Microcosmos chai urbain

Marseille - Producteur

Nous pratiquons une sélection parcellaire en Provence dans le Var et le Vaucluse. Nous privilégions les raisins biologiques cultivés suivant les techniques viticoles traditionnelles en Provence et les vieilles vignes. Nous utilisons à la fois les techniques œnologiques modernes les plus qualitatives et les savoirs-faire provençaux : vendange et tri grain-par-grain manuels, foulage au pied, puis vinification avec des procédés permettant l’obtention de micro-cuvées très actuelles, qualitatives avec une forte typicité provençale.

Ne possédant pas de terres nous-mêmes, nous sommes « négociants-vinificateurs » et travaillons en étroite collaboration avec des vignerons et viticulteurs de Provence. Les parcelles que nous vinifions n’ont généralement jamais été vinifiées séparément ce qui fait de nos vins des exclusivités. Nous vendangeons et trions tous nos raisins manuellement pour conserver leur intégrité. Les raisins sont alors mis en petites caisses de 30 kg pour être conduits dans notre chai. Arrivés à Microcosmos, ils sont éraflés puis retriés.

Information fournie par OT Marseille

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Ne passez plus pour un touriste ! explorez les Bouches-du-Rhônes comme un local...

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Grâce à son ambiance et sa décoration originales, l'hôtel vous assure un séjour tranquille et relaxant. Il offre également des chambres confortables et un beau centre business. L'hôtel Adonis est un établissement de charme qui bénéficie d'une situation idéale au coeur de Marseille.…

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Grand T1 dans maison de ville de caractère, refait à neuf. Grande terrasse privée de 15m2 avec table et chaises de jardin, équipée d'un store. Cuisine entièrement équipée (lave-linge, micro-onde, four, cafetière électrique, fer à repasser etc.) . Toilettes et salle de bain séparées.…

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A 600 mètres du Vieux-Port, dans un quartier populaire et exotique du 1er arrondissement, notre appartement, T2 de 42 m² au 6e étage sans ascenseur, rénové, très lumineux et plein de charme, propose une jolie terrasse tropézienne typique du Sud avec une vue à 180° sur les toits de…

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Studio de 30 m2 proche de la Plaine et du métro Notre-Dame du Mont, composé d'une grande pièce à vivre, d'une cuisine et d'une salle avec WC. Tous les équipements nécessaires sont à disposition: climatisation, WIFI, TV, machine à café Senseo, grille-pain, four, casseroles et poêles,…

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Ô 51
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Vue unique orientée mer et cathédrale. 38m2 +grande terrasse. Pas belle la vie ? Terrasse face à la mer, à La Major, 300m Mucem et Vieux-port. (7j) Un appartement conçu par un architecte, un concept "Cube", vous pouvez dormir dedans ou au dessus de celui-ci. Il accueille jusqu’à 4…

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Table 13

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