Thierry Seren, Paysan Boulanger
Martigues - Producteur
Thierry Seren est Paysan-Boulanger à Saint-Julien les Martigues.
Passionné par le pain d'Antan et les valeurs de la terre, il travaille avec les variétés anciennes de blés sur le processus complet "de la graine à la Miette", de la sélection des blés à la panification en passant par les semis, moissons, farine, ...
Tous les pains qu'il propose sont issus de l'agriculture biologique (organisme certificateur FR-BIO-15).
Les blés utilisés pour réaliser les farines sont majoritairement voir totalement pour certains, des blés de population (variétés anciennes de blés) et sont cultivés à l'échelle locale 5 km de leur point de vente
Martégal).
Les farines sont dites "de meule", c'est à dire produites par un moulin à meule de pierre.
Tous les façonnages sont faits à la main et la cuisson quant à elle se fait dans un four à bois.
Retrouvez cet artisan-paysan :
- Sur le marché de St-Julien les samedis 9-12h, coopérative la Venise provençale, 233 route de Sausset, 13500 Martigues.
- Chez Olympic Primeurs à Martigues Ferrières (commande en magasin ou au 04 42 80 21 70).
- Les mardis 16-19h, marché des producteurs, Ferrières, place Jean Jaures 13500 Martigues (avril à octobre).
- Les jeudis 18-19h30, La machine pneumatique, Traverse du Regali, 13016 Marseille.
- Mercredi et samedi à l'épicerie paysanne "La ferme de françoise", rue des floralies à Carry-le-Rouet.
- Garage
Information fournie par OT Martigues
-
Contact
Thierry Seren, Paysan Boulanger
233 route De Sausset
13500 Martigues -
Téléphone
- 04 42 80 21 70
-
Site web
À proximité
-
Les oursinades
Location de vacances
En savoir plus -
Camping L'Arquet - Côte Bleue
Camping
En savoir plus -
Le Garage
Restaurant des guides gastronomiques
En savoir plus -
Ma Paulo
Location de vacances
En savoir plus
Se loger
Ma Paulo
Sausset les Pins
Située dans le sud de la France, PROVENCE, en bord de méditerranée à Sausset les Pins à 30 km de Marseille. Magnifique Villa déco moderne et design, climatisée avec portail électrique sur 3500m2 de terrain privatif 16 couchages max. Notre villa 'Ma Paulo' avec piscine est toute neuve,…
Villa Philogène
Martigues
Récemment rénovée, clim. réversible, cette maison de campagne jumelée à celle des propriétaires, sans vis-à-vis, se trouve dans une propriété entièrement clôturée située en bordure de la D5, à 5 minutes de Martigues, à 10 minutes de la plage la plus proche, à 15/20 minutes des…
Lou Cigalon
Martigues
Les pieds dans l'eau, disposant d'une piscine chauffée et d'un restaurant vue mer, Lou Cigalon vous propose des mobil-homes et des chalets tout confort équipés de climatisation pour certains. Au coeur d'une calanque, nos locations et emplacements de camping sont propices à des vacances en…
Les Tellines
Sausset les Pins
Studio situé à 100 m du port de Sausset les Pins. Pièce principale avec un canapé lit BZ/2 pers. Kitchenette. TV. Coin nuit dans l'entrée. Salle d'eau avec WC. Balcon de 5 m² avec salon de jardin et vue sur la mer, la pinède et le château. Emplacement de voiture privatif. Animaux…
Les Tamaris
Martigues
Toute l'équipe de ce camping 3 étoiles vous accueille dans une Provence secrète sur la côte bleue près de Sausset les Pins et Carry le Rouet pour vous adonner aux joies de la mer méditerranée, dans un site de détente à l'ombre des pins et du chant des cigales. A votre disposition,…
Mer et Soleil
Sausset les Pins
Au sud-ouest d'Aix en Provence, entre Marseille et Camargue, la Côte Bleue apparait comme un écrin de nature encore préservé. Moins fréquentée que la Côte d'Azur, elle dispose de criques intimistes, de petits ports tranquilles et de paysages sauvages propices à de superbes randonnées.…
Camping Marius
Martigues
A mi chemin entre Marseille et la Camargue le Camping Marius 3 étoiles vous propose l'expérience nature ! Niché au coeur des calanques de la Cote Bleue dans un cadre préservé et sauvage, l'établissement est situé à seulement 200 m de la très jolie plage de Sainte-Croix. Nombreuses…
Camping La Source
Martigues
Camping 3 étoiles idéalement situé sur la Côte Bleue entre Martigues et Sausset-les-Pins. Découvrez les charmes de la Méditerranée, ses calanques et activités nautiques dans une ambiance calme et familiale, pour des vacances bercées par le chant des cigales. 45 emplacements touristiques…
La Bastide des Joncas
Martigues
La Bastide des Joncas propose 8 appartements et 29 chambres de 2 à 6 personnes dont 2 Chambres et 2 gîtes (PMR). Les gîtes de standing offrent un grand confort d'été et d'hiver : 3 T2 de 4 couchages dont 1 PMR, 1 T2+ de 5 couchages et 3 T3 de 6 couchages dont 1 PMR. Les gîtes sont équipés…
À faire
La Venise Provençale, cave viticole
Martigues
Cette cave coopérative travaille dans le respect des traditions, tout en utilisant les moyens les plus modernes et efficaces. La Venise provençale a été récompensée au Salon de l'Agriculture (Paris): - En 2019: La Cuvée Réserve Rouge 2017 est ornée d'une très belle Médaille d'Argent…
Plage de Sainte Croix
Martigues
Mesures sanitaires à respecter : - 1m de distance entre chaque personne - Groupe maximum de 10 personnes - 5m de distance entre chaque groupe Plage de sable de 100 m sur 40 m. Elle est traversée par le sentier du littoral, qui comporte des panneaux didactiques (géologie, chapelle de Sainte…
Plage de La Saulce
Martigues
Mesures sanitaires à respecter : - 1m de distance entre chaque personne - Groupe maximum de 10 personnes - 5m de distance entre chaque groupe Plage de sable. Elle est au bout du Sentier du Littoral. C'est une charmante plage de sable doré et fin, surveillée en été et disposant de toutes…
La Boutique Déco
Martigues
Venez découvrir la tendance ! Luminaires, petit mobilier, fauteuil , linge de maison...
La Provence des Gourmandises : confiseur, chocolatier, épicerie fine
Martigues
Confiserie, chocolaterie haut de gamme, épicerie fine et produits régionaux. Calissons, chocolats, café, thé, huile d'olive, bonbons, vins, céramique, liqueur de Provence. Pour mariage et baptême. Chocolat La Marquise de Sévigné, calissons du Roy René, les délices du lubéron, dragées…
Sainte Croix les pieds dans l'eau
Martigues
Location de bateaux à pédales et matériels de plage (matelas, parasols). Venez bronzer, vous reposer sous un parasol dans un périmètre abrité ou faire une balade en pédalo. Sainte Croix les pieds dans l'eau est partenaire du pass nautique : retirez votre "carte Privilège Offre Nautique"…
Aux Perles de l'Etang
Martigues
Pâtisserie, chocolaterie, confiserie artisanales. Maître artisan pâtissier, chocolatier, confiseur. "Les Perles de l'Etang", spécialités créées en 1965 par M.Favier, précédent propriétaire : cerises confites, qui sont macérées dans l'alcool, enrobées de pâte d'amande et trempées…
Parcours archéologique sur les pas de César
Martigues
Cet itinéraire touristique et culturel part du centre ville, se poursuit en périphérie pour atteindre la Côte Bleue, en passant par les plaines agricoles de St Pierre et St Julien les Martigues. Autant de sites antiques que le visiteur peut découvrir au coeur même de la " Venise Provençale…
Water Sports 13, base nautique
Martigues
Water Sports 13 est une base nautique saisonnière située à La Couronne sur la Côte Bleue, à proximité du port des Tamaris, près de Marseille et de Carry-le-Rouet. Partenaire du pass nautique : retirez votre carte Privilège Offre Nautique ouvrant droit à des réductions sur certains…
Se restaurer
Les Girelles
Sausset les Pins
Sur la magnifique côte bleue, en bordure de mer, venez découvrir la quiétude et le charme de ce restaurant. Le Chef, Ludovic WALTER, vous propose ses spécialités à base de produits de la mer ou l'excellence de la viande de boeuf wagyu. Sa cuisine raffinée, l'accueil et la qualité du…
La Crêperie
Martigues
Vieille batisse en pierre apparente, porte vouté, cadre chaleureux et romantique, avec vue sur l'étang de Berre. Capacité totale de l'établissement : 50 personnes en terrasse.
Le Garage
Martigues
Cuisine gastronomique dans un cadre intime et un design original. Deux toques au guide Gault-Millau. Assiette Michelin et Bon standing au guide Michelin.. Labellisé Table13 et MP2018. Fabien Morreale jeune Chef au parcours jalonné d'expériences auprès des plus grands, vous fait partager sa…
Les Mouettes
Martigues
Situé face à la mer et aux calanques, à 500 m de la plage de sable. Calme et familial. En juillet, août : soirées à thème tous les jeudis. Capacité totale de l'établissement : 220 personnes - Salle intérieure : 100 personnes - Terrasse : 120 personnes
La Source
Martigues
Restaurant - bar - brasserie situé à quelques mètres de la plage de Sainte Croix. Les vendredis et samedis soir, la SOURCE se transforme en before. Venez enflammer la piste de danse. Capacité totale de l'établissement : 270 personnes - Salle intérieure : 90 personnes - Terrasse : 180…
Les Ombrelles
Martigues
Situé à seulement 100 mètres de la plage, le restaurant Les Ombrelles bénéficie d'un cadre idyllique. La vue imprenable sur la Méditerranée, le chant des cigales, la terrasse ombragée, le soleil radieux en font un lieu d'exception. Capacité totale de l'établissement de 80 couverts : 40…
Inspirations
La pizza
A Marseille, on l'appelle "la pits" et on la préfère "moitié-moitié"
Ce qu’il ne sait pas notre ami le touriste, c’est que LA spécialité de Marseille, ce n’est pas la bouillabaisse, non... La spécialité de Marseille, c’est LA PIZZA !
Marseille dans le cercle “polar”, partie 1
Le polar marseillais, un style d'écriture à part entière !
Il naît au milieu des années 90 mais prend sa source dans la réputation sulfureuse de la ville depuis le début du XXème siècle. Ce mouvement littéraire dérivé du roman noir impose jusqu’à aujourd’hui un regard sans concessions sur une situation sociale et politique exceptionnelle en France.