Château Gassier
Puyloubier - Vins
Château Gassier et son caveau ouvert à la vente et à la dégustation vous attendent pour vous faire découvrir un terroir d'exception !
Les 40 hectares en conversion BIO de Château Gassier bénéficient d'une situation unique, au pied de la montagne Sainte-Victoire.
Gardienne de l'âme du pays, elle a inspiré de nombreux artistes dont le célèbre Paul Cézanne. Reconnu comme une dénomination de terroir à part entière en 2004, le vignoble de la Sainte-Victoire est considéré comme l'un des plus naturels de France, implanté au coeur du Grand Site de France Sainte-Victoire.
En quête permanente de qualité, l'équipe de Château Gassier concentre son savoir-faire sur la vinification des rosés classés en AOC Côte de Provence (Cuvée Loubiero) et Côtes de Provence Sainte-Victoire (Cuvée Le pas du Moine et 946). Principalement composés des cépages Grenache, Syrah, Cinsault et Rolle, ils offrent un caractère et une typicité incontestables.
Vendangés de nuit pour garder un maximum de fraîcheur, les raisins éraflés sont vinifiés sur place en pressurage direct et macération pelliculaire. De récentes installations permettent désormais de maintenir les baies à l'abri de l'oxygène pendant le pressurage préservant ainsi les précurseurs aromatiques qui donneront des rosés particulièrement aromatiques.
Au fil du temps, la passion, le travail et le savoir-faire se sont unis pour amener Château Gassier à atteindre le niveau d'excellence naturellement induit par son implantation au coeur du terroir de la Sainte-Victoire.
- Parking privé
Une entrée offerte pour les habitants des Bouches-du-Rhône avec le Pass My Provence !
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Table 13
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Se loger
La Bastide de Richeaume
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A 18 kilomètres d’Aix-en-Provence, au pied de la montagne Sainte-Victoire, la Bastide de Richeaume domine les vignes, les terres et les landes depuis son parc de pins, de chênes et de cyprès, offrant un paysage superbe à perte de vue. Elizabeth Dumon vous souhaite la bienvenue dans les…
Déjeunez sous l'arbre
Rousset
Déjeunez sous l'arbre est un établissement 3 étoiles qui se compose de 12 chambres et d'1 suite, de plain pied avec vue sur la Sainte-Victoire et d'un sauna. Il est équipé d'un plancher chauffant/rafraîchissant. Chaque chambre a une décoration personnalisée (salle de bain en marbre,…
Lou Ribas
Puyloubier
Les propriétaires vous accueillent dans une chambre d'hôtes au pied de la Ste Victoire, dans le village de Puyloubier
Le Cézanne
Puyloubier
A 300 mètres du village de Puyloubier, le camping Cézanne est situé en pleine nature, en terrasse et ombragé au pied du massif de la Sainte Victoire. Le camping vous propose des emplacements pour tente ainsi que des gîtes, des mobil home et des caravanes pour 2 ou 6 personnes.
À faire
Domaine la Grande Bauquière
Puyloubier
Dans la campagne de Puyloubier, au bout d'une allée bordée de cyprès et de lauriers roses, une bastide pleine de charme : celle de La Grande Bauquière. Elle a trouvé son second souffle depuis que Dorothée et Alain Salat veillent sur elle et les vignes qui l'entourent.
Puyloubier
Puyloubier
Puyloubier est situé à 350 mètres d'altitude sous les masses rocheuses bleutées de Sainte Victoire, perché sur un éperon entouré de contreforts boisés, d'où l'origine médiévale de son nom Podium Luperium, la colline aux loups. Son site préservé en fait un véritable lieu de repos…
Domaine de Mauvan
Puyloubier
Un charme un peu rude qui naît sans conteste de l'authenticité et de la simplicité des lieux. Entre Sainte-Victoire et Monts Aurélien, le domaine de Mauvan est un domaine authentique, transmis de grand mère en petite fille avec un savoir-faire éprouvé, pour le plus grand plaisir des…
Domaine de Saint-Ser
Puyloubier
Situé sur les flancs de la Montagne Sainte-Victoire, à 400 mètres d'altitude, le Domaine de Saint Ser jouit d'une situation exceptionnelle. Un jardin de cépages (19 variétés), un jardin d'oliviers (13 variétés) offrent la possibilité d'appréhender la richesse des ressources…
Domaine de l'Anticaille
Trets
Entre deux des plus beaux monts de Provence, une propriété en pleine renaissance. Un paysage splendide avec la Sainte-Victoire en toile de fond, une grande bâtisse au parfum d'autrefois, des vignes saines et un terroir fait pour les cultiver : on comprend l'attachement de Frédéric Feraud…
Pascale Arvieu
Fuveau
Fabrication artisanale de confitures , confits de fleurs, caviars de légumes et tapenades. "Les chaudrons de la création" vous accueillent sur rdv, mais vous pouvez aussi les retrouver en vente directe sur les foires gastronomiques et artisanales.
Mas de Cadenet
Trets
Un beau terroir, un vigneron de talent et, in fine, de grands vins de Provence. A Trets, au pied de la célèbre montagne Sainte-Victoire, Guy, Maud et Matthieu Negrel veillent sur l'un des domaines les plus réputés de la région. Une renommée fondée sur un beau terroir, des vignes saines,…
Salle des Vertus
Puyloubier
Salle de spectacle au sein de la commune de Puyloubier, agrandie et restaurée en 2010. Des spectacles extérieurs sont possibles dans le jardin du presbytère. Théâtre de verdure de 350 places
Château de la Bégude
Rousset
Au pied de la montagne Sainte-Victoire, immortalisée par Paul Cézanne, à quelques kilomètres à l'est d'Aix-en-Provence, sur les coteaux ensoleillés, s'étend le vignoble du Château de la Bégude. Vieille demeure des Templiers, puis Relais de Poste sous Louis XIV, le Château de la…
Se restaurer
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Bucolique ! Les citadins stressés vont adorer cette nouvelle auberge, nichée dans un site splendide, au pied de Sainte-Victoire. Le jeune couple de propriétaires a su réveiller le lieu, ses neuf chambres et son restaurant, où se régaler d'une cuisine de saison, élaborée et joliment…
Ferme auberge Terre de Mistral
Rousset
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L'ancienne écurie aux poutres et pierres apparentes voit défiler les quatre saisons entre ses murs, distingué par deux cocottes sur trois aux Logis. Tarte tiède chèvre-oignons, carpaccio de saumon mariné à l'espuma d'aneth, Parmentier de canard confit à l'huile de truffe... Face à…
Les Sarments
Puyloubier
Situé au pied de la Sainte-Victoire dans le cadre authentique du village de Puyloubier, le restaurant propose une cuisine créative, innovatrice et personnelle mélangeant saveurs de tous horizons.
