Domaine du Bagnol

Cassis - Artisan / terroir

Le Bagnol s’étend sur 23 hectares, à proximité immédiate du centre du village, le long de la petite vallée et sur les coteaux plongeant vers la mer. Majoritairement argilo-calcaires, les sols du Domaine sont plus ou moins marneux, selon la localisation des parcelles.

Le fort ensoleillement naturel et la réverbération leur apportent une luminosité extrême, alors que la mer joue un rôle de régulateur thermique. L’écran des collines au Nord protège des vents hivernaux tout en contenant les brises marines rafraîchissantes. Les nombreuses sources souterraines assurent une bonne alimentation hydrique, la configuration du vignoble concourant aussi à maintenir l’humidité des entrées maritimes.

Profondément enracinées, les vignes trouvent dans ce terroir le plus bel équilibre.

Le Domaine du Bagnol respire une douceur de vivre qui cache une vraie détermination. Très artisanale et marquée par l’implication sans faille de la famille Genovesi, l’activité se pratique dans le respect de la vigne et la volonté constante de progresser.

Depuis la création du Domaine, tout est réinvesti dans l’innovation, au service de la qualité des vins. La maîtrise de chaque étape et la prise de risques sont des conditions nécessaires pour révéler le potentiel d’un terroir exceptionnel. Cette perspective est à la fois le résultat et la continuité d’un travail de 25 ans sur le sol, la gestion des ressources, le contrôle des rendements et l’adéquation de l’encépagement. Elle répond aux défis du futur tout en assurant la transmission d’un domaine dont le vignoble s’est constitué dès 1867 par la volonté du Marquis de Fesques.

La certification bio obtenue à partir du millésime 2014 en est l’une des traductions.

Cette philosophie de vie et de travail de la vigne évolue désormais vers une nouvelle dimension en inscrivant la biodynamie dans les principes de production des vins du Bagnol.

  • Parking
  • Animaux Acceptés
  • Route des vins

Information fournie par OT Cassis

Se loger

MARE VISTA
Location de vacances

MARE VISTA

Cassis

Tél : 06 23 21 08 22 Vue mer, château, Cap Canaille, plein sud très lumineux, 2ème et dernier étage. Climatisation. Wifi Séjour + salon indépendant avec canapé-lit cuir 160*200. Cuisine indépendante équipée (lave linge, lave vaisselle, micro onde, plaque vitrocéramique, frigo) 1…

Cap Cassis
Location de vacances

Cap Cassis

Cassis

A 100 m du centre ville, appartement de 38 m² situé au 3ème étage sans ascenseur d'une résidence fermée. Superbe vue sur la ville, la mer et le Cap Canaille. Pièce principale avec un canapé convertible/2 pers et un lit armoire/2 pers. Lecteur CD et DVD. Cheminée. Cuisine indépendante…

LE CAP
Location de vacances

LE CAP

Cassis

Tél : 06 85 04 08 06 Dans belle résidence avec gardien, piscine et tennis, dominant la baie de Cassis : Studio 30 m2 disposant d'une grande loggia de 8 m2 avec vue mer et Cap Canaille, comprenant : entrée, séjour, coin cuisine, salle d'eau. Place de parking privative devant l'entrée en…

La Demeure Insoupçonnée
Chambre d'hôte

La Demeure Insoupçonnée

Cassis

Parce que le charme n'appartient qu'à celui qui le vit, July et Jean-Claude sont heureux de vous accueillir dans les chambres d'hôtes et les gîtes de La Demeure Insoupçonnée à Cassis, où bien-être et raffinement ne font plus qu'un à seulement 10 min à pied du littoral. Avec vue…

Anemone
Location de vacances

Anemone

Cassis

Tél : 0651928084 Ce studio avec mezzanine est au centre de Cassis, donc à proximité de la mer et des commerces. Vous pouvez profiter de vos vacances sans prendre la voiture et vous sentir Cassidens en participant aux animations, tout en ayant un logement clair, agréable et relativement…

LE BALCON DE CASSIS
Location de vacances

LE BALCON DE CASSIS

Cassis

Tél : 06 32 96 54 67 Superbe appartement de Type 2 de 41 m² entièrement refait à neuf en 2015. Vue exceptionnelle depuis l'intérieur et depuis la terrasse - 5ème et dernier étage avec ascenseur - Vue à 180° totalement dégagée sur la baie de Cassis : port, mer et cap Canaille.…

Chez Mamouchka
Chambre d'hôte

Chez Mamouchka

Cassis

3 chambres. Chambres d’hôtes dans le village, plages à proximité, à 5 minutes à pied du port... Petit déjeuner sur la terrasse ou dans le jardin.

LA PETANQUE
Location de vacances

LA PETANQUE

Cassis

Studio de 22 m2 refait à neuf en 2014 proche du port, des commerces, de la plage principales, des activités nautiques, des clubs de plongée. Entièrement équipé, canapé-lit neuf, petit dressing, commode, TV écran plat, connexion wifi, cuisine avec rangement haut et bas, 2 plaques…

La Vue
Location de vacances

La Vue

Cassis

Studio en parfait état de 24 m2, terrasse 17m2 vue mer, cuisine équipée Situation privilégiée à 2 minutes à pied du port, des commerces, des restaurants et des plages pour ce joli studio refait à neuf. Sa terrasse de 17m2 aménagée avec chaises longues, tables et chaises vous offrira…

À faire

Cassis Calanques Plongée
Loisir nautique

Cassis Calanques Plongée

Cassis

Marie et Jean Marie Sola, vous accueillent au sein de leur club de plongée "Cassis Calanques Plongée" situé sur le port de Cassis. Fort d'une expérience de plusieurs années et d'une parfaite connaissance des sites de plongées, ils vous feront découvrir dans une ambiance conviviale, les…

Plage La Grande Mer
Paysage

Plage La Grande Mer

Cassis

Plage la Grande Mer À Cassis, dans le coeur du village, vous ne pourrez pas rater la plage de la Grande Mer. C'est une plage faite de sable, galets et graviers, familiale et grand public, facile d'accès. Surveillée et nettoyée, elle dispose d'un joli point de vue sur la colline du Château et…

La Maison des Vins
Shopping gourmand

La Maison des Vins

Cassis

Découvrir les vins, leurs terroirs, apprendre à les connaître, à les comprendre, n'est-ce pas le rêve de tout amateur, qu'il soit débutant ou plus chevronné ? Dans son catalogue, la Maison des Vins de Cassis ou Marseille vous propose une sélection de crus qui pourront vous ravir en…

Calank Bike
Loisir nature

Calank Bike

Cassis

Calank Bike est née d'une envie de faire partager une passion, celle du VTT, et de la rendre accessible à tous. En effet, grâce à nos vélos à assistance électrique, il est plus simple et plus attrayant de pratiquer le VTT dans les parcours au coeur du Parc National des Calanques, que…

Domaine de la Ferme Blanche
Artisan / terroir

Domaine de la Ferme Blanche

Cassis

Un beau terroir habilement travaillé par Jérômine Paret et Philippe Garnier. Répondant à l'appel de ses parents, Jérômine a renoncé à une carrière de professeur d'anglais pour reprendre le domaine familial. Elle étudie ensuite le commerce et s'allie avec Philippe Garnier, oenlogue avec…

La Savonnerie de Cassis
Artisan / terroir

La Savonnerie de Cassis

Cassis

Unique à Cassis! La Savonnerie de Cassis située à 5 minutes à pied du port, vous accueille toute l'année et vous révélera sa fabrication et son savoir-faire. Nelly élabore artisanalement tous ses produits sur place à partir de matières premières végétales, la plupart issues de…

Patiss'délices
Artisan / terroir

Patiss'délices

Carnoux-en-Provence

Depuis 2008, après vingt-cinq ans d'expérience dans l'artisanat de tradition, Franck Jungers s'est lancé dans un concept nouveau de création. Aujourd'hui, il élabore ses produits à base d'ingrédients haut de gamme et présente sa Tuile provençale au goût typique, mêlant une nougatine au…

Domaine La Dona Tigana
Artisan / terroir

Domaine La Dona Tigana

Cassis

Passionné par le vin, Jean TIGANA fait l'acquisition de 14 hectares de vignes au pied de la Couronne de Charlemagne, et produit des vins AOP Cassis en blanc et en rosé certifiés Agriculture Biologique. Le Domaine La Dona Tigana propose des vins de caractère alliant tradition et modernité.…

Loc Cassis
Loisir nature

Loc Cassis

Cassis

Location de trottinette, de vélo et de scooter.

Se restaurer

La Villa Madie
Restaurant des guides gastronomiques

La Villa Madie

Cassis

Le chef Dimitri Droisneau vous propose une cuisine authentique, spontanée et généreuse, qui change sous l'impulsion du perpétuel mouvement des saisons. Située à l'étage du restaurant étoilé, la brasserie vous reçoit tous les midis en semaine dans une ambiance décontractée.

Pour la Saint Sylvestre nous vous proposons un menu spécial fête: Pain perdu et caviar osciètre **** Langoustine vivifiée à la bergamote Barigoule d’artichauts pluriels **** Les primeurs de nos maraichers Confinés dans une tartelette, truffe noire **** Turbot de nos côtes Blanquette à l’écorce d’orange verte **** Notre vitello tartuffo Filet et ris de veau aux truffes noires **** L’incontournable brie aux truffes noires **** L’écorce de pamplemousse Pistache de Bronte et jasmin **** Le temps passe… Manjari 64% condimenté de gingembre et mélisse 350€ TTC par personne (Hors boisson) Réservation au 04.96.18.00.00 ou commerciale@lavillamadie.com Afin d’effectuer votre réservation, un acompte de 50 % vous sera demandé.

La Brasserie du Corton
Restaurant des guides gastronomiques

La Brasserie du Corton

Cassis

En semaine (du lundi au vendredi), la Brasserie du Corton vous accueille pour un déjeuner convivial autour d'une cuisine qui respire le Sud, influencée par la Riviera italienne.. Des plats entre terre et mer, à savourer dans un cadre de toutes beautés, face à la Grande bleue. Située à…

Chez César
Restaurants à emporter

Chez César

Cassis

Sur le port, le restaurant, vous propose des plats entre terre et mer depuis 1980. Les produits de la mer sont à l'honneur avec leur spécialité maison, la fameuse "marmite du pêcheur", les poissons grillés, soupe de poissons... Un régal pour les gourmands. Accompagné d'un accueil…

La Caille d'Or
Restaurants à emporter

La Caille d'Or

Cassis

Situé à deux pas du port de Cassis, en face du parking de la viguerie, la caille d'or vous accueille toute l'année. Alain et son équipe vous propose: un large choix de viande de qualité, tels que le boeuf du Limousin, l'agneau de Sisteron, la viande de Galice... Ses délicieux poulets…

L'Artisan Glacier
Restaurants à emporter

L'Artisan Glacier

Cassis

Fred et Anne Julie vous propose de retrouver l'esprit des glaciers d'antan. De la création sur place, à la dégustation en terrasse, venez savourer de délicieuses crèmes glacées et sorbets aux arômes naturels, aux laits frais (animal ou végétal), à la purée de fruits fraîches,…

Chez César la Suite
Cuisine de Provence

Chez César la Suite

Cassis

Nous disposons également d'une terrasse face à la mer et d'un intérieur cosy climatisé, pour vos repas avec des spécialités de poissons ou encore de viandes ou pâtes. La carte est réalisée avec des produits frais et de qualité, et tous nos plats sont fabriqués à la minute. En…

Le Bistro
Cuisine de Provence

Le Bistro

Cassis

Situé tout au bout du port, face au Cap Canaille, le restaurant pizzeria Le Bistro, vous accueille chaleureusement toute l'année. Avec une vue imprenable, l'établissement vous propose ses spécialités maisons: pizzas, pâtes, viandes... Mais surtout ses plats méditerranéens, tels que: les…

Le Vendredi 31 Décembre Le Bistro vous propose une soirée animée par le duo Double Impact, et un menu à la carte. Pour réserver : 04.42.01.07.59

Angelina
Cuisine de Provence

Angelina

Cassis

Spécialités méditerranéennes à 5 mètres du petit port de pêche cassidain et du départ en bateau pour la visite des fameuses calanques de Cassis. Jean Marchal vous accueille toute l'année, le chef a voulu un restaurant tout blanc avec un somptueux olivier en son centre: "mon style est à…

Ô REV
Menus de Fêtes

Ô REV

Cassis

Une maison classée dans une ruelle du vieux Cassis à la déco atypique et l’atmosphère chic et décontractée une cuisine créative inventive, audacieuse qui enchante les papilles et les yeux.

Pour le 31 Décembre nous vous proposons un voyage gustatifs en 7 temps : Amuse bouche (crème & croustillant de topinambours) ----- Foie gras piment d'Espelette muscat ----- Raviole de homard, bisque aux herbes ----- Turbot rôti sauce champagne, légumes racines glacés ----- Suprême de chapon farci à la truffe, pomme Anna, jus de viande corsé truffé ----- Brie de Meaux chutney pomme oignons ----- Dôme mangue passion coco Fin du Voyage Gustatif, Bienvenue en 2022 ! Menu à 95€/pers