Domaine et Moulin du Château d'Estoublon
Fontvieille - Vins
Le Château d'Estoublon est considéré comme l'un des sites les plus remarquables de la région. Un lieu unique, qui a marqué l'histoire de la Vallée des Baux-de-Provence, vivant au rythme des récoltes d'olives et des vendanges. Il s'étend sur 200 hectares de terres, dont 19 de vignes et 105 d'oliviers.
De la culture du fruit, olive et raisin, jusqu'à la mise en vente des flacons, bouteilles, sprays et coffrets, chaque étape est réalisée selon le strict cahier des charges du Château d'Estoublon. Raisins et olives sont cultivés et travaillés sur le Domaine, dans le respect de l'agriculture biologique et suivant des processus de fabrication exclusivement manuels et mécaniques, sans recours à la chimie.
Au coeur du somptueux cadre naturel des Alpilles, le Château d'Estoublon propose une offre oenotouristique sur-mesure, qui ravit une clientèle française et internationale exigeante. Une épicerie fine, un restaurant et une promenade balisée dans un cadre enchanteur : tout est fait pour profiter pleinement du raffinement des lieux.
- Animaux Acceptés
- Accessible pour handicapés
- Parking divers
Information fournie par OTI Saint Rémy de Provence
-
Contact
Domaine et Moulin du Château d'Estoublon
Route De Maussane
13990 Fontvieille -
Téléphone
- 04 90 54 64 00
-
Fax
04 90 54 64 01
-
Site web
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Se loger
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Le Clos du Passant
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A 800 mètres du village, dans une propriété fermée et au calme. Suite pour 2 à 4 personnes et une chambre pour 2 personnes, tout confort, Accès piscine avec accord des propriétaires, peignoirs et serviettes de piscine fournis .
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Ecrin Provençal de 5ha au pied des Alpilles, le concept-hôtel s'adresse à une nouvelle génération de clients en quête de nouvelles expériences. Ses chambres mêlent authenticité, luxe et modernité pour créer des ambiances inédites. Mobilier vintage à vivre et à emporter, restauration…
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Magnifiquement situé dans le petit village du Paradou, au Sud des Baux de Provence et à l'Ouest de Maussane les Alpilles, le mas donne sur jardin très arboré, dispensant une fraîcheur bienfaisante pendant la belle saison. On y trouve notamment une terrasse abritée par une tonnelle donnant…
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Domaine de Méjan
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Dans un cadre exceptionnel au pied des rochers, cette charmante bastide provençale avec sa belle oliveraie et ses grands pins, se réjouit de vous accueillir pour un séjour relaxant agrémenté de gourmandises provençales. 19 chambres, 6 suites et 3 appartements. très spacieux sont à votre…
Mas Saint Victor
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Le Mas Saint-Victor propose ses locations à Fontvieille au coeur d'un jardin donnant un accès direct dans le parc naturel régional des Alpilles. Plusieurs distinctions ont récompensés nos démarches multiples depuis de nombreuses années pour la bonne gestion environnementale de notre…
À faire
La Petite Provence du Paradou
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Situé au coeur des Alpilles et construit sur un site archéologique romain, nous vous accueillerons afin que vous puissiez faire apprécier à votre clientèle la restitution à l'échelle 1/6ème de la vie de nos villages de Provence du début du 20 ème siècle, ce sur 400 m2 d'exposition.…
L'Eden Cinéma
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Cinéma authentique climatisé située dans le vieux village. Horaires et programmes sur le site internet : www.fontvieille-provence.com
La Treille
Les Baux de Provence
C'est dans le haut du village que vous découvrirez une petite boutique au soleil qui vous propose une sélection de produits de Provence raffinés originaux et de qualité. Poterie vernissée du Mont-Rachat, santons Didier et mille autres choses à s’offrir.
Moulin Saint Jean
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Moulin à huile familial. Moulinier et producteur d'huile d'olive AOP Vallée des Baux. Vente de l'huile d'olive et produits du terroir. Visites du domaine sur rdv.
Centre équestre des Enganes
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L'équipe des Enganes vous accueilera dans un ambiance familiale et conviviale. Nous vous proposons des promenades à cheval, cours et stages. Gîte à la nuitée.
Château de Montauban
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Chapelle Saint Blaise
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Les aqueducs dont il subsiste des vestiges à proximité de la meunerie de Barbegal est une déviation de celui, dit "de caparon", qui acheminait l'eau du versant sud des Alpilles. Les techniques de construction du segment qui précède la meunerie diffèrent de celles observées sur le parcours…
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Dans nos boutiques familiales depuis 1950, nous vous proposons : santons de C. Carbonel, poteries artisanales, tissus de Provence, grand choix de pastis, spiritueux, produits de la Vallée des Baux, cadrans solaires, aromates et senteurs des Alpilles. Ouvert toute l'année.
Se restaurer
Hostellerie de la Tour
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Les années glissent sur cette adresse provençale classique. Au pied de la Tour des Abbés, l'ancienne fenière (grenier à foin) accueille un hôtel-restaurant, avec piscine et jardin. Une halte agréable, où le chef décline les classiques de la cuisine d'ici : papetons d'aubergines, petits…
L'Oustaloun
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La Cuisine au Planet
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On dit que cette ancienne maison de village du 16ème siècle construite avec la pierre de Fontvieille, aurait servi de maison de repos pour les soeurs de l'abbaye de Montmajour. Au fil du temps elle s'est transformée en étable, puis en boutique d'antiquaire, et enfin en restaurant ou se sont…
La Table du Meunier
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Depuis 30 ans cette année, Marie et Thierry Fel vous accueillent dans le cadre authentique d'un ancien poulailler du 18eme siecle restauré, pour savourer une cuisine particulièrement soignée. Salle climatisée. Terrasse ombragée.
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Dans l'écrin rustique d'une bergerie du 18ème siècle, Catherine et Jean-Pierre Cote concoctent des spécialités du terroir. Au coin du feu, ou en terrasse selon la saison, voici le gigot d'agneau des Alpilles cuit au foin de Crau (AOC), le lapereau confit à l'huile d'olive du moulin du Mas…
Le Mas d'Aigret
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Auberge des Balastres
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Notre établissement à caractère familial adhére à la chartre des Logis de France. A l'ombre de la terrasse ou dans la salle à manger rustique vous apprecierez la cuisine fine et sincère du chef Thierry Lesouple.
Inspirations
Le Pastis
Un petit jaune s'il vous plaît !
Quand on débarque à Marseille, l'envie d'un pastis naît instantanément. Non pas que l'on ait soif, mais plutôt que cette première gorgée anisée permet de poser ses valises, de se sentir happé par le Provence.
La courge
Le nouvel eldorado des gastronomes
Elle avait disparu des étals et puis, peut-être un effet collatéral de l’importation de la fête d’Halloween en France ? -, la courge a fait son grand retour sur nos marchés depuis une bonne dizaine d’années. Derrière ce nom générique, se cachent les cucurbitacées : potiron, citrouille, giraumon, coloquinte, calebasse...
Chichis et panisses
La gourmandise marseillaise du goûter et un incontournable local de l'apéro
Découvrez l'histoire de "Chichi et Panisse" et des trois baraques de l'Estaque où les déguster !