L'Olivette

Eygalières

Petite exploitation à Eygalières au coeur des Alpilles, l'Olivette mène l'ensemble de sa production en Agriculture Biologique. Les oliveraies sont situées dans la zone d'Appellation d'Origine Protégée de la Vallée des Baux de Provence, gage de qualité, de savoir-faire et…

Cloître Saint Paul de Mausole, Centre culturel et touristique Van Gogh
Lieu culturel

Cloître Saint Paul de Mausole, Centre culturel et touristique Van Gogh

Saint-Rémy-de-Provence

Chacune d'entre elles s'est consacrée, entre autre, à soigner ceux qui avaient eu le malheur de tomber dans la démence. Le peintre Vincent VAN GOGH a été soigné du 8 mai 1889 au 16 mai 1890. Grâce à l'humanité et aux modalités novatrices de sa prise en charge pratiquées par le…

Domaine de la Vallongue
Artisan / terroir

Domaine de la Vallongue

Eygalières

Sur ces terres exceptionnelles et empruntes d'histoires, nous cultivons notre vigne en Agriculture biologique depuis 1985. Venez découvrir nos vins, nous serons ravis de vous accueillir. The Vallongue estate nestles at the end of a large pine drivewaylined with vineyards and olive trees, in…

Domaine d'Eole
Artisan / terroir

Domaine d'Eole

Eygalières

Sur le plateau d'Eygalières, dans les Alpilles, un domaine né sous le signe du vent. Sous la houlette d'un œnologue allemand passionné, on y fait des vins qui célèbrent la rencontre du soleil, de la terre et de l'air. Depuis nos débuts en 1993, nous avons choisi de protéger notre…

Chapelle Saint Sixte
Lieu culturel

Chapelle Saint Sixte

Eygalières

Un pèlerinage le mardi de Pâques se perpétue aujourd'hui encore en l'honneur du Pape St Sixte. Une messe hebdomadaire y est célébrée en été.

Mas de Gourgonnier
Artisan / terroir

Mas de Gourgonnier

Mouriès

Nous vous accueillons dans notre caveau de dégustation pour découvrir nos vins et huile ainsi qu'une sélection de produits du terroir. Vous pourrez faire une belle balade entre vignes et oliviers. Ouvert tous les jours (sauf dimanche de janvier à mars).

Se restaurer

Bistrot de la Galine
Cuisine de Provence

Bistrot de la Galine

Saint-Rémy-de-Provence

Aurel, chef italien, propose des spécialités françaises et italiennes à base de produits frais issus de producteurs locaux. L'été appréciez des grillades près d'un barbecue ouvert sur la terrasse et son jardin donnant sur une aire de jeux pour vos enfants.

Sous les micocouliers
Restaurant des guides gastronomiques

Sous les micocouliers

Eygalières

Au coeur du joli village provencal,se niche à l abri des feuillages des ses gardiens, le restaurant sous les micocouliers ou se mêlent saveurs de la terre et de la mer.Coquillages et crustacés de producteurs de la région côtoient légumes du jardin maraicher bio du restaurant passionnément…

Maison Hache
Restaurant des guides gastronomiques

Maison Hache

Eygalières

Ma cuisine, ponctuée de marqueurs forts, audacieux et inspirés, a pour volonté de créer le cadre d'une expérience culinaire à part, où la découverte est le maître-mot. La saisonnalité, le goût et la créativité sont les bases de ma cuisine qui revient toujours à l'essentiel : le…