Moulin Saint Jean

Fontvieille - Olives - Huiles d'olives

Jean-Paul SOURDON petit fils moulinier a crée en 1998 son propre moulin à huile dans son mas du 12ème siècle. Ainsi avec son épouse et ses deux filles l'histoire de famille a pu suivre son cours. L'amour des oliviers, la passion de cette culture et l'art d'assemblage des 4 variétés qui constitue l'AOP Vallée des Baux de Provence, ont fait que la famille Sourdon a su perpétuer le savoir faire ancestral. Le moulin est situé à l'ombre d'une petite chapelle datant du Xème siècle, placée au regard du Vallon de la Lèque. La propriété détient 25 Ha de pieds d'oliviers uniquement de variétés de l'AOP des Baux de Provence. Cuvée prestige, fleur d'huile d'olive la Felaurié.
La visite guidée de notre moulin à huile avec dégustation d'huile d'olive AOP Vallée des Baux vous est proposée.
Boutique avec produits oléicoles et du terroir.

Nouveau: Label Guilt & Millau 2016

  • Marque Qualité Tourisme

Information fournie par OT Fontvieille

  • Contact

    Quartier Saint Jean
    13990 Fontvieille

  • Téléphone

    • 04 90 54 72 64
  • Fax

    04 90 54 69 24

  • Site web

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Magnifiquement situé dans le petit village du Paradou, au Sud des Baux de Provence et à l'Ouest de Maussane les Alpilles, le mas donne sur jardin très arboré, dispensant une fraîcheur bienfaisante pendant la belle saison. On y trouve notamment une terrasse abritée par une tonnelle donnant…

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Dans la vallée des Baux, sur un magnifique domaine de 55 hectares de prairies et d'oliviers bio, splendide gîte dans un mas du XVIIIe siècle, mitoyen aux propriétaires. Calme assuré. Rez de Chaussée : cuisine entièrement équipée, séjour avec cheminée (bois en supplément - option), TV…

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En pleine campagne, au milieu de vergers de fruitiers exploités en agriculture bio, maison composée du gîte en rez de chaussée et d'un second logement à l'étage. Cour fleurie (150 m²) avec salon de jardin, garage (lave linge).Cuisine/séjour avec convertible, TV écran plat, cuisine…

À faire

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À Fontvieille, la propriété du Mas de l'Ange tire certainement son nom de la gentillesse et de l'hospitalité de ses propriétaires. Monsieur Monnier propose dans sa ferme les traditionnelles huiles d'olives, des olives cassées, des olives noires, des crèmes d'olives, des tapenades,…

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La manufacture des Olivades crée et imprime des tissus en Provence depuis 1818. Cette entreprise familiale, présidée par Jean-François Boudin, s'attache à perpétuer avec talent l'art ancestral d'impression sur étoffe en utilisant la technique du cadre plat. Ces collections remarquables…

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Patisserie fine - Glaces - Chocolatier

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Une heureuse résurrection pour un domaine beau, bio et bon. Sur les contreforts escarpés des Alpilles, un domaine ancien, qui revit depuis 20 ans, sous la houlette d’Allemands passionnés.

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La Cala Melosa (le rucher mielleux) est une exploitation agricole située près de la chapelle saint Pierre d'Entremonts datant du XIIème siècle, où vous pourrez observer le rucher et les abeilles au travail. De l'extraction du miel à la mise en pot, vous pourrez suivre les différentes…

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Les aqueducs dont il subsiste des vestiges à proximité de la meunerie de Barbegal est une déviation de celui, dit "de caparon", qui acheminait l’eau du versant sud des Alpilles. Les techniques de construction du segment qui précède la meunerie diffèrent de celles observées sur le…

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Se restaurer

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Un beau mariage d'amour que celui-ci, entre un couple de restaurateurs d'origine belge et un ancien relais de poste d'un village provençal. Avec talent et humour, le duo du Plat Pays réinterprète la cuisine du Midi, puisant aux racines des deux registres culinaires. Ici, le chicon rencontre le…

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Dans l'écrin rustique d'une bergerie du 18ème siècle, Catherine et Jean-Pierre Cote concoctent des spécialités du terroir. Au coin du feu, ou en terrasse selon la saison, voici le gigot d'agneau des Alpilles cuit au foin de Crau (AOC), le lapereau confit à l'huile d'olive du moulin du Mas…

Hostellerie de la Tour
Cuisine de Provence

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Les années glissent sur cette adresse provençale classique. Au pied de la Tour des Abbés, l'ancienne fenière (grenier à foin) accueille un hôtel-restaurant, avec piscine et jardin. Une halte agréable, où le chef décline les classiques de la cuisine d'ici : papetons d'aubergines, petits…

Villa Regalido
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Fontvieille

Notre Chef vous propose un menu différent chaque jour à base de produits frais et de saison, où légumes, herbes de Provence, huile d'olive de moulins, se marient pour votre plus grand plaisir.

La Cuisine au Planet
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On dit que cette ancienne maison de village du 16ème siècle construite avec la pierre de Fontvieille, aurait servi de maison de repos pour les soeurs de l'abbaye de Montmajour. Au fil du temps elle s'est transformée en étable, puis en boutique d'antiquaire, et enfin en restaurant ou se sont…

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Restaurant des guides gastronomiques

La Table du Meunier

Fontvieille

Menus : 22 EUR, 28 EUR et 36 EUR + carte. Spécialités : Tian d'agneau au pistou, émincé de lapin au thym, croustillant de sandre à l'oseille, crème brûlée à la lavande. Capacité repas : salle 30 à 50. Terrasse ombragée 50. Parking privé. Poulailler de 1765

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L avis de Gault&Millau sur le restaurant L'Ami Provençal : Elle est bien jolie, l'histoire que Fanny et Yoann Palmero commencent à écrire dans cet écrin de pure Provence. Fontvieille, c'est un village pour Mistral et Daudet réunis, et cette maison sur la placette, prolongée par une très…

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