Les macarons de Caroline - Bouc Bel Air

Bouc Bel Air - Gourmandise

Dans leur pâtisserie spécialisée à Bouc Bel Air, Damien Coignard et Caroline Arnaud élaborent des macarons entièrement fabriqués à la main et à la poche.

Pour garantir une fraîcheur optimale, les macarons sont garnis tous les jours.

Pour obtenir les différents parfums, ils n'ajoutent pas d'arômes ou d'extraits mais travaillent toujours les matières brutes et les produits utilisés sont choisis pour leur qualité.

Information fournie par OT Aix en Provence

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Ne passez plus pour un touriste ! explorez les Bouches-du-Rhônes comme un local...

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    Les macarons de Caroline - Bouc Bel Air
    Centre commercial du grand Vallat
    2009 avenue De la Croix d'Or

    13320 Bouc Bel Air

  • Téléphone

    • 06 22 22 19 09
  • Site web

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Création, fabrication de Faïence tradition de Moustiers, reproduction d'ancien, carrelage, bijouterie. fournies avec certificat d'authenticité. Atelier de création, bijoux, sacs, accessoires de mode.

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Inspirations

La figue

La figue

Francis, au pied de son arbre, vivait heureux

La figue de Provence invite à la damnation quand elle est cueillie mûre à point sur l’arbre, on peut aussi en parsemer un plateau et la laisser sécher 3 jours au soleil pour en manger tout l’hiver. Juste frais, ouvert et posé sur la pâte à tarte, en confiture bien sûr, ce fruit en mode sucré est un délice.

La tomate

La tomate

En sauce ou en salade, pour rougir de plaisir

Ne pas avoir le bac n’empêche pas de réussir sa vie. Et c’est pareil pour la tomate qui a raté son arrivée en Occident mais est devenue, après bien des péripéties, la star des menus Provençaux. Au plus elle est charnue, joufflue voire fessue, au plus elle a la cote.

L'ail

L'ail

Tout commence par une gousse écrasée

L’ail est inévitable dans la cuisine provençale. Comme le thym ou l’huile d’olive, c’est plutôt un préambule à chaque recette. Dans la marmite, un filet d’huile, un oignon et une gousse d’ail écrasée.

Paul Cézanne

Paul Cézanne

TRADITION & CULTURE

Inventeur de la modernité en peinture, Cézanne est célébré comme il se doit dans sa ville d’Aix-en-Provence, qu’il a magnifié en œuvres. Depuis quarante ans, sa figure rythme la vie artistique régionale.