Brigitte de Fabry

Aix en Provence - Artisan

Nichée dans la campagne aixoise, Brigitte de Fabry transmet l'une de ses techniques favorites, la patine sur bois effet 18e, dont elle a exploré les arcanes depuis plusieurs années en tant qu'artisan.

Brigitte de Fabry propose des stages découvertes en patine sur bois tout au long de l'année.

  • Table d'hôte

Information fournie par OT Aix en Provence

  • Contact

    Domaine de Bourgogne
    445 route Du Seuil

    13540 Aix en Provence

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    • 04 42 28 02 98
  • Site web

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A Marseille, on l'appelle "la pits" et on la préfère "moitié-moitié"

Ce qu’il ne sait pas notre ami le touriste, c’est que LA spécialité de Marseille, ce n’est pas la bouillabaisse, non... La spécialité de Marseille, c’est LA PIZZA !

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Joyau couleur d’ambre pêché sur les rives de Martigues

"Boutargue" ou poutargue, peu importe, tout le monde se comprend. Amateurs de sensations marines, iodées et salées, vous allez adorer !

La Sardine

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En faire des tartines sur la sardine

Le tout petit poisson bleu d'été typique de la grande bleue jouit d'autant de légendes que de préparations. Certains la mettent en boite. Dans le sud on l'aime comme Ordralfabétix : fraîche !

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Plus qu'une soupe de poisson, une explosion de saveurs iodées !

Plat familial par excellence, la bouillabaisse diffère au gré des humeurs de chacun : de la pomme de terre pour les uns, de l’orange pour d’autres, chacun y va de ses certitudes. La seule chose qui compte reste bien le sourire des convives autour de la table.