Domaine de Lauzières

Mouriès - Vins

Niché au creux d'un vallon intact des Alpilles, au Sud-Est de la vallée des Baux de Provence, le Domaine de Lauzières s'étend sur 31 hectares de vignes, 25 hectares d'oliviers et 23 de garrigue.

C'est de ce fabuleux terroir argilo-calcaire que Christophe Pillon, propriétaire-récoltant, et sa famille, puisent leur inspiration.

Viticulture biodynamique, vinification en amphores ou encore vendanges de nuit, rien n'est laissé au hasard, dans ce lieu unique où chaque geste a un sens.

  • Route des vins de Provence

Information fournie par OTI Saint Rémy de Provence

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    Le Destet
    13890 Mouriès

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    • 04 90 47 62 88
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Au coeur des Alpilles, meublé de plain-pied climatisé et décoré avec goût. Cuisine équipée, séjour/salon. 1 chambre avec 1 lit/2 pers et 1 chambre avec 2 lits/1 pers. Lit de bébé sur demande. Salle d'eau. WC. Terrasse privée avec salon de jardin. Barbecue. Piscine (8x4x1,3 m). Abri…

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Producteurs récoltants d'huile d'olive Biologique n AOP Vallée des Baux de Provence.

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Il s'agit d'un ancien village fortifié qu est perché sur un contrefort des Alpilles. La route d'accès au village est très pittoresque de par les crêtes à vif et par la végétation rare. Le Castellas, ruine du XII ème, surplombe le village.

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Aureille, Saint Rémy de Provence, Le Paradou, Eyguières, Les Baux de Provence, Mouriès, Saint Etienne du Grès, Mas Blanc des Alpilles, Eygalières, Maussane les Alpilles

Orientée est-ouest, la chaîne calcaire des Alpilles, prolongement géologique du Luberon, s'élève au coeur de la Provence. De très loin, ses crêtes déchiquetées, de 300m à 400 m d'altitude, donnent l'illusion de véritables montagnes. Elles constituent un petit massif calcaire de 25 km…

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Dans le sud, la cuisine est toujours bien huilée. Anchoïade, tapenade, aïgo boulido, canard aux olives, les déclinaisons culinaires de ce petit fruit sont nombreuses. Le sud met de l'huile à toutes les sauces.

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Un péché gourmand

Depuis toujours, la Provence est reconnue pour ses fruits confits. Au début du 16ème siècle, notre région est alors assez pauvre. Pourtant les fruits y poussent en abondance, mais de grandes quantités se perdent chaque année. Nostradamus a alors l’idée de les conserver dans le sucre…