AOP viande de taureau de Camargue

Arles - Producteur

La viande issue des bovins de la race Camargue est valorisée par cette AOP depuis juin 1996. Elle garantit la régularité de la qualité de cette viande, issue d'animaux de race de combat ou de croisement, et la typicité gustative du produit.

Information fournie par OT Arles

  • Contact

    AOP viande de taureau de Camargue
    Mas du Pont de Rousty
    13200 Arles

  • Téléphone

    • 04 90 97 10 40
  • Site web

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Se loger

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Dans le parc de Camargue, bâtiment du XVIIe, grand gîte sur une exploitation rizicole. Jardin fermé et privé de 75 m² avec salon de jardin, barbecue. Terrasse de 15 m². Parking devant le gîte. Gîte mitoyen à la maison des propriétaires. En rez-de-chaussée : vaste séjour avec cheminée…

Terrasse Sud
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Dans un cadre exceptionnel, le Mas Antonelle a su préserver le délicat équilibre entre activité agricole, culture du riz, et protection de la nature. Dans l'authenticité de la tradition camarguaise, la propriétaire vous accueillera dans l'un de ses 5 gîtes répartis sur les deux façades…

Gîte de l'Etoile
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Dans le hameau de Gageron sur la route des Salins de Giraud au sud d'Arles, maison totalement indépendante sur terrain entièrement clôs. Une terrasse, couverte côté sud, entoure la maison sur 2 côtés. Les propriétaires habitent à 500m et donnent accès à leur piscine chauffée…

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Son nom vient de l'authentique four à pain toujours présent dans la pièce principale qui témoigne d'un passé où de nombreuses personnes travaillaient ensemble dans les fermes de Camargue. Certains écrits laissent à penser qu Saint Germain fût un monastère, dont la vocation principale…

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Le Mas Montredon est un mas du XVe siècle situé à 9 km d'Arles, dans le Parc Naturel Régional de Camargue. Hervé, guide de haute montagne et Isabelle illustratrice y ont établie leur camp de base aux parfums de voyage et d'aventure. 5 chambres d'hôtes confortables, authentiques et de beaux…

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Venez vous ressourcer dans un authentique mas de Camargue situé en pleine Camargue à proximité de l'Étang du Vaccarès et de la Réserve Naturelle.

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Arles

A 10' d'Arles mais déjà en Camargue, deux gîtes mitoyens ( le Château d'Eau - 13G185), au coeur du Parc Régional, sur la propriété d'éleveurs de taureaux et chevaux. Sur demande et selon la disponibilité du propriétaire, vous pourrez visiter la manade et l'élevage, participer à des…

Le Pigeonnier
Location de vacances

Le Pigeonnier

Arles

Le Pigeonnier est un édifice traditionnel majeur et indispensable au mas camarguais. En plus de leur fonction de messager, les pigeons étaient un mets très apprécié. Le Pigeonnier de Saint Germain est bâti sur la base d'une tour de guet très ancienne, dont l'origine est estimée au 11ème…

La Cabane de Gardian
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Arles

La cabane du Gardian, bâtiment chargé d'histoire au Mas St Germain fut rénové en 2014. On y retrouve à l'intérieur le pilier central, ainsi que la toiture à forte pente, typiques de l'architecture traditionnelle des cabanes, couverte de roseaux de Camargue bien sûr. C'est un gîte calme,…

À faire

Parc naturel régional de Camargue
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Parc naturel régional de Camargue

Saintes Maries de la Mer, Port Saint Louis du Rhône, Arles

Vaste plaine alluviale née de la lutte incessante entre le Rhône et la mer Méditerranée, la Camargue est un territoire fragile, où s'alternent des étendues de lagunes, d'étangs saumâtres, de dunes, de marais d'eau douce et de roselières, La formation du delta du Rhône et sa perpétuelle…

Domaine Saint Vincent - Mas Valériole
Vins

Domaine Saint Vincent - Mas Valériole

Arles

Un domaine familial qui fait rimer vins de qualité avec respect de son environnement naturel exceptionnel. Au coeur de la Camargue, deux frères cultivent la vigne et proposent des blanc de blanc, des rosés de saignée et des rouges à déguster dans le cadre préservé d'un authentique mas…

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Au coeur du parc naturel régional de Camargue, en bordure du grand Rhône, le domaine de Beaujeu tranche sur le paysage. Les carrés vert sombre de ses luzernes, les miroirs d'eau de ses rizières, l'alignement rigoureux de ses vignes, bordées par de majestueuses haies de peupliers, témoignent…

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Producteur

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Arles

Manade ( élevage ) de taureaux et de chevaux Camargue . La famille Vadon vous propose une visite du mas et de son élevage à cheval ou en 4x4 pour une balade de 1h. Sur RDV le soir à partir de 17h. Accueil individuels et petits groupes seulement.

Location de vélos à l'hôtel Longo Maï
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En partant d’Arles, prenez la D36 en direction de Salin de Giraud. Sur votre route, vous croiserez un petit village, Le Sambuc et son hôtel-restaurant Longo Maï. C’est là qu’on peut laisser sa voiture et partir à vélo. L’hôtel propose des VTT ou VTC qui se louent à la journée, la…

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Un mas perdu au milieu d'une Camargue luxuriante, des centaines d'hectares de salicorne, de tamaris, des marais, des taureaux ( Rami a été deux fois "Biou d'Or ), des chevaux, des arènes...Vous êtes au Mas des Bernacles. Dans deux vastes salles entièrement renovées, Jacques Mailhan peut…

Se restaurer

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Nous travaillons exclusivement avec des produits de notre belle région : la Camargue. Le goût, le raffinement et l'ambiance chaleureuse de notre restaurant sont la base de notre passion.

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Une ambiance campagne chic, des beautiful people qui s'abritent du soleil sous les larges chapeaux de paille fournis par la maison, un immense jardin fleuri et un magnifique potager où sont récoltés une bonne partie des fruits et légumes bio travaillés en cuisine... Comment résister aux…

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Cuisine à la cheminée . Décoration, affiches et tableaux, convivialité, on se sent comme à la maison. Situé en pleine Camargue! Le bout du monde.

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Ne pas avoir le bac n’empêche pas de réussir sa vie. Et c’est pareil pour la tomate qui a raté son arrivée en Occident mais est devenue, après bien des péripéties, la star des menus Provençaux. Au plus elle est charnue, joufflue voire fessue, au plus elle a la cote.

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Le biscuit marseillais que l'on bénit !

A chaque fois, ce fumet confortable et rassurant de fleur d'oranger me trahit. Là, impossible de résister. je croque dans la pâtisserie, c'est sec, je regoûte, c'est parfumé, peu sucré, je termine, c'est bon.

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Le polar marseillais, un style d'écriture à part entière !

Il naît au milieu des années 90 mais prend sa source dans la réputation sulfureuse de la ville depuis le début du XXème siècle. Ce mouvement littéraire dérivé du roman noir impose jusqu’à aujourd’hui un regard sans concessions sur une situation sociale et politique exceptionnelle en France.